Rasa babi di lengan baju

Rasa babi di lengan baju

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Buku jari babi	1,5kg
bawang putih	1 kepala
tkemali	3 sudu besar l.
sawi	2 sudu besar l.
minyak sayuran	2 sudu besar l.
garam
rempah
Daun bay

Kaedah memasak

• Jumlah ramuan ditunjukkan untuk 1.5 shank. Tetapi anda boleh mengubah semuanya bergantung pada citarasa dan saiz kaki anda.
  
• Basuh dan bersihkan batangnya dengan baik. Buat sos dari sisa bahan. Masukkan batang di lengan dan tuangkan di atasnya dengan sos, setelah dilapisi daging dengan baik. Ikat rapat dan sejukkan selama 12-24 jam. Kami memasak di dalam ketuhar, meletakkan lengan pada loyang, kadang-kadang membalikkan lengan sehingga kuah akan mengalir ke atas daging. Saya menjadikan suhu 200-220 selama setengah jam, dan kemudian mengurangkannya dan membiarkannya selama 1.5 jam. Tetapi waktunya bergantung pada ukuran betis anda.
  
• Nikmati hidangan anda!