Westphalian Blind Chicken - Westfaelisches Blindhuhn

Kategori: Resipi masakan
Dapur: jerman
Westphalian Blind Hen - Westfaelisches Blindhuhn

Bahan-bahan

kacang putih 200 g
daging asap (tanpa lemak) 400 g
lobak merah 250 g
kentang 250 g
kacang hijau segar (beku) 300 g
pir (kuat) 2 keping
epal (masam) 2 keping
pasli
lada putih
garam
wain putih atau cuka 1 sudu besar l
Daun bay
thyme, marjoram

Kaedah memasak

  • Hidangan ini khas untuk masakan Westphalian. Ini adalah rebusan kacang, wortel, epal dan pir dengan daging asap (dan tidak sama sekali dengan ayam, seperti yang mungkin disangka). Dan nama humor itu dikaitkan dengan ungkapan "Dan seekor ayam buta akan menemukan morsel yang enak di rebusan seperti itu"
  • Bagaimana hendak masak.
  • Basuh kacang, tutup dengan air sejuk dan rendam semalaman.
  • Keesokan harinya, tuangkan kacang putih dengan air (1.5 liter) dan rebus hingga separuh masak (jumlah masa memasak adalah satu jam). Kemudian masukkan brisket ke dalam kacang rebus. Masak bersama selama setengah jam.
  • Masukkan wortel dadu dan kentang dadu.
  • Kemudian kacang hijau cincang (atau kacang beku) dan masak selama 10 minit lagi.
  • Musim dengan ramuan herba, garam, lada, wain atau cuka.
  • Basuh epal dan pir, potong kepingan tebal dan masukkan terakhir.
  • Bawa kesediaan, tetapi tidak mendidih.
  • Keluarkan daging dari kuali dan potong.
  • Letakkan rebusan, kepingan bacon dan taburkan dengan pasli di setiap pinggan.
  • Westphalian Blind Hen - Westfaelisches Blindhuhn

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Rada-dms
Resipi super! Tetapi saya akan menambah ayam - saya rasa ia tidak akan merosakkan resipi!
Biarkan dia secara semula jadi mencari berita di sana! Semoga orang Jerman memaafkan saya!
Terima kasih! Asli dan kelihatan hebat !!!
Gala
Rada,
Ayam pasti tidak akan merosakkannya. Tetapi dengan daging, saya akan katakan, rasanya sangat sedap! Sangat seimbang.
Rada-dms
+ Gala +jadi saya ayam dan daging !!! Dalam satu botol !! Walaupun untuk pertama kalinya, tentu saja, saya akan membuatnya mengikut resipi !!! Terima kasih, kagumi betul-betul dalam foto!
Gala
Petikan: Rada-dms

jadi saya ayam dan daging !!!
Oh, begitulah keadaannya! Apa? Cukup!
Petikan: Rada-dms

.... kagumi betul-betul di foto!
kita masih banyak berusaha ke arah ini ... Terima kasih!
MariS
Pasti, Gal, setelah banyak sekali, kita semua pergi "lepas hidangan kami"... ambil masa sementara
Dan resipi itu sangat sedap!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti