Hanya potongan daging berair + beberapa rahsia memasak

[Orang Ireland]

Dan apa roti ini ???

Orang Ireland, ya, tidak ada yang istimewa, potongan daging menjadi "sarang laba-laba" (potong atau tidak, masalah rasa) dan goreng seperti biasa (saya goreng dengan api kecil dan di bawah penutup, di atas api yang tinggi, roti vermisel boleh membakar). ..

Untuk masa yang lama, omong-omong, saya belum memotong pisang goreng), memindahkan sendiri saya ke dalam oven !!!

[Merenda]

Merenda, jadi perlu menggulungnya dalam bihun, tetapi saya terfikir untuk mencampurkannya ke dalam, seperti nasi. Sekarang, jika nasi tidak direbus, dan kemudian direbus, nasi akan keluar seperti jarum landak, saya fikir bihun akan kelihatan seperti ini dari bebola daging.

ya, tidak ada yang istimewa, potongan daging menjadi "jaring laba-laba" (potong atau tidak, soal selera) dan digoreng seperti biasa

Oh bagaimana! dan saya juga menyedari bahawa mereka mengganggu seperti nasi dalam daging cincang ...
minggu ini saya akan mencuba menjadi menarik ...

memindahkannya ke panggang di dalam ketuhar

Saya juga suka di dalam ketuhar: baik dari segi masa lebih cepat, dan juga lebih banyak makanan. Tetapi saya belum menerjemahkan sendiri.

Gadis-gadis, di sini seorang teman mengatakan bahawa menantunya selalu bertanya kepadanya mengapa potongan rambut anda sangat enak, tetapi dia tidak pernah seperti itu, berkongsi rahsia. Seorang rakan memberitahu saya. bahawa dia selalu menambah sedikit gula pada daging cincang. Saya juga mula menambah. Suka. Cuba ia.

Ya, saya juga menambah gula! Dan masukkan ikan cincang di atas madu!

[gula lemon]

Dan masukkan ikan cincang di atas madu!

Ngomong-ngomong, sudah lama saya berlatih !!!

500 gr. fillet ikan - 1 jam l. madu (10 gr.) atau 2 sudu kecil. (20 gr.) gula lemon, ternyata sangat pedas !!!

Mengesyorkan ...

Untuk masa yang lama, omong-omong, saya belum memotong pisang goreng), saya memindahkan sendiri roti bakar ke dalam ketuhar !!!

Dan saya hanya membuat bebola daging di dalam ketuhar. Sepertinya potongan daging saya akan kering di dalam ketuhar. Atau adakah anda memerlukan sedikit air dalam loyang atau tuangkan cetakan? Adakah anda perlu menutupnya semasa memasak?

bahawa dia selalu menambah sedikit gula pada daging cincang.

Ya, saya juga menambah gula! Dan masukkan ikan cincang di atas madu!

hidup ... belajar ... berapa banyak rahsia kuliner yang terdapat di dunia?
dan saya menambah gula sedikit ketika saya perlu membuat bawang yang cantik ... kemudian ternyata karamel lurus ...
Saya baca di buku masakan ...

gula lemon

Terima kasih kerana pautan ke gula lemon .. Saya membawanya ke penanda halaman
Inna mengajar pliz untuk membuat pautan tersembunyi ...

[Zhenechka]

Inna mengajar pliz untuk membuat pautan tersembunyi ...

Zhenechka, di sini di sini ditunjukkan dengan jelas ...

[atau di sini.]

Zhenya, atau di sini.

Zhenya, di sini ditunjukkan dengan jelas

Inna terima kasih hebat !!!

Zhenya, atau di sini.

aaaaaaa super ... semua INFA ...
tapi saya tidak menyelesaikannya ... saya akui - tundra

[Natalia]

Natalia, Saya ucapkan terima kasih dan laporkan, potongan kecil saja sangat berair!

Terima kasih kerana resipi! Dan untuk teknologi memasak. Potongannya berair. Saya sudah memukul daging cincang, memukulnya, memukul, memukul, memukul dengan telapak tangan saya, meronta-ronta, saya sudah habis

[Newbie_ya dan Nikusya]

Newbie_ya dan Nikusya! Gadis, saya gembira kerana saya menyukai potongan daging! Terima kasih banyak kepada semua yang mengambil bahagian dalam perbincangan mengenai resipi dan menyumbang rahsia mereka !!!

Gadis-gadis, dan saya tidak merendam roti di dalam air, tetapi dalam susu, kemudian kisar roti ini dengan susu dan bawang dalam pengisar untuk melumur dan cincang! Ternyata sangat berair

[Irsha]

Photoreport dara pada cutlets .. atas nasihat Irsha - Irina .. membuat pemeriksaan "berbulu" saya ...
Saya benar-benar takut ..Saya fikir bahawa topper kering hanya akan terbakar dan ... secara amnya ia tidak seperti yang saya harapkan
secara amnya mereka kelihatan sangat luar biasa .. cantik ketika dihidangkan ...

Natasha, hari ini saya juga menggoreng potongan daging tanpa telur. Saya menambah air ais dan sebati. Saya menambah mentega beku sebelum menggoreng. Terima kasih kami menyukainya

Terima kasih kami menyukainya

dan hebat !!!!!

nasihat menarik dengan mentega beku, mesti dicuba.
"Rahsia cutlet" saya: Saya membuat potongan daging dari daging lembu tulen, jadi lebih banyak roti ke sana. Saya memotong bawang menjadi potongan halus dengan pisau atau mesin pencincang mekanikal (di mana tali ditarik) dan menggorengnya dalam kuali sebelum menambahkannya ke daging cincang. Saya menambah kicap ke dalam daging cincang, selepas itu saya tidak lagi garam daging cincang, bawang putih pasir (sedikit), ramuan secukupnya. lada. Saya meletakkan telur ... Pastikan menguli daging cincang dengan tangan saya sehingga benang muncul dan biarkan selama setengah jam.
Kutlet sangat berair dan rasanya paling enak di jalan. sehari atau sekurang-kurangnya setelah ia sejuk, walaupun segera dari kuali juga baik. Saya pun tidak tahu mengapa.

TERIMA KASIH!

Gadis-gadis, tetapi hari ini saya membuat daging cincang (daging lembu 2 kali melalui penggiling daging, ada juga bawang dan roti putih yang direndam dalam susu), mencampurkannya, berdiri selama setengah jam, tanpa telur. Dia membentuk potongan daging, menggulungnya ke dalam tepung, memasukkan minyak sayur ke dalam minyak panas. Dan letakkan penutup pada kuali. Dan kepingan rata saya segera menjadi hampir bulat! Sangat sedap, lembut, bergaya, goreng ... bulat. Menurut anda apa yang mereka kekurangan, apa yang menjadikan mereka "kembung"?
Atau adakah penutup adalah ramuan tambahan dalam resipi ini?

Berapa banyak nasihat praktikal yang saya dapat di sini! Terima kasih semua. Terima kasih khas kepada pengarang resipi. Saya pasti akan mencuba mengikut resipi ini.

Dan saya baru-baru ini mula menggunakan semolina sebagai roti. Sedia dari serbuk roti tidak berbeza.

Dan sejak saya mula membuat roti, saya menghadapi masalah dengan kehadiran roti kering di rumah. Oleh kerana perlu membuat potongan daging, jadi saya menyembunyikan roti dengan pakar terlebih dahulu sehingga ia kering. Jika tidak, semua orang makan

P.S. Saya akan sangat gembira. jika anda berkongsi rahsia anda dengan saya!

Saya melanggan semua perkara di atas !! Dan untuk mendapatkan potongan Soviet yang berair saya tambahkan roti panggang (tepat di dalam oven) dan bawang cincang ke daging cincang!

Oh, gadis-gadis, berapa banyak helah mengenai potongan daging !!!!
Saya mahu mencuba semuanya
jika boleh, saya akan berkongsi sedikit juga, saya menambah daging cincang, selain bawang, semolina direndam selama 10 minit dalam susu sebelumnya, ada lebih banyak susu, saya campurkan di sisa-sisanya dan bukannya air sejuk. Siapa yang makan semolina tidak dapat dibezakan, tetapi rasa enak daripadanya, walaupun dalam daging lembu tanpa lemak, sangat ketara.