Sarapan pagi

Sarapan pagi

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
gelas 250 ml
Susu	1 gelas
Garam	1 teh sudu itu
Gula	1 meja. sudu itu
Telur	1 helai
Mentega (marjerin)	100 g
Ragi segar	15 g
ATAU ragi kering	5gr
Tepung gandum 3 cawan /	450 g

Kaedah memasak

• Sejak saya tinggal di Jerman, saya menghadapi masalah untuk mendapatkan roti sarapan panas segar. Ketuhar pada malam tidak baik - bukan itu. Inilah jalan keluar yang bagus.
• Resipi dari Lyudmila
• Cairkan mentega, masukkan susu (atau whey, kaldu kentang ...) ke dalamnya. Sejukkan sedikit. Campuran hendaklah sedikit suam.
• Kisar ragi dengan gula.
• Masukkan telur, ragi dengan gula, tepung, garam ke dalam campuran susu. Campurkan semuanya dengan sudu, kerana adunan melekit. Tutup mangkuk dengan doh rapat dengan kerajang dan sejukkan hingga pagi.
• Pada waktu pagi, potong doh ke dalam gulungan, roti atau bagel dengan tangan yang sudah berminyak dan bakar pada suhu 180 °.
• Dalam foto terdapat roti tanpa isi. Hanya memutarnya untuk perubahan.

Resipi serupa

Roti daun semanggi (ketuhar) (AXIOMA)

Roti bersilang (ketuhar) (Idola32)

Roti Cinnabon (Margushka)

Di Jerman, tanpa sarapan pagi yang panas? Adakah anda mengoles doh dengan sesuatu sebelum menggulungnya ke dalam gulungan?

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas , pada hujung minggu begitu sahaja! Sebab suci!

Sebelum menggulung doh ke dalam gulungan, hanya sedikit (semata-mata simbolik) mazyuknula dengan mentega cair.

Saya membakar roti sarapan anda semalam.

Suami saya bertanya apa yang saya lakukan di dapur begitu awal?
Saya menjawab bahawa saya membakar roti tradisional Jerman, tanpa sarapan pagi di hujung minggu tidak mungkin dilakukan di Jerman!

Percayalah tanpa foto bahawa roti ternyata hampir sama cantiknya dengan anda, Stеrn.

TERIMA KASIH!

[Sternushka]

Sternushka
Roti hanya "ah!", Seperti biasa untuk 5+! Bolehkah anda menerangkan beberapa saat dari kehidupan roti ini?
a) Mesti doh disimpan di dalam peti sejuk? Untuk apa itu?
b) Sekiranya adunan ternyata melekit, bagaimana anda berjaya menggulungnya menjadi gulungan, dan bahkan memotongnya menjadi roti? Saya mempunyai masalah dengan ini, maksud saya dengan memotong gulungan menjadi ... Saya mempunyai beberapa jenis kepingan sepanjang masa ...

[Kecil,]

Kecil,Saya akan cuba menerangkan.

1. Saya menyimpan doh di dalam peti sejuk untuk mendapatkan roti panas pada waktu pagi. Saya pasti anda boleh membuat roti yang sama menggunakan program "doh".
2. Doh melekit tepat selepas menguli. Menjelang pagi ia menjadi sangat indah. Saya menyapu pemegang dengan minyak sayuran dan pergi. Walaupun kepingannya diratakan, tidak menjadi masalah. Mereka akan meratakan semasa membakar.
Saya membuat kelas daripada adunan dan roti ini!

[Sternushka]

Sternushka

Dan saya mengucapkan terima kasih untuk roti anda yang indah untuk sarapan pagi!



Hebat, enak, gebu dan ... secara umum, bakar, anda tidak akan menyesal!

Saya dan terima kasih untuk sarapan, tidak ada foto, kerana semua orang berani pada satu ketika tanpa membiarkannya sejuk.

Saya tidak dapat menahan terima kasih !!!!!! untuk roti sarapan - rumah dan para tetamu hanya kagum, tercengang, terpegun (betapa bangganya saya dengan resipi anda!) dan makan roti secepat rahang mereka dibenarkan!
........................ ..................

terima kasih !!! Pagi ini saya mengukir roti untuk sarapan, tetapi bukan roti, tetapi bagel dengan keju kotej dan biji poppy ... Kegembiraan yang sangat teruk !!

Selamat, adakah mungkin untuk menambahkan kismis (atau sesuatu yang lain) ke adunan pada waktu petang dan ke peti sejuk?

[Rezlina]

RezlinaSaya rasa anda boleh. Tetapi tidak ada cukup gula dalam resipi roti manis. Tambahnya kemudian.

[irenka]

Selamat Pagi!!! Saya mempunyai soalan untuk irenka... Tidak mengubah nisbah garam-gula dalam resipi sarapan pagi anda (dalam versi bagel anda)? Saya berminat dengan versi manis dari resipi ini.

Hai !! Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Bagi saya, ada cukup gula, kerana ada pengisian manis ...
Sempurna! Dan jika anda suka lebih manis, anda boleh mengetahui jenis penyiraman atau sayu. Ngomong-ngomong, hujung minggu lalu tidak ada keju kotej atau biji poppy, tetapi ada sebiji lemon tua. Saya mengadunnya + gula, dan mengeluarkan adunan (lebih tepatnya, mengulurkannya dengan tangan saya), berjalan dengan lembut dengan mentega (tanpa fanatik) dan mengolesnya dengan lemon dan gula, menggulungnya dan memotongnya seperti bunga ros !! Oooooooo sedap!

[Stérn]

Stérn,
Stella, adakah roti ini perlu dicairkan sebelum dibakar? Berapa minit untuk memanggangnya? Saya takut merosakkan begitu sahaja

Saya tidak kecewa. Tetapi jika anda mempunyai masa, anda boleh meninggalkan jarak. Jangan terlalu banyak menggunakan bukti.
Tetapi saya tidak dapat mengatakan dengan pasti masa pembakar. Ke tahap keperangan yang dikehendaki.

[Stérn]

Semalam saya membuatnya pada waktu pagi (saya membuat doh pada waktu pagi). Sejam - pada program "Dough". Buns-bola buatan. Saya meninggalkannya pada alat bukti selama kira-kira setengah jam. Disapu dengan sebiji telur dan ditaburkan dengan biji bijan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 minit pada suhu 190 darjah pada "Convection". Ukurannya sangat kuat - maka sangat bagus untuk melepaskannya dari satu sama lain.
Stérn asingkan TERIMA KASIH dari suami saya! Dia juga mengatakan ungkapan ini: "Saya harap suaminya memahami betapa beruntungnya dia?"

[Superbaker Starmaster]

Oleh kerana suami saya tidak bersarapan, dia menjadikannya "roti untuk makan malam"
sangat gebu, sedap terima kasih Superbaker Starmaster

Tuan rumah, ada yang memanggang roti jem ini?

[Daisy]

Daisy
ia akan berfungsi dengan baik dengan jem
membuat pai daripada adunan ini - ada keju dan paprika goreng untuk pengisian - saya sangat menyukainya
doh tetap sangat lembut pada hari kedua, painya hampir segar, malah sedap

Roti dibuat dengan jem. Sedap saya tidak tahan, makan satu panas. Benar, kesesakan itu pecah ke permukaan di beberapa tempat, tetapi tidak mempengaruhi rasanya. Mari kita buat borang. Saya mempunyai percutian - memanggang dengan teruknya warna produk bola yang biasa. Akhirnya, saya memutuskan untuk mencuba memanggang di bawah panggangan. Dan lihatlah, pemerah pipi "tersebar" di permukaan roti. Terdapat begitu banyak seruan marah, tetapi dada terbuka. Untuk roti sangat dihormati

Stella, adakah roti ini sesuai untuk sandwic sosej? atau adakah mereka manis?

[lenok2_zp]

lenok2_zp , sesuai untuk sandwic. Mereka benar-benar berkecuali. Gula hanya 1 meja. sudu itu.

[Stérn]

Pagi ini "sarapan pagi" saya berlari ke sekolah, kolej dan tempat kerja ... pastri halus yang indah !!! Perkara yang paling penting adalah bahawa semuanya disiapkan dengan lancar dengan cepat, saya menyiapkannya, jadi, di antara waktu, cuba resipi ... Terima kasih sekali lagi kepada pengarang, inspirasi dan kreativiti, sayang Stérn !!!

Stellochka, saya datang untuk mengucapkan terima kasih atas resipi yang sangat baik, yang telah saya masukkan ke dalam buku merah saya, ternyata roti yang sangat lembut dan lapang, saya memilikinya dengan kayu manis dan ceri, saya hanya mengeluarkan doh, ditaburkan setengahnya dengan kayu manis , dan masukkan ceri dari jem pada yang lain.



Pemandangan, walaupun tidak sepenuhnya dapat dipasarkan, tetapi tergesa-gesa untuk bekerja, tidak ada masa untuk semua jenis lelaki

Stella, dan terima kasih atas resipi dari saya! Untuk masa yang lama saya akan memanggang mereka, tetapi "tidak akan ada kebahagiaan, tetapi musibah membantu" - Saya mahu membuat roti susu Hokkaido pada pemasa pada waktu pagi dan mencampurkan ragi dengan tepung. Saya terpaksa mencari resipi yang pantas. Secara amnya, saya menguli adunan menjadi roti dan, kerana susu tepung juga diukur, saya menambahkannya juga. Roti pada waktu pagi ternyata SUPER sedap. Sekadar pertanyaan: adakah doh di dalam peti sejuk boleh bertambah atau tidak? Saya tidak meningkat secara praktikal.

[Milda]

Milda, untuk kesihatan dan terima kasih atas petua!

Sekiranya saya membuat doh dengan ragi segar, doh akan berlipat ganda, jika saya membuat doh dengan ragi kering, ia tidak akan bertambah. Yang mengejutkan saya ialah hasilnya sama!

Stella, terima kasih atas sambutan pantas. Saya akan mencuba yang baru. sekali!

Saya tidak bersetuju dengan kenaikan itu. Saya ingat, kerana.hanya sehari sebelum semalam saya memakannya Pada ragi kering, doh dua kali ganda! Pergerakan dari gelembung ditunjukkan, dan secara umum semuanya sangat indah - saya membuatnya dengan keju (taburkan adunan dengan roti parut dan berpintal), bagel terpahat dengan jem dan roti dengan gula dan kayu manis!

Terima kasih banyak untuk resipi scones. Dengan pelaburan masa yang minimum - hasil yang sangat baik
Saya membuat gulungan kayu manis. Benar, saya terlalu banyak memasak (saya memutuskan untuk mencuba panggangan teratas di dalam ketuhar) Tetapi saya mendapat pujian dari anak saya "ibu, anda sudah selesai!" Terima kasih sekali lagi untuk resipi
Maaf untuk kualiti foto, tidak terlalu berkualiti kerana dari telefon

Saya benar-benar mahu memasak roti hebat anda hari ini, tetapi saya tidak faham berapa banyak tepung, 3 gelas (250 gelas) atau 450 gr? terima kasih terlebih dahulu)))

Saya benar-benar mahu memasak roti hebat anda hari ini, tetapi saya tidak faham berapa banyak tepung, 3 gelas (250 gelas) atau 450 gr? terima kasih terlebih dahulu)))

Saya akan menjawab, menurut Stellochka no.

Segelas 250ml menampung 150 g tepung gandum premium.,

3 cawan - 450g

Sebentar, semalam kami kembali bersama anak-anak berjalan-jalan - dari suatu tempat menghirup kayu manis, benar-benar mahukan gulungan kayu manis, Sangat! Pemikiran menguli doh, dan membuktikan pada waktunya mendorong roti lebih dekat ke makan malam: girl_cray: Dan inilah resipi anda! Segera, dalam lima minit, adunan sudah siap dan dimasukkan ke bawah filem ke dalam peti sejuk (walaupun saya meletakkan dua sudu gula). Pada waktu pagi, dua kali lipat, roti siap dalam waktu singkat, dipanggang selama 20 minit pada suhu 180 C, ditambah dua minit di bawah bahagian atas hidangan untuk kemerahan. Terima kasih kerana resipi unik wanita malas! Apa yang menggembirakan, roti panas untuk sarapan - sebelum ini saya hanya mengimpikan keajaiban seperti itu!

Alamak, telapak anak perempuan berusia satu tahun - untuk roti!

Vladislava, kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Saya akan memberitahu anda rahsia bahawa saya membakar hampir semua roti dengan kaedah sejuk yang sama.

Stеrn, terima kasih! Dan rahsia: Saya juga memikirkan kaedah sejuk ini untuk adunan ragi. Ini unik bagi mereka yang terdesak untuk masa !!!

Stern, terima kasih banyak untuk resipi hebat ini !!!!! Ini hebat sedap !!!! Rasa ini sama seperti pada masa kanak-kanak, ketika nenek saya membakar krim masam. Saya telah lama mencari resipi seperti itu. Semasa saya melihat anda, saya tidak menyangka bahawa mereka akan berfungsi dengan baik ..... Terima kasih sekali lagi !!! Saya mahu memasukkan gambar, tetapi saya tidak boleh, mungkin saya akan mencuba kemudian ...

Stern, terima kasih banyak untuk resipi hebat ini !!!!! Ini hebat sedap !!!! Rasa ini sama seperti pada masa kanak-kanak, ketika nenek saya membakar krim masam. Saya telah lama mencari resipi seperti itu. Semasa saya melihat anda, saya tidak menyangka bahawa mereka akan berfungsi dengan baik ..... Terima kasih sekali lagi !!! Saya mahu memasukkan gambar, tetapi saya tidak boleh, mungkin saya akan mencuba kemudian ...

Foto roti

Akan membuat roti yang indah ini pada hari Sabtu pagi! Hanya tidak tahu seberapa tebal doh yang perlu dilancarkan sehingga boleh digulung menjadi roti yang cantik? Adakah mereka banyak naik di dalam ketuhar?
Adakah anda melancarkan kepingan segi empat tepat, dipotong menjadi jalur dan dipusingkan? (untuk mendapatkan yang sama seperti dalam foto)?
Terima kasih))

jinak, saya melancarkan doh ke lapisan segi empat tepat setebal 1 cm, gulung lapisan ke dalam gulungan, dan kemudian potong. Saya meletakkannya di atas loyang dan biarkan sehingga ia berganda. Roti naik banyak, jadi letakkan di atas loyang.

beritahu saya, bolehkah saya mengganti sebahagian adunan dengan tepung masam, jika saya boleh, maka lebih baik diambil dan bagaimana mengira jumlah ragi (dibesarkan seorang wanita Perancis, terlalu banyak - anda perlu menggunakannya)?

beritahu saya, bolehkah saya mengganti sebahagian adunan dengan tepung masam, jika saya boleh, maka lebih baik diambil dan bagaimana mengira jumlah ragi (dibesarkan seorang wanita Perancis, terlalu banyak - anda perlu menggunakannya)?

Saya tidak pernah bekerja dengan sourdough, sayangnya saya tidak tahu.

Roti sedap! Saya tidak pernah makan seperti itu))) Mereka hanya bersembunyi di mulut anda !! Terima kasih banyak untuk resipi! (Saya tidak memburuk-burukkannya dengan apa-apa, jadi warnanya tidak rata ... atau oven begitu ...)

[Stella!]

Terima kasih untuk roti bergaya

Stella! Setiap resipi

[Strern!]

Strern!

Saya datang kepada anda hari ini dengan TERIMA KASIH BANYAK - BANYAK!

Saya tidak pernah membuat doh pada waktu malam sebelumnya dan tidak tahu betapa senangnya dan sama sekali tidak menyusahkan.

Terima kasih sekali lagi, saya akan membakar dengan dan tanpa isian seperti hari ini. Dohnya hebat - meleleh di mulut anda!

Antonina, kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Dear Stern, terima kasih banyak untuk resipi yang indah, saya telah membakarnya beberapa kali, roti yang sangat enak keluar dan apa yang boleh anda masak pada waktu pagi adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi.

Tetapi saya mempunyai soalan untuk resepnya .. kerana sebab tertentu, roti ini tidak naik, seperti anda dan gadis-gadis dalam gambar, tetapi tumbuh lebar, menjadi gemuk Dengan apa ini boleh dikaitkan? Hari ini saya memasak roti mengikut resipi yang berbeza (tidak semalaman), mereka naik, seperti yang diharapkan .. hidangannya sama, modnya adalah 30 minit pada suhu 170 darjah perol ...

Pengawal selia, kesihatan dan terima kasih atas petua!

Agar roti tidak merayap, tetapi naik, ada dua pilihan.
1. Masukkan sedikit tepung ke dalam adunan.
2. Roti tidak dipanggang di atas loyang, tetapi dalam bentuk segi empat tepat, roti tidak akan ke mana-mana, jika tidak ada tempat untuk menjalar, ia akan naik.

Terima kasih untuk jawapan! Saya akan cuba menambah tepung dan menyiarkan laporan saya!

Saya tidak mempunyai borang yang sesuai

Saya mempunyai kecurigaan bahawa saya melakukan sesuatu yang salah dengan ketuhar, saya tidak dapat menemui mod yang betul. Di sini, sebagai contoh, "kek cawan dengan ceri" dari forum ini tumbuh dengan baik untuk saya dalam multicooker, meningkat sebanyak 3 kali, dan di dalam ketuhar (saya membahagikan adunan dalam hit) ia hampir tidak naik, sedikit. Saya buat - Roti-Gandum Roti "Ringan" - di dalam ketuhar, sama sekali tidak keluar, naik di proofer, tetapi tidak di dalam ketuhar dan tidak dipanggang, walaupun saya melakukan semuanya mengikut kelas induk dan bahkan saya mempunyai bentuk yang sama. Saya akan cuba.

Nampaknya suhunya tidak betul.

Roti super
Dibuat dengan ceri, cair di mulut anda.
Tambahan besar bahawa mereka tidak basi untuk masa yang lama.


Terima kasih banyak

Oh, dan saya buat roti ini. Doh tidak menyusahkan, tetapi hasilnya hebat !!! Roti yang sedap dan lapang.
Selamat, terima kasih atas resipi! Sekali sekala, saya datang untuk duduk di sini dan mengucapkan terima kasih di mana sahaja, jadi mereka tidak memberikannya. Mulai sekarang saya berjanji untuk meletakkan segera setelah penyediaan hidangan