Musim bunga morel, goreng dengan bawang

Musim bunga morel, goreng dengan bawang

Kategori: Resipi masakan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Cendawan morel segar	1 kg
Bawang mentol	2 keping. rata-rata
Lada garam	rasa
Kentang segar - rebus
Bawang hijau untuk taburkan
Minyak sayuran + berkrim untuk menggoreng	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Tuangkan cendawan dengan air sejuk, biarkan selama 1 jam, sehingga pasir dari cendawan hancur ke dalam air.
• 
• Basuh, kupas cendawan. hati-hati pisahkan topi dari kaki, potong topi menjadi dua memanjang, kaki menjadi dua.
• Rebus air, turunkan cendawan dan biarkan cendawan mendidih, cendawan masak dengan cepat.
• Tiriskan cendawan dalam saringan dan toskan.
• Potong bawang menjadi setengah cincin menjadi kepingan.
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang dan goreng sedikit hingga lembut. masukkan cendawan, gaul dan goreng dengan bawang hingga lembut selama 5-7 minit tepat waktu, kacau sekali-sekala.
• Sementara itu, rebus kentang segar, toskan, keringkan.
• Letakkan kentang rebus di atas pinggan, letakkan morel goreng di sebelahnya, taburkan dengan bawang hijau.
• 

Catatan

Musim bunga telah tiba dan cendawan pertama muncul - morels!

Cendawan halus dan rapuh.

Perlu diingat bahawa ada banyak pasir dalam morel, jadi mereka harus baik, tetapi dengan hati-hati (agar tidak pecah, sangat rapuh), bilas di dalam air, kemudian rebus dengan cepat - maka pasir yang tersisa akan hilang dengan air.

Tetapi cendawan itu sedap! Musim bunga!

Masak dengan senang hati dan selera makan!