Tortilla dengan pengisian daging

Tortilla dengan pengisian daging

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: sepanyol

Bahan-bahan
tepung	2 gelas
garam	1 sudu kecil
lemak	50 g
air	1.2 cawan
pengisian
campuran mince	600 g
mentol	2 keping
kacang	800 g
jintan	1 sudu kecil
serbuk cili	0.5 sudu kecil
lada loceng tanah	0.5 sudu kecil
Bawang hijau
jus lemon	2 sudu besar sudu
minyak sayuran

Kaedah memasak

• Tuangkan tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Potong daging halus dan masukkan ke dalam semangkuk tepung. Gosokkan lemak babi dengan tepung dengan tangan anda sehingga campurannya menyerupai serbuk roti. Kacau air panas dalam aliran nipis sehingga adunan plastik lembut diperoleh. Taburkan tepung di atas papan, uli adunan, kemudian tutup dengan kain lembap yang dipanaskan selama 10 minit. Bahagikan adunan menjadi 12 keping, gulung masing-masing menjadi bola dan kemudian ratakan. Gulung setiap kek rata dengan pelekap, ditaburkan dengan tepung, ke dalam kek rata yang sangat nipis (sehingga papan menunjukkan melalui), cuba mengekalkan bentuk bulat. Letakkan tortilla yang sudah siap di atas pinggan, taburkan tepung agar tidak melekat bersama. Panaskan kuali dengan kuat, kemudian kurangkan api dan letakkan dengan lembut dengan tortilla. Masak selama 30 saat, hingga menggelegak, kemudian terbalik dan masak selama 10 saat lagi. Biarkan sejuk sebelum digunakan. Untuk penyimpanan (2-3 hari), pindahkan kura-kura dengan potongan perkamen yang sudah di minyak, tutup semuanya dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Tortilla digunakan untuk membuat burrito, taco, fajitas, dll. dan lain-lain.
• Mengisi
• Kupas dan potong bawang dan bawang putih. goreng bawang dan separuh bawang putih hingga lumat. Masukkan daging cincang dan goreng selama 10 minit, menguli ketulan. Musim dengan garam, jintan cili, paprika dan jus lemon. Kacau rata dan angkat dari api.
• Goreng bawang putih dengan minyak. Kacang bersama cairan, tumbuk dengan crouton dalam puri kasar, masukkan bawang putih dan masak selama 7-8 minit lagi.
• Satukan daging cincang dan kacang. lumurkan ke atas kuih-muih dan taburkan dengan bawang. Hidangkan dengan krim masam.

Catatan

Berdasarkan resipi majalah Grocery School No. 12, Jun 2011
Ini hanya daging cincang, dan tortilla itu sendiri diambil menggunakan kuki suatu ketika dahulu. Kali ini untuk 2 gelas tepung 1 gelas air terlalu banyak.
tortilla lembut dan lembut.
Dan anda boleh mengisi tortilla dengan apa sahaja

sejuk dan sangat cantik!

Dan sedap! Saya mempunyai cuti pada hari ini, saya memutuskan untuk memanggang sesuatu yang manis, tetapi anak saya menuntut pengulangan dan perubahan dengan pengisian yang berbeza

Beritahu saya jika anda mesti mengoleskan kuali?

Tidak, anda perlu menggoreng dalam kuali kering. Walaupun saya goreng dalam kuali besi tuang yang dipanaskan dengan baik, masa menggoreng lebih lama. Tortilla akan kelihatan apabila sudah siap

[celfh]

celfh - kelas, saya pasti akan mencuba !!!

Baru-baru ini, saya dan anak saya menggunakan perkataan "burrito" sepanjang masa, hanya kami bergurau dengan perkataan ini, sekarang akan ada alasan untuk pendekatan yang serius dan enak

[julifera]

sekarang akan ada alasan untuk pendekatan yang serius dan enak

julifera , Saya sangat mahukan apa yang anda dan anak anda mahukan

Tanya, terima kasih banyak !!!
Tortilla yang hebat !!!
Menguli di penuai dengan cangkuk, pertama "streusel" dengan daging asap, dan kemudian isi air.
Air 250 ml
Tepung 300 gr + meja. sudu (tepung dari dua beg, kualiti berbeza)
Tortilla yang sudah siap disapu sedikit dengan mentega.
Semasa makan, saya menyedari bahawa jika kita tidak termasuk lemak babi, maka ini adalah pastri choux untuk ladu! Lagipun "tidak dalam zhist" tidak akan menduga membuat tortilla dari ujian ini.
Terima kasih sekali lagi!!!

Stella, anda tidak dapat membayangkan sekejap apa maknanya saya menerima ucapan terima kasih dari anda
Anda mempunyai tortilla yang sangat cantik

Tanyusha, anda tahu, saya sangat suka resipi anda !!!
Di sini saya akan memaparkan (suatu hari nanti) resipi keseribu, pergi secara sabatikal dan masak mengikut resipi anda!

Di sini saya akan mendedahkan (suatu hari nanti) resipi keseribu, saya akan pergi secara sabatikal

Stellochka, anda tidak boleh bercuti, orang tidak sabar-sabar untuk resipi anda!

Terima kasih banyak untuk resipi! Kek sangat lembut. Diisi dengan daging kuda cincang halus yang digoreng dengan bawang dan bawang putih + kacang putih kalengan. Sos: krim masam + lada belanda + tomato + rempah + herba. Ternyata sangat enak, tetapi tidak terlalu fotogenik. Jadi tidak ada laporan gambar. Terima kasih!

Anna, tidak menakutkan bahawa tidak ada foto Perkara utama ialah anda dan orang tersayang menyukainya. Kesihatan!