Kek keju Lviv

[Untuk sayu]

Kek keju Lviv

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Keju kotej lemak	500 gr. (semakin rendah kandungan lemaknya, semakin kurang berair)
Telur	4 perkara.
Gula	200 gr.
Mentega	100 g
Semolina	1 sudu besar l.
Sebiji lemon, segenggam kismis
Untuk sayu
Mentega	1 sudu besar l.
Gula	2 sudu besar l.
Krim masam	2-3 st. l.
Serbuk koko	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Penyediaan:
• Perahkan keju kotej melalui penggiling daging atau gosokkan melalui ayak. Perhatian!Karipap tidak boleh basah, jika tidak, curd akan terlalu padat. Sekiranya keju kotej basah, ia mesti digantung dalam kain kasa selama beberapa jam untuk disalirkan, atau dimasukkan ke dalam kain kasa dalam saringan dan ditekan di atas dengan beban (misalnya, sebungkus soba atau sesuatu yang lain).
• Pukul kuning dengan gula hingga rata. Saya mengambil gula merah, tetapi ia tidak larut dengan baik, jadi saya tidak memukul sehingga larut sepenuhnya, kerana ia akan memakan masa yang sangat lama, tetapi untuk cheesecake, ia tidak memainkan peranan penting.
• Masukkan semolina, mentega, kismis ke dadih, dan tuangkan sebilangan besar kuning telur dan gula.
• Campurkan segalanya dengan baik dengan pengadun, masukkan kulit lemon dan gaul lagi.
• Kemudian pukul putih sehingga memuncak.
• Masukkan protein ke dalam jisim curd dan campurkan dengan lembut dengan sudu.
• Griskan penaik dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
• Masukkan jisim ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 50-60 minit.
• Apabila cheesecake sudah siap, keluarkan dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan dari acuan dengan hanya membalikkannya (sehingga permukaan cheesecake merata, ia mesti ditinggalkan di atas di bahagian bawah) dan tuangkan aising panas ke atas.
• Penyediaan sayu:
• Cairkan mentega dengan gula di atas api kecil, kacau sepanjang masa.
• Kemudian masukkan krim masam, gaul rata dan tuangkan koko. Terus masak dengan api kecil, kacau rata.
• Tanpa berhenti mengacau, didihkan dan matikan api.
• Segera, panas, tuangkan aising ke dadih.
• Dan perkara yang paling penting: cheesecake harus berdiri di dalam peti sejuk selama 5-6 jam, atau lebih baik sepanjang malam. Jangan sesekali mencuba memakannya selepas memasak!

Catatan

Sumber dengan gambar langkah demi langkah di sini:

Pada mulanya, saya tidak merancang untuk mempamerkan resepinya, jadi foto itu, tanpa rombongandi ...

Resipi serupa

Keju kastard dengan pear dan anggur (Putar)

Tender Cheesecake dari filem "Poison or the World History of Poisoning" (Mainan Lala)

Kek Keju (Omela)

[di]

Pada mulanya, saya tidak merancang untuk mempamerkan resepinya, jadi foto itu, tanpa rombongandi ...

Kami berada dalam keadaan yang mendalam walaupun tanpa rombongan.

Innusya! Dan tanpa rombongan, semuanya jelas: kita mesti melakukannya!

Perkara kecil dan indah, tangan sudah gatal untuk membuat semula untuk tujuan mereka.

Soalan, semolina 1 sudu besar, sedikit?

Figa sirnik!

[Anak perempuan]

Anak perempuanterima kasih, keluarga saya atas pujian, saya sangat gembira!

Soalan, semolina 1 sudu besar, sedikit?

Alexandra, ya, ya, yang saya beli dan saya menjualnya, penulis mempunyai 1 sudu besar l. ... Saya menantikan penyusunan semula diet anda! Ini akan menjadi bom !!! DiEbom tic!

Anak kecil, saya pasti akan menulis sekiranya sesuatu yang berharga keluar

Alexandra, mengapa tidak ada yang membaca, saya membaca dan memanggang mengikut resipi anda, jadi mari kita dedahkan resipi baru.

Tanyusha,

Alexandra, jika anda boleh, maka scone, keluarga saya sangat menyayangi mereka.

[di]

Pada mulanya, saya tidak merancang untuk mempamerkan resepinya, jadi foto itu, tanpa rombongandi ...

Tetapi rombongan tidak mengalihkan perhatian dari syrnik.
Saya telah mencuri resipi di penanda buku, hujung minggu ini saya akan membuat kek keju seperti itu!

PS Baru sekarang saya mengambil sudut mata saya resipi di halaman di sebelah kanan (di mana topik terkini dipaparkan) dan membacanya selalu sebagai "keju setan"
Mungkin, sesuatu di atmosfera tidak betul, Baker mempunyai ayam usia Balzac, saya mempunyai kek keju yang jahat.
Saya merasakan bahawa doktor sekarang akan mendiagnosis dan menetapkan rawatan.

[Merenda]

Merenda: bunga: Kek keju itu sedap! Dan resepinya sudah ada dari wilayah Moscow dari Daria Tsvek !!!
Senang bertemu rakan lama !! Tukang masak ini sangat terkenal di Ukraine, dia tinggal di Ivano-Frankivsk, banyak resipi dari bukunya "Licorice Pechivo" sangat popular dan menikmati kejayaan yang pantas !! Ia seperti Elena Molkhovets, tetapi dari Galicia
Resipi itu benar-benar diambil dari buku Daria Tsvek (di sana semua susun atur diberikan untuk 1 kg keju kotej), hanya di sini, menurut buku itu, masih ada 1-2 keping. kentang rebus tumbuk, yang boleh diganti dengan kanji 1 sudu besar. pembohongan. Inilah persoalannya Alexandra kira-kira semolina tidak cukup, walaupun sedikit tidak mencukupi, tetapi ini adalah soal selera, seseorang suka sedikit lebih lembut, dan siapa sebaliknya !!

[aola]

aola, Terima kasih atas penjelasannya. Sekiranya ia memegang 1 sudu, maka itu bagus, bagi saya semakin kurang

Saya mengulangi keajaiban cheesy ini!
Ia berbaloi, percayalah! Sangat membosankan !!!
Auto RU -

[kobo]

kobo
Keju yang cantik !!! Saya sangat, gembira bahawa kek keju sesuai dengan citarasa anda!
Terima kasih banyak atas maklum balas anda dan kata-kata baik anda!

Oh, sayang. Saya berjaya.
Berat sifar berat, stevia dan bukannya gula.
Saya membuang kuning telur seperti biasa. Sebagai gantinya, dan mentega - coklat putih pada pengganti dan mentega koko. Daripada kismis, cranberry. Semolina tentu dengan dedak dan tauge. Daripada frosting, ganache dibuat dari 100% coklat gelap dan keju kotej sifar. Saya menambah cognac yang sangat baik pada adunan dan ganache.
penantian saya sekarang hingga esok ...

Ini dia

🔗

Perawan, dan ukuran apa yang diperlukan Semalam saya membeli keju kotej - saya mahu membuatnya hari ini

Ini dia

Alexandra! Sempurna seperti biasa!

Perawan, dan bentuk apa yang diperlukan Semalam saya membeli keju kotej - saya mahu membuatnya hari ini

baik, seperti ini

Tapi saya rasa itu tidak perlu sama sekali.

Terima kasih Tanyusha Penting bagi saya dengan cm. Berapakah panjang sepanjang bahagian bawah dan ketinggian bentuk, cheesecake mungkin naik semasa membakar - Saya takut ia tidak bocor

Dan saya mempunyai gigantomania ... Saya membaca mengenai cheesecake - NADA !!! Tetapi, saya fikir, mengapa saya, mempunyai buku, tidak memanggang ini ??? Saya sampai ke bahagian bawah buku - Di sana saya mempunyai kek keju lagi, untuk 10 telur, dengan kentang rebus dan tanpa pulut ... OK, saya akan membuat semua yang sama ... Tetapi - lebih banyak ... Dibuat - mengikut kadar dari 10 biji telur, tambah pati semolina dan 2 sudu, mencari kismis, tetapi tidak, maman meletakkannya di suatu tempat, tetapi jangan bangunkan saya di tengah malam, dengan kacang - lagu yang sama - mabut - dimakan, tersedia - esen rum, vanillin, kelopak badam ... Dan adunan sudah siap .. Saya membakar, - 2 cetakan roti Teskomovsky keluar dan satu aluminium bulat ... Ia dibakar - untuk masa yang lama, tetapi tidak terlalu banyak - hanya bahagian tengah, tetapi kemudian - gagal sedikit ... Selepas satu jam memanggang - saya biarkan - untuk sejuk dalam acuan ... Pada waktu pagi tidak ada apa-apa untuk mengilat ...

[Kucing]

Kucing - Saya juga bersedia untuk membakar

Sudah tentu, saya mendapat kusman dan hampir sepertiga daripadanya masih ada, tetapi saya terlalu malas memasak ais kerana jumlahnya sedikit ... Lain kali saya perlu menyimpan semua ramuan dan membawanya hingga akhir. .. Tetapi, bagaimanapun, rasa!

10 minit lagi, anda dapat melihat melalui tingkap - sejauh ini telah meningkat dengan baik, tetapi ini hanya untuk masa ini

kacang,

Tambang saya naik hampir ke pinggir (ia adalah 2/3), dan kemudian, apabila ia sejuk, opal hampir ke volume asalnya

Ehhh, jadi semuanya bermula dengan indah Juga tenggelam: (Jadi saya rasa, mungkin kita perlu menambahkan sesuatu yang lain untuk kestabilan

Ia juga tenggelam: (Jadi saya rasa, mungkin kita perlu menambahkan sesuatu yang lain untuk kestabilan

Kenapa tidak? Sekiranya anda benar-benar mengetahui bagaimana cheesecake berbeza dari kaserol? Hampir tidak ada. Bagaimanapun, saya baru-baru ini mempamerkan kaserol dengan komposisi yang serupa. Dan di dalam kaserol terdapat 1 bungkus serbuk penaik untuk 1 kg keju kotej

Saya tidak tahu, keluarga dan rakan sekerja saya sangat menyukainya. Ternyata tidak berat, sangat lembut. Di bahagian pemotongan, walaupun lubang kosong kecil kelihatan.
Saya tidak akan menambah serbuk penaik.
Ini bukan pai, tetapi cheesecake.

Ya, keldai sedikit, tapi sangat lembut .... Saya tidak makan keju kotej ... atau lebih tepatnya, mereka makan, tetapi tidak mengapa, tetapi begitu. Di sini, dalam kartun anda juga boleh mencubanya, ambil bahagian yang lebih kecil ... Tambang saya ditelan tanpa fudge ... Dan jika dengan fudge, ia akan keluar, baik, tentu lebih baik daripada keju kaca, yang mana barang kecil kita menderita ...

Tepat, resipi yang sesuai untuk pelbagai. Sekiranya kartun besar - bahagian keseluruhan. Dan dalam sedikit - setengah.

resepi sedap. Ya, di Galicia, cheesecake mesti ada pada setiap perayaan. Dan untuk majlis perkahwinan mereka dibakar di dalam ketuhar dalam bentuk yang sangat besar. Maka rasanya lebih sedap

[kacang]

Virgo, dan bentuk saiz apa yang diperlukan

kacang
Saya membakar cheesecake ini dalam bentuk Tescom berikut, saiz 30 X 11:

Tambang saya naik hampir ke pinggir (ia adalah 2/3), dan kemudian, apabila ia sejuk, opal hampir ke volume asalnya

Dan saya melakukan perkara yang sama. Semuanya betul, semestinya begitu.

Alexandra
Prestasi mahir! Saya pergi untuk mengkaji perinciannya.

Dan jika anda membuat kartun, berapa lama masa yang diperlukan? Dan tarik keluar segera atau lambat?

Tidak, semestinya mustahil untuk mengeluarkannya dengan segera, anda perlu membiarkannya sejuk ... dan bakar selama satu jam, anda perlu memeriksanya. Di dalam ketuhar - sejam, dan ...
,

[afnsvjul]

Dan jika anda membuat kartun, berapa lama masa yang diperlukan? Dan tarik keluar segera atau lambat?

afnsvjul
Saya akan memanggang selama 65 minit. Pada akhir penaik, matikan multicooker dan biarkan tanpa membuka penutup selama 20 minit. Kemudian buka penutupnya dan, tanpa mengeluarkan periuk, biarkan selama 1 jam lagi (atau lebih baik lagi, sehingga sejuk sepenuhnya). Kemudian putar kek keju ke pinggan.

Semoga berjaya !

Terima kasih !!! sebaik sahaja saya membeli keju kotej - segera!

[Merenda]

Hello semua!

Saya baru membakar cheesecake. Saya belum membuat penglihatan. Sudah hari esok.
Dia bangun dengan baik dan kemudian turun juga.
Saya menambah 2 sudu besar. l semolina. Mungkin anda tidak boleh?

Merenda, dan juga pertanyaan seperti itu: adakah normal, apabila saya mencampurkan protein yang dipukul dengan jisim curd, kerana beberapa sebab mereka "menetap" atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

Ia sejuk sedikit dan saya masukkan ke dalam peti sejuk. Saya sudah menantikan hari esok, dalam arti pagi

Saya akan menulis mengenai kesannya kemudian

Di sini, agak lewat, saya melaporkan mengenai kerja yang telah dilakukan



Sedap !!!

Terima kasih kerana resipi yang sangat sedap !!!

Inilah cheesecake saya yang lain



Keluarga saya sangat menyukai cheesecake ini sehingga sekarang saya membakarnya setiap minggu.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

Dan di Truskavets, saya menurunkan berat badan, saya makan kek keju .... "dengan cava".

[AlisaS]

AlisaS
Kek keju apa !!! Ia cantik sekali !!! Kesihatan untuk anda dan keluarga !!!

matroskin_kot
Happilyeeeeeee ... dan kurus ...

Ya, tidak ada timbangan di sini, jadi semangat yang senang ..... Dan seluar - mereka terpikat dari basuh

Aha Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa kalori adalah makhluk berbahaya sehingga pada malam hari mereka menjahit pakaian kita dengan senyap

[matroskin_kot]

Dan seluar - mereka terpikat dari basuh

matroskin_kot
Teman wanita saya, setelah membeli mesin basuh automatik pertama, mengadu bahawa setelah mencuci semua pakaian menyusut, tetapi dengan saya, sebaliknya, semuanya membentang, oh mesin basuh saya ...

Dan saya - seperti dalam lelucon - tangan ... (mencuci)

Gadis-gadis membakar cheesecake di Panasika - 1.5 norma - begitu banyak keju kotej yang ada di pasaran. Ia berbaloi, semakin sejuk. Saya takut untuk mengeluarkan walaupun dari pelbagai. Telah hampir naik ke puncak, sekarang saya melihat - keldai sedikit, tetapi tidak jatuh ... Tetapi pada penampilannya ia tidak lebat, tetapi gemetar seperti itu. Saya fikir ia dibakar. Bakar selama 60 dan 40 minit. Sekarang saya menderita, jika saya tidak mengeluarkannya, apakah itu akan lembap?
Py. Sy.
Nah, semasa saya menggulung timun, saya hampir lupa tentang kek keju ... Saya tidak mempunyai masa untuk membakar, bahagian bawahnya berwarna coklat ... Mereka tidak membiarkannya sejuk dan mengurapi ... Semakin gemuk dan kering keju kotej, lebih enak ...

Juga dibakar semalam!
Rasa luar biasa!
Saya sangat gembira!
Terima kasih si kecil)

[Markofka]

Markofka
Saya gembira kerana anda menyukai kek keju !!! Makan untuk kesihatan anda dan terima kasih atas tip!