Babi karamel (Saute de porc au caramel)

Babi karamel (Saute de porc au caramel)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi	600 g
Minyak zaitun	1/2 sudu besar sudu
Gula (pasir)	3 sudu besar sudu
Cuka balsamic	3 sudu besar sudu
Kacang masin panggang	50 g

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kepingan kecil (2-3 cm).
• Masukkan gula ke mentega yang telah dipanaskan dengan baik
• 
• dan biarkan hingga karamel, kacau sekali-sekala.
• 
• Apabila karamel memperoleh warna ambar yang indah, angkat dari api dan tambahkan cuka (di sini saya menutup penutup selama beberapa saat: ia sangat banyak percikannya).
• Campurkan sudu kayu (seperti yang ditulis dalam resipi).
• 
• Masukkan api lagi dan masukkan daging.
• 
• Didihkan selama 10 minit, kacau sekali-sekala (10 minit tidak cukup: daging babi harus dimasak dengan baik, dimasak, direbus, dan lain-lain. Ia harus 30 minit. Daging harus sangat lembut).
• Masukkan kacang masin. (Sekiranya anda tidak menambah kacang tanah, maka garam secukup rasa).
• Nasi sesuai untuk lauk (seperti yang ditulis dalam resipi).

Hidangan direka untuk

untuk 4 orang

Masa untuk menyediakan:

10 minit + 35 minit

Catatan

Daging yang sangat lembut. Sejuk juga sedap.
Saya tidak suka terjemahan yang betul: daging babi tumis dalam karamel

Sebagai percubaan, saya membuat dari apa yang ada: minyak bunga matahari, gula, cuka biasa dan daging lembu. Daging lembu tidak dikunyah, tetapi masih tidak enak!

Daging lembu tidak dikunyah, tetapi masih tidak enak!

Mungkin dikeluarkan lebih lama?
Gembira anda menyukainya

Mungkin dikeluarkan lebih lama?

Mungkin lebih enak untuk dipadamkan, tetapi semuanya digoreng dengan harmoni. Selama 10-15 minit, hampir semua karamel digoreng dan diserap ke dalam daging. Suami saya tidak suka daging manis, tidak seperti saya. Oleh itu, saya juga berfikir, apa lagi yang boleh karamel ini?

Dan jika anda mencuba ayam atau ayam belanda?

Dan jika anda mencuba ayam atau ayam belanda?

Tidak, tidak, tidak-ee !!! Saya rasa daging lembu tidak sama. Untuk ayam dan ayam belanda, saya mempunyai resipi lain dalam stok, juga manis dan masin, dengan nanas. Sekiranya anda menyukai yang ini, anda juga akan menyukai yang lain. Saya akan menghantarnya sekali-sekala.