Roti burger dan hot dog

[Gipsi,]

Gipsi, kembangkan gaya anda sendiri? Penguin?

Setiap kali, dengan cetakan yang berbeza, saya mempunyai banyak pemotong kuki

[Gipsi]

Gipsi, semalam lagi "menemui" resipi ini, ketika secara selari saya membaca topik mengenai menurunkan berat badan. baik, saya rasa saya sudah membuang 500 gram dalam 3 hari, sudah tiba masanya untuk menambah yang hilang

gulungan saya hari ini, mm-mm-mm- sedap

Saya suka doh, sehingga saya menambah beberapa batang kayu manis, biarkan mereka berbohong - mereka berbau

🔗 🔗

Saya suka rasa neutral - dan dengan mentega mungkin dengan sosej dan jem. Dan begitu juga dengan kompot.

Secara amnya, hari ini saya mempunyai hari puasa Amerika - untuk gulungan McDonald. (Hanya lebih tepat, pada tepung 1 gred) saya melakukan 2 bahagian - untuk menurunkan berat badan secara global

[IRR]

IRR,

[Gipsi]

Gipsi Terima kasih banyak untuk resipi roti! Memanggang 1.5 norma (dikira untuk 2 telur dan dengan penambahan tepung gandum ~ 25%).


Nasi ayam ternyata sangat sedap di kemudian hari roti


Dia membawa resipi itu kepada masyarakat, anda tidak boleh menyembunyikannya dari orang lain! Terima kasih sekali lagi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya juga kuatkan adunan ini, begitu patuh

[IRR]

IRR, patuh, itu bukan perkataan. Saya tidak mahu melepaskannya dari tangan saya, tetapi saya perlu membakar roti ...

Dan saya juga membakar doh ini di mesin roti seperti sebiji roti tepung gandum 2/3 putih dan 1/3, selalunya seperti ini. Apabila separuh dan setengah. Saya masukkan * doh * kemudian bakar selama 45 minit

Gadis-gadis, ingatkan - jika ragi tidak ditekan, tetapi Momen SAF biasa, maka berapa banyak yang harus anda masukkan? Saya lupa cara mengira dengan betul

[Mumka]

Gadis-gadis, ingatkan, jika ragi tidak ditekan, tetapi Momen SAF biasa, maka berapa banyak yang harus anda masukkan?

Mumka Tanya, nisbah ragi kering dan ditekan adalah 1: 3, bahagikan jumlah ragi ditekan dengan 3 dan anda pasti gembira ...

[Mumka]

Mumka Tanya, nisbah ragi kering dan ditekan adalah 1: 3, bahagikan jumlah ragi ditekan dengan 3 dan anda pasti gembira ...

Krosh, terima kasih!
Saya sudah membakar roti, saya memasukkan lebih banyak ragi daripada yang diperlukan, tetapi ia ternyata sangat baik, saya sudah makan semuanya semasa makan tengah hari, dan anak saya juga mengambil burger dengan potongan kecil ke sekolah untuk makanan ringan
Saya akan meletakkannya pada masa akan datang

Beritahu saya, program apa yang akan digunakan dalam Panasonic?
Di sini mereka menyebutkan menguli pada "pizza", tetapi mungkin lebih senang menggunakan benda lain untuk diedarkan bukan di dalam oven?

Beritahu saya, program apa yang akan digunakan dalam Panasonic?
Mereka menyebutkan menguli pada "pizza" di sini, tetapi mungkin lebih mudah menggunakan benda lain agar tidak mengetatkannya di dalam ketuhar?

dan program * Adunan ragi * tidak hadir atau apa?

Ini "ragi" tidak ada. Mereka dipanggil berbeza di sana - "Utama", dll. Oleh itu, sangat menarik bagaimana pemilik Panas melakukannya.

🔗

Seperti yang saya fahami * Pizza * ini adalah program * Adonan ragi *, ia mestilah satu setengah jam tepat pada masanya.

Beritahu saya, program apa yang akan digunakan dalam Panasonic?
Mereka menyebutkan menguli pada "pizza" di sini, tetapi mungkin lebih mudah menggunakan benda lain agar tidak mengetatkannya di dalam ketuhar?

Adonan ragi dari program 12 (13 di Panasonic 2502) hingga 20 (22 di Panasonic 2502), kecuali untuk program Pelmeni. Dan "Pizza" terlalu pendek. Lebih baik, tentu saja, adalah program Asas.

Beritahu saya, program apa yang akan digunakan dalam Panasonic?
Mereka menyebutkan menguli pada "pizza" di sini, tetapi mungkin lebih mudah menggunakan benda lain agar tidak mengetatkannya di dalam ketuhar?

Roti yang sudah siap dibongkar di dalam ketuhar! Dan anda tidak boleh lari dari pembuktian ini. Cuma tidak ada draf di dalam ketuhar.

Terdapat banyak program pizza di Panasonic untuk roti ini.

Pizza tidak kelihatan betul.Berikut adalah plat ujian dari manual:

🔗

Apa yang anda fikir paling sesuai untuk keseluruhan masa? Penyamaan suhu minus (ciri Panas).

Mengapa Pizza tidak sesuai dengan anda? Biarkan selepas isyarat selama 30 minit lagi dan itu sahaja.

Adakah ia akan panas selama 30 minit ini?

Mengapa perlu panas selama 30 minit lagi? Pembuat roti menghasilkan iklim mikro sendiri (ia memanaskan), dan doh mempunyai kapasiti panas yang besar, ia akan mengekalkan suhu yang diinginkan tanpa pemanasan luaran.

Dan tidak perlu memperbaharui apa-apa. Program pizza sudah cukup. Ia berakhir, keluarkan doh, bentuk roti dan hantar ke proofer pada helaian. SEMUANYA!

Terima kasih atas penjelasannya.

Jadi, larian pertama dilakukan. Ia berjaya dengan baik. Sangat bagus untuk resipi ringkas:



Apa yang tidak jelas dan apa yang perlu diperbetulkan. Pada pendapat saya, ia akan menjadi lebih longgar dan sangat sesuai. Pada dasarnya roti itu lembut, tetapi masih terdapat sedikit keanjalan yang berlebihan. Bagaimana lagi untuk melembutkan?
Mungkinkah kerana mod pizza? Saya memasukkannya ke dalam gelombang mikro perolakan pada 40 darjah untuk pemeriksaan, tetapi masih.
Untuk melekatkan biji wijen, saya mengoleskan beberapa roti dengan sikat dengan susu pada awal pembuktian, dan beberapa daripadanya kencing dengan air 5 minit sebelum menanam di dalam ketuhar. Dengan susu, kerak kelihatan hampir seperti kilang, tetapi kerak itu sendiri sedikit lebih keras.
Dengan air, keraknya lebih longgar, tetapi untuk sebab tertentu ia digoreng lebih banyak (lebih gelap).

Sudah jelas bahawa tepung juga mempengaruhi di sini dan mungkin tidak ada pelbagai serbuk penaik khas yang ditambahkan ke McDonald's, tetapi anda masih boleh bereksperimen.

Dalam foto, gulungan bergaya
Adakah anda memerlukan kelonggaran dan kekemasan seperti di McDonald's? Baiklah mereka ada di sana saya menambah banyak kimia untuk persembahan dan rasa. Dan di sini semuanya jelas dan semula jadi, tidak ada yang berlebihan.

Gipsi betul, super bun.

Inilah Bahan: Hamburger Bun
Tepung gandum, gula, minyak sayuran, garam, ragi, pengemulsi, gluten gandum, air.

Buat kesimpulan!
Ada kemungkinan tepung dari pengeluar lain (dengan peratusan protein yang lebih tinggi) akan mendapat hasil yang berbeza. Saya cuba membakar roti ini dengan tiga jenis tepung, dan anehnya, pilihan terbaik yang saya dapat dengan penambahan 30% tepung gandum.

[Gipsi]

Jadi, eksperimen itu diteruskan. Untuk kejelasan, foto itu dalam bentuk penyangga "a la zakos_pod_mak":

Pembetulan adalah 200 darjah dan 10-15 minit adalah banyak. Kira-kira 180 dan 7 minit, kemudian kerak kuning muda yang menyenangkan ternyata dan mempunyai masa untuk memanggang. Sekiranya lebih banyak, maka lebih banyak goreng dan kerak menjadi kecokelatan, dan apabila ia sejuk, ia menjadi lebih tahan.
Untuk taburkan biji bijan, sikat pertama dengan susu dan taburkan. Kerak ternyata (di bawah keadaan penaik di atas) sangat baik - cantik dan mudah digigit (oh, istilah apa).
Gulungan segar dan sejuk bukanlah keadaan yang tepat. Malam dalam filem adalah hampir semua yang anda perlukan. Dan dalam bentuk pemasangan, sandwic gigitannya hampir sama (dari segi tahap kerapuhan), seperti Mcburger.
Saya biasa mengisi sandwic dengan Mayanez dan saus tomat biasa, tetapi tuan-tuan, anda HARUS menggoreng roti gulung (saya menggunakan tefal kering) - kemudian muncul rasa khas berasap, seperti dalam "asli". Rasanya tidak betul tanpa menggoreng, walaupun lazat. Dan seiring dengan itu, nampaknya ternyata sangat banyak - dia sendiri tidak menyangka ini.

Saya menggunakan ragi Pakmaya kering (saya paling suka).

Untuk resipi, terima kasih khas kepada pengarang topik Gipsi.

[Gipsi]

Saya menggunakan ragi Pakmaya kering (saya paling suka).

Untuk resipi, terima kasih khas kepada pengarang topik Gipsi.

berapa ragi yang anda masukkan?

[isteri]

isteri,
Adakah anda bermaksud nisbah ragi kering ke ragi mentah atau yang lain?

nisbah ragi kering dan ditekan adalah 1: 3, bahagikan jumlah ragi ditekan dengan 3 dan anda pasti gembira ...

Saya mahu mencuba agar tidak membeli burger siap pakai. Terima kasih kerana menanda buku.

dimasak, selamat ragi, sudu teh.
Saya tidak pernah ke McDonald's, tetapi untuk sandwic, walaupun tidak selalu dengan cutlet, ini adalah pilihan yang sangat menarik.
penatua jarang makan di rumah, di tadika yang dia makan di jam 5 dan di rumah hanya pada pukul 9 dia minum teh dengan biskut. dan semalam saya datang, melihat dan "boleh? boleh?"membuat sandwic dengan sosej, sayur-sayuran, mayonis, saus tomat. dicurahkan, diluluskan
pada waktu petang saya datang dari jalan, dan saya mengambil yang lain di tempat yang kering. suami saya juga menyokong))) gulungan kecil semalam dengan sup, pagi ini dengan pes coklat.
secara amnya, terima kasih banyak untuk resipi !!!!!!!
lapor

Dan inilah roti saya



Dan inilah roti yang sama dalam bentuk burger keju buatan sendiri

Terima kasih kepada pengarang utas untuk resipi! Saya ingin mengucapkan terima kasih, tetapi bersiap sedia!

dari adunan ini sepanjang musim panas, saya membakar kek nipis dengan keju dan bahagian atas bit / herba di dalam ketuhar, menyapu plum. mentega di atas sudah siap dan masukkan ke dalam timbunan (pai la Ossetian) - sedap!
Saya akan membakar kek dengan kentang dan cendawan, tangan saya belum sampai ...

Saya bakar seperti roti untuk burger, tetapi mereka makan seperti itu, bukannya roti, ketika roti yang biasa dari mesin roti mula pucat (anak buah saya mabuk, eprst) Hari ini saya membakar roti, dipotong menjadi kepingan, dan dengan mentega dan Lambert keju untuk kopi - mmm ... sedap bagaimana! Hanya dalam roti gula saya masukkan 1.5-1.7 sudu besar. l, garam 1.5 sudu kecil. l., kering. ragi 6 gr

Roti hari ini, doh dibuat untuk tepung 360 gram, seperti dalam resipi. Menggulung HP wanita tua, Panasonic, pada mod PIZZA

🔗

🔗 🔗

Terima kasih kerana resipi!

Ini adalah kek yang saya dapat. Lembut pada sentuhan, saya belum merasakannya. Gadis yang akan memberitahu anda. Saya membakar roti untuk petang esok (kanak-kanak itu akan bermain ski menuruni bukit) bagaimana untuk menjadikannya segar atau tidak? Dan saya rasa sandwic itu sendiri, biarkan mereka melakukannya. Atau tidak?

[Irina]

Irina, mengenai kesegaran - semasa sejuk, bungkus dengan bungkus makanan.
Mereka akan lembut untuk jangka masa panjang.

Dan bagaimana saya terlepas gulungan seperti itu!
Anak itu sudah menggerogoti saya, sajikan dia potongan atau sosis dalam adunan,
sekarang saya akan turun!)))
Terima kasih banyak-banyak!

Terima kasih banyak untuk resipi! Semalam saya cuba membakar, semuanya ternyata hebat! Anak sulung, OTK saya, makan 5 daripada 8 hamburger. Hari ini saya membakar dua bahagian. Saya akan membuat satu bahagian hamburger, dan yang kedua saya akan cuba memanggang dengan roti.

Saya sedang membakar roti, jadi saya memutuskan untuk membuat roti untuk perubahan. Saya akan ulangi, jadi saya segera membuat pilihan ekonomi: 100ml susu + 100ml air. Roti yang enak dan lembut ternyata. Saya menguli dengan tangan saya, meletakkan garam 6g, ini melebihi 3 \ 4jam. l. Ragi kering, kuantiti seperti yang ditunjukkan pada beg ragi.
Terima kasih kerana resipi! Sangat sedap!

Terima kasih kepada penulis untuk resipi yang indah. Saya menguli dalam Panasonic pada mod "utama" (2 jam 20 minit). Doh adalah keajaiban! Berbentuk seperti gulungan biasa, tanpa menggulung. Bakar tanpa perolakan pada suhu 190 darjah. 5 minit pertama di bahagian bawah, kemudian kira-kira 5 minit di bahagian atas. Saya menyejukkannya di bawah tuala tanpa mengoleskannya dengan apa-apa. Lembut, kenyal dengan rasa neutral.

Semalam saya mencubanya, rasanya seperti yang saya cari sejak sekian lama. Terima kasih kerana resipi!
Tetapi saya masih perlu mengusahakan penampilan

Dibuat dengan ragi kering. Saya masukkan 2 gram ke dalam adunan. Menguli dalam HP Panasonic, dalam mod "Pizza"

[Pemain TV]

Pemain TV, gulungan indah ternyata. Adakah mereka mempunyai rongga di dalam? Mereka kelihatan sangat mirip dengan pitas. Ini bermaksud memanggang pada suhu tinggi. Sekiranya anda menurunkannya, anda mendapat gulungan tepat.

Inilah resipi yang saya perlukan. Anak bongsu sering berkunjung ke kafe demi hot dog (atau seperti yang sekarang dipanggil). Roti ini mesti dibakar.

[Pemain TV]

Pemain TV, gulungan indah ternyata. Adakah mereka mempunyai rongga di dalam? Mereka kelihatan sangat mirip dengan pitas. Ini bermaksud memanggang pada suhu tinggi. Sekiranya anda menurunkannya, anda mendapat gulungan tepat.

Saya bakar pada suhu 180 darjah (walaupun dalam mod perolakan berganda - ini adalah yang pertama dalam menu ketuhar saya) selama 9 minit. Saya tidak melihat rongga di dalamnya ... (sayang saya tidak sempat membuang sayatan, mereka memakan semuanya) ...

[Pemain TV]

Pemain TV, Betapa menarik. Semua ketuhar berbeza. Untuk 180 darjah saya hanya untuk biskut. Gulungan tidak akan dipanggang dalam 9 minit. Dan dengan perolakan, suhu sama dengan suhu 20 darjah lebih tinggi. Jadi mereka bertiup (saya ada jenis gulungan). Lain kali, ambil gulungan dan tunjukkan potongannya)).

Gulungan tidak akan dipanggang dalam 9 minit

Saya bakar roti dan pai, pada suhu 160, dengan perolakan, bakar selama 10 minit, kemudian matikan oven dan biarkan roti / pai dalam keadaan sejuk selama 10 minit.

Seterusnya, saya mengeluarkan produk siap sepenuhnya dari ketuhar.

Apabila tidak ada masa, saya mengeluarkannya setelah 10 minit memanggang, roti / pai juga siap sepenuhnya, hanya 10 minit dalam keadaan sejuk, pusingkan kerak dari emas sederhana ke emas gelap ...

Saya cuba bakar pada suhu yang sama selama 15-20 minit, roti ternyata kering dan berkulit gelap ...

Memang, semua ketuhar sangat berbeza ...

[Merenda]

Merendaidea yang hebat! Dan penjimatan tenaga! Inilah dia, rahsia makanan panggang goreng. Saya juga suka kerak yang lebih gelap, tetapi bukan gulungan kering di dalamnya. Lebih-lebih lagi, saya mempunyai batu, dengan ketuhar itu menyimpan suhu untuk waktu yang sangat lama.

Lain kali, ambil gulungan dan tunjukkan potongannya)).

dengan baik