Kulit limau gula-gula

Baiklah, secara umum, saya tidak menunggu jawapan, saya mengeringkan sirap, meletakkannya sehingga kering, mari kita lihat apa yang berlaku ... Kerak pamelo sangat basah ... Sekiranya anda menekan sirap ... Bagaimana mereka kering? Tidak jelas ....

Buat laporan!

Saya membuatnya hanya dari jeruk, terima kasih atas nasihatnya dengan penyejuk beku, dalam sebulan saya mengumpulkan bahagian yang betul (sedikit lebih daripada satu kilogram) - dan membuatnya sedap.
Suami saya tidak memeriksanya (jadi saya mendapat lebih banyak

Ia kelihatan hebat!

Ia kelihatan hebat!

Dan sedap!
Saya meletakkan pasu di atas meja, sekarang setiap beberapa jam saya melihat ke dapur dan mematuk sedikit.
Tsukatov ternyata menjadi balang liter dan pasu ini.
Masih ada sirap yang sedap, seperti madu, saya akan memasak kek dengannya - hari ini atau esok.

Saya akhirnya membuat buah gula-gula, saya lebih suka limau gedang dan oren, tetapi pomelovo entah bagaimana tidak begitu banyak. Ia dapat dilihat dengan rasa dan warna, tidak ada rakan seperjuangan)) Benar, saya tidak menyelesaikan resipi dan lupa untuk menambah lemon, sekarang mereka mungkin akan berubah menjadi batu ((Dan saya tidak mempunyai sirap yang tersisa sama sekali. Terima kasih untuk resipi. Lain kali saya akan cuba untuk tidak melupakan apa-apa)))

[Oksana]

mereka mungkin akan bertukar menjadi batu sekarang

Oksana, jangan risau, tidak ada yang akan terjadi pada mereka, tidak, tidak, tetapi saya akan melupakan lemon, tanpa lemon, penerbangannya juga normal ...

Ia dapat dilihat dalam rasa dan warna, tidak ada rakan seperjuangan

Adakah anda meragui ?!

Saya sangat gembira kerana anda menyukai buah-buahan gula-gula !!!

Makan untuk kesihatan anda !!!

Dan terima kasih banyak atas maklum balas anda !!!

[Kroshinka!]

Kroshinka! Bagaimana anda mempunyai kesabaran, sayang, untuk memperhatikan perkara-perkara ini? Bagi saya ini adalah kerinduan dan beban! Sayangnya, saya tidak mempunyai kawalan diri anda.
Tetapi, saya selalu gembira dengan topik terperinci dan lazat anda!

[Mikhaska]

Mikhaska,: girl_manikur: di sini anda keliru memasaknya - bukan masalah besar. Sekarang semua kulit akan berfungsi untuk saya. Dan anda tahu, saya penembak malas yang hebat dan saya mengenali resipi di mana anda tidak perlu bermain-main

[Natalia]

Mikhaska, di sini anda keliru memasaknya - perkara yang remeh.

Natalia, Saya juga menggolongkan resipi ini sebagai rajin

Dan apa yang memakan masa dalam sirap rebus yang telah dicuci dan jangan lupa meletakkannya di atas dapur 2 kali sehari selama 5 minit. Tetapi hasilnya (y) sangat menggembirakan.

Woooot! Ini !!! Ingatlah bahawa beberapa kali sehari anda mesti bersiar-siar ke dapur, untuk kemudian duduk di sana selama lima minit! Kesombongan semangat, betapa letihnya saya ... Saya tidak dapat melakukan itu. Saya kesal dengan kesombongan dan perpisahan, mungkin dari perkara penting selama lima minit. Oleh itu, saya selalu tersentuh oleh mereka yang mampu melakukan prestasi kecil itu.

Innul, saya melaporkan! Saya melakukannya mengikut resipi anda - sisa lemon dan limau nipis, sangat dimutilasi oleh saya - tanpa rasa jus dan jus (semuanya harus diusahakan, dan sisa produk tidak boleh dibuang ..) dan mereka bertukar menjadi kerak anggur yang pekat dan berair! MNYAMKA !!!! Dan bubur yang membosankan dengan mereka keluar Bubur Guryevskaya... Terima kasih sayang! Resipi hebat!
Dan limau berwarna hijau)))))

Kroshik, terima laporan dan terima kasih krom
Terima kasih kepada anda, bahawa ladang saya selalu mempunyai buah-buahan manis Tepericha, semua kek cawan mempunyai petunjuk oren Dan ya: rahsia: kali terakhir saya melupakannya, mereka lama-lama meletakkan sirap, dan kemudian saya memasukkannya ke dalam sebuah bekas. Mereka ternyata sangat basah, saya fikir saya akan selalu melakukan ini sekarang

Gadis, hello. Tidak ada masa untuk membaca keseluruhan Temka, saya sangat berminat dengan buah manisan. Tetapi bolehkah mereka dikeringkan dalam pengering elektrik? Adakah ini akan mempengaruhi rasa buah manisan? adakah mereka akan menjadi sukar di pengering? terima kasih terlebih dahulu

Direndam dengan jujur ​​selama 48 jam dengan perubahan air. Kulit pomelo dan oren. Saya sudah rebus 2 kali, potong sepotong pomelo - sangat pahit. Adakah ia akan tetap seperti itu? Dan mengapa? Rendam teruk? Ia memalukan ...

Direndam dengan jujur ​​selama 48 jam dengan perubahan air. Kulit pomelo dan oren. Saya sudah rebus 2 kali, potong sepotong pomelo - sangat pahit. Adakah ia akan tetap seperti itu? Dan mengapa? Rendam teruk? Ia memalukan ...

Saya tidak melakukannya sejak sekian lama, tetapi sebelum, setelah merendam, saya memerah kerak dari air - dan ke dalam peti sejuk (untuk mendapatkan jumlah biasa untuk memasak). Pembekuan juga mengurangkan kepahitan - ini adalah fakta yang diketahui. Anda boleh membekukannya dengan segera, dan kemudian merendamnya - tetapi ini akan memakan lebih banyak ruang di dalam peti sejuk beku. Paling saya suka buah pomelo gula-gula.

Saya juga keluar, tetapi hanya selepas rendaman terakhir. Saya juga mempunyai kerak pomelo 90% dari semua, mungkin juga, dan oleh itu kepahitan tetap ada. Dan saya rasa oren - tidak ada, lazat)))
Masih mendidih sekali lagi. Kemudian saya akan cuba memasukkannya ke dalam peti sejuk, tiba-tiba ia juga akan membantu.
Dan dia mula mengumpulkan kumpulan baru yang sudah ada di dalam peti sejuk))

Di bank pengalaman.
Menjalankan eksperimen dengan pelbagai resipi untuk membuat buah-buahan manisan (saya hanya menggunakan kulit jeruk). Penemuan saya:
1. Saya tidak melihat perbezaan antara mendidih dalam air mendidih dan pendedahan selama 2-3 hari di dalam air sejuk. Ternyata, masuk akal untuk bertahan hanya dalam pengeluaran industri, agar tidak membuang sekumpulan kilowatt pada air mendidih meter padu. Dalam memasak di rumah, lebih mudah dan lebih cepat mendidih 3-4 kali di dalam air selama 10 minit dengan penambahan 1 sudu kecil. garam. Jumlah pencernaan bergantung pada berapa banyak minyak pati yang anda perlukan. Secara peribadi, untuk selera saya, 4 pencernaan sudah terlalu banyak, ia akan menjadi terlalu hambar. Sekiranya anda mahu berdiri di dalam air sejuk - saya mencubanya selama 2.5 hari - jelas terlalu banyak, anda memerlukan lebih sedikit.
2. Tahap kedua terbahagi kepada 2 pilihan. Pencernaan cepat dalam sirap sebelum penyejatan, atau lambat - pencernaan tiga kali dalam sirap selama 10 minit dengan pendedahan pertengahan. Di sini, secara peribadi, saya menyokong pilihan perlahan. Dengan kaedah yang cepat, buah gula-gula sebenarnya tidak mempunyai masa untuk berendam dalam sirap, tetapi diperoleh dalam gula gula. Pada prinsipnya, ini akan berfungsi dengan baik jika buah-buahan gula-gula kemudian digunakan dalam resipi, tetapi jika dimakan secara berasingan, kaedah ini sama sekali tidak sesuai. Glaze dengan cepat mengambil kelembapan dari udara dan semuanya menjadi melekit jelek. Tetapi buah manisan "lambat", tiga kali direbus dalam sirap dengan penuaan pertengahan di dalamnya, tetap kering.

[Evgeny]

Rebus 3-4 kali di dalam air selama 10 minit dengan penambahan 1 sudu kecil. garam

Evgeny, dan satu sudu teh garam adalah untuk berapa banyak air?

Kami garam air 3-4 kali, bukan)?

Saya mendapat kulit dari 3 oren besar sekitar 2-3 liter air sehingga kulitnya ditutup dengan bahagian atas. Saya segera memotong kupasnya, lebih mudah daripada memotong rebus kemudian. Rebus pertama hanya dalam air, 10 minit, kemudian kita masukkan ke dalam saringan, bilas dengan air sejuk dari keran dan rebus lagi selama 10 minit, dengan penambahan 1 sudu kecil. garam. Kemudian bilas lagi dan ketiga mendidih dengan garam. Sejauh yang saya faham, ketepatan khas tidak diperlukan di sana, garam tidak menambah rasanya, jadi ketepatan adalah kasut plus atau minus bast.

Nah, pada peringkat kedua, ketika memasak dalam sirap, saya secara peribadi tidak begitu mengerti mengapa ia harus disimpan selama 10 jam (dan menurut beberapa resipi, 24 jam). Bagi saya, setelah mendidih 10 minit, sudah cukup untuk menahan 2-3 jam, dan ulangi 3 kali.

PS Ya, saya terlupa untuk mengatakan, setelah sirap saya keringkan pada suhu 70-75C selama 10 jam. Sekarang mereka sukar seperti gula-gula. Mereka berbaring dengan senyap, tidak melekit dari kelembapan di udara. Tetapi, jika digunakan untuk resipi lebih lanjut, saya akan mengeringkan diri untuk pengeringan selama beberapa jam.

[Evgeny]

Manusia yang hebat untuk anda, Evgeny, terima kasih !!!

Saya akan mencuba dan memasak buah-buahan dengan cara yang anda terangkan !!!

Saya pernah baca sebelum ini mengenai kaedah yang serupa untuk memasak buah-buahan gula-gula ...

Sebelum NG mula mengumpulkan kerak, sekarang saya mempunyai banyak ...

Tidak sama sekali, saya gembira ia berguna. Soalan balas - bagaimana anda "mengumpulkan" kerak? Kering, atau di dalam peti sejuk? Dan kemudian saya membeli 6 biji oren besar untuk diuji, ternyata 2 kg.Saya membahagikan kerak menjadi dua - saya merebus sebilangannya, dan merendam sebilangannya. Tetapi ternyata sukar makan 2 kg jeruk dalam satu masa. Bukan kita. tentu kita berjaya, tapi sukar. Adalah berguna untuk mengumpulkan kerak dan kemudian memprosesnya secara berkumpulan, tetapi saya tidak tahu bagaimana menyimpannya untuk digunakan kemudian.

Semasa saya melakukannya sebelum ini, saya pertama kali merendamnya, kemudian memerasnya - dan masuk ke dalam peti sejuk beku. Sekiranya anda terus ke peti ais, ia memerlukan banyak ruang.

atau di dalam peti sejuk?

Sebelum membeku, saya memotong menjadi jalur), jadi ternyata lebih padat ...

[Evgeny]

Bagi saya, setelah mendidih 10 minit, sudah cukup untuk menahan 2-3 jam, dan ulangi 3 kali.

Evgeny, dan begitulah cara anda memasak?

Saya juga ingin mencuba tanpa lama), setelah setiap mendidih saya akan membiarkannya sehingga ia sejuk sepenuhnya) ...

Pada masa yang sama, saya akan membandingkan sama ada perbezaannya dapat dilihat ...

Eugene, adakah itu cara anda memasaknya?

Ya betul. 3 kali selama 10 minit dengan bilas antara dengan air sejuk dalam colander. 1 kali begitu sahaja, dan 2 kali dengan garam, malah tidak pernah cuba menyejukkannya hingga sejuk sepenuhnya. Satu-satunya perbezaan yang saya perhatikan ialah terdapat banyak minyak pati yang tersisa dalam versi ini, rasanya lebih kuat.

Tetapi pada peringkat memasak dengan sirap, saya ulangi, saya menyukai pilihan dengan berdiri lebih banyak.

Dan saya membakar kek buah manisan dua kali berturut-turut. Saya memakainya untuk berfungsi, semua orang menyukainya. Saya memasukkan banyak gula-gula ke dalam adunan, rasanya lebih sedap.

Bolehkah anda berkongsi resipi?)

Terima kasih. Saya memasak mengikut resipi, hanya disimpan di dalam air selama lebih dari tiga hari, sehingga kepahitan pasti hilang

Anak perempuan saya dan saya menyukainya, tetapi suami saya tidak menghargainya)

Saya memasak mengikut resipi. Tetapi saya merendamnya selama sehari, kerana air mulai merosot. Panas di rumah. Saya masuk pada waktu pagi, saya melihat: beberapa gelembung mencurigakan di permukaan, walaupun saya menukar air, seperti yang tertulis. Saya takut bahawa dia akan menapai. Oleh itu, setelah seharian merendam, ia dibasuh dengan sempurna dan dimasak selama lima hari. Kemudian saya mengeringkannya untuk satu hari lagi di dalam oven perolakan dengan pintu terbuka. Kemudian saya selesai mengeringkannya di atas kertas selama beberapa hari. Ia berfungsi dengan baik. Cuma saya tidak akan memasak lagi. Sangat suram.

[elena88]

Cuma saya tidak akan memasak lagi. Sangat suram.

elena88, mungkin resipi ini Lebih sesuai untuk anda?

Terima kasih kerana menyediakan buah-buahan gula-gula mengikut resipi saya, saya setuju, memerlukan banyak masa untuk memasaknya, tetapi di sini semua orang memilih untuk dirinya sendiri ...

[Merenda]

Kali pertama buah gula-gula saya terasa pahit dari penyapu, sekarang percubaan kedua, saya hanya membekukan buah oren, inilah yang berlaku (dalam foto mereka bersama muesli)

Kering sekian lama, mungkin beberapa hari. Segala-galanya saya fikir bahawa mereka basah. Tetapi sekarang semuanya kering, padat
Sudah tentu lazat. Dia banyak melayan, semua terima kasih, meminta lebih banyak. Tetapi prosesnya masih panjang ... Lain kali saya akan mencuba resipi dalam mesej sebelumnya.
Bagaimanapun, Merenda, Inna, terima kasih! Ia menarik

[Daryushka]

Kering sekian lama, mungkin beberapa hari.

Daryushka, dan hanya kering di udara terbuka?

Saya, kali terakhir saya, dikeringkan di dalam pengering - indah, cukup indah !!!

Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang, emas saya !!!

Saya sangat, sangat gembira kerana saya menyukai buah-buahan gula-gula !!!

P.S. Saya menulis beberapa catatan di atas bahawa saya menjadikan proses memasak lebih mudah / dipendekkan ...

Biarkan tidak banyak, tetapi masih)) ...

Saya malu betul

Ya, dia mengeringkannya di dapur di atas kertas, di atas kompor dan di atas meja.
Oleh itu, saya mula memikirkan pengering, terlalu kerap saya mendengar perkara ini berguna. Apa yang tidak kering di dalamnya
Ibu mertua hari ini mengambil bahagian kedua buah manisan, dia sangat menyukainya

[Dashun]

dia sangat menyukainya

Oh), saya terlalu menyayangi mereka, saya terus menampar tangan saya agar tidak terlalu banyak menelan ...cuba membatalkan meminimumkan pengambilan makanan yang mengandungi gula ...

Dan fikirkan tentang masalah membeli pengering, Dashun, yeah, walaupun bagi saya, yang tidak mempunyai kebun / sayur-sayuran saya sendiri, pengering ternyata menjadi alat dapur yang semestinya saya beli semalam ... dan saya terus berfikir dan menarik ... menarik dan berfikir .. .

Saya tidak pernah jemu mengucapkan terima kasih kepada Tatiana-Pentadbir, kerana mempunyai alasan ...

Ya, di sini kita juga tanpa taman, jadi saya selalu percaya bahawa saya tidak memerlukannya. Dan sekarang saya mempunyai banyak masa lapang, saya membaca semuanya di sini, saya membaca.
Sudah ada pembuat roti baru yang saya baca dan penggorengan seterusnya. Kita mesti belajar lebih banyak mengenai pengering

Ditambah Ahad 24 Apr 2016 6:09 PTG

elena88, mungkin resipi ini sesuai dengan anda?

Dan menurutnya, buah manisan sama sedap?

[Merenda]

Saya suka buah sitrus. Pada hari yang lain saya membeli limau gedang. Besar ... Dan kemudian resipi ... Saya lakukan, saya takut mereka tidak akan hidup dengan gula atau serbuk, mereka akan melakukannya memakan dimakan lebih awal. Kepahitan masih ada, tapi saya suka. SANGAT. Inilah yang berlaku

Merenda, terima kasih, saya akan ulangi.
Mungkin tidak dalam subjek. Oleh kerana sitrus adalah kelemahan saya, tidak ada satu kerak yang hilang. Sebilangan besar jeruk, tentu saja. Baik (dengan soda) jeruk yang dibasuh dibakar dengan air mendidih, saya bersihkan, potong halus, campurkan dengan gula (bukan gula) sehingga tidak berjamur (ini berlaku), kadang-kadang saya boleh menambah sedikit alkohol (vodka) ke balang, dan - di dalam peti sejuk. Dalam adunan apa pun (yis, muffin, kek, charlottes), kaserol keju kotej, ais krim yang saya tambahkan.
Stok saya

Dan sekarang saya mempunyai sebatang buah-buahan basah gula-gula lengket di atas meja saya, dan saya tidak tahu bagaimana mengeringkannya. Tidak semestinya hotzza untuk melompat-lompat sepanjang malam, tetapi saya takut berlebihan, supaya tidak mendapat fosil
Dan timbunan ini sama sekali tidak menyenangkan secara estetik seperti beberapa gambar di sini, yang mempunyai buah gula-gula untuk buah gula-gula. Tambang - seolah-olah sebuah tangki melaju di atas mereka. Saya yang mengaduk mereka ke dalam kuali dan menekannya ke cecair, berubah menjadi quetsu.
Lain kali saya akan memasak dalam mangkuk lebar atau sedikit.

Innulya bagaimana saya memuja resipi buah gula-gula anda! Terima kasih banyak untuknya. Saya sedang membersihkan peti sejuk beku dan menjumpai dua kilogram kulit jeruk, lemon, tangerine dan limau gedang yang terkumpul beku. Saya membuat buah gula-gula. Keringkan di pengering. Hebat! Sangat sedap! Terima kasih banyak-banyak!

[Irishka]

Irishka, sayangku , betapa gembira saya, betapa gembira saya !!!

Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang, sayang !!!

Bagi saya, saya akan membuat buah manisan ini lebih kerap, jika buah sitrus tidak perlu dicuci dengan bersih sebelum mengupasnya ...

Saya, dalam tempoh memetik kulit), setiap buah, untuk mana-mana isi rumah yang akan memakan jeruk / jeruk, basuh dengan bersih, kerana meminta rumah saya untuk mencuci buah sitrus sebelum mengupas adalah angka mati / sampah masa ...

Saya harap mereka dapat menggunakan mesin basuh wang buah sitrus dari mana-mana hren, dengan mana ia diproses !!!

Saya akan beli dahulu !!!

Anda memasangkan pasangan seperti itu, lebih baik - lebih banyak, sekilo buah dan keluarkan produk Bio / mesra alam daripadanya !!!

[Merenda, Inna]

Merenda, Inna, "tanpa malu-malu" selama empat tahun saya menggunakan resipi buah gula-gula anda tanpa melaporkan
Semakin baik

Saya membuatnya dari kulit jeruk dan lemon. Masak dalam sirap sehingga semua diserap. Tidak perlu membuang sirap yang tinggal. Saya mengeringkan di pengering untuk waktu yang sangat singkat. Beberapa penanda buku menunjukkan bahawa anda tidak perlu taburkan dengan gula.
Di rumah, buah gula-gula tidak diterjemahkan, kerana saya membuat mayonis buatan sendiri dan menambahkan jus lemon ke dalamnya.
Terima kasih banyak untuk resipi (sangat mudah untuk saya dan tidak memberi tekanan sama sekali)!

[Evgeshenka]

Evgeshenka , terima kasih, sayang, atas tip !!!

Saya sangat gembira kerana resipi ini digunakan !!!

Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang !!!

[Merenda]

Merenda, tapi beritahu saya kawan saya, di sini saya memasak sebilangan krim mengikut resipi Chuchka dan saya masih mempunyai 16 lemon yang diperah dari jus dalam dua bahagian))) Mereka malah (suami saya memerah jus pada peras sitrus), begitu, dan untuk tidak membuat sama ada saya telah mengambil buah-buahan daripada mereka? Adakah saya perlu mengikis filem dan sisa pulpa? Atau membuangnya ke dalam peti sejuk sehingga kepahitan itu hilang? Atau masak dengan garam? ...
Che buat begitu ???

Tetapi tidakkah saya harus mengeluarkan buah-buahan manisan?

Adakah anda bertanya ?!

Jadikan, tentu saja, emas saya !!!

Baiklah mereka disiapkan secara praktikal tanpa penyertaan kami !!!

Semudah dua kali dua !!!

Anda boleh meninggalkan filem dan pulpa yang tersisa, ia akan lebih enak ...

Tidak perlu melalui peti sejuk, kecuali penyimpanan / pembuangan jangka panjang untuk kemudian ...

Saya memasaknya dengan garam kali terakhir, saya sangat menyukainya !!!

[Inna]

Inna, Yeah! Berapa kali anda memasak dengan garam? 2-3? adakah kepahitan akan hilang darinya?
Saya baru memasak kulit jeruk mengikut resipi anda beberapa kali, tetapi tanpa garam rasanya, tidak ada yang terasa pahit. Tetapi untuk pertama kalinya saya memutuskan untuk memasak lemon.

[Kahwin]

Kahwin, Saya juga rasanya enak tanpa garam, dan saya akan memasaknya lebih jauh tanpanya, jika lemon dengan kerak pahit termonuklear tidak menjumpai ...

Sebelum memulakan buah gula-gula, saya selalu merasakan kerak mentah pada gigi, dan sudah lama saya tidak menemui kerak pahit seperti kali terakhir ...

Berapa kali anda memasak dengan garam? 2-3?

Tiga kali ...

adakah kepahitan akan hilang darinya?

Dia meninggalkan Kamu tahu, Kahwin), Saya menyedari hanya setelah buah-buahan gula-gula itu siap) bahawa setelah merebus kerak di dalam air masin, saya tidak mempunyai kepahitan yang cukup dalam buah-buahan yang sudah siap ...

[Inna]

Inna, seperti ini! Sekarang perkara utama adalah tidak berlebihan dengan garam)))
Semuanya, saya faham awak! Hampir menyelamatkan sekumpulan kerak! Terima kasih sayangku!

Oleh itu, kerana saya sudah lama tidak melakukan ini, tolak saya di mana ia mengatakan mengenai bahagian garam. Saya tidak pernah berbuat demikian.

[Anya]

Anya, kita membaca bermula dari sini dan pada ...

Sekiranya tidak ada masa untuk membaca)), maka saya menambah 1 sudu kecil. garam untuk 2-2.5 liter air ...

[Anya]

Anya, kita membaca bermula dari sini dan seterusnya ...

Sekiranya tidak ada masa untuk membaca)), maka saya menambah 1 sudu kecil. garam untuk 2-2.5 liter air ...

Sudah tiba masanya untuk rawatan seperti itu! Dan saya pasti akan membuat pelbagai jenis gula-gula mengikut resipi anda