Pai Raspberry

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Raspberi (segar atau beku)	300 g
Tepung	170 g
gula perang	1 sudu besar
Mentega	60 g
Telur	1 PC.
Krim masam	100 g
Kacang polong	1 sudu kecil
Gula vanila	1 sudu kecil
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam	picit

Kaedah memasak

Petak raspberry
Sekiranya raspberry beku, cairkan dahulu dan toskan jusnya.
Hancurkan gula allspice dan vanila dalam mortar sebaik mungkin.
Ayak tepung dengan garam, masukkan gula, campurkan, masukkan mentega, potong kecil. Gilingkan segalanya sehingga hancur.
Pisahkan 1 gelas timbunan campuran yang dihasilkan, tuangkan ke dalam loyang segi empat tepat dan ratakan dengan tangan anda, tekan sedikit.
Masukkan serbuk penaik, krim masam, telur sedikit dipukul dengan garpu dan serbuk tepung dengan gula vanila ke baki campuran tepung. Kacau hingga sebati. Masukkan buah beri dan kacau perlahan-lahan lagi.
Masukkan campuran yang dihasilkan dalam acuan di atas lapisan pertama.
Biarkan kek sejuk sedikit di dalam loyang, kemudian potong kotak dan sejukkan sepenuhnya. Taburkan dengan gula aising sebelum dihidangkan.

Hidangan direka untuk

6-8 keping.

Masa untuk menyediakan:

35-40 minit.

Program memasak:

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah

Catatan

Resipi dari majalah "Gastronom" (Jun 2010), hanya ada dengan blueberry.
Saya telah membakar kek ini beberapa kali, tetapi sekarang saya menambah rempah-rempah untuk pertama kalinya - rasanya sedap, malah menjadi lebih sedap.
Kotak hangat boleh dihidangkan dengan ais krim vanila - hebat.