Mesin dapur Kenwood (2)

[Rita]

Rita, pasangkan selongsong hanya jika anda menggunakan aruhan. Dan semua tindakan yang anda lakukan di Kesh lama anda dapat dilakukan tanpa perlindungan.

Devuli, dan suhu dalam proses dapat dikurangkan-ditambahkan?

Sudah tentu, anda boleh menambah dan mengurangkan masa dan suhu semasa proses memasak.
Tetapi dengan kentang, tidak masuk akal untuk berdiri di atasnya, tunggu sehingga mendidih, kemudian kurangkan ...
Segera tetapkan 105-110 * C, 20 minit dan terus beralih ke jam, dan lakukan perniagaan anda dengan tenang.
Kemudian masukkan K-shku, tambahkan susu, mentega, ..., dan hidupkan selama kacau aktif sehingga mendidih, kemudian matikan suhunya dan mula sebat.
Sarung pelindung adalah suatu keharusan: ia tidak hanya membantu tidak membakar diri dengan percikan, tetapi juga mencegah pencemaran sarung. Saya tidak melepaskannya sama sekali, hanya untuk mencucinya.

[Olenka]

Oh,Olenka, terima kasih luar biasa !!! Jika tidak, selama setengah hari hari ini saya hanya mencuba mencari video dengan resipi di internet, dan kemudian melaksanakannya. Cuma saya memutuskan untuk berhenti menggunakan kartoch untuk mempermudahnya.
Tetapi dengan bubur, apa yang perlu dilakukan? Sekiranya suhu tidak diturunkan pada waktunya, maka suhu boleh lari.

Dia tidak akan lari ke mana-mana!
Bagaimanapun, pertama, ia diaduk terus, dan kedua, apabila waktu habis, mesin akan berhenti, dan ia akan berhenti pemanasan dengan segera, kerana tanpa menghidupkan pemanasan tidak berfungsi.
Tetapi, tentu saja, suhu mesti ditetapkan pada tahap optimum. Iaitu, jika, menurut resipi, ini tidak perlu dilakukan dengan sengaja, tidak masuk akal, seperti di atas dapur, untuk menghidupkan kuasa penuh terlebih dahulu, dan kemudian menyalakannya.
Di semolina saya di sana, masa dan suhu dipilih, tidak ada yang mendidih di mana sahaja.

Oh, siapakah yang akan menenangkan Rituslya ini ?! Memperdagangkan kuda kerja untuk haiwan yang berubah-ubah. Tidak, tetapi tentu saja Rita bersyukur kerana emosinya mendorong saya untuk membeli yang ke-09 pada DR isteri saya. Sendiri essno povyzhivatsya - cuba mengacau benang untuk meningkatkan kesannya. Tetapi ketika semua ini berada di tangan isterinya, semuanya menjadi kekacauan. Intinya: kneader-kneader (tetapi sangat baik). Bonus - lampiran berasingan (tetapi tidak mengenai mereka). Ringkasnya: semasa saya meletakkan peranti ini ke tangan yang lebih profesional, baik induksi maupun pemasa tidak pernah diminati. Panaskan satu liter air? Cairkan mentega? - jadi ketel / ketuhar gelombang mikro / dapur berkali-kali lebih cepat. Baiklah, atau isteri saya tidak betul dan sia-sia saya tidak mendengar nasihat Rita untuk melambai ...

[azh]

azh, dan biarkan isteri mencuba membuat kek kastard. Hari ini saya menghargai Kesha dalam perniagaan ini. Di sana, induksi dan pemasa (pilihan) digunakan

[shuska]

shuska, ok, saya akan memberi petunjuk kepadanya - mereka mengatakan saya perlukan (dia sendiri sedang menjalani diet seperti ...)

[shuska]

shuska, ok, saya akan memberi petunjuk kepadanya - mereka mengatakan saya perlukan (dia sendiri sedang menjalani diet seperti ...)

Kemudian kami menunggu kesan baru dari kemampuan Kesha

[shuska]

shuska, bisakah kita juga menghubungkan ke resipi tertentu?

[shuska]

shuska, bisakah kita juga menghubungkan ke resipi tertentu?

Kami hanya membincangkan kek ini Olga VB Saya melakukannya buat pertama kalinya hari ini. Saya mengambil resipi lama dari sebuah buku sebagai asas, dan melihat algoritma tindakan di sini //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (buang ruang selepas titik dua). Ternyata baik. Saya juga benci memasak kastard! Lebih tepatnya, dia membenci Kesha. Hari ini saya memasak krim ini untuk pertama kalinya tanpa menghabiskan satu saraf

Oh, siapakah yang akan menenangkan Rituslya ini ?!

Tidak, Azh, saya sudah mengatakan bahawa tidak ada vaksinasi terhadap penyakit ini! Ia tidak dapat disembuhkan!

[shuska]

shuskaterima kasih! Semua nampak sederhana. Dan agak cepat. Semua nampaknya ada. Saya akan cuba membuat pendekatan lain ke bar (iaitu memasak sendiri) jika isteri saya sudah tertidur. Saya akan menggodanya dengan kek pada waktu pagi - biarkan dia cuba menunjukkannya ...

[shuska]

shuskaterima kasih! Semua nampak sederhana. Dan agak cepat. Semua nampaknya ada. Saya akan cuba membuat pendekatan lain ke bar (iaitu memasak sendiri) jika isteri saya sudah tertidur. Saya akan menggodanya dengan kek pada waktu pagi - biarkan dia cuba menunjukkannya ...

Harap maklum bahawa kek banyak tumbuh apabila dibakar. Ketuhar kastard diperlukan pada suhu 200 darjah selama kira-kira 30-40-50 minit (bergantung pada oven). Dan jangan buka pintu ketuhar semasa membakar!
Ngomong-ngomong, roti bakar boleh diisi bukan hanya dengan kastard manis, tetapi juga dengan salad apa pun
Semoga berjaya!

Gadis-gadis, ada yang mendapat buku resipi dengan kupon akhir-akhir ini? Saya menghantar kupon melalui e-mel, surat itu dikembalikan. Berfikir adakah ia layak dihantar melalui pos? Ia mengatakan bahawa dalam sampul surat yang tertutup untuk dihantar ke Moscow, dan di sampul surat itu alamatnya adalah orang Britain. Perlukah saya meletakkan sampul surat yang lain?

20 minit dan melawan suis jam,

Kenya belum menghubungi saya, jadi sukar bagi saya untuk memahami mengapa suis sepenuhnya berlawanan arah jarum jam, apa yang diberikannya?

[Oksana]

Oksana, putar ke satu arah untuk menguli, mencambuk, dan ke arah lain untuk memasak))

[Oksan]

Oksan, Saya menyedari bahawa ini adalah mod pengadukan ke-3. Semalam saya memasak kentang tumbuk di atasnya.
Satu-satunya perkara yang saya kesali semalam, jadi mengapa saya, bajingan bodoh, membeli alat pengisar pada musim panas supaya saya dapat memasak kentang tumbuk.

[Rita]

Rita, berguna! Saya tidak menghancurkan kentang di Kenwood.

[shuska]

Panaskan satu liter air? Cairkan mentega?

Baiklah, saya juga tidak akan melakukannya, tetapi saya sangat berterima kasih kepada Ken untuk kentang dan jeli.
Kentang, ya, saya akan memasak tanpa pertolongannya, dan saya akan memasaknya lebih sederhana, tetapi kenalan mesti bermula dengan sesuatu. Saya masih mempunyai objek yang tidak dikenali. UFO.
Saya sama sekali tidak menyesal membelinya. Hanya hutang kewangan yang mencengkam di hati. Selebihnya ...
"Selebihnya, marquise yang indah. Semuanya baik-baik saja, semuanya baik-baik saja ..." shuska, terima kasih banyak untuk pautan ke resipi. Saya akan cuba. Wajib Tetapi saya akan mencuba. Hari ini saya akan.
Saya mahu Olenkin Cubalah resipi semolina, tetapi saya memutuskan untuk menangguhkannya pada hujung minggu untuk merawat suami saya juga.
Yeah,Mashun, Saya juga berpendapat bahawa saya tidak akan memasak kentang tumbuk di dalamnya, tetapi saya harus belajar. Penasaran, dan ternyata sangat menyusahkan.

Devuli, dan inilah satu lagi persoalan dengan timbulnya ragi. Soalan bodoh dan bodoh, tapi inilah dia. Saya memutuskan untuk membuat doh di Kenka. Dia datang dengan saya. Kemudian anda boleh menuangkan semua bahan lain terus ke dalam adunan?
Saya tidak biasa menggunakan campuran kering pertama, dan kemudian adunan, cecair dan minyak dari pelbagai jenis.

Anda meletakkan semua yang betul dalam adunan dan itu sahaja)

putar ke satu arah untuk menguli, mencambuk, dan ke arah lain untuk memasak))

jelas sekarang

[Maryka]

Maryka, Saya juga bekerja keras dengan urutan buku, malah memanggil wakilnya, tetapi mereka tidak banyak membantu ...
Secara harfiah minggu ini saya cuba memesan buku Kenwood melalui laman web ini - 🔗 - mereka nampaknya telah berjanji untuk menghantarnya dalam masa dua bulan. Kami sedang menunggu

Ekaterina, iaitu, hantar secara percuma? Adakah anda perlu menghantar kupon?

[Catherine]

Catherine, mereka memerlukan kod kupon.

[Mayan]

Mayan, ada nombor individu di buku kecil kupon, anda perlu menunjukkannya, dan juga meninggalkan maklumat mengenai diri anda (model mesin dapur, dll.); akan dihantar secara percuma, anda boleh memilih bahasa Rusia - secara umum, semuanya lebih kurang ditulis dengan jelas di laman web ini.

Belka13 ya ... jika anda mempunyai kupon, mesti ada kodnya

[Rituslya]

Rituslya, semoga berjaya dengan kastard! Dia, Kesha, adalah pakar yang hebat dalam penyediaan kek ini
Saya hanya menarik perhatian anda sekali lagi. Saya melakukannya mengikut resipi yang telah terbukti, tetapi mengikut teknologi yang diberikan.

[Catherine]

Catherine, kupon tersebut dihantar melalui emel kepada saya. Saya tidak melihat kodnya. Saya memasukkan contoh yang diberikan di laman web sebagai contoh, tetapi tidak menemui induksi antara model yang dicadangkan. Mungkin dia kelihatan tidak berhati-hati?

[Belka13]

Belka13, Sejujurnya, saya khuatir kod kupon mungkin terikat dengan cara tertentu untuk siri atau jenis kereta, saya tidak mempunyai aruhan, dan soalan seperti itu tidak timbul
Adakah kedai menghantar kupon kepada anda melalui e-mel atau apa? tidak boleh anda meminta mereka kod? Anda juga boleh menghubungi talian hotline (telefon di pejabat laman web) dan menjelaskan keadaan anda, mungkin, bagaimana mereka akan membantu.

[Catherine]

Catherine, tidak, Olga VB menghantarnya kepada saya melalui surat, dan saya sangat berterima kasih kepadanya.

Anda juga boleh menghubungi talian hotline (telefon di pejabat laman web) dan menjelaskan keadaan anda, mungkin, bagaimana mereka akan membantu.

Saya menelefon laman pejabat, mereka memberitahu bahawa mereka tidak lagi menghantar dalam bentuk bercetak, hanya dalam bentuk elektronik. Anda perlu menghantar permohonan. Saya menghantar pada awal bulan September, sehingga diam. Saya belum menelefon lagi.

[Ksyusha]

Ksyusha, maka anda boleh berkongsi buku dengan orang lain, jika dalam bentuk elektronik)

Ksyusha, maka anda boleh berkongsi buku dengan orang lain, jika dalam bentuk elektronik)

Sekiranya mereka menghantarnya kepada saya, tentu saja, saya akan membagikannya. ))

Saya juga menulis di buku. Mari tunggu. Mungkin mereka akan menghantar

Eh, devuli ... Ken dan saya memasak resipi Eclair hari ini. Ia pasti menjadi resipi yang baik sehingga Ken saya mencubanya. Sebaik sahaja dia mula memandikan 150 gram tepung dalam 200 gram mentega, kegembiraannya hanya tidak ada batasan, tetapi betapa tidak selesa bagi saya.
Tetapi idea itu bagus. Amat tinggi. Esok saya akan mencuba resipi lain, tetapi saya akan tetap menggunakan teknologinya.

Saya juga menulis di buku. Mari tunggu. Mungkin mereka akan menghantar

Tidak jelas hanya mengapa alamat rumah harus ditulis sekiranya hanya dihantar dalam bentuk elektronik.

[Rita]

Rita, apa yang berlaku?

[Rita]

Rita, resipi pelik untuk eclairs ... 100 gram tepung dalam 200 gram mentega ...

Rit, apa resipi pelik ini - 200 g mentega dan 150 g tepung? Di manakah airnya? Dan mengapa terdapat banyak minyak? Maksud saya, nisbah tepung: mentega? Nah, dari tempat ini, lebih perlahan dan lebih terperinci ...

Tidak, Tanyush, ini tentu saja bukan semuanya. Resepinya juga mengandungi air. Sekarang, tunggu.
Berikut adalah: Bahan untuk pastri choux:
Air - 200 ml
Mentega - 200 g
Tepung - 150 g
Gula - 1 sudu besar. l.
Garam

Bagaimana dengan gula? Dan apa yang berlaku kepada anda?

Sebenarnya, terdapat banyak minyak. Cuba masukkan mentega dalam 100 g. Gula tidak diperlukan! Masukkan ~ 0.5 sudu kecil garam. Menurut resipi standard, marjerin, air, garam dan tepung digunakan dalam adunan (ini adalah pembuatan bir). Setelah disejukkan, sebiji telur dibawa masuk. Semuanya!
Saya melakukan ini: 100 g marjerin
200 g air
150 g tepung
0.5 sudu kecil garam
5-6 biji telur

Resipi untuk pasta choux sesuai dengan GOST dari buku Chadeeva:
Tepung 200 g
Mentega 100 g
Air 180 g
Sedikit garam
Telur 300 g tanpa cengkerang (5 besar)
Saya melakukannya berkali-kali, tidak gagal resepinya.

[Tanyush]

saya terlupaTanyush, tulis mengenai telur. Ada 3 biji telur lagi.
Dan saya berakhir dengan buburan berminyak yang tersebar di beg pastri.

[Rita]

Rita, tidak menghairankan, banyak minyak dan sedikit tepung.

buburan yang telah tersebar di atas beg pastri.

Baiklah! Essesno!

[Tarian]

Tarianmengapa marjerin ?! Saya tidak pernah menggunakannya sama sekali dan ia berfungsi dengan baik dengan minyak.

[Rita]

Rita, baik, ya, resepnya pelik dalam jumlah minyak. Di sini semalam mereka merujuk resipi ini hanya sebagai ALGORITMA tindakan untuk membuat pastri choux di Kenwood. Saya rasa resipi itu tidak betul.

Tetapi anda membujuk Innokenty!

Bagaimana dengan gula?

kami juga menambah 20 g gula di tempat kerja kami, saya lebih suka rasa doh (eclairs sendiri tanpa mengisi).