Menuai bawang putih liar (resipi)

Menuai bawang putih liar untuk kegunaan masa depan.

Untuk resipi yang anda perlukan:



bawang putih liar - 60 tangkai
garam - 1.5 sudu besar. l.
gula - 1 sudu besar. l.
cuka - 150 ml.




Potong batang bawang putih liar di kedua hujungnya, basuh, toskan dan rendam dalam air sejuk segar selama 2 jam untuk menghilangkan kepahitan. Didihkan 1 liter air dengan garam, gula dan cuka dan sejukkan hingga suhu bilik. Ikat batang ke dalam tandan 10 atau 20, letakkan secara menegak ke dalam balang tinggi dan tuangkan di atas pengasam yang hangat. Batangnya mesti ditutup sepenuhnya dengan air. Acar ramsons selama 5-7 hari di dalam peti sejuk. Selepas 5 hari anda boleh mencuba. Atau gulung di bank.

Mesej untuk SAZALEXTERA. Pada pendapat saya, resipi itu sedap. Ramson kami pergi lama, jadi saya akan periksa resepinya tahun depan.

Saya ais bawang putih liar seperti sayur-sayuran: Saya memotong lebihan, mencuci, keringkan. Saya memasukkannya ke dalam beg bersih, dengan lapisan tidak lebih dari 2 cm, sehingga membeku lebih cepat. Aromanya benar-benar terpelihara, persembahannya tentu saja hilang (tidak akan memakan makanan ringan, tetapi sangat baik dalam salad dan hidangan!)

sazalexter, bawang putih liar yang dibekukan setelah pencairan, boleh diasinkan dengan cepat dengan pengasam kegemaran anda dalam beberapa jam! Dan dapatkan makanan ringan!

[Bawang putih acar.]

Bawang putih acar.
Urutkan ramson, basuh. Masukkan air mendidih, rebus selama 4-5 minit --- masukkan ke dalam balang yang disterilkan, tidak ketat !!! Masukkan garam, gula dan cuka ke dalam kaldu yang mendidih sementara itu - kami periksa rasanya (cuka meja per balang - kira-kira 1-2 sudu besar tujuh ratus, peras perapan).
Jangan teragak-agak untuk mengisi bawang putih liar dengan perapan mendidih dan menggulung pensterilan. tudung. Kami membungkus balang selama sehari (sejenis pensterilan untuk orang yang malas).

Dan saya tidak suka sayur-sayuran beku, saya memberikan semuanya, walaupun saya tidak cuba membekukan bawang putih liar. Bagi saya, acar lebih senang kerana tidak mengambil ruang di dalam peti sejuk dan segera siap digunakan.

Saya setuju, puel, bahawa bawang putih acar itu sedap. Tetapi sayur-sayuran beku adalah penyelamat! Saya tidak membeli sayur-sayuran, kerana di dacha kita menanam pasli, dill, lovage, cilantro, catnip, bawang wangi, daun bawang, pudina, balsem lemon, saderi petioled, parsnips (saya juga menggunakan daunnya dalam campuran hijau). Dan musim kehijauan tidak lama, jadi saya membekukan segalanya, tetapi tidak di dalam peti sejuk, tetapi di dalam peti sejuk peti sejuk. Ternyata sangat berkualiti sehingga anda boleh meletakkannya di piring dengan hash dan anda tidak akan faham bahawa ia beku!

[lana7386]

lana7386 Idea yang bagus! Terima kasih banyak - banyak!

sazalexter, maafkan rasa ingin tahu saya - tetapi dari mana anda mendapatkan tangkai bawang putih liar segar dari kami di St Petersburg? Di rumah negara saya, ia hanya matang ke daun. Tidak pernah tinggi, dengan batang panjang.

[dopleta,]

dopleta, tiada daun dan batang tinggi. Ramson di negara kita (di Kaukasus) adalah sesuatu yang merangkak keluar dari tanah sejauh 10-13 sentimeter dan semua daun digulung ke dalam tabung, kita tidak menggunakan daun yang longgar.

[dopleta,]

dopleta, tiada daun dan batang tinggi. Ramson di negara kita (di Kaukasus) adalah sesuatu yang merangkak keluar dari tanah sejauh 10-13 sentimeter dan semua daun digulung ke dalam tabung, kita tidak menggunakan daun yang longgar.

Saya tahu mengenai Kaukasus, ketika saya mula-mula merasakan bawang putih liar segar dan masin di Kaukasus, maka mereka belum membawanya kepada kami. Oleh itu, saya bertanya kepada salazexter dari mana dia mendapatkannya di St. Petersburg. Di pondok musim panas dan segar yang diimport hanya ada di daun.

Sekiranya anda mengambil selasih, anda tidak boleh membekukannya! Basil boleh dikeringkan dengan sempurna, dilipat ke dalam pinggan kaca yang tertutup rapat dan disimpan seperti itu. Lebih-lebih lagi, daun utuh, dan masukkan ke dalam pinggan, cincang! Sehingga hijau sebenar, anda akan mempunyai perasa wangi!

[sazalexter]

sazalexter, maafkan rasa ingin tahu saya - tetapi dari mana anda mendapatkan tangkai bawang putih liar segar dari kami di St Petersburg? Di rumah negara saya, ia hanya matang ke daun. Tidak pernah tinggi, dengan batang panjang.

dopletaSaya tidak ingat di pasar apa, mungkin di Haymarket dan ketika saya melihatnya, tetapi tidak ini dan tidak tahun lalu pasti. Saya sangat mahukan bawang putih liar. Di pasar, masin tidak "segar"

Di pasar, masin tidak "segar"

Itu yang pasti. Dan saya tidak pernah melihat yang sesuai untuk masin. Walaupun daun segar dari kebun di rumah negara kita sangat bagus!

Itu yang pasti. Dan saya tidak pernah melihat yang sesuai untuk masin. Walaupun daun segar dari kebun di rumah negara kita sangat bagus!

Dan anda boleh bertanya bagaimana anda mendapatkannya di kebun? Adakah anda membawa akar dari suatu tempat? terima kasih

Dan anda boleh bertanya bagaimana anda mendapatkannya di kebun? Adakah anda membawa akar dari suatu tempat? terima kasih

Percaya atau tidak, dia menyemai dengan biji! Dan sekarang kita menikmatinya! Lebih-lebih lagi, daunnya keluar pada awal musim bunga.

Dan dari mana anda mendapatkan biji? Saya tidak pernah melihatnya dijual

Oh, dan kami memulakan kebun kira-kira 4 tahun yang lalu, semuanya ada di rumput. Kami membuang bawang putih liar ini selama kami mengetahui bahawa rumput yang berbau bawang putih bukanlah rumpai. Tetapi walaupun sekarang ia tidak digunakan di mana sahaja. Dan lebih-lebih lagi mereka tidak pernah mendapatkannya. Sekarang, saya rasa semuanya akan berubah ...

Saya cadangkan bawang putih liar dalam saus tomat. Cincang halus dan isi dengan saus tomat panas. Saya tidak tahu berapa lama ia boleh disimpan, tetapi tidak mungkin ia bertahan lebih lama daripada sebulan. Hari ini kami melakukannya, hampir setengah liter makanan ringan ini hanya menyiapkannya dengan roti

Cincang halus dan isi dengan saus tomat panas.

Dan kami, rebus sedikit segar (1 minit. Dalam air mendidih) dan isi dengan jus tomato + sedikit panggang. minyak bau + garam dan lada.

Dan dari mana anda mendapatkan biji? Saya tidak pernah melihatnya dijual

Saya membelinya tanpa masalah. Disemai pada musim luruh, pada musim bunga sudah ada anak benih.

Saya membelinya tanpa masalah. Saya menyemainya pada musim gugur, pada musim bunga sudah ada anak benih.

Ia sangat menarik. Kita perlu meminta benih, saya rasa ia tidak memerlukan penjagaan khas

[dopleta]

Dan kami, rebus sedikit segar (1 minit. Dalam air mendidih) dan isi dengan jus tomato + sedikit panggang. minyak bau + garam dan lada.

Terima kasih, dopleta... Saya membuat makanan pembuka ini mengikut resipi anda semalam. Benar, tidak ada minyak berbau, saya menambah minyak yang saya dapati di dalam peti sejuk. Walaupun dengannya semua orang menyukainya. Saya berfikir bahawa saya harus mencari dua tin besar, tetapi ternyata pada pagi ini tidak ada yang istimewa untuk dibentangkan.

Sekali lagi merci.

[Salad]

Bakeri sayang saya! Selamat sejahtera kepada anda!
Beberapa resipi untuk anda dengan CHERRIESON!
Salad
150 g bawang putih liar, 100 g daging, satu telur, mustard, garam, cuka - secukup rasa. Pegang daun bawang putih liar yang telah dibasuh dalam air mendidih selama dua atau tiga minit, potong dengan pisau dan masukkan potongan daging, musim dengan rempah dan hias dengan kepingan telur.
Sup kentang
300 g kentang, 20 g wortel, 20 g bawang, 10-20 g lemak, 20 g bawang putih liar, 700 g air atau kaldu, rempah secukup rasa. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub dan masak selama 10-15 minit, masukkan bawang goreng dan wortel, 10 minit sebelum akhir memasak sup, masukkan bawang putih cincang.
Pengisian bawang putih liar untuk pai
500 g bawang putih liar, 100 g beras, 2 telur, lemak, garam dan lada - secukup rasa. Masukkan daun bawang putih cincang dan telur rebus cincang, lemak, garam, rempah ke nasi rebus secukupnya, sedikit air untuk mendapatkan pengisian yang konsisten.
Salad penaik
30 g jelatang, 30 g daun stonecrop, 5 g daun serai, 20 g daun dandelion, 1 sudu teh daun bawang putih liar, 1 sudu minyak bunga matahari, 50 g krim masam. Cincang daunnya, masukkan minyak bunga matahari, musim dengan krim masam.
Miroslav Stepanovich GUMENYUK, Surat Khabar Bryansk untuk tukang kebun dan tukang kebun

[dopleta]

Terima kasih, dopleta... Saya membuat makanan pembuka ini mengikut resipi anda semalam.

tatulya, ini adalah resipi dari puel, Anda sendiri memetiknya. Oleh itu, saya mengalihkan terima kasih di sana!

Siapa yang akan menanam bawang putih liar: dia suka tempat-tempat yang sepi dan teduh. Terdapat peluang untuk menggunakan tanah di mana tidak ada yang lain tumbuh. Setelah berbunga, ia mati sepenuhnya dan sepanjang musim panas berpura-pura tidak ada di sana. Pada musim bunga ia naik semula. Ia membiak dengan baik dengan pembibitan sendiri. Mungkin mengambil semua ruang yang ada dari masa ke masa.
Ia hanya dapat dibawa dari hutan dengan menggali di sana dengan sebidang tanah yang besar. Kami buat begitu. Perkara utama adalah tidak melupakannya pada musim gugur dan tidak menggali plot di sana (di mana mereka menanamnya!) Adalah baik untuk menanamnya di bawah pokok.
Kami membuat salad dari itu pada musim bunga: potong bawang putih liar, tumbuk dan garam. tuangkan krim masam. Cerita!
Omelet: potong bawang putih liar, reneh dalam kuali hingga lembut, tuangkan telur yang telah dipukul.
Bagus untuk menambah sup.

Bawang putih liar kami hanya tumbuh pada kaki berdaging tebal 15-20 sentimeter panjang dan daun burly besar, dan di Wilayah Krasnoyarsk terdapat kecil, hampir tanpa kaki, maksimum 15 cm.

dan di Wilayah Krasnoyarsk, daun kecil, hampir tanpa kaki, maksimum 15 cm bersama-sama.

Jadi saya mempunyai satu. Dan ia tidak berbunga. Tetapi ia masih berlipat ganda, setiap musim bunga saya menemui "semak" baru dan baru. Dan di Amerika, di New Jersey, tumbuh seperti rumput liar di halaman dan di sepanjang jalan.

Ramson adalah tumbuhan bulat, menyebar juga oleh mentol. Di sana dia mempunyai banyak bayi yang tumbuh di sekitar mentol ibu pada akhir musim.

Jadi saya mempunyai satu. Dan ia tidak berbunga. Tetapi ia entah bagaimana berlipat ganda, setiap musim bunga saya menemui "semak" baru dan baru.

Apa yang menarik - tahun ini, pada awal musim bunga, saya memindahkan beberapa mentol kecil di tempat yang teduh, tidak terlalu digerakkan di bawah pagar, dan kemudian bawang putih liar saya mula tumbuh dan mekar! Wanita tahan lasak!

🔗