Sup kubis dengan kubis dan payudara itik kering (angsa)

Sup kubis dengan kubis dan payudara itik kering (angsa)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
daging babi tanpa lemak (daging lembu)	200-300 gram
daging itik kering atau daging angsa	100-150 gram
bawang, lobak merah	1 pc.
bawang putih	2 gigi
tomato merah segar	1-2 keping. anda boleh dari peti sejuk beku (jangan mencairkan!)
tomato acar	1-2 keping. sederhana, tong !!!
cendawan segar (beku)	1 genggam
kubis segar	200-250 gram
kentang	3-4 keping. kecil
garam	rasa
rempah untuk sup	1 sudu kecil
air	1-1.3 liter
hijau segar	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• hidupkan mod Browning 2-3 tahap, tambah setitik minyak, panaskan kuali untuk menggoreng.
• masukkan bawang cincang, wortel, bawang putih (menghancurkan) ke dalam periuk, reneh selama beberapa minit. Masukkan tomato segar dalam bentuk kepingan, reneh sehingga cecair menguap, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan terbakar. Kupas tomato. Matikan mod browning.
• masukkan ke dalam kubis periuk (potong kotak besar), kentang, cendawan, daging dan payudara (potong bahagian), tomato masin (potong), ramuan, garam, rempah. Isi dengan air sehingga ketebalan pinggan yang diperlukan.
• hidupkan multicooker dalam mod Multipovar, 10 minit, 110 * dan bawa sup kubis untuk kesediaan.
• berhati-hati dengan jumlah garam yang ditambahkan ke sup kubis, kerana kita mempunyai payudara masin dan tomato masin. Lebih baik menambahkan sedikit garam ke sup kubis yang sudah siap. Lakukan hal yang sama dengan jumlah air, sayur-sayuran dan daging semasa memasak mengeluarkan banyak cairan di samping menuangkan, dan kemudian anda boleh menambahkan sedikit air mendidih ke sup kubis siap pakai untuk mencairkan ketebalannya, dan tahan selama 15-20 minit semasa pemanasan - dari prosedur pemanasan seperti itu, sup kubis hanya akan menjadi lebih enak!

Hidangan direka untuk

3-4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 1 jam

Program memasak:

Multicooker CUCKOO 1054

Catatan

Kami akan menghidangkan sup kubis dengan bawang hijau dan krim masam.
Saya cadangkan menambah tomato masin tong ke sup kubis !!! Rasa sup kubis tidak masin, seperti dengan sauerkraut, tetapi mempunyai rasa masam tertentu.
Daging masin dari payudara itik kering (angsa) tidak mengganggu rasa sup kubis dengan cara apa pun, tetapi hanya memberikan rasa pedas daging lembu yang pedas.



Nikmati hidangan anda!