Roti gandum yang diseduh (oven)

[luchok]

Terima kasih atas nasihat !!!


luchok Saya melaporkan! Pengiraan semula untuk 700g roti. Saya meletakkannya pada mod "kerak gelap", yang saya dapat. Tetapi saya belum memotongnya - yang panas sedang berehat di bawah tuala dan menunggu di sayap.


Inilah potongannya! Saya datang dengan kamera - lapan hilang! Sendiri dipotong!

Baik kacak
dan tanpa dipotong jelas bahawa ia berjaya
tetapi kami masih menunggu foto pemotong

Menambah gambar potong ke foto sebelumnya!
luchok! Ini adalah untuk anda

Saya baru mengeluarkan kastad gandum dari mesin roti. Kali ini, bukannya air, saya hanya menggunakan kuah kentang (baik untuk pembuatan bir dan roti).

Terima kasih banyak untuk resipi !!!
Roti dibakar dari adunan yang indah ini.
Sangat sedap!

Dan hari ini saya membakar pai dengan kubis dan daging.
Dohnya hebat! Tidak melekit sama sekali, patuh, ia meningkat kepada bahagian yang besar dan tidak retak walaupun di tempat yang paling halus.


Terima kasih sekali lagi!

[luchok]

luchok
Ol, baik, beritahu saya di mana saya mendapat pro 20 gr. ragi segar dalam catatan pertama anda? Hari ini untuk pertama kalinya saya meletakkan roti mengikut resipi ini pada ragi hidup, dan memukulnya 20 gram ... Betul, roti itu ternyata ... mmm ... rasa Nyyy dan sama sekali tidak berbau ragi! Saya baru sahaja mengeluarkannya dari ketuhar, saya akan menunjukkannya kemudian.

OlenkaTerima kasih sekali lagi kerana membawa resipi ini ke sini !!!

[Merenda]

Merenda, maafkan yang terkutuk
pertama dan benar dalam resipi 20g. itu, kemudian diketahui oleh pengalaman bahawa ia adalah 15g. semuanya berjalan lancar, dan saya memperbaikinya
tapi saya 20g. Saya lebih suka ragi roti, jadi ada baiknya anda membakarnya seperti itu

[luchok]

luchok, datang dengan ucapan terima kasih dan berpeluang. Mempunyai saya roti saya merobek bumbung. Oleh kerana saya telah membuat roti selama seminggu tanpa setahun, tetapi tanpa HP, saya belum tahu sebabnya, sekarang saya akan pergi ke forum untuk melihat - mengapa roti memecah bumbung? Sayang sekali, saya langsung tidak mengambil gambar, begitu saya mengeluarkannya dari ketuhar, dia adalah seorang lelaki tampan, yang memikirkan apa yang akan terjadi kemudian apabila ia mulai sejuk.



Tetapi apa yang ingin saya sampaikan. Saya tidak tahu perkataan mana yang harus dipilih. Serbuk ini adalah sesuatu dengan sesuatu! Saya memotong sepotong untuk melihat apa yang salah dengan bumbung dan tidak tahan, duduk di meja dan memujuk potongan ini dengan susu, yang paling menyenangkan bahkan tidak menggigit, tetapi untuk merobek sepotong dengan tangan saya, serbuk yang sungguh menakjubkan ini! Rasa yang tidak dapat digambarkan!
Menguli dengan tangan, separuh air diganti dengan susu dan bukannya kering, sedikit tepung masuk ke dalam doh - kira-kira 480 g, doh mudah sekali diuli dengan tangan, tidak melekit. Saya terbawa-bawa dengan menguli dan memukul, sangat menyenangkan di tangan saya! Oleh itu, saya akan menguli dan menguli, tetapi tangan saya lelah, jadi saya harus meninggalkan doh sahaja. Doh tumbuh dengan luar biasa. Secara umum, kegembiraan sepenuhnya. Hanya tinggal dengan saya bumbung meletup untuk memahami.

Terima kasih banyak untuk resipi! Tekstur dan rasa yang pantas, ringkas dan benar-benar tiada tandingannya! Telah mengalami kelebihan!

[Lozja]

Lozja, semoga berjaya dan terima kasih atas laporannya
Untuk tukang roti pemula - hasil yang sangat baik.
Secara amnya, bumbung menangis dalam dua kes - sama ada banyak ragi, atau bukti yang tidak mencukupi, tetapi anda mempunyai sesuatu yang aneh pada umumnya - hanya bahawa kerak atas telah banyak bergerak, dan saya tidak tahu apa yang harus dicadangkan
perkara utama sedap

[luchok]

luchok
Berikut adalah laporan kecil saya - ternyata lebih boleh dipercayai di dalam ketuhar, kerana di HP saya mempunyai baldi yang tinggi, roti itu sangat lembut sehingga boleh menetap di bawah beratnya sendiri.
Walaupun bereksperimen dengan jumlah cecair tidak membantu.
Nah, di sini saya tahu apa masalahnya dengan bumbung - ada sedikit cecair, tetapi roti itu hanya gebu!
Kedua-dua bar ini dari kadar batch 680 g, iaitu, saya bahkan takut untuk menganggap berapa banyak yang akan merangkak ke satu bentuk!

dan saya harus menyejukkannya di papan, tetapi pada parutan bulat ia hanya membongkok di tepi
Saya tidak dapat menjumpai kisi yang memanjang

Terima kasih kerana resipi!

[Kucing hitam]

Kucing hitam, akhirnya
cantik ...

[Kucing hitam]

Kucing hitam, akhirnya
cantik ...

Terima kasih .. tapi saya rasa tidak. Mungkin anda sangat memerlukan air?
Namun, bar yang paling dekat dengan kita pada umumnya disebut standard
Walau apa pun, senang dihargai.

[Kucing hitam]

Kucing hitamjangan malu
roti yang sangat baik di bahagian belakang - ya - bahagian tengahnya sedikit lebih kecil daripada yang luar, tetapi yang pertama sempurna

Saya tidak malu, saya sebenarnya suka memuji diri sendiri
ia lebih kecil, kerana ujian untuk dua bentuk tidak mencukupi ..
Saya menyesal kerana membeli HP kecil ... eh, kemiskinan ...

[luchok]

luchok, terima lagak !!!!



Diuli dalam HP, dan dibakar di dalam ketuhar. Saya tidak membakar roti di dalam ketuhar, kami tidak berkawan dengannya, tetapi di sini semuanya berjaya

Saya mahu menambah minyak ke daun teh lain kali.

[Lika,]

Lika, wow, saya suka kerak coklat keemasan
semoga berjaya dan terima kasih atas laporannya

jangan lupa untuk berkongsi dengan orang ramai mengenai daun teh

jangan lupa untuk berkongsi dengan orang ramai mengenai daun teh

Semestinya, yang paling menarik adalah apa dan bagaimana

[Perhatian !!!]

Perhatian !!!
Kepada semua peminat roti yang luar biasa ini!
Sekiranya anda menyeduh dengan 125 ml air (kaldu kentang) + 25 g tepung, jumlah ini akan menggantikan SESIAPA resipi untuk 100 ml cecair.
Maksudnya, sekarang anda boleh memanggang roti kastard mengikut resipi apa pun, menggantikan 100 ml cecair dengan minuman. Diperiksa!

Semalam bakar

[Perhatian !!!]

Perhatian !!!
Kepada semua peminat roti yang luar biasa ini!
Sekiranya anda menyeduh dengan 125 ml air (kaldu kentang) + 25 g tepung, jumlah ini akan menggantikan SESIAPA resipi untuk 100 ml cecair.
Maksudnya, sekarang anda boleh memanggang roti kastard mengikut resipi apa pun, menggantikan 100 ml cecair dengan minuman. Diperiksa!
(maklum, bebas gluten) dengan formula ini, hasilnya sangat baik !!!

Terima kasih! Terima kasih! jika tidak, LG dengan baldi yang tinggi tidak menjaga bentuk kastard, ia akan mengendap. Mungkin bernasib baik sekarang

[Stérn,]

Stérn, terbunuh di tempat kejadian roti itu sedap
terima kasih atas maklumat menukar cecair, ia pasti berguna bagi saya

[luchok]

Saya membuat minuman mengikut formula segera dengan mentega, menambahkan 3-4 sudu minyak, levanula tanpa mengukur. Apabila minuman sudah siap, saya terganggu dan segera menambahkannya ke baldi penguli, menghidupkan HP dan hanya selepas itu menyedari bahawa saya tidak membiarkannya sejuk. Ragi ternyata lebih hidup daripada semua makhluk hidup. Saya membuat penanda buku dengan ragi kering dan meletakkannya di bahagian bawah baldi, di atas tepung, dll. Ragi 1 sudu kecil, tetapi saya menciumnya, saya akan mengurangkannya.
Sebagai hasil dari kekacang saya, roti meluru ke tepi acuan, saya sedikit terlepas kerak atas.
Tidak boleh dipotong (terlalu lembut), tetapi pecah-pecah itu keren!


tapi semalam untuk perbandingan.


luchok, resepinya tidak dapat dihancurkan !!!!

[Lika]

Lika
Persoalannya, pada suhu berapa anda memanggang? Saya selalu mempunyai sisi putih

[Kucing hitam]

Kucing hitam , di dalam ketuhar saya tidak ada T, saya cuba mengekalkannya pada suhu 170-180 dengan fokus pada bahagian dan dengan kipas.

[Lika]

Lika
Terima kasih atas jawapannya, tetapi .. ketuhar saya tanpa kipas angin, mungkin itulah intinya
Tetapi saya sudah lama bermimpi menukar tungku ...

baik ya kipas berwarna coklat
Lika, baik hari ini saya juga akan mencuba daun teh dengan mentega

Saya masih akan membakar roti kastard!

... Saya juga akan mencuba daun teh dengan minyak

Saya tidak dapat mengetahui tentang daun teh. Bagaimana memasaknya? Tolong beritahu saya atau mencucuk hidung anda. Saya ingin mencuba, tetapi saya tidak dapat menemui butiran dalam teks ...

[Olga dari Voronezh]

Saya tidak dapat mengetahui tentang daun teh. Bagaimana memasaknya?

Olga dari Voronezh

Jadi, inilah:

Dibuat minuman mengikut formula segera dengan mentega, tambah 3-4 sudu minyak, levanula tanpa mengukur

Formula :

Perhatian !!!
Kepada semua peminat roti yang luar biasa ini!
Sekiranya anda menyeduh dengan 125 ml air (kaldu kentang) + 25 g tepung, jumlah ini akan menggantikan SESIAPA resipi untuk 100 ml cecair.
Maksudnya, sekarang anda boleh memanggang roti kastard mengikut resipi apa pun, menggantikan 100 ml cecair dengan minuman.Diperiksa!

Maksudnya, tambahkan 3-4 sudu besar ke dalam minuman dari jawatan di atas. l. minyak dan anda sudah selesai!

Terima kasih!
Minyak sayur telah menggantikan mentega dan ditambahkan terus ke daun teh. Sejauh mana saya faham?

[Olga dari Voronezh]

Olga dari Voronezh
Dan pada pendapat saya, tidak kira minyak mana yang akan digunakan dalam minuman, jika anda mahu mentega, sila, jika anda mahu sayur, tambahkannya ... Semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda ...

Terima kasih!

[Krosh,]

Krosh, terima kasih atas pertolongan
dan saya bakar semalam - saya membuat daun teh dengan mentega (saya mengambil sayur) - Saya tidak melihat banyak perbezaan
di sini semudah itu untuk sesiapa sahaja - segera mentega di daun teh (jika mentega, ia akan cair) atau kemudian ke dalam adunan

Gadis-gadis, saya tidak salah, ada Temka mengenai roti di daun teh ini "Roti 65 *"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8364.0

[di sini]

Alexandra, anda tidak salah:

Sumber Resipi:

Resipi ini telah disiarkan oleh MariV di sini, dia membuatnya dengan tepung masam dan dengan penambahan pelbagai jenis tepung.
Saya membakarnya hampir mengikut resipi penulis.
Saya membakarnya sekali, membakarnya dua kali, dan saya mahu lebih banyak - roti yang sangat lembut dan sedap
Semasa pecah, serpihan dipisahkan oleh serat - indah
Resipi dari Lyudmila - mariana_aga, dari sini: 🔗.

Hebat! Dan kemudian saya terlupa bahawa terdapat percubaan seperti itu.

Semalam saya membuat doh pizza gandum dengan minuman ini, dengan penambahan biji-bijian gandum dan gandum gulung. Saya terbaring dengan selesema yang teruk, saya masih mempunyai kekuatan untuk memasak, tetapi tidak ada resipi untuk ditulis

Alexandra, sembuh
Lama kelamaan, saya sendiri lupa bahawa saya pernah memasak, kemudian saya bertemu dengan foto di suatu tempat di forum - dan deja ...

[luchok,]

luchok, terima kasih!

Saya benar-benar menantikan pemulihan saya ... Dan apa yang boleh saya katakan mengenai kelemahan di tangan saya, kerana semua pengisian dari pizza ini pada adunan gandum 65C - dengan ayam, pir dan keju biru - terbang ke lantai sejurus selepas sesi foto, semasa pemindahan dari meja ke meja ...

Di sini, hampir sudah difoto dalam penerbangan
Baiklah, kakaknya dalam perjalanan

mmmm .... sangat menyelerakan

[luchok]

dan saya bakar semalam - saya membuat daun teh dengan mentega (saya mengambil sayur) - Saya tidak melihat banyak perbezaan
di sini sama mudahnya bagi sesiapa sahaja - segera masukkan mentega ke dalam daun teh (jika mentega, ia akan cair) atau kemudian ke dalam adunan

luchok, Saya mendidih teh ...

[Luchok]

Luchok, hanya roti bakar mengikut resipi anda. Ternyata sangat cantik. Saya tidak mengurangkan jumlah produk, tetapi saya takut meletakkan adunan siap dalam satu acuan, saya memisahkan sekeping dan membakarnya secara berasingan. (kalau tidak akan ada cendawan). Berdiri sejuk di bawah tuala.



Di sini, saya tidak tahan. Sejukkan sedikit dan potong sekeping untuk sampel dari roti kecil



Roti hebat !!! Sedap, lembut seperti bulu. Terima kasih banyak untuk resipi. Saya membawa anda tanda tambah.

[vitalinka 2]

vitalinka 2, semoga berjaya dan terima kasih atas laporannya
roti indah keluar

[luchok]

luchok, dan saya sekali lagi kepada anda dengan ucapan terima kasih !!! Kali ini dia membakar roti rai. Kami sangat menyukainya! Anak-anak diminta untuk memanggang lebih banyak, walaupun roti rai tidak begitu diraikan. TERIMA KASIH!

[vitalinka 2,]

vitalinka 2, Saya kagum, kacak, sayang untuk memotong
kesihatan yang baik, bakar lagi

Luchok, saya sangat berterima kasih kepada anda untuk roti ini. Saya ingin menunjukkan bagaimana saya mendapatkannya:

[Antonina 104]

Antonina 104, sangat bagus anda suka roti
apa yang memudaratkan kesihatan anda

luchok, TERIMA KASIH banyak untuk resipi itu, mulychka saya yang buruk membakarnya tanpa henti, keluarga gembira, di tempat kerja semua orang berkumpul untuk membeli pembuat roti, setelah makan makanan lezat-lezat (maaf atas taftologi)

[KRYSTOFER,]

KRYSTOFER, untuk kesihatan keluarga anda, biarkan mulychka anda terus berfungsi dalam mod yang sama

[luchok!]

luchok! Adakah mungkin untuk membuat teh ajaib anda terlebih dahulu? Contohnya, sehari sebelum memanggang dan simpan di dalam peti sejuk?

[Pemutar skru]

Pemutar skru, mungkin sudah terlambat, tapi saya akan jawab.
Boleh
Pada mulanya, resipi minuman direka untuk dua bahagian, dan ditulis bahawa separuh lagi boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.