Moulinex OW 6002. Ujian Pembuat Roti

Kelebihan: Perkara yang paling luar biasa, pada pendapat kami, adalah mencampurkan kolobok bukan dengan satu, tetapi dengan dua pengadun. Pemandangannya agak luar biasa, tetapi kami mendapat adunan yang diaduk dengan baik dan, sebagai hasilnya, sebiji roti berbentuk tradisional.

keburukan: sangat mudah untuk membersihkan pembuat roti dari bentuk ini dari habuk dan kotoran. Kuasa tinggi juga mempunyai kekurangannya: apabila peranti beroperasi, banyak elektrik habis.

Keputusan ujian

Roti putih yang sangat baik (foto 1), dengan serbuk lembut, berliang, aromatik dan kerak rangup. Kami membakar sekilo kilogram susu. Mesin tersebut dapat menghirup roti bukan sahaja dari tong, tetapi juga dari atas.

Kek kami ternyata terlalu "disamak" (foto 2), walaupun kami memasaknya dua kali, jadi ketika melaksanakan resipi eksklusif, kami menasihati anda untuk sedikit meningkatkan kadar cairan dan tepung, atau memilih kerak ringan.

Baguette (foto 3) keluar dengan baik, rasanya klasik, kerak renyah. Perhatikan bahawa memerlukan beberapa minit untuk membentuknya. Ini sangat mudah, walaupun memerlukan penyertaan langsung dari nyonya rumah.

Berfungsi

Program: model ini menawarkan pilihan program terbesar, ada 19 daripadanya: baguette, roti Itali, roti roti, roti pita, roti, roti, roti, roti putih, roti Perancis, roti gandum, muffin, roti cepat, roti Borodino , roti tanpa garam, penaik, adunan ragi, doh pasta tidak beragi, pai, jem.

Lebih-lebih lagi, walaupun dari urutan program dapat dilihat bahawa "tipu daya" oven adalah pembakar roti. Peranti menguli dan mengekalkan doh secara bebas selama masa yang diperuntukkan. Kemudian anda mendengar bunyi bip dan mula memotong: anda membentuk baguette, tongkat, gulungan, bagel.

Produk akan dipanggang dalam satu atau dua bentuk khas - direka untuk beberapa baguette kecil atau pada penyokong rata. Mesin memungkinkan untuk menjalankan 1 atau dua langkah penaik berurutan yang diprogramkan.

Program 13 direka khas untuk membakar roti Borodino. Arahan memberikan resipi ringkas untuk ragi, ia bukan berdasarkan tepung rai, tetapi pada putih. Program ini cukup pendek, hanya berlangsung selama 1 jam 42 minit, dan direka untuk satu kilogram roti.

Roti: Berat 750, 1000 dan 1500 g. Barang yang dipanggang berbeza untuk setiap program. Baguette mempunyai berat sekitar 80 g setiap satu (akan ada 4 atau 8), panjang hingga 19 cm, ciabatta dan lavash masing-masing 250 g, roti atau batang roti kira-kira 20 g.

Baldi: Ini memiliki bentuk memanjang (dimensi dalaman WxDxH 223x126x150 mm), dan roti diperoleh dengan bata panjang, dan ukurannya hampir dengan piawaian "kedai" biasa.

Untuk menguli doh, ia tidak mempunyai satu cangkuk, tetapi dua. Bentuknya bagus untuk roti hitam dan putih, tetapi kuihnya terlalu jauh dari "kek" klasik yang cantik.

Barang yang dipanggang, seperti yang telah disebutkan, dipanggang di palet khas, yang diletakkan dalam dua baris di rak. Ia diturunkan di dalam ketuhar dengan pemegang.

Ciri-ciri kerja: Ciri yang paling luar biasa dari kerja mesin roti ini bagi saya adalah menguli roti bukan dengan satu, tetapi dengan dua pengadun. Semasa anda menonton proses ini, nampaknya agak membebankan pada mulanya.

Kesan pertama adalah bahawa cangkuk hanya saling mengganggu, dan komponen "tidak tahu" ke mana hendak pergi. Tetapi kolobok bercampur dengan cepat, dan kemudian dia harus "berputar" dari satu pengadun ke yang lain.

Pemandangannya agak luar biasa, tetapi kami mempunyai doh yang diuli dengan baik dan, sebagai hasilnya, sebiji roti tradisional yang besar.

Satu lagi ciri khas peranti ini ialah kuasa tinggi - 1650 W, yang kira-kira 2.5 kali lebih tinggi daripada pembuat roti lain. Elemen pemanasan di dalam ketuhar bukan satu, seperti biasa, tetapi dua, mereka berdiri di sekitar perimeter, satu di atas yang lain.

Kawal: tekan butang, dan senang diperhatikan maklum balas butang yang baik (yang penting untuk orang tua). Paparannya jelas, petunjuk program mengikut nombor, senarai diletakkan di sana, dalam bahasa Rusia. Tetapan (berat dan warna kerak) ditunjukkan oleh anak panah. Tetapi tahap program tidak dapat dilihat.

Program dibahagikan kepada 2 kumpulan: untuk makanan bakar dan resipi klasik. Kedua-dua kumpulan mempunyai kitaran penaik khusus. Sebagai contoh, pretzel atau gulung boleh dipanggang selama 10 hingga 35 minit dalam kenaikan 5 minit. Dan roti dalam baldi dari 10 hingga 70 minit, langkah 10 minit.

Masa tenggang adalah 15 jam (berdasarkan masa penyelesaian kitaran). Adalah pelik bahawa pemasa tidak berlaku untuk program 8 "Roti putih", 9 "roti Perancis", 10 "Biji-bijian utuh" dan 11 "Keks". Tetapi pada masa yang tepat, anda boleh memesan penyediaan doh untuk pai atau ladu.

Keselesaan

Baldi dipasang dengan ketat di dalam dapur. Menguli membuat banyak bunyi. Pada skala subjektif 5 mata kami, kira-kira 3 mata.

Pada mulanya, penutup yang menggantung agak memalukan, tetapi ternyata ia hanya boleh ditanggalkan dan mekanisme pemasangannya sangat mudah. Tingkap tontonan besar, dengan bantuannya anda dapat menyaksikan kemajuan program tanpa perlu dibuka.

Semasa membakar dua tingkat, anda tidak dapat melihat apa yang berlaku di bahagian bawah. Tetapi menurut pemerhatian kami, keperangan di bawah dan di atas berlaku secara serentak.

Penjagaan: bahagian dalam mesin tidak terlalu kotor, jadi dari semasa ke semasa anda hanya perlu mengelapnya dengan kain lembap. Di luar juga, masalah besar tidak dijangka. Plastik hitam disusun dengan cepat sekiranya berdebu dengan tepung. Tetapi kontur tetingkap tontonan dan kerangka dengan keretakan akan memerlukan perhatian, jika tidak, debu akan tersumbat ke setiap sudut.

Kabel kuasa: dipaparkan di sebelah kanan, panjang 95 cm.

Arahan: Model ini dilengkapi dengan buku resipi yang paling menarik (di kalangan peserta). Ini mengandungi 100 (!) Resipi yang disesuaikan untuk peranti ini. Buku ini digambarkan dan membantu membangunkan inspirasi masakan.

Untuk 6 program pertama, arahan terperinci diberikan pada kad, yang senang digunakan di dapur. Foto menunjukkan urutan tindakan, dan anda segera melihat cara menyediakan dan memotong adunan menjadi baguette atau roti garing, menghias produk dan meletakkannya dalam bentuk.

Arahannya terperinci, terutama perhatian yang diberikan kepada program-program penyediaan penaik roti, deskripsi langkah demi langkah secara harfiah dan nasihat tentang bagaimana meningkatkan kualiti dan penampilan roti yang diberikan.

Estetika

Badan peranti diperbuat daripada logam, bahagian atas dan penutupnya diperbuat daripada plastik hitam. Reka bentuk penutup ini kelihatan pelik, logik keputusan ini tidak jelas, dan yang paling penting, mengapa terdapat banyak lubang dalam bentuk celah. Panel kawalan condong dan kelihatan jelas. Tudungnya menggantung sedikit ketika diayunkan, tetapi ia boleh dikeluarkan dengan mudah untuk dicuci, kami periksa.

Sumber: Beli majalah Peralatan rumah tangga №10.12

Forum dan ulasan mengenai pembuat roti Moulinex