Panettone

Bahan-bahan (untuk 4 keping):

• 1 5/16 cawan air paip
  
• 4 cawan tepung roti
  
• 1 1/2 sudu teh vanillin
  
• 1 1/2 sudu teh garam
  
• 6 sudu gula
  
• 6 sudu mentega
  
• 5 sudu besar susu tepung
  
• 4 sudu teh yis kering
  
• 5 sudu kulit jeruk (gula-gula)
  
• 7/8 cawan kismis (direndam dalam rum atau air suam)
  
• 1 kuning telur disebat sehingga melapisi bahagian atas
  

Kaedah memasak:

1. Sediakan doh dalam mod menguli doh (DOUGH) mengikut prosedur yang dinyatakan dalam arahan.
   
2. Selepas bunyi bip, letakkan doh di atas papan dan uleni secara merata untuk mengeluarkan gas. Masukkan kulit oren dan kismis.
   
3. Letakkan doh ke dalam mangkuk yang sudah berminyak dan tutup dengan tuala teh lembap. Biarkan selama 20 minit.
   
4. Bahagikan adunan menjadi 4 bola (atau jumlah yang anda perlukan). Letakkan bebola ke dalam piring kastard yang sudah berminyak. Letakkan acuan di atas loyang. (Anda boleh menggunakan borang kertas.)
   
5. Taburkan sedikit dengan air. Biarkan selama 60 minit sehingga bola berganda.
   
6. Sikat permukaan dengan telur yang dipukul. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 205 ° C selama 10 minit atau pada suhu 180 ° C selama 25 minit, sehingga permukaannya berwarna terang.