|
Ciri-ciri mesin roti Midea BM-210JN-IV
Berat barang bakar minimum (g) 750.0
Berat penaik maksimum (g) 1000.0
Voltan dan frekuensi 220-240 V, 50-60 Hz
Kawal
Jenis kawalan Sentuh
Kelewatan bermula 13 jam
Paparkan Ya
Fungsi
Bilangan program automatik 13.0
Menyimpan program selepas pemadaman elektrik 10 minit
3 darjah kerak penaik adalah
Menjaga roti suam selama 60 minit
Bekas Yogurt disertakan
Tetingkap melihat Ya
Bahan acuan memasak Aluminium
Lapisan kuali memasak Tidak melekat
Bahan luar Plastik
Roti utama adalah
Ada roti khas
Ada roti cepat
Yogurt adalah
Terdapat pai
Terdapat resipi untuk memasak
Warna, dimensi dan berat
Warna Gading
Dimensi keseluruhan (H * W * D), mm 345 * 258 * 287
Berat (kg) 5.1
Hayat perkhidmatan 5 tahun
Jaminan
Waranti, bulan 12.0
Peranti pembuat roti Midea BM-210JN-IV
(1) Penutup
(2) Dayung Kneader
(3) Hidangan penaik
(4) Paparan LCD LCD
(5) Panel kawalan
(6) Perumahan
(7) Cawan pengukur
(8) Sudu Pengukur (Meja & Teh)
(9) Bekas Yoghurt
Cara membakar roti di pembuat roti Midea BM-210JN-IV
1. Keluarkan pinggan roti dari mesin roti dengan memutarnya berlawanan arah jam dan tarik ke atas. Agar pisau pengadun doh mudah dikeluarkan dari roti yang sudah siap, perlu mengisikan batang, bilah pengadun doh dan lubang di dalamnya dengan marjerin sebelum memasukkan bahan.
2. Tuangkan bahan ke dalam loyang. Ikuti urutan penambahan bahan seperti yang ditunjukkan dalam resipi yang digunakan. Biasanya, bahan cair itu ditambahkan terlebih dahulu, diikuti gula, garam dan tepung. Masukkan yis cepat kering atau serbuk penaik terakhir. Sekiranya anda membuat roti dengan rai atau tepung gandum, doh akan berfungsi lebih baik apabila bahan-bahannya ditambahkan dalam urutan terbalik: ragi dan tepung, dan kemudian semua bahan cair.
3. Buat lekukan kecil di tepung dengan jari anda, tuangkan ragi yang cepat bertindak ke dalamnya. Jangan sekali-kali mencampurkannya dengan garam atau cecair.
4. Pasang borang. Putar mengikut arah jam sehingga terkunci pada tempatnya.
5. Tutup penutup dengan lembut dan pasangkan kabel kuasa ke soket kuasa.
6. Tekan butang MENU berulang kali sehingga paparan menunjukkan bilangan program penaik yang dikehendaki.
7. Tekan butang WARNA untuk memilih warna kerak.
8. Tekan butang BERAT untuk memilih ukuran roti yang diperlukan (750 g atau
1000 g).
9. Tekan butang TIME + atau TIME - untuk menetapkan kelewatan masa terbiar. Sekiranya anda sudah bersedia untuk mengikuti proses penaik, maka langkau langkah ini.
10. Tekan butang MULAI / HENTI untuk memulakan program. Kolon dalam paparan tempoh kitaran memasak akan mula berkelip dan masa akan dikira.
11. Semasa menggunakan program penaik roti panggang asas, roti Perancis, roti gandum, bakar cepat, roti manis, bakar cepat di
Semasa memasak, anda akan mendengar bunyi bip yang cepat untuk menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk menambahkan sisa bahan. Stim boleh keluar dari slot pengudaraan semasa memanggang. Ini adalah perkara biasa.
12. Sebaik sahaja proses penaik berakhir, anda akan mendengar bunyi bip. Tahan butang MULAI / HENTI selama 2 saat untuk menghentikan program.
13. Sekiranya roti tidak cukup digoreng atau warna kerak yang dikehendaki tidak hadir, mulakan program 12 untuk penaik roti tambahan.
14. Sebelum melepaskan panci roti, cabut mesin roti dari soket. Gunakan sarung ketuhar untuk mengeluarkan roti.
15. Buka penutupnya, dan pegang pinggan penaik dengan tangan dengan kuat, putar lawan jam dan tarik ke atas untuk mengeluarkannya dari mesin.Balikkan pinggan roti dan perlahan-lahan goncangkan roti ke rak>. Gunakan spatula yang tidak melekat untuk mengeluarkan roti dari acuan, jika perlu. Sekiranya dayung tetap berada di dalam roti, anda boleh memotong roti dengan teliti dan mengeluarkan dayung.
AMARAN: Hidangan penaik dan roti akan sangat panas! Oleh itu, pastikan sentiasa kemas dan pastikan menggunakan tungku oven atau tungku oven.
16. Sekiranya anda tidak menekan butang MULAI / HENTI pada akhir program, ketuhar akan beralih ke mod pemanasan secara automatik dan roti anda akan tetap panas selama 1 jam lagi. Pemanasan berhenti selepas 1 jam.
17. Masukkan roti di tempat yang kering dan sejuk dan biarkan sejuk lebih kurang
20 minit.
18. Sekiranya anda selesai membuat roti atau tidak menggunakan pembuat roti, cabut plagnya.
CATATAN Pembuat roti berfungsi dengan baik pada suhu yang berbeza, namun mungkin terdapat perbezaan ukuran roti yang dimasak di dalam bilik yang sangat hangat dan bilik yang sangat sejuk. Kami menasihati anda untuk menjaga bilik di mana alat berdiri pada suhu antara 15 ° C hingga 34 ° C
Memasak yoghurt di pembuat roti Midea BM-210JN-IV
1. Penyediaan untuk memasak
dan. Penyediaan peralatan
Bilas dengan teliti dan rebus bekas yogurt, tutup di dalam dan di luar dengan air panas, kemudian lap dengan tuala lembut yang kering.
b. Menyiapkan ramuan untuk membuat yoghurt
Anda boleh menggunakan starter yoghurt yang dibeli di kedai atau yogurt Lactobacillus hidup sebagai sumber lactobacilli untuk membuat yoghurt. Anda juga memerlukan susu keseluruhan atau pasteur. Untuk hasil terbaik, semua bahan harus berada pada suhu bilik. Anda boleh menambah jus buah, beri, buah, jem, coklat, gula, dan perisa lain.
Perhatian:
Beli yogurt yang didinginkan dan mengandungi lactobacilli hidup. Minuman susu fermentasi yang disimpan pada suhu bilik tidak sesuai untuk membuat yoghurt. Bilangan lactobacilli hidup mestilah sekurang-kurangnya 10 "CFU / ml.
Semasa membeli semua ramuan, perhatikan tarikh luputnya.
2. Persiapan
dan. Campurkan susu dan yoghurt dalam bekas yoghurt dalam nisbah 10: 1 (100 ml yoghurt hingga 1 liter susu). Pertama, campurkan yogurt dengan sedikit susu, kemudian tuangkan susu yang tinggal dan gunakan pukul untuk mengaduk campuran secara merata. Tutup penutup dengan rapat.
b. Letakkan bekas yoghurt yang tertutup di dalam mangkuk pembuat roti, letakkan dengan betul, kemudian tutup bumbung mesin roti.
dalam. Tekan butang "MENU" untuk memilih program "Yogurt". Tetapkan masa memasak. Proses penapaian biasanya memakan masa 8-10 jam. Sekiranya suhu susu dan persekitaran lebih rendah, penapaian memerlukan lebih lama. Semakin lama masa memasak, semakin tebal yogurt.
d. Tekan butang "Mula / Berhenti" untuk mula memasak, waktunya akan dihitung mundur di layar. Simpan yogurt di dalam peti sejuk selepas dimasak.
Arahan keselamatan penting:
Bekas yoghurt hanya dapat digunakan dalam mod Yogurt di pembuat roti, jika tidak, bekas itu boleh cair. Dilarang menggunakan bekas ini semasa memasak dengan cara operasi pembuat roti yang lain.
3. Penyimpanan
dan. Yoghurt yang dihasilkan dengan lactobacilli hidup boleh dimakan sebaik sahaja disiapkan. Yoghurt rasanya lebih sedap setelah disejukkan.
b. Selepas memasak, anda boleh menambah rasa ke dalam yoghurt buatan sendiri. Cuba tambah jus buah, puri buah, minuman, coklat, gula, atau bahan tambahan lain yang anda suka.
dalam. Simpan yogurt siap pakai di dalam peti sejuk.
Membersihkan dan merawat pembuat roti Midea BM-210JN-IV
Cabut palam pembuat roti dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dibersihkan.
Gunakan pencuci cecair sahaja untuk mencuci.Tidak digalakkan menggunakan pencuci agresif, petrol, pembersih ketuhar dan agen lain yang boleh menggaru atau merosakkan permukaan yang hendak dibersihkan. Buka penutupnya, dan pegang pinggan roti dengan tangan dengan kuat, putar lawan jam dan tarik ke atas untuk mengeluarkannya dari pembuat roti.
Untuk mengeluarkan sisa bahan dan serpihan dari penutup, kabinet dan kabinet memasak, lap dengan kain lembap dan kemudian lap hingga kering. Jangan rendam pembuat roti ke dalam air atau tuangkan air ke ruang memasak!
Lap bahagian luar penaik dengan kain lembap. Bilas ke dalam dengan air dan cecair pencuci pinggan. Jangan rendam hidangan penaik di dalam air.
Pinggan ditutup dengan lapisan tidak melekat. Jangan gunakan alat logam untuk membersihkan yang boleh merosakkan lapisan tidak lekat. Jangan risau jika lapisan tidak melekat berubah warna dari masa ke masa. Ini boleh disebabkan oleh pendedahan kepada wap, kelembapan, makanan, asid dan campuran bahan, daripada penggunaan atau kerosakan pada alat. Perubahan ini tidak berbahaya dan tidak mempengaruhi operasi peranti.
Sekiranya pisau tidak keluar dari batang, tuangkan air suam ke dalam acuan dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Sekarang anda boleh mengeluarkan bilah dengan mudah. Lap dengan lembut dengan kain kapas yang lembap. PERINGATAN: Pinggan mangkuk dan mesin pengisar tidak boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.
Lap bahagian dalam dan luar penutup dan tingkap tontonan dengan kain yang sedikit lembap.
Lap dengan lembut dengan kain lembut dan lembap. Jangan gunakan produk kasar untuk membersihkan permukaan casing, kerana anda boleh menggaru permukaannya yang berkilat.
Pembuat roti mesti dijaga bersih dan kering.
1. Tepung penaik gandum
Ia mempunyai kandungan gluten yang tinggi (mengandungi banyak protein, yang diperlukan untuk pembentukan gluten, yang menentukan struktur dan keanjalan roti), dan oleh itu roti ternyata tinggi dan elastik, dan tidak menetap selepas dibakar. Oleh kerana terdapat lebih banyak gluten dalam tepung ini daripada biasa, anda boleh menggunakannya untuk membakar roti besar dan struktur dalaman yang lebih baik. Tepung roti gandum adalah bahan terpenting dalam proses penaik roti.
2. Tepung halus
Tepung yang dihasilkan dengan mencampurkan varieti gandum lembut dan durum yang dipilih dengan teliti sesuai untuk membuat roti atau mufin cepat.
3. Tepung gandum utuh
Ia dibuat dari biji-bijian gandum yang dihancurkan, termasuk dedak dan gluten. Tepung gandum utuh lebih berat dan berkhasiat daripada tepung biasa. Roti yang dibuat dengan tepung gandum biasanya lebih kecil. Banyak resipi mengesyorkan mencampurkan tepung roti dan tepung gandum untuk hasil terbaik.
4. Tepung kasar
Varieti tepung berserat tinggi, sangat serupa dengan tepung gandum. Membolehkan roti naik banyak, oleh itu disarankan untuk digunakan bersama dengan tepung roti yang banyak.
5. Tepung untuk membakar muffin
Ia dibuat dengan mengisar pelbagai gandum lembut, yang rendah protein. Digunakan untuk memanggang muffin. Tepung yang berbeza berbeza antara satu sama lain. Kapasiti penyerapan tepung, atau dengan kata lain, seberapa baik roti yang dihasilkan dari itu akan sangat bergantung pada tempat gandum ditanam, dalam keadaan apa, bagaimana ia digiling, bagaimana ia disimpan. Anda boleh membeli dan membandingkan rasa dari pengeluar yang berbeza dan memilih yang memberikan rasa dan hasil yang terbaik.
6. Tepung jagung dan oat
Jagung dan oatmeal dibuat dengan mengisar jagung dan oat, masing-masing. Tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan tambahan untuk tepung biasa untuk memberi roti dan rasa tertentu tekstur.
7. Ragi
Ragi mendorong proses penapaian, menghasilkan karbon dioksida, memberikan jumlah dan struktur roti. Untuk menyediakan khasiat untuk ragi, karbohidrat diperlukan dari gula.
Simpan ragi di dalam peti sejuk sebagai suhu tinggi memudaratkan mikroorganisma. Periksa tarikh luputnya sebelum digunakan. Masukkan sisa ragi di dalam peti sejuk secepat mungkin. Selalunya, ragi mati adalah sebab mengapa roti tidak naik. Dengan cara berikut, anda boleh memeriksa sama ada ragi anda mati, segar atau tidak:
1) tuangkan setengah cawan air suam (45-50 ° C) ke dalam cawan penyukat
2) Masukkan 1 sudu teh gula putih ke dalam cawan pengukur dan kacau, kemudian masukkan 2 sudu teh yis. 3) Letakkan cawan pengukur di tempat yang hangat
10 minit. Jangan goncangkan air.
4) Buih harus naik ke tahap 1 cawan. Jika tidak, ragi itu mati atau tidak boleh digunakan.
8. Gula
Bahan yang sangat penting yang memberikan rasa dan warna manis pada roti. Gula putih digunakan oleh ragi sebagai medium nutrien untuk penapaian doh. Gula gelap, gula tepung atau gula tebu boleh dikelaskan sebagai bahan tambahan khas.
9. Garam
Garam digunakan untuk menambahkan rasa dan warna pada kerak. Tetapi ia juga dapat menekan tindakan yis. Jangan gunakan terlalu banyak garam dalam resipi anda. Anda tidak boleh menggunakan garam, maka roti akan menjadi lebih besar jumlahnya.
10. Telur
Telur ditambahkan untuk meningkatkan nilai pemakanan, ukuran, tekstur, dan rasa roti. Pukul hingga sebati sebelum masukkan ke dalam adunan.
11 Lemak, minyak dan minyak sayuran
Lemak menjadikan roti lembut dan tahan lebih lama. Minyak yang anda keluarkan dari peti sejuk mesti diuli atau dipotong menjadi kepingan nipis, sehingga sebati.
12. Serbuk penaik
Serbuk penaik paling sering digunakan untuk Pemanggangan Roti Cepat dan Pemanggang Cupcake. Semasa menggunakannya, tidak memerlukan masa untuk doh naik, dan ragi memberi roti struktur yang lapang atau lembut, dalam hal ini, prinsip kimia digunakan untuk tujuan yang sama.
13. Soda
Sama seperti serbuk penaik. Selalunya digunakan bersama dengannya.
14. Air dan cecair lain
Air adalah ramuan yang bagus untuk membuat roti. Perlu disebutkan bahawa paling kerap air digunakan dengan suhu 20-25 ° C. Tetapi air boleh menjadi panas. Jadi, sebagai contoh, untuk membuat roti mengikut program Pemanggangan Dipercepat, anda perlu menggunakan air pada suhu 45-50 ° C untuk menaikkan roti. Sebagai ganti air, anda boleh menggunakan susu segar atau susu tepung 2% yang dicairkan dengan air. Susu akan meningkatkan rasa roti dan warna kerak. Beberapa resipi menggunakan jus untuk menambah rasa: epal, oren, lemon, dll.
|
