Centek CT-1411. Manual Spesifikasi dan Operasi Pembuat Roti

Spesifikasi

Berat penaik (gr) 450/680/1000

Kuasa, W) 650

Menu dalam bahasa Rusia +

Isyarat suara +

Paparan LCD bermaklumat +

Perumahan bertebat haba +

12 program automatik +

Sistem pampasan kegagalan kuasa +

perlindungan terlalu panas +

Warna kerak: terang / sederhana / gelap +

Ruang pembakar yang tidak melekat +

Nada siap +

Cawan pengukur, sudu, cangkuk untuk mengeluarkan ruang pembakar +

Panjang kord (m) 1.2

MANUAL PENGGUNA (Arahan Operasi)

BAKERI CENTEX ST-1411

KANDUNGAN:

2. Penerangan mengenai peranti

3. Kelengkapan dan alat peranti

4. Cara kerja

5. Penjagaan peranti

6. Spesifikasi

7. Perlindungan alam sekitar, pelupusan peranti

8. Maklumat mengenai pensijilan, tanggungjawab jaminan

9. Maklumat pengeluar

Baca manual ini dengan teliti sebelum menggunakannya, yang mengandungi maklumat penting mengenai penggunaan peranti yang betul dan selamat. Jaga keselamatan manual ini. Pengilang tidak bertanggung jawab dalam hal menggunakan perangkat selain dari tujuan yang dimaksudkan dan dalam hal ketidakpatuhan terhadap peraturan dan syarat yang ditentukan dalam manual ini, serta dalam kasus percubaan pembaikan peranti yang tidak memenuhi syarat.

Sekiranya anda ingin memindahkan peranti untuk digunakan kepada orang lain, sila pindahkan bersama-sama dengan manual ini.

Pembuat roti adalah perkakas rumah dan tidak dimaksudkan untuk kegunaan industri!

1. LANGKAH KESELAMATAN

Peranti yang anda beli memenuhi semua standard keselamatan rasmi yang berlaku untuk peralatan elektrik di Persekutuan Rusia. Untuk mengelakkan berlakunya situasi yang membahayakan nyawa dan kesihatan, serta kegagalan peranti pramatang, syarat-syarat berikut mesti diperhatikan dengan ketat:

1. Sebelum menggunakan untuk pertama kalinya, periksa apakah spesifikasi yang dicetak pada produk sesuai dengan bekalan kuasa.

2. Peranti ini bertujuan untuk kegunaan rumah sahaja.

3. Peranti ini tidak dimaksudkan untuk digunakan oleh anak-anak di bawah usia 8 tahun, atau oleh orang-orang dengan kemampuan fizikal, deria atau mental yang berkurang, atau kekurangan pengalaman dan pengetahuan, tanpa arahan dalam penggunaan peranti ini dan kemungkinan bahaya yang tidak wajar menggunakan.

4. Jangan melebihi jumlah tepung dan ragi yang ditunjukkan dalam resipi.

5. Alat ini tidak dimaksudkan untuk digunakan dengan alat kawalan jauh atau pemasa luaran.

6. Semasa operasi, peranti mungkin panas, berhati-hati.

7. Jangan masukkan produk dan kabel kuasa ke dalam air atau cecair lain. Sekiranya ini berlaku, cabut dengan segera peranti dari steker dan, sebelum menggunakannya lebih jauh, periksa fungsi dan keselamatan peranti oleh pakar yang berkelayakan.

8. Sekiranya kabel kuasa atau bahagian lain pada peranti rosak, segera putuskan peranti dari sumber dan hubungi pusat servis pengeluar. Sekiranya terdapat campur tangan yang tidak memenuhi syarat dalam peranti peranti atau tidak mematuhi peraturan operasi peranti yang disenaraikan dalam manual ini, jaminan akan terbatal.

9. Sentiasa matikan dan cabut plag peranti selepas digunakan dan sebelum membersihkan.

10. Penggunaan aksesori pilihan boleh merosakkan instrumen dan membatalkan jaminan.

11. Jangan sentuh bahagian alat yang berputar semasa operasi.

12. Untuk mengelakkan bahaya kebakaran, jangan letakkan kerajang logam atau bahan lain yang serupa di dalam peralatan.

13. Sekiranya retakan muncul di permukaan peranti, matikan peranti dengan segera untuk mengelakkan kejutan elektrik.

14. Untuk mengelakkan kebakaran, jangan tutup perkakas dengan tuala, dan sebagainya, sehingga mengelakkan keluarnya wap dan panas.

15. Jangan cabut plag peranti dari steker dengan menyentakkan kabel kuasa atau cabut palam dari soket utama dengan tangan yang basah.

16. Jangan tarik atau bawa peranti dengan kabel kuasa.

17. Apabila peranti tidak digunakan, cabut selalu dari talian.

2. HURAIAN PERLENGKAPAN

Peranti yang anda beli mempunyai fungsi berikut:

- Berat penaik: 10OO g

-12 program automatik: Roti Asas, Roti Perancis, Roti Manis, Kek Cawan, Adonan Gandum, Sandwic, Panggang Ringkas, Jam, Roti Yoghurt, Penguli Dough, Roti Super Pantas, Bakar.

- Perumahan bertebat panas

- Paparan LCD maklumat

- Ruang penaik dengan lapisan tidak melekat

- Isyarat suara

- Bekas penaik yang boleh ditanggalkan

- Sarung plastik

1. Penutup

2. Tingkap tontonan besar

3. Ruang tidak melekat

4. Kes

5. Panel kawalan: Paparan LCD, butang

6. Cawan penyukat

7. Sudu pengukur

8. Cangkuk

9. Pisau untuk menguli

SELESAI:

Pembuat roti - 1 pc.

Pinggan - 1 pc Pisau menguli - 1 pc. Cawan pengukur - 1 pc. Sudu pengukur - 1 pc.

Cangkuk - 2 keping.

4. PESANAN KERJA

(BAKING BREAD

1. Letakkan peranti di permukaan rata, kering dan stabil.

2. Putar mangkuk dalaman berlawanan arah jarum jam sehingga berhenti dan lepaskan mangkuk dengan pemegang.

3. Tuangkan air ke dalam mangkuk.

4. Masukkan bahan mengikut resipi.

Ukur dengan teliti jumlah bahan yang diperlukan.

5. Masukkan mangkuk secara menyerong ke dalam pembuat roti, kemudian putar mengikut arah jam sehingga berhenti. Tekan mangkuk ke bawah untuk mengunci kedudukannya. Pastikan mangkuk diletakkan dengan betul.

6. Tutup penutup dan pasangkan peranti ke soket kuasa. Perkakas akan berbunyi dan paparan akan menunjukkan program pertama dan waktu memasak standard.

7. Tetapkan berat roti, warna kerak dan pilih program yang diinginkan.

8. Mod On / Off diaktifkan dengan menekan butang sekali.

Semua butang lain dinyahaktifkan setelah memulakan program kecuali butang "Hidup / Mati"

9. Tekan butang Hidup / Mati selama 0,5 saat untuk berhenti sebentar. Tahan butang Hidup / Mati selama lebih dari 3-5 saat untuk mematikan program.

* Jika perlu, hentikan operasi dan ubah tetapannya, tekan butang "On / Off". Tidak digalakkan menekan butang lain semasa peranti beroperasi.

Isyarat yang didengar berbunyi apabila:

1. menyambungkan peranti ke rangkaian,

2. Setiap kali anda menekan butang,

3. Menekan butang Hidup / Mati,

4. sebutan masa penambahan bahan tambahan [buah kering, kacang],

5. akhir program dan peralihan ke mod pemanasan,

6. Hidupkan fungsi pampasan kegagalan kuasa.

1. MODUL ASAS

Termasuk ketiga peringkat penyediaan roti: menguli doh, menyebarkan [menaikkan] doh dan membakar.

2. BUAH PERANCIS

Ia memerlukan masa yang lebih lama untuk menyiapkan roti, dan roti itu mempunyai serpihan berliang yang besar dan kerak garing.

3. PINGGANG MANIS

Sangat sesuai untuk membakar teh. Dalam proses penaik, anda boleh menambah kismis, aprikot kering atau kacang. [Untuk melakukan ini, jeda proses pencampuran, buka penutup dan masukkan bahan]

4. Kek cawan

Masukkan serbuk penaik atau baking soda ke adunan manis dan buat muffin atau kuki wangi

5. BENGKEL Gandum

Bakar roti yang sihat dengan tepung halus atau kasar. Tidak digalakkan menggunakan fungsi kelewatan ketika memanggang roti seperti itu, kerana ini boleh menyebabkan hasil yang tidak diingini.

6. SANDWICH

Gunakan program ini untuk menyediakan roti lembut dan ringan dengan kerak nipis.

7. JENIS

Program menguli cepat tidak termasuk proses mengangkat dan memanggang.

8. JAM DAN KOMPOT

Buat jem dan kompot buatan sendiri yang beraroma. Potong buah untuk mereka.

9. YOGHURT BREAD

Membakar produk susu yang ditapai selalu mengeluarkan aroma yang subur. Ternyata sangat lapang, lembut, dengan aroma susu.

10. BERGANDA

Program untuk menguli pelbagai adunan dengan keupayaan untuk mengubah masa operasi. Tidak membakar roti. Air mestilah sekitar 35 ° -45 °. Pelbagai bahan tambahan boleh ditambah.

11. PEMAKANAN CEPAT

Program untuk menguli doh dengan cepat.

12. BAKI

Program untuk menambah roti

FUNGSI ASAS DAN Tombol

Termasuk Hidup / Mati: Tekan untuk memulakan atau menghentikan memasak dengan menahan

Butang untuk menetapkan masa kelewatan Anda boleh memprogram terlebih dahulu berapa lama proses memasak akan berakhir. Pilih program penaik, berat roti dan warna kerak menggunakan butang panel kawalan.

Selepas itu, dengan menekan butang sekali lagi, tetapkan masa kelewatan [selepas jam berapa proses memasak akan selesai, bermula dari saat ini]. Paparan akan menunjukkan masa kelewatan].

Butang PINGGANG BAKING Tekan butang untuk memilih berat roti: 450, 680 atau 10OO gram. Pengaturan berat ditunjukkan oleh simbol pada paparan. Berat penaik menentukan masa penaik.

Butang WARNA BROWN Tekan butang berulang kali untuk memilih kerak "LIGHT", "MEDIUM" atau "DARK". Warna kerak yang dipilih ditunjukkan pada paparan.

Butang untuk memilih program - Tekan butang berulang kali untuk memilih salah satu daripada 12 program. Nombor program akan ditunjukkan di paparan.

SISTEM KOMPENSASI KEGAGALAN KUASA

Peranti ini mempunyai memori dalaman selama 20 minit. Sekiranya berlaku gangguan bekalan elektrik, kedai roti akan menyimpan tetapan pilihan anda selama 20 minit. Selepas penyambungan semula bekalan elektrik, kilang roti akan terus beroperasi.

REKOMENDASI ​​TEPUNG PENTING

Sifat tepung ditentukan bukan hanya oleh varietas, tetapi juga oleh keadaan tumbuh bijirin, kaedah pemprosesan dan penyimpanan. Cuba bakar roti dengan tepung dari pengeluar dan jenama yang berbeza dan cari roti yang sesuai dengan keperluan anda. Jenis utama tepung penaik adalah tepung gandum dan rai.

Tepung gandum mendapat penggunaan yang lebih luas, kerana rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan yang tinggi dari produk tepung gandum.

Tepung roti

Tepung roti [halus] hanya terdiri dari bahagian dalam biji-bijian, mengandungi jumlah gluten maksimum, yang memastikan keanjalan serbuk dan mencegah roti jatuh. Barangan tepung roti lebih sedap.

Tepung bijirin penuh

Tepung gandum [kertas dinding] diperoleh dengan mengisar biji-bijian gandum bersama-sama dengan cengkerang. Tepung jenis ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Roti gandum biasanya lebih kecil. Untuk meningkatkan sifat pengguna roti, tepung gandum sering dicampurkan dengan tepung roti.

Tepung CORN DAN OAT

Campurkan tepung gandum atau rai dengan jagung atau oatmeal untuk memperbaiki tekstur dan rasa roti.

GULA

Gula memperkaya makanan yang dipanggang dengan rasa tambahan dan memberikan roti warna keemasan. Gula adalah tempat pembiakan ragi. Tambahkan bukan hanya halus, tetapi juga gula perang dan gula tepung ke dalam makanan yang dibakar.

TAHUN

Pertumbuhan ragi disertai dengan pembebasan karbon dioksida, yang menyumbang kepada pembentukan serpihan berliang. Tepung dan gula adalah tempat pembiakan ragi Tambahkan ragi kering segar atau cepat bertindak. Larutkan ragi segar dalam cairan hangat (air, susu, dan lain-lain), tambahkan ragi yang bertindak cepat ke tepung (mereka tidak memerlukan pengaktifan awal, iaitu menambahkan air]. Ikuti cadangan pada bungkusan atau perhatikan bahagian berikut:

1 sudu ragi kering bertindak cepat sama dengan 1.5 sudu teh ragi mampat segar. Simpan ragi di dalam peti sejuk.Pada suhu tinggi, ragi mati dan doh tidak naik dengan baik.

GAJI

Garam memberi roti rasa dan warna tambahan, tetapi memperlambat pertumbuhan ragi. Jangan gunakan garam dalam jumlah yang berlebihan. Sentiasa gunakan garam halus (garam kasar boleh merosakkan lapisan kuali yang tidak lekat].

TELUR

Telur meningkatkan struktur dan jumlah makanan yang dipanggang, menambah rasa tambahan. Pukul telur dengan teliti sebelum menambah adunan.

LEMAK HAIWAN DAN SAYUR

Lemak haiwan dan sayur-sayuran menjadikan makanan yang dipanggang lebih lembut dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Sebelum menambah mentega, potong menjadi kiub kecil atau biarkan sedikit cair.

POWDER BAKERI DAN SODA

Baking soda dan baking powder [baking powder] memendekkan masa yang diperlukan untuk naik. Gunakan serbuk penaik atau baking soda semasa memanggang dalam FAST MODE. Soda mesti dicampurkan dengan asid sitrik dan sedikit tepung [5 g baking soda, 3 g asid sitrik dan 12 g tepung]. Jumlah serbuk ini [20 g) dikira untuk 500 g tepung. Jangan gunakan cuka untuk menghilangkan baking soda, ini menjadikan serbuk kurang homogen dan lebih lembap. Cukup tuangkan serbuk penaik [serbuk penaik] ke dalam acuan, mengikut arahan dalam resipi.

AIR

Suhu air memainkan peranan penting semasa membakar roti. Suhu air optimum ialah 20-25 ° С, untuk CEPAT MODE - 45-50 ° С. Anda juga boleh mengganti air dengan susu atau memperkaya rasa roti dengan menambahkan sedikit jus semula jadi.

PRODUK TENUSU

Produk tenusu meningkatkan nilai pemakanan dan rasa roti. Kekacang ternyata lebih cantik dan menyelerakan. Gunakan susu segar atau susu tepung.

BUAH BUAH dan buah beri

Untuk membuat jem, gunakan hanya buah dan beri segar dan berkualiti tinggi.

DOSA

Rahsia roti yang baik bukan hanya terletak pada kualiti ramuan, tetapi juga pada pengawasan yang ketat terhadap perkadarannya.

- Gunakan skala dapur atau cawan pengukur dan sudu yang disediakan.

- Isi cawan pengukur dengan cecair hingga tanda yang sesuai. Periksa dos dengan meletakkan cawan di permukaan rata.

- Bersihkan cawan dengan teliti sebelum mengukur jenis cecair yang lain.

- Tepung harus diayak dan timbunannya dibuang dengan pisau halus.

- Jangan mengembunkan bahan kering dengan meletakkannya di dalam cawan penyukat.

- Penting untuk menyaring tepung sebelum mengukur agar jenuh dengan udara untuk memastikan hasil penaik yang terbaik.

MASUKKAN BAHAN

- Urutan yang disyorkan untuk meletakkan bahan (kecuali dinyatakan lain dalam resipi): cecair (air, susu, mentega, telur yang dipukul, dll.) Dituangkan ke bahagian bawah pinggan penaik, kemudian bahan kering ditambahkan, ragi kering hanya ditambahkan terakhir

- Pastikan tepung tidak basah sepenuhnya, masukkan ragi hanya pada tepung kering. Ragi juga tidak boleh bersentuhan dengan garam sebelum menguli, kerana garam akan mengurangkan aktiviti ragi

5. PENJAGAAN PAKAIAN

- Bersihkan badan perkakas seperti yang diperlukan, gunakan air hangat dan kain lembut, jangan gunakan pencuci kasar atau pencuci pinggan mangkuk.

- Bersihkan mangkuk dalaman dengan bersih selepas setiap penggunaan. Gunakan air suam bersih dan kain lembut. Jangan gunakan bahan pencuci yang kasar atau pencuci pinggan. Jangan basuh mangkuk di mesin basuh pinggan mangkuk. Untuk mengelakkan kerosakan pada lapisan mangkuk dalam, jangan sekali-kali menggunakan berus atau scrub keras untuk membersihkannya.

- Setelah selesai, lap mangkuk sehingga kering.

6. KARAKTERISTIK TEKNIKAL

- Voltan bekalan 220-240 V ~ 50 Hz

- Kuasa 650 W

- Berat penaik 10OO g.

- Panjang kabel kuasa 1.2 m

7. PERLINDUNGAN ALAM SEKITAR, PELUPUSAN PEMOHON

( PERLINDUNGAN ALAM SEKITAR )

Pembungkusan dan alat itu sendiri diperbuat daripada bahan yang boleh dikitar semula. Sekiranya boleh, buang ke dalam bekas yang disediakan untuk bahan yang boleh dikitar semula.

( PELUPUSAN PEMOHON ~)

Pada akhir hayatnya, peranti boleh dibuang secara berasingan dari sampah isi rumah biasa anda.Ia boleh diserahkan ke pusat pengumpulan khas untuk alat elektronik dan peralatan elektrik untuk dikitar semula.

Bahan dikitar semula mengikut klasifikasinya. Dengan mengitar semula produk ini pada akhir hayat penggunaannya, anda akan memberikan sumbangan besar untuk melindungi alam sekitar. Anda boleh mendapatkan senarai tempat pengumpulan alat elektronik dan peralatan elektrik untuk dikitar semula dari pihak berkuasa perbandaran.

PENERIMAAN:

1. BASIK ASAS

		680 g
1000 g		Air	220 ml
Air	300 ml	Minyak	1/2 sudu besar
Minyak	2 sudu besar	Garam	1/2 sudu kecil
Garam	1/2 sudu kecil	Gula	2/2 sudu besar
Gula	3 sudu besar	Tepung	2/4 cawan
Tepung	3/4 cawan	Susu tepung	2 sudu besar
Susu tepung	2 sudu besar	Ragi	1 Ch.L.
Ragi	1 Ch.L.

2. roti perancis

1000 g
Air	300 ml
Minyak	1 sudu besar / Selatan
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	2/2 sudu besar
Tepung	3/4 cawan.
Ragi	1/4 sudu kecil
Susu tepung	2 sudu besar
S80 g
Air	220 ml
Minyak	1 sudu besar
Garam	1/4 sudu kecil
Gula	2 sudu besar
Tepung	2/4 cawan
Ragi	1/2 sudu kecil
Susu tepung	2 sudu besar
3. PINGGANG MANIS
1000 g
Air	240 ml
Telur	2 keping
Gula	1/2 sudu besar
Garam	1/2 sudu kecil
Minyak	1/2 sudu kecil
Tepung	3 cawan
Susu skim	2/2 cawan
Ragi	1 sudu kecil
Gunakan pengadun untuk memukul
telur dan air, kemudian masukkan sisa bahan.
680 g
Air	150 ml
Telur	2 keping.
Gula	1/3 sudu besar
Garam	1/3 sudu kecil
Minyak	1 sudu kecil
Tepung	2 cawan
Susu skim	2 cawan
Ragi 4. Kek cawan	1 sudu kecil
1000 g
Telur	4 perkara.
Susu	80 ml
Minyak sayuran)	4 sudu besar
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	3/4 cawan

Tepung	2 cawan
Krim	11/2 sudu kecil
Vanillin	11/2 sudu kecil
Serbuk penaik	2 sudu besar
680 g
Telur	Zpc.
Susu	70 ml
Minyak sayuran)	3 sudu besar
Garam	1/4 sudu kecil
Gula	1/2 cawan
Tepung	2 cawan
Krim	11/2 sudu kecil
Vanillin	11/3 sudu kecil
Serbuk penaik	11/2 sudu kecil
Sila pukul telur dengan gula terlebih dahulu.
dalam pengadun, kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan
ke dalam mangkuk dan masukkan bahan-bahan lain.
5. BENGKEL Gandum
1000 g
Air	330 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	2/2 sudu besar
Minyak	1/2 sudu besar
Tepung	2 cawan
Bijirin penuh	1/4 cawan
Susu tepung	2 gelas
Ragi	1/4 sudu kecil
680 g
Air	230 ml
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	2 sudu besar
Minyak	1 sudu besar
Tepung	1/2 cawan
Bijirin penuh	1/4 cawan
Susu tepung	1/4 cawan
Ragi	1 sudu kecil
6. SANDWICH
1000 g
Air	260 ml
Telur	1 PC.
Minyak	2 sudu besar
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	2/2 sudu besar
Tepung	3/2 cawan
Susu tepung	2 sudu besar l.
Ragi	1/4 sudu kecil

7. PAYUDARA CEPAT

700 g
Air	130 ml
Telur	2 keping.
Minyak	2 sudu besar
Garam	1/4 sudu kecil
Gula	2 sudu besar
Tepung	2/2 cawan
Ragi	2/2 sudu kecil
Program ini tidak sesuai untuk penambahan
pencucian bahan tambahan. 8. JAM
Jem strawberi:
Strawberi:	400 g
Gula:	350 g
Jus lemon:	1 sudu kecil
Tepung jagung:	30 g
Jem pisang:
Pisang:	400 g
Gula:	350 g
Jus lemon:	1 Ch.L.
Tepung jagung:	30 g
Jem epal:
Epal:	400 g
Gula:	350 g
Jus lemon:	1 Ch.L.
Tepung jagung:	30 g

680 g

Air: 140 ml

Yogurt: 150 g

Gula: 2 sudu besar

Garam: 1/2 sudu kecil

Minyak: 1/2 sudu besar

Tepung: 2/4 cawan

Ragi: 1 sudu kecil

Perhatian!

Untuk hasil terbaik, gunakan susu segar dan yogurt tanpa rasa.

Cendawan:

Tomato: 400 gr

Gula: 350 g

Pati Jagung: 30 g

Apabila jem selesai, bersihkan kuali atau boleh merosakkan lapisan cat.