Misteri MBM-1208. Manual Spesifikasi dan Operasi Pembuat Roti |
Spesifikasi• Kuasa: 710 W MANUAL MVM-1208 BAKERI
Sebelum menggunakan perkakas, baca dengan teliti manual ini, yang mengandungi maklumat penting mengenai keselamatan anda, serta cadangan penggunaan dan perawatan alat yang betul. Jaga keselamatan manual ini, gunakan sebagai bahan rujukan dalam penggunaan peranti ini di masa hadapan. Arahan keselamatanPastikan voltan dan voltan yang ditunjukkan pada perkakas sesuai dengan watt dan voltan elektrik yang dibenarkan. Sekiranya watt dan voltan tidak sepadan, hubungi pusat servis khusus. Untuk mengelakkan risiko kejutan elektrik, pastikan untuk memadankan jenis saluran keluar dengan palam kabel kuasa. Sekiranya palam tidak sesuai dengan saluran keluar, berjumpa dengan juruelektrik yang berkelayakan. Untuk mengurangkan risiko kejutan dan kebakaran elektrik, jangan tenggelamkan alat, kabel kuasa dan pasangkan air atau cecair lain. Sekiranya alat telah dijatuhkan ke dalam air: - jangan sentuh badan dan air peranti; - segera cabut kabel kuasa dari sumber elektrik, hanya dengan itu peranti boleh dikeluarkan dari air; - hubungi pusat servis yang sah untuk pemeriksaan atau pembaikan peranti. Jangan gunakan alat dengan kabel dan / atau palam yang rosak. Untuk mengelakkan bahaya, kabel yang rosak mesti diganti dengan pusat servis yang sah. Jangan gunakan produk setelah dijatuhkan atau rosak dengan cara lain.Untuk mengelakkan kejutan elektrik, jangan cuba membongkar atau memperbaiki sendiri produk tersebut. Sekiranya perlu, hubungi Pusat Servis yang Sah. Untuk mengelakkan luka bakar, jangan sentuh permukaan panas peranti. Permukaan luar menjadi sangat panas semasa digunakan. Sentiasa gunakan sarung tangan dapur semasa mengeluarkan kuali roti yang panas. Untuk mengelakkan peranti terbalik, letakkan hanya pada permukaan yang tahan rata dan tahan panas. Jauhkan kabel kuasa dari tepi tajam dan permukaan panas. Jangan gunakan peranti di luar rumah. Gunakan hanya di kawasan perumahan. Sentiasa cabut plag perkakas dari steker setelah selesai digunakan, sebelum membersihkan dan ketika tidak digunakan. Semasa mencabut alat dari kabel, jangan tarik kabel kuasa, selalu pegang palamnya. Peranti ini tidak dimaksudkan untuk digunakan dalam keadaan basah. Untuk mengelakkan terlalu panas, jangan tutup peranti dengan objek. Jarak antara dinding dan perkakas mestilah sekurang-kurangnya 6 cm. Jangan gerakkan peranti semasa operasi. Berhati-hati jika kanak-kanak dan / atau orang kurang upaya berada di sekitar peranti operasi. Jangan biarkan peranti yang dihidupkan tanpa pengawasan. Jauhkan peranti dari jangkauan kanak-kanak. Sekiranya peranti tidak akan digunakan dalam jangka masa yang lama, ia mesti disimpan. Perkakas ini bertujuan untuk kegunaan domestik sahaja. Peranti ini tidak bertujuan untuk kegunaan komersial atau industri. Sentiasa keluarkan loyang roti dari ketuhar sebelum menambah bahan.Kegagalan berbuat demikian boleh menyebabkan bahan jatuh pada elemen pemanasan, menyala dan menghasilkan asap. Jangan letakkan tangan anda di dalam rongga ketuhar setelah melepaskan kuali roti, kerana rongga oven menjadi sangat panas. Jangan menyentuh bahagian yang bergerak di dalam perkakas. Jangan melebihi jumlah maksimum roti yang akan dibakar, kerana ini boleh membakar oven. Jangan biarkan dapur terkena cahaya matahari langsung, dan jangan memasangnya di dekat peralatan panas atau penutup dapur. Ini boleh mempengaruhi suhu ketuhar dalaman dan mengurangkan kualiti makanan yang dimasak. Jangan hidupkan alat tanpa memasukkan bahan, kerana ini boleh merosakkannya.Jangan simpan benda asing di dalam peranti. Untuk mengelakkan bahaya kebakaran, jangan halang bukaan pengudaraan di penutup peranti. Menjalankan pengangkutan dan penjualan peranti dalam kemasan asalnya, yang melindunginya dari kerosakan semasa pengangkutan. Peranti yang dibungkus dapat diangkut oleh semua jenis pengangkutan tertutup dalam keadaan GOST 15150-69 pada suhu tidak lebih rendah daripada minus 20 ° C sambil melindunginya dari pendedahan langsung kepada pemendakan, debu dan kerosakan mekanikal. Peranti dipasang dari bahan moden dan selamat. Pada akhir hayat perkhidmatannya, untuk mengelakkan kemungkinan bahaya terhadap nyawa, kesihatan pengguna, harta benda atau persekitarannya, peranti mesti dibuang secara terpisah dari sampah rumah tangga sesuai dengan peraturan pembuangan sampah di kawasan anda. Pengilang dan pengedar menolak semua tanggungjawab dan membatalkan jaminan penggunaan peranti yang tidak sesuai dengan manual ini. Pengangkutan, penyimpanan dan pengedaran Sekiranya berlaku perubahan suhu atau kelembapan secara tiba-tiba, pemeluwapan mungkin terbentuk di dalam peranti dan menyebabkan litar pintas. Simpan peranti pada suhu bilik selama 2 jam sebelum digunakan. Gunakan pembungkusan asal untuk melindungi peranti anda dari kotoran, kejutan, calar, dan kerosakan penghantaran. Lindungi peranti anda dari pendedahan langsung ke pemendakan atmosfera dan cahaya matahari langsung. Jangan letakkan peranti berhampiran sumber haba atau pemanasan. Jauhkan peranti dari jangkauan kanak-kanak. Perhatikan rejim suhu dari -20 ° С hingga + 5СГС. Nasihat praktikalSemua bahan hendaklah pada suhu bilik 20-25 ° C (kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi) dan ditimbang dengan teliti. Kira cecair (air, susu segar atau larutan susu tepung) menggunakan cawan pengukur yang disediakan. Semasa mengukur, pegang cawan pengukur sehingga paras cecair mendatar, pada paras mata. Gunakan hanya cawan pengukur yang bersih untuk mengukur, di mana tidak ada sisa bahan lain. Gunakan sudu penyukat dua untuk mengukur sebilangan kecil bahan kering dan cair. Semasa mengukur 1 sudu teh atau 1 sudu besar, isi hingga penuh, tetapi tanpa "slaid", kerana walaupun sedikit bahan boleh mengganggu keseimbangan resipi. Penting untuk mengukur jumlah tepung yang tepat. Kualiti roti bakar yang dihasilkan bergantung pada ketepatan resipi. Gunakan ragi penaik anhidrat aktif dalam sachet (kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi). Setelah membuka beg ragi, gunakan dalam dua hari. Urutan penambahan bahan berikut mesti diperhatikan: pertama bahan cair (air, susu, minyak sayuran, telur), kemudian bahan kering: garam, gula, susu tepung, dan lain-lain, kemudian tepung, dan akhirnya ragi. Harap maklum bahawa ragi hanya boleh diletakkan di atas tepung kering. Ragi tidak boleh bersentuhan dengan garam.Semasa menggunakan fungsi Delay Cook, jangan sekali-kali menambahkan makanan yang mudah rosak seperti telur, susu, buah, dll. Bahan yang Digunakan: Lemak dan minyak sayuran: lemak menambah rasa gebu dan rasa pada roti. Roti sebegini juga disimpan lebih lama. Lemak berlebihan melambatkan kenaikan doh. Sekiranya anda menggunakan mentega, potong menjadi kepingan kecil agar lebih rata dalam adunan, atau pelembutkan terlebih dahulu. Jangan tuangkan minyak cair ke dalam pembuat roti. Elakkan sentuhan lemak dengan ragi, kerana lemak boleh mengganggu ketepuan kelembapan ragi. Telur: telur memperkaya doh, meningkatkan warna roti dan menyumbang kepada pembentukan serbuk yang enak. Sekiranya menggunakan telur, kurangkan jumlah bahan cair. Pecahkan telur dan tambahkan cecair ke isipadu yang ditunjukkan untuk cecair dalam resipi. Resipi memerlukan telur sederhana 50 gram; untuk telur yang lebih besar tambahkan sedikit tepung, kerana telur yang lebih kecil mengurangkan jumlah tepung. Susu: anda boleh menggunakan susu segar atau tepung. Sekiranya menggunakan susu tepung, tambahkan air ke isipadu yang ditunjukkan. Sekiranya anda menggunakan susu segar, anda juga boleh menambahkan air - jumlah isi cecair mestilah sama dengan isi yang ditunjukkan dalam resipi. Susu juga mempunyai kesan pengemulsi, yang membolehkan rongga lebih sekata dan penampilan remah yang lebih cantik. Air: air tepu dan mengaktifkan yis. Ia juga menepati tepung dalam tepung dan memastikan pembentukan serbuk. Air boleh diganti, sebahagian atau sepenuhnya, dengan susu atau cecair lain. Cecair harus berada pada suhu bilik apabila ditambahkan. Tepung: berat tepung sangat bergantung pada jenisnya. Bergantung pada kualiti tepung, barang bakar yang dihasilkan mungkin berbeza. Simpan tepung dalam bekas kedap udara, kerana dapat bertindak balas terhadap turun naik suhu dan kelembapan dengan menyerap atau, sebaliknya, melepaskan kelembapan. Menambah tepung oat, dedak, kuman gandum, tepung rai, dan akhirnya biji-bijian ke dalam adunan menghasilkan roti yang lebih berat dan kurang gebu. Penggunaan tepung premium adalah disyorkan, kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi. Hasilnya juga dipengaruhi oleh bagaimana tepung diayak - semakin utuh (iaitu, jika mengandungi zarah-zarah cangkang biji-bijian gandum), semakin kurang doh, dan semakin padat roti. Anda juga boleh menemui adunan penaik siap di kedai. Semasa menggunakan ujian ini, ikuti arahan pengeluar. Secara umum, ketika memilih program, patuhi syarat untuk barang bakar yang sudah siap. Contohnya, untuk roti tepung utuh, gunakan program 3. Gula: penggunaan gula halus atau madu lebih disukai. Jangan sekali-kali menggunakan gula halus atau gula tepung. Gula memberi khasiat pada ragi, memberikan rasa roti, dan meningkatkan warna coklat kerak. Garam: garam memberi rasa kepada makanan yang dipanggang dan membantu mengatur aktiviti ragi. Ia tidak boleh bersentuhan dengan ragi. Terima kasih kepada garam, dohnya pekat, padat dan tidak naik dengan cepat. Garam juga meningkatkan tekstur doh. Ragi: Terdapat beberapa jenis ragi pembuat roti: kiub segar, ragi aktif kering, atau ragi segera kering. Sentiasa mengisar ragi segar dengan baik dengan jari anda, ini akan memudahkan pencampuran. Hanya ragi aktif kering (dalam bentuk bola) mesti dicampurkan dengan sedikit air suam sebelum digunakan. Pilih suhu sekitar 35 ° C, pada suhu yang lebih rendah ragi kurang aktif, dan pada suhu yang lebih tinggi mungkin berhenti berfungsi. Perhatikan dos yang ditetapkan. Sekiranya menggunakan ragi segar (lihat.jadual penukaran di bawah), tambah bilangannya. Jumlah / Berat yang Sama Antara Ragi Kering dan Segar:
Bahan tambahan (buah, buah kering, kacang, zaitun, dll.)Semasa menambah bahan, anda mesti: tambah bahan dengan betul mengikut isyarat bunyi yang sesuai; perhatikan bahawa biji-bijian keras (contohnya biji rami atau biji bijan) boleh ditambah pada awal pencampuran; tambah seberapa banyak bahan seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Penerangan mengenai peranti
1. Kes 2. Tetingkap pemerhatian 3. Pemegang penutup 4. Tutup 5. Panel kawalan 6. Hidangan penaik 7. Cawan penyukat 8. Sudu penyukat 9. Muncung untuk menguli doh Panel instrumen
1. Butang pemilihan program 2. Butang pemilihan berat badan 3. Butang untuk menetapkan masa memasak yang tertunda 4. Paparan 5. Butang untuk memilih warna kerak 6. Butang Hidup / Mati dengan lampu penunjuk terbina dalam Persiapan untuk bekerjaBongkar peranti, keluarkan semua pelekat daripadanya. Basuh loyang roti hingga bersih dengan air suam dan pencuci, kemudian lap hingga kering. Lap badan peranti dengan kain lembut dan lembap. OPERASI PEMAKAIAN1. Letakkan instrumen di permukaan yang rata dan stabil. 2. Keluarkan loyang roti dengan memegang pemegang kuali. Letakkan lampiran adunan ke dalam loyang roti. Untuk mengelakkan adunan melekat pada lampiran semasa menguli, berminyak lampiran dengan bunga matahari atau minyak zaitun, ini juga akan memudahkan memisahkan roti dari lampiran setelah membuat roti. 3. Masukkan semua bahan ke dalam kuali roti mengikut urutan yang tepat ditunjukkan dalam resipi. 4. Pastikan semua bahan diukur dengan tepat kerana kuantiti yang tidak betul dapat mengurangkan kualiti roti. 5. Letakkan panci roti di dalam pembuat roti, turunkan pemegang panci dan tutup penutupnya. 6. Sambungkan alat ke soket, bunyi bip akan berbunyi dan paparan akan menunjukkan bacaan program lalai - "1, 3:11", di mana "1" adalah nombor program ("roti putih"), "3 : 11 "- masa untuk membuat persediaan. Dua anak panah akan menunjukkan tujuan 750g dan (panggang sederhana). 7. Anda boleh segera memulakan proses memasak dengan menekan butang F. Dan anda boleh memilih program memasak yang lain. Untuk ini: - Tekan butang w berulang kali untuk memilih program memasak yang anda perlukan. Ketuhar ini mempunyai 15 program memasak yang berbeza. (Lihat bahagian "Memilih program memasak"). Harap maklum bahawa apabila anda memilih program, waktu memasak ditetapkan secara automatik. Pilih warna kerak. Untuk melakukan ini, tekan butang ^ sehingga ikon [Ў] berhenti bertentangan dengan simbol yang anda perlukan, sesuai dengan warna kerak dari yang dicadangkan dalam jadual:
Tetapan lalai adalah panggang sederhana. Pilih berat roti. Untuk melakukan ini, tekan butang li selagi ikon [f] tidak akan berhenti pada berat yang anda perlukan 500 g, 750 g atau 1000 g. Berat lalai roti ialah 750 gram. Dengan menekan butang «+/-» tetapkan masa memasak yang tertangguh. (Lihat bahagian Melambatkan memasak). Untuk menghidupkan ketuhar - tekan butang [О]. Dalam kes ini, paparan akan menunjukkan [<] di sebelah simbol yang sesuai dengan tahap kitaran memasak, ikon ":" akan berkedip, dan undur akan bermula hingga akhir proses memasak. Sekiranya anda perlu membatalkan atau membetulkan program yang telah anda tetapkan - untuk melakukannya, tekan dan tahan butang [О] selama 1 saat. Kemudian ulangi langkah-langkah untuk memasang program. Perhatian! Semasa menggunakan pembuat roti untuk pertama kalinya, anda mungkin mengalami bau yang samar. Ini adalah perkara biasa dan sering berlaku apabila perkakas baru dihidupkan untuk pertama kalinya dan tidak berfungsi. 8. Setelah masa memasak berlalu, isyarat bunyi akan berbunyi dan oven akan beralih ke mod pemanasan roti secara automatik (kecuali untuk program 10-15). Roti akan disimpan suam secara automatik selama 1 jam selepas dibakar. Dalam kes ini, ikon ":" akan terus berkelip.Setelah 1 jam, bunyi bip akan berbunyi, dan ikon ":" akan berhenti berkelip dan ikon [>] akan muncul di sebelah simbol ©, yang menunjukkan bahawa waktu penyimpanan roti hangat telah tamat dan roti juga dapat dikeluarkan dari ketuhar. Catatan: Untuk mematikan mod pemanas roti - tekan dan tahan Butang [(!)] Selama 1 saat, bunyi bip akan berbunyi. 9. Putuskan ketuhar dari bekalan kuasa. 10. Keluarkan loyang roti dari ketuhar dengan menggenggam pemegangnya. Sentiasa gunakan tungku ketuhar kerana pemegang kuali roti sangat panas. 11. Kemudian putar pinggan terbalik dan letakkan di atas sokongan (pinggan, dulang, dll.) Sehingga sejuk. Kemudian keluarkan roti dari acuan dengan gegaran ringan. Biarkan roti sejuk selama kira-kira 30 minit. Jika tidak, roti panas akan sukar dipotong. Setelah roti sejuk, lepaskan cantuman dari roti dengan berhati-hati. 12. Bersihkan panci roti dan alat pasang segera setelah digunakan (lihat Membersihkan Peralatan).
Kelewatan memasakMod ini akan membolehkan anda menangguhkan proses penaik hingga 15 jam. Masakan yang tertunda tidak dapat digunakan untuk program 10, 13-15. Waktu memasak yang tertunda diprogramkan seperti berikut: 1. Pilih program memasak, tetapkan warna kerak dan berat roti. 2. Tekan butang "+" dan "-" untuk menetapkan waktu memasak yang tertunda ("+" - tambah, "-" - kurangkan waktu). Setiap penekan meningkatkan atau mengurangkan masa sebanyak 10 minit. Tekan dan tahan butang +/- untuk menetapkan waktu dengan cepat. Semasa menetapkan waktu memasak yang tertunda, anda tidak perlu mengambil kira masa pembakar untuk program yang dipilih. Anda hanya perlu menetapkan masa selepas itu barang bakar anda siap. Contoh: Katakan pukul 8:00 malam dan anda mahu barang bakar anda siap pada pukul 7:00 pagi keesokan harinya, maka waktu memasak yang tertangguh mestilah 11 jam. Gunakan butang "+" atau "-" untuk menetapkan waktu hingga pukul 11 malam. 3. Tekan butang [©]; ikon “:” akan berkelip di paparan. 4. Sekiranya anda melakukan kesilapan dan ingin mengubah masa kelewatan memasak yang ditetapkan atau memilih program memasak yang lain, tekan dan tahan butang [О] sehingga anda mendengar bunyi bip. Kemudian ulangi langkah 1-3. Catatan: Semasa menggunakan fungsi Delay Cooking, jangan gunakan bahan mudah rosak yang cepat kehilangan sifatnya pada suhu bilik atau lebih tinggi, seperti susu, telur, keju, yogurt, buah-buahan, bawang, dll. FUNGSI PEMANASAN BREADKetuhar ini dilengkapi dengan fungsi pemanasan roti. Roti disimpan suam secara automatik selama 1 jam selepas akhir penaik. Sekiranya anda perlu mengeluarkan roti dari ketuhar selama tempoh ini, matikan pemanasan terlebih dahulu dengan menekan dan menahan butang [Ф] sehingga isyarat bunyi muncul. Fungsi ini tidak digunakan dalam program 10-15. FUNGSI MEMORISekiranya, kerana pemadaman elektrik, proses pembuatan roti tergendala, maka apabila voltan di steker dipulihkan setelah rehat tidak lebih dari 7 minit, proses pembuatan roti akan disambung secara automatik dari tempat yang terganggu. Harap maklum bahawa masa memasak akan meningkat sama seperti bekalan elektrik terganggu. Sekiranya daya terputus selama lebih dari 7 minit, semua tetapan dalam memori ketuhar akan hilang dan proses penaik mesti dimulakan semula dengan mengganti bahan-bahannya. AMARAN PADA PAPARAN1. Jika paparan menunjukkan "E00" atau "E01" dan bunyi yang dapat didengar, ini bermaksud bahawa suhu di dalam oven terlalu rendah (di bawah 10 ° C) atau terlalu tinggi (di atas 50 ° C). Ketuhar kemudian akan mati secara automatik.Dalam kes ini, cabut plag perkakas dari bekalan kuasa, buka penutupnya, keluarkan loyang roti dari oven dan tunggu sehingga oven memanas / menyejuk hingga suhu bilik). 2. Jika "EEE" atau "HHN" muncul di layar dan sinyal suara dibunyikan, ini berarti bahawa beberapa elemen litar elektrik oven tidak berfungsi dengan baik, misalnya, sensor suhu. Dalam kes ini, putuskan sambungan peranti dari talian utama dan hubungi pusat servis untuk memastikannya. PROGRAM MEMASAKtekan butang [g | =] untuk memilih salah satu daripada 15 program memasak yang dicadangkan: 1. Roti putih 2. Roti manis 3. Roti pada adunan 4. roti Perancis 5. Roti roti 6. Mod pantas 7. Roti tanpa gula 8. Roti multigrain 9. Roti susu 10. Kek cawan 11. Doh segar 12. Adunan ragi 13. Jam 14. Pembakar 15. Yogurt TAMADUN KERJAIkon [<] muncul bertentangan dengan langkah kitaran yang dicapai. Jadual kitaran (lihat di bawah) menunjukkan pecahan mengikut kitaran setiap program. Memanaskan badanDigunakan dalam program 3 untuk meningkatkan kenaikan doh. Memanaskan badan meningkatkan aktiviti ragi dan membantu roti naik dari tepung, yang biasanya naik dengan lemah. TENTANG
MenguliMenyediakan pembentukan struktur doh dan oleh itu keupayaan untuk meningkat dengan cepat. Doh melalui kitaran menguli ke-1, ke-2, ke-3. Dalam kitaran ini dalam program 1-9,12, anda boleh menambahkan bahan-bahan yang diperlukan: buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, zaitun, dll Bip menunjukkan masa untuk melakukan ini. Dalam jadual kitaran, amaran yang dapat didengar "Tambahkan buah dan kacang" menunjukkan masa-masa ketika anda dapat menambahkan ramuan. Pada masa ini, bunyi bip berbunyi. Kepastian Membiarkan doh mengendap untuk meningkatkan kualiti mengangkat. Mendaki Dalam kitaran ini, ragi bertindak, doh naik dan memperoleh rasa sendiri. Doh melalui kitaran mengangkat 1, 2 dan 3. Produk Bakeri Doh berubah menjadi serpihan, dan kerak emas yang renyah berwarna keperangan. Peringkat akhir penaik. Pemanasan Simpan roti secara automatik selama 1 jam selepas akhir penaik. © Selesai proses memasak Jadual kitaran
Resipi memasakUntuk setiap resipi, ikuti urutan penambahan ramuan. sudu kecil = sudu teh sudu besar = sudu besar mengukur.st. = cawan penyukat
KEBERSIHAN DAN PENJAGAAN1. Sebelum membersihkan perkakas, cabut plag dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. 2. Jangan merendam peranti dan kabel kuasa ke dalam air atau cecair lain. 3. Lap badan instrumen dengan kain lembut dan lembap, kemudian lap hingga kering. 4. Bersihkan loyang dan penguli segera selepas setiap penggunaan. Untuk melakukan ini, isi acuan separuh dengan air sabun suam dan biarkan merendam selama 5-10 minit. Kemudian basuh acuan dengan span lembut dan lap hingga kering. lima. Jangan gunakan pembersih kasar, alas atau berus penggosok bulu keluli, atau pelarut organik untuk membersihkan perkakas dan panci roti. 6. Jangan gunakan mesin basuh pinggan mangkuk untuk membersihkan perkakas! KESALAHAN DAN TINDAKAN PEMBETULANBerikut adalah beberapa masalah umum yang boleh timbul semasa membuat roti di pembuat roti, baca mengenai masalah ini, kemungkinan penyebabnya, dan langkah-langkah yang perlu anda ambil untuk menghilangkan masalah ini dan berjaya membuat roti.
FAKTA TEKNIKAL YANG MUNGKIN DAN KAEDAH ELIMINASI
|
Misteri MBM-1207. Manual Spesifikasi dan Operasi Pembuat Roti | Misteri MBM-1209. Manual Spesifikasi dan Operasi Pembuat Roti |
---|
Resepi baru