Karangan bunga Paskah

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging cincang (daging babi + daging lembu)	1 kg
Telur rebus + 1 biji telur untuk daging cincang	6 keping.
Bawang mentol	1 PC.
Hijau
Mayonis	1-3 st. l.
Bawang putih	1-3 keping
Lada tanah baru
Minyak sayuran

Kaedah memasak

Rebus telur dengan keras, sejukkan dan kupas.
Cincang bawang dan goreng dalam minyak sayuran.
Basuh, keringkan dan potong sayur.
Perahkan bawang melalui penekan bawang putih.
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, masukkan telur, bawang goreng, herba, mayonis, bawang putih, garam, lada.
Campurkan daging cincang dengan baik dengan tangan anda dan buang ke atas meja beberapa kali.
Masukkan separuh daging cincang ke dalam acuan cincin yang sudah berminyak. Sebarkan telur rebus dalam bulatan. Tutup dengan separuh daging cincang yang lain. Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga ~ 190-200 ° C, tutup dengan kerajang dan bakar selama ~ 30-40 minit.
Kemudian keluarkan kerajang dan bakar selama ~ 20 minit lagi.
~ 10-15 minit sebelum memasak, keluarkan borang dengan cincin daging dari oven dan perlahan-lahan putar ke atas loyang yang sudah berminyak.
* banyak jus daging dilepaskan semasa memanggang "cincin". Ia mesti disalirkan dengan teliti ke dalam mangkuk dan cincin itu dituangkan dengan jus ini
Taburkan cincin dengan minyak dan masukkan ke dalam ketuhar lagi selama ~ 10-15 minit, tuangkan secara berkala dengan jus daging.