Sup keju "Raja sup"

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Babi babi salai, tanpa tulang	250 g
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Lobak	2 keping.
Hijau Chile	1 PC.
Bawang mentol	1 PC.
Batang saderi	2 keping.
Daun	1/2 keping.
Kentang	500 g
Kaldu daging	800 g
Tepung	1 sudu besar l.
Jagung dalam tin	1 tin
Susu	150 g
Keju Cheddar	120 g
Bawang hijau	2 sudu besar l.
Garam
Daun bay
Lada

Kaedah memasak

Saya dapat memberitahu dengan segera bahawa kita boleh melakukan tanpa cabai, kerana anak itu juga makan sup. Jangan mengambil jagung Bonduelle. Anda boleh membekukan kaldu ayam anda untuk jangka masa panjang - ia akan tepat. Tetapi cuba ikuti set produk dan teknologi
Sup disediakan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, seperti besi tuang atau stewpan.
Potong brisket ke dalam kepingan dan goreng selama 8 - 10 minit dengan api sederhana dalam besi tuang dalam minyak zaitun sehingga kerak terbentuk. (Baju kurung boleh diganti dengan daging asap.) Goreng kulit dengan brisket juga, dan kemudian buang. Kemudian angkat brisket, keringkan dan potong halus. Dalam lemak yang tinggal dari brisket, masukkan bawang cincang halus, daun bawang cincang halus, lada cili halus, tangkai saderi cincang tipis (kadang-kadang saya hanya menggosok sepotong akar saderi pada parut kasar), wortel potong dan kentang. Goreng semuanya dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama 10 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut. Tuangkan kaldu ke dalam stewpan yang sama, dan pra-cairkan tepung dalam 0.5 gelas kaldu sejuk dan tuangkan juga. Masukkan jagung manis dan jus jagung. Musim dengan garam dan lada, masukkan daun salam dan didihkan. Kurangkan panas hingga rendah, tutup rapat dan masak selama 20 minit.
Selepas itu, tuangkan susu ke dalam sup, masukkan brisket pra-potong dan masak selama 5 - 7 minit lagi dengan api yang sangat rendah. Semasa menghidangkan sup panas dalam mangkuk, taburkan dengan keju parut dan bawang hijau cincang di atasnya. Taburkan bawang hijau seperti yang dikehendaki.
Mengambil masa! Tetapi percayalah, sangat berbaloi! Inilah beberapa jenis sup lelaki.

Catatan

Saya bertemu dengan resipi sup ini di beberapa forum politik sejak dulu, jadi saya telah menggunakannya sejak sekian lama. Sup ini memakan masa dan agak mahal. Di sini dia bersiap untuk percutian apabila seluruh keluarga berkumpul - semua orang sangat menyayanginya.