Kek "Lemon"

Kategori: Alat Manisan

Kaedah memasak

Kami terus menguasai buku "Memanggang tanpa telur" Resepnya sedikit diubah, agak diperbetulkan Dalam buku ini, resipi ini disebut "Lemon biscuit", tetapi kerana krim juga melekat padanya, ternyata
Ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik, masukkan parutan zest pada parut halus. Campurkan susu, mentega, gula dan jus lemon. Tuangkan campuran cecair ke dalam tepung dan kacau dengan sudu selama kira-kira 2 minit.
Griskan periuk dan masukkan adunan. Bakar pada mod BAKING - 50 minit.
Semasa biskut sedang membakar, sediakan krim. Tuang 100 ml susu ke dalam periuk / periuk dan didihkan, kecilkan api. Selebihnya susu, cairkan gula, kanji dan vanillin, dan tuangkan aliran nipis ke dalam susu mendidih. Masak dengan api kecil hingga ketebalan yang diingini dengan kacau berterusan. Sejukkan hingga hangat T.
Keluarkan biskut siap dengan segera, sejukkan sedikit dan potong 2 kek. Biskut ternyata agak kering, jadi kami tepu kedua-dua kek dengan krim. Kami meletakkannya dengan potongan dan menggunakan krim: lebih banyak di bahagian bawah, kurang di bahagian atas. Jangan lupa tinggalkan krim untuk menutup bahagian atas kek. Biarkan kuih-muih sedikit dan kumpulkan kek, salutkan dengan baki krim.
Kek tidak terlalu manis, dengan aroma lemon yang menyenangkan. Saya juga mencampurkan sebotol susu dan menuangkan ghee dan bukannya yang sederhana