Lada manis dengan kuah

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Lada bel, pachyderm red adalah yang terbaik. Tetapi anda tidak boleh bersusah payah dengannya , kita mengambil apa-apa, genap dan lama	2 Kg
Tunduk	0.5KG
Lobak	300 g
Bawang putih	2-3 ulas
Tomato atau 2 sudu besar. l. pes tomato	0.5KG

Kaedah memasak

Basuh lada dan letakkan di atas loyang, berisi, secukupnya. Kami meletakkan loyang dalam ketuhar panas selama 10 minit. Kami melihat - tong bengkak - kami mengambil ekor dan membalikkan lada. Dan seterusnya sehingga semua bahagian dipanggang. Kami mengeluarkan lada dan biarkan di atas loyang sehingga sejuk. Apabila ia dapat diambil, kami mula membersihkan filemnya. Dengan lembut, tanpa memecahkan tembok. Saya sering meletakkan lada semasa mereka masih panas dalam mangkuk besar, dan semasa panas, mereka saling memanaskan dengan baik. Kulit kemudian dikeluarkan dengan lebih mudah. Kami tidak mencurahkan jus - ia kemudian diperlukan untuk kuah.
Potong bawang menjadi setengah cincin, agak besar. Dalam kuali dengan 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari masukkan bawang dan goreng hingga lumat. Masukkan wortel lusuh pada parut kasar, biarkan mendidih dan tuangkan sama ada tomato yang dikupas, lusuh pada parut yang sama, atau pasta tomato yang dicairkan dalam 0,5 cawan air. Rebus, biarkan mendidih sedikit, 5 minit sudah cukup.Tambah bawang putih cincang dan satukan lada, jus dan goreng. Sebarkan lada dalam bulatan, tolak campuran bawang-wortel dengan spatula. Dan kemudian kita tertidur dari atas. Sekarang reneh di bawah penutup, dengan api kecil selama 10 minit.
Semasa berkhidmat, kami menggunakan teknik yang sama (lebih mudah mengambilnya dengan garpu di pangkalan). Kami menyebarkan lada dalam bulatan dan menuangkan kuah ke dalam bulatan yang dihasilkan.
Nikmati hidangan anda!