Piza

Piza

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum tinggi protein (12-14)	500 g
Air suam	320 ml
Garam	10 g
Minyak zaitun	50 g
Ragi segar atau 5 g kering	15 g
Semolina (tidak digunakan)	20 g

Kaedah memasak

• - Larutkan ragi dalam air suam, biarkan selama 10 minit
• - Campurkan tepung dengan semolina dan garam
• - Ayak tepung beberapa bahagian, uli adunan, masukkan garam dan minyak zaitun di hujungnya
• - Uleni selama 10 minit, gulung adunan ke dalam bola, taburkan dengan tepung, tutup dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1 jam
• Adakah separuh bahagian. Tepung itu biasa, Makfa. Saya tahu bahawa tidak dianjurkan untuk menguli kurang dari 300 gram tepung dalam pembuat roti, tetapi oven dan 250 gram diuli dengan sempurna.
• Saya tidak tahu apa itu semolina, menurut saya - semolina. Saya tidak menggunakannya.
• Setelah saya membaca dari seorang gadis yang telah lama tinggal di Itali bahawa lebih baik membiarkan doh pizza muncul sekali, kemudian membentuk pizza dan bakar segera. Oleh itu, saya meremasnya dalam pembuat roti dalam mod "pizza", dan kemudian membiarkannya muncul dalam ketuhar yang dimatikan (sehingga tidak ada penghancuran) selama kira-kira satu jam.
• Adalah sangat mustahak untuk JANGAN menggulung doh dengan penggelek. Cukup meregangkannya dengan tangan anda, dan kemudian, dalam bentuknya, akhirnya bawa ke ukuran yang dikehendaki dengan menekan. Sejak itu, itulah satu-satunya cara saya melakukannya.
• Seterusnya, griskan adunan secara bebas dengan minyak zaitun dan letakkan isinya secukupnya.
• 

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 10-15 minit.

Program memasak:

Ia dibakar pada suhu 250 C (sekurang-kurangnya, ini sangat penting untuk sebarang pizza!)

Catatan

Saya telah lama merancang untuk membuat pizza mengikut resipi indah dari forum Karina. Dan akhirnya kami berkeliling.
Apa yang boleh saya katakan? Walaupun bentuknya berdiameter 30 cm, kami hampir tidak dapat mengambil sehelai untuk mengambil gambar. Hanya ada dua orang pemakan
Pizzanya sedap! Lumat, gebu di bahagian tepi dan nipis di bahagian tengah.
Di rumah, inilah yang mereka sukai.
Sumber - 🔗

Resipi serupa

Pizza dengan sosej salai (tatyana5417)

Piza (Yarochka)

Piza (svetamk)

Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai pengisiannya? Foto yang sangat sedap

Shuska, pengisiannya sama sekali bukan bahasa Itali
Seperti yang mereka katakan, dia membutakan dari apa itu: dia memotong setengah bawang dalam setengah cincin, kiub keju Adyghe, potongan sisa sosej dan daging asap. Nah, cincin tomato dan sebilangan keju Adyghe parut di atasnya. Itu sahaja.

Saya cuba membuat pizza semalam. Saya suka resipi dan adunan ternyata seperti yang saya suka. Saya tidak suka perkamen, saya suka gebu. Saya rasa jumlah adunan dari resipi harus dibahagi dengan 3 atau bahkan 4 pizza dari segi diameter 26 cm (bentuk saya). Saya memotongnya menjadi separuh dan berakhir dengan terlalu banyak adunan. Dia mencetaknya dengan tangan dan, seperti pengarang, bersedia untuk menegaskan bahawa ini adalah satu-satunya cara untuk melakukannya. Saya membuat pengisian paling mudah: mozzarella, zaitun, jeruk acar, ham, tomato. Doh, seperti yang ditunjukkan dalam resipi, dilumurkan dengan lembut dengan minyak zaitun. Bakar selama 250 15 minit. Ternyata enak, sangat enak, walaupun saya tidak begitu menghormati pizza. Piza buatan sendiri pertama saya
Terima kasih kerana resipi yang baik.

Saya cuba membuat pizza semalam. Saya suka resepinya dan adunan ternyata sama seperti yang saya suka. Saya tidak suka perkamen, saya suka gebu. Saya rasa jumlah adunan dari resipi harus dibahagi dengan 3 atau bahkan 4 pizza dari segi diameter 26 cm (bentuk saya). Saya memotongnya menjadi separuh dan berakhir dengan terlalu banyak adunan. Dia mencetaknya dengan tangan dan, seperti pengarang, bersedia untuk menegaskan bahawa ini adalah satu-satunya cara untuk melakukannya. Saya membuat pengisian paling mudah: mozzarella, zaitun, jeruk acar, ham, tomato. Doh, seperti yang ditunjukkan dalam resipi, disapu dengan minyak zaitun. Bakar selama 250 15 minit. Ternyata enak, sangat enak, walaupun saya tidak begitu menghormati pizza.Piza buatan sendiri pertama saya
Terima kasih kerana resipi yang baik.

Cantik sungguh !!!
Dan saya mahukan pizza ini, saya pergi ke waiat.

Sparkle, Terima kasih kerana resipi !!!

Resipi hebat, terima kasih banyak! Saya melakukannya sepanjang masa, ia dimakan pada masa ini. Hanya saya bakar pada suhu 200 darjah. Cas. tambalan - Saya gemuk dengan sos tomato, kemudian keju parut dengan lapisan yang baik (dalam satu pertunjukan kuliner saya melihat bagaimana seorang koki Itali menasihati untuk melakukan itu), kemudian saya meletakkan semua yang ada di dalam peti sejuk: timun acar, bawang cincang nipis , zaitun, sosej atau daging rebus, tomato, cendawan. Sekiranya sesuatu tidak terganggu, perkara utama adalah keju dan daging.