Gulung "Kacang"

Gulung "Kacang"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
Tepung Gandum	550 g
Garam	10 g
Gula	20 g
Ragi	1.8 sudu kecil
Aprikot minyak sayuran	2 sudu besar l.
Telur + curd whey + krim masam + air (mengumpulkan semua sisa)	1 PC. 70 g = 330 ml
Mengisi
Walnut	1/2 cawan
Kismis ringan	1/2 cawan
Buah sitrus manisan (ganti dengan semangat)	1/4 cawan
kacang pain	segelintir
Gula pasir vanila	1/4 cawan
Hancurkan kacang-kacangan, campurkan dengan produk yang lain

Kaedah memasak

• Saya membuat doh dalam pembuat roti dalam mod Dough.
  
• Tenggelam di atas meja. Saya membentuk lapisan doh yang nipis, meletakkan pengisiannya, membungkusnya dalam gulungan dan pada loyang, potong di satu sisi, putar kepingan ke sisi.
  
• Bukti selama 45-60 minit di dalam ketuhar pada suhu 30 * C, bakar pada suhu 180 * C selama 20-30 minit sehingga lembut. Sikat dengan telur yang dipukul sebelum dibakar.
  

Tolong beritahu saya, apa yang boleh digunakan untuk menggantikan minyak aprikot?
Roll ini sangat hebat!

terima kasih atas penilaian

Mentega boleh diganti dengan mentega lembut yang neutral, kerana adunannya kaya. Zaitun akan berjaya, anda boleh memasukkan 1 sudu besar. l. mentega dan 20 gram mentega.

Saya taburkan gulungan yang telah disejukkan dengan gula aising di atasnya.

Admin, bolehkah anda mengganti semua mentega dengan mentega?

Admin, bolehkah anda mengganti semua mentega dengan mentega?

Ya, anda boleh, jumlahnya kecil, hanya 30 gram. Buat doh lebih lembut.

Kami sering membuat gulungan seperti itu, tetapi untuk memotongnya seperti itu ... Topi!

[Zhekka]

Zhekka, tiada masalah!

Kami memotong gulungan tanpa memotong hingga akhir, dan kemudian putar cincin ke sisi