Bagaimana membezakan pektin dari agar?

Gadis, tolong beritahu saya bagaimana pektin kelihatan berbeza dari agar-agar. Pada musim sejuk saya membelinya di dulang dalam beg lutsinar tanpa tulisan, saya terlupa

Gadis, tolong beritahu saya bagaimana pektin kelihatan berbeza dari agar-agar. Pada musim sejuk saya membelinya di dulang dalam beg lutsinar tanpa tulisan, saya terlupa

Pada hari yang lain anak saya membawa saya agar agar (ML900 Itali) dan nectin (epal)... Ini betul-betul produk ini (mungkin jenama lain memilikinya berbeza?) berbeza
1) warna - agar, seperti susu tepung; pektin - kuning muda
2) rasa - agar tanpa rasa, pektin - dengan rasa masam
3) jika anda mencelupkannya dengan jari yang lembap, agar mudah dicuci, pektin dioleskan pada jari anda, seperti adunan rai.
Mungkin seseorang akan membetulkan saya, tetapi saya dapati perbezaan dan perbandingan itu.