Membakar roti di pembuat roti Daewoo DI-9154

[Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti]

Sekiranya anda menghadapi masalah memanggang roti di pembuat roti, lihat bahagiannya
Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti.
Tolong belajar
MEMAHAMI BREAD DI HOMEMADE BREAD, memberi perhatian khusus Peraturan kolobok

Sekiranya anda masih mempunyai soalan dan masalah, selamat datang ke topik ini !!!

Ingat bahawa SEMUA resipi untuk membuat roti di mesin roti sesuai untuk SEMUA MODEL mesin roti. Terdapat bahagian untuk pemula "Roti putih paling sederhana"

Moderator

Helo tukang roti yang dikasihi!
Saya mempunyai pembuat roti sejak Januari tahun ini Daewoo DI-9154
Bulan ini dapur saya dan saya meraikan "ulang tahun" - 6 bulan kerja produktif bersama.
Sekiranya seseorang mempunyai model mesin roti yang sama, - mari saling menolong,: bravo: berkongsi pengalaman dan nuansa dan bantu pendatang baru bersama.

[Yantar-s]

Daewoo DI-9154 atau Binatone BM-2169P?
"Balas # 40: Hari ini pukul 23:37:48"
veranikalenanika Dan anda boleh mempunyai soalan terakhir di telinga anda, dan jenis roti apa yang anda buat dalam acuan berganda?

Yantar-s
Saya membuat rai Bourget dalam bentuk berganda, roti manis dengan keju kotej dan muffin (dari resipi lama saya), dengan cara ini ada satu resipi untuk muffin yang sangat, sangat berjaya bagi pembuat roti - "Cake Cake". Cukup sukar untuk dikongsi, kerana sayangnya saya tukang roti "salah" - saya bakar tanpa timbangan, saya tidak akan mengatakannya sama sekali, tetapi sudu dari dapur dan gelas bertanda khas dengan ml. - Saya dah cukup. Saya faham bahawa saya kehilangan banyak resipi, misalnya, di mana terdapat 489 g tepung, atau 3 g garam, tetapi setakat ini.
Ada rancangan untuk membeli timbangan, saya bahkan pergi ke kedai, tetapi saya membetulkan dan memasang dan membeli semua peralatan di rumah sendiri: -J Oleh itu, nampaknya, saya bahkan memilih barang kecil dan itu supaya ia berada di jiwa saya dan menyenangkan mata, tetapi setakat ini yang boleh saya katakan - saya belum menjumpai milik saya.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Ya, semakin menarik dan menarik, sudah tentu saya menggegarkan barang, tetapi seperti kata rakan saya, yang mengajar saya cara merajut barang-barang besar, anda harus mula belajar dan melakukan dengan apa yang paling anda sukai, dan bukan dengan paling sederhana, tetapi tidak perlu, jika tidak, minat itu hilang dan akibatnya, keinginan dan kemahiran, terima kasih kepadanya, saya mengaitkan jaket untuk perkara pertama (tanpa jahitan percubaan dan serbet latihan), dan percubaan sebelumnya untuk mengajar saya adalah biasanya ditinggalkan, dan di sini saya ingin memulakan dengan apa yang menarik minat saya sebagai penyair, dan dalam proses untuk mengisi kerucut dengan baik dan tangan. Baiklah, saya tertanya-tanya roti apa yang boleh dibakar pada masa yang sama dalam mod yang sama untuk mendapatkan dua roti yang berbeza dalam satu kitaran?

Z. Y. Melihat Temki di pautan dengan baik, keindahan seperti itu

Ada rancangan untuk membeli timbangan, saya bahkan pergi ke kedai, tetapi saya membetulkan dan memasang dan membeli semua peralatan di rumah sendiri: -J Oleh itu, nampaknya, saya bahkan memilih barang kecil dan itu supaya ia berada di jiwa saya dan menyenangkan mata, tetapi setakat ini yang dapat saya katakan dengan segera - saya belum menemui saya.

Oleh kerana saya memahami anda, saya sendiri dengan teliti memilih segalanyasehingga jumlah permintaan maksimum saya dipenuhi dalam satu produk, jadi saya memilih pembuat roti ini sehingga semua nuansa dipertimbangkan, sehingga ukuran roti dari sekecil hingga maksimum mungkin, sehingga kekuatannya bagus , sehingga roti diregangkan secara mendatar, sehingga kemungkinan pengaturcaraan, sehingga roti rai, dan sebagai bonus, jem, kue dan acuan berganda, dan wajar bahawa syarikat pembuatannya tidak buruk, secara umum, semasa saya memilih suami, dia akan dibawa ke hospital psikiatri pada waktu pembelian, kerana dia diganas tanpa ampun, dengan pertanyaan tentang apa yang lebih baik dan apa yang lebih baik, dan siapa yang lebih baik, dan mengapa lebih baik, dan seterusnya.

[Yantar-s]

Yantar-s
Pastikan anda membaca teori.
Semasa saya bakar Bourget dalam bentuk kecil ia adalah sesuatu
Pertama, lebih baik dipanggang dengan rai, dan kedua, dari sudut estetik, pada pendapat saya, roti rai kecil akan dihancurkan, baiklah, sekarang saya sudah siap untuk membuatnya, saya telah memasukkan tangan saya bahawa sekarang, bukan hanya pada penampilan tetapi juga selera, anda tidak dapat mengetahui dari Bourget yang dibeli sebenar (satu-satunya warna adalah kedai hampir hitam, dan milik saya lebih dekat dengan coklat, tetapi saya tidak mahu menambah kopi), terutamanya kerana saya datang lebih sedap, dan lebih semula jadi dan lebih sihat - itu pasti!

Di sini Bourget seolah-olah dua jenis, - pada mulanya menambah Art. l lobak kuda dan seni. l biji sawi, rami, bunga matahari, ketumbar dan dill (doh diuli secara keseluruhan), kemudian dibahagikan kepada dua baldi, satu tidak berubah dan yang kedua ditambahkan sl. l bit dan tambah tsp malt. Inilah saya yang sangat kecewa dengan resipi. Dalam versi pertama, yang lebih ringan adalah mengikut cita rasa kedai Bourget keluar, yang lebih gelap jika anda menutup mata dan menggigit, anda mengatakannya Borodinsky - lebih manis aroma malt lebih terasa.
Mula-mula, saya menguli semua adunan (saya membuat doh 1kg dalam bentuk besar pada mod), kemudian saya membahagikannya menjadi separuh dan memasukkannya ke program semalaman Resipi anda... Pada salah satu Biji-bijian penuh tetapi kemudian, setelah pembuktian ke-3, saya berhenti sebentar dan menunggu adunan naik pada pendapat saya cukup.
Saya tidak melihat banyak perbezaan, hanya pada Dia program dapat diprogramkan dengan segera dan mengeluarkan satu kumpulan dan meningkatkan masa pembuktian sebelum memanggang secara automatik - oven memanggang sendiri pada waktu malam tanpa penyertaan saya. Roti itu luar biasa - tidak basi dan tidak merosot lebih dari seminggu, dan aroma - saya bahkan tidak tahu, kami hanya jatuh cinta dengannya.
Yantar-s Apabila anda membaca teorinya, mulailah dengan gandum sama - jika tidak, saya takut kepada anda, - bagaimanapun, saya sendiri hanya datang untuk menambah mood dan improvisasi dengan resipi tidak lama dahulu, - Saya dulu takut. Sekiranya anda masih ingin mengambil risiko, ambil asasnya Tradisional, hanya dalam satu baldi, contohnya, herba dan keju Perancis, dan yang lain - bawang dan kemangi.

supaya roti bakar, dan sebagai bonus, jem, kek cawan dan acuan berganda, dan wajarlah pengeluarnya menjadi syarikat yang baik, secara umum, semasa dia memilih suaminya, dia akan dibawa ke hospital psikiatri pada waktu itu pembelian, kerana dia tanpa belas kasihan mengganas, dengan pertanyaan tentang apa yang lebih baik dan apa yang lebih baik, dan siapa yang lebih baik, dan mengapa lebih baik, dan sebagainya.

Wow - gadis yang berbahaya anda
Seperti yang anda lihat, kompor memanggang rai dengan sempurna, tetapi saya tidak mengesyorkan jem, saya memasaknya entah bagaimana dari cranberry dan lingonberry, tetapi saya bersumpah - saya membaca apa yang berlaku pada dapur selepas memasak seperti itu dan tidak mahu mengulanginya lagi, - dan tiba-tiba ia pecah atau dengan baldi kemudian apa yang akan datang, dan saya tidak suka mengacaukan segala jenis pembaikan, terutamanya kerana suami saya bukan pembantu dalam perkara ini, tetapi membuang kegugupan sekali lagi

Saya masih belum mempunyai semua ramuan untuk Bourget, sehingga saya membelinya, hanya bereksperimen dengan yang tradisional dengan pelbagai jenis bahan tambahan. Adakah mungkin untuk memanggang di salah satu daripada dua baldi, atau adakah kedua-dua baldi diisi?

Dan mengapa anda menguli dalam bentuk yang besar, dan memanggang dalam bentuk yang kecil, adakah anda fikir bilah bahu kecil tidak akan menghadapi adunan yang ketat atau lebih mudah?

[Roti mentega]

Saya tertanya-tanya roti apa yang boleh dibakar pada masa yang sama dalam satu mod untuk mendapatkan dua roti yang berbeza dalam satu kitaran?

Dua sama sekali berbeza dari satu - biskut atau kuih, dan ragi yang lain tidak akan berfungsi, ini dapat difahami - anda tidak boleh meletakkan mod yang berbeza pada satu bentuk ganda. Saya entah bagaimana mengambil kesempatan terhadap rejim Roti mentega satu ragi kecil dengan keju kotej dan kismis manis dan yang lain adalah kue wortel (saya fikir ia tidak akan naik, ia akan habis), tetapi ia tidak berjaya dan kedua-duanya tidak jatuh, tetapi kek itu lebih megah dan sedap di dalam ketuhar. Saya juga membuat mentega manis dengan keju kotej, membagi produk dan menguli segera dalam baldi kecil, mengatur modus Menyatakan- Saya duduk di atas dapur, saya penasaran dan masih takut untuk tidak ke tepi, kerana suplemen asid laktik dapat meningkatkan kekuatan ragi. Hanya dalam satu baldi pada wisel saya menambah kismis, dan dalam aprikot kering yang lain. Ternyata enak, hanya dengan aprikot kering yang terlalu manis.
Yantar-sarahan mengatakan bahawa anda boleh dan hanya menggunakannya. Tetapi lebih baik tidak mengambil risiko, anda tidak pernah tahu.

Yantar-s Dihantar: Hari ini pukul 02:12:57
Petikan
Dan mengapa anda menguli dalam bentuk yang besar, dan memanggang dalam bentuk yang kecil, adakah anda fikir bilah bahu kecil tidak akan menghadapi adunan yang ketat atau lebih mudah?

Cukup mudah bagi saya untuk mengukur dan meletakkan, dan lebih sukar bagi saya untuk mengawasi adunan dalam jumlah kecil. Dan begitu - dalam adunan besar dan ada tempat untuk berpusing, tetapi ini hanya peribadi saya.

[Serat Siberia dengan herba]

Di sini saya belum menambah minyak (saya menambah susu thistle ke minyak rai) dan Serat Siberia dengan herba.

Nah, anda mempunyai gambar yang indah, semuanya lancar, saya sekarang akan menavigasi dengan fotografi sehingga akan menjadi sangat baik, dan anda membakar banyak roti yang berbeza, saya hanya berfikir bahawa mungkin untuk semua bahan tambahan ini, biji masam yang berbeza, ramuan harus diperuntukkan kabinet yang berasingan, tetapi dengan mengira roti yang berbeza, saya tidak bermaksud secara asasnya, tetapi katakan satu gandum, dan satu lagi gandum gandum hitam, atau hanya dengan bahan tambahan yang berbeza, jika tidak, saya tidak memikirkan sesuatu, tetapi satu kilogram roti satu jenis pastinya terlalu banyak, kita semestinya roti yang belum berjaya dimakan, tetapi sehingga kita makan yang baru, tidak baik untuk melakukannya, by the way, rasanya ternyata sangat asli, roti putih klasik sedikit masin seperti Polyanitsa tetapi dengan aroma susu vanila (kerana ragi),

[Yantar-s]

Yantar-s : bunga: Terima kasih
Roti bourget ternyata rata dengan serbuk elastik, tidak basah, tidak rapuh. Senang dengan rasa.
Tetapi untuk menavigasi, lebih baik tidak melihat gambar saya di kolobok, kolobok yang saya tunjukkan di sana hanya sejurus selepas menguli, maka anda perlu menambahkan lebih banyak mentega dan tepung ke dalamnya. Ia kemudian akan menjadi lebat dan halus. : kolobok: Roti gandum gandum yang ideal dan konsistensinya - di sini,# terus menuju ke sana.
Saya tidak mencuba membuat satu gandum, dan gandum / rai yang lain, misalnya, pada masa yang sama, kerana gandum tulen sesuai untuk pemeriksaan lebih cepat daripada gandum / rai.

Tetapi untuk menavigasi, lebih baik tidak melihat gambar saya di kolobok, kolobok yang saya tunjukkan di sana hanya sejurus selepas menguli, maka anda perlu menambahkan lebih banyak mentega dan tepung ke dalamnya. Ia kemudian akan menjadi lebat dan halus.

Letakkannya dengan salah - ini adalah cara saya melakukannya,: merah: pembuat roti lain segera menambah mentega - hanya kerana saya menjadi penjahat, anda baru belajar, jadi semasa anda membakar, lakukanlah mengikut peraturan .https: //mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

[Yantar-s]

Dihantar: Hari ini pada 09:09:52
Petikan
dan satu kilogram roti satu jenis sudah tentu terlalu banyak, kita belum makan roti yang tidak berjaya itu, tetapi sehingga kita makan yang baru, tidak enak untuk melakukannya, by the way, rasanya ternyata sangat asli, roti putih klasik sedikit masin seperti Polyanitsa tetapi dengan aroma susu vanila (kerana ragi)

Yantar-s
Jangan risau, jangan makan seperti itu - potong, keringkan di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar di atas keropok. Dan buat sendiri yang baru, cukup baca teori dan ambil ragi penaik, sederhana tanpa bahan tambahan. Saya menggunakan Saf-moment (periksa tarikh luput agar segar).

[Yantar-s]

Yantar-s
Jangan memfitnah diri sendiri, anda melakukan semuanya dengan betul, anda adalah orang baik bahawa anda tidak terpencil dalam diri dan kegagalan, tetapi berusaha untuk mengetahuinya. Saya sangat yakin bahawa anda akan berjaya.
Soalan berputar di sekitar ketuhar dan memanggang - jadi itu bukan banjir, tetapi sukar untuk memulakan tanpa menolong diri saya sendiri, ketika saya baru sampai di forum, saya mula-mula membaca teori selama dua minggu, dan kemudian mula mengisi lebam, dan tidak ada yang bertanya, tungku saya Melissa dibuat di Jepun dan dibebaskan dalam jumlah kecil di pasar hanya untuk Sweden, Finland dan Norway - itulah masalahnya, saya tidak dapat mencari pemilik tunggal, bahkan yang berbahasa Inggeris.

AAAAAAA !!! Berlaku !!! 🔗 🔗

Saya minta maaf atas banjir. Saya memfilmkan keseluruhan proses, untuk berjaga-jaga, agar sekiranya gagal, saya dapat menyelesaikan masalahnya dari titik ke titik, sekarang roti akan menjadi sejuk dengan potongan foto dan saya akan menghantar semua gambar.

Sebenarnya, laporan foto memanggang sebiji mustard mengikut resipi ini dengan penyesuaiannya sendiri

ini adalah kenaikan sebelum memanggang bawang di sebelah kiri, mustard di sebelah kanan


sejurus selepas memanggang bawang di sebelah kiri, sawi di sebelah kanan



Nah, pemotongan sebenarnya


Saya dengan senang hati akan mendengar komen anda

Z. Y. Satu-satunya perkara yang mengejutkan saya bukanlah aroma yang sangat kuat, jujur, saya mengharapkan lebih banyak.

[Yantar-s]

Yantar-s

Apa keindahan!
Saya dah cakap!Anda hanya mempunyai bakat untuk membakar.
Sangat, sangat gembira untuk anda Yantar-s!

Saya dengan senang hati akan mendengar komen anda
Z. Y. Satu-satunya perkara yang mengejutkan saya bukanlah aroma yang sangat kuat, jujur, saya mengharapkan lebih banyak.

Anda mungkin ketawa - komen apa yang boleh ada? Saya tidak percaya bahawa ini hanya pengalaman kedua anda. Roti seperti itu cantik, lapang, keraknya merata, bahagian atasnya biasanya untuk mata - hanya kecantikan cantik yang keluar, malah disiapkan untuk pertandingan!
Satu-satu nya

Sebagai permulaan, saya cadangkan meluangkan masa anda dan memasukkan makanan ke dalam baldi, meletakkannya di atas meja, dan tidak segera di pembuat roti, dan meletakkan makanan dalam bentuk ini.
Oleh itu, anda akan mengelakkan tumpahan dan tumpahan makanan melewati baldi pada elemen pemanasan mesin roti, yang memerlukan penangguhan proses, dan membersihkan dan mencuci mesin roti di dalamnya. Sekiranya tepung sangat berdebu semasa menguli, letakkan tuala lembap di atas baldi - kemudian angkat semasa tepung menyerap air.

ia Pentadbir Dalam pelajaran membakar saya memberikan nasihat ini, saya juga selalu melakukannya sekarang - jauh lebih senang daripada berjalan dengan sudu dan gelas ke dapur, tidak ada yang berdebu dan tidak terbakar, dan kemudian lebih mudah mencuci dapur.
Mengenai aroma, saya juga terkejut pada mulanya, mereka menulis:
- membeli khbpechku - dibawa pulang - meletakkan roti - perasa TAAAAkoy !!!
Tetapi saya juga tidak melihat banyak perbezaan dengan ketuhar. Rupanya kerana saya mengharapkan sesuatu yang Super Supernatural, - tetapi saya tidak tersinggung, - yang utama ialah roti itu sedap!
Mengenai aroma - saya perhatikan bahawa aroma penaik adalah paling terang dalam mod ini Bahasa Perancisterutamanya jika ketuhar Roti Meja Apple oleh Qween https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6744.0


Pastikan anda mencuba.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Terima kasih atas nasihat anda
Saya lebih suka bentuk ganda lebih besar daripada yang besar, pertama, dua roti berbeza diperolehi, dan kedua ada kemungkinan sekurang-kurangnya satu dari dua berjaya, kerana kehilangan satu kilogram adalah pemandangan yang sangat menyedihkan. Pada mulanya saya juga berfikir untuk meletakkan bahan-bahan di atas meja, tetapi kerana borangnya dimasukkan dengan ketat, saya takut semuanya akan bercampur aduk dan roti tidak berfungsi, jadi saya memutuskan untuk melakukan semuanya di tempat, saya ada soalan, dan agar roti menjadi lebih padat, saya mungkin memerlukan tepung lebih banyak? Kami akan menyelesaikan roti ini, saya pasti akan mencuba dengan sebiji epal, dan kemudian saya akan beralih ke roti hitam

Z. Y. Saya perhatikan bahawa semasa menguli, baldi saya berderak, adakah ini perlu dirawat atau lebih untuk semua orang?

[Yantar-s]

Yantar-s
Perkara utama ialah saya terlupa bertanya
- Oleh kerana anda berpuas hati dengan tungku, adakah ia mengecewakan anda?

Sejujurnya, saya lebih suka roti kedai semalam, tetapi suami dan keluarga saya bahagia seperti anak-anak, tetapi saya sangat menyukai pastri, jadi sekarang saya dapat menguli doh menjadi pai dan roti kegemaran saya dalam jumlah besar.

[Romin]

Yantar-s Dihantar: Hari ini pada 14:59:56
Petikan
veranikalenanika Terima kasih atas nasihat anda

Bukan milik saya, tetapi Rominkerana saya juga seorang pelajar. (Pentadbir anda boleh mengucapkan terima kasih kepada butir dalam topik teori, jika tidak pada awalnya saya benar-benar ingin mengucapkan terima kasih kepadanya kerana sains, tetapi saya takut dan malu)

Yantar-s Dihantar: Hari ini pada 14:59:56
Petikan
Pada mulanya saya juga berfikir untuk meletakkan bahan-bahan di atas meja, tetapi kerana borangnya dimasukkan dengan ketat, saya takut apabila digoncang, semuanya akan bercampur dan roti tidak berfungsi, jadi saya memutuskan untuk melakukan semuanya di tempat,

Tidak apa-apa, lakukan di atas meja, lebih mudah dan senang, kerana roti tetap akan diuli.

Yantar-s Dihantar: Hari ini pada 14:59:56
Petikan
dan untuk menjadikan roti lebih padat, anda mungkin perlu memasukkan lebih banyak tepung? Kami akan menyelesaikan roti ini, saya pasti akan mencuba dengan sebiji epal, dan kemudian saya akan beralih ke roti hitam
Z. Y.Saya perhatikan bahawa semasa menguli, baldi saya berderak, adakah ini perlu dirawat atau lebih untuk semua orang?

Mengapa lebih padat? Orang-orang di sana bertengkar dan tidak tahu bagaimana membuat serbuk itu lapang dan tidak lebat, dan anda - dengan lebih ketat - tidak faham
Saya tidak melihat sesuatu pada saya,
bagaimana ia memekik - dari segi bilah menguli adakah mereka menggaru bahagian bawah? Jangan takut
Yantar-s hidupkan mod Doh tanpa baldi, - anda perlu memahami di mana berderit itu, - lihat, jika berderit, - maka ya, - ini tidak betul dan semestinya tidak demikian.

Bagi baldi, pada mulanya ia dimasukkan dan sukar bagi saya - tetapi kerana takut saya memasukkannya dengan cara ini dan itu,: merah: dan sekarang ia dimasukkan sekali, masalah pengalaman dan kebiasaan.
Mengenai krek, jika ini adalah pin, maka mungkin bentuknya belum digunakan - oleh itu, walaupun mungkin patut beralih ke topik operasi dan pembaikan mengenai pin.
Namun, setelah dibakar, saya mengisi acuan dengan air dan biarkan selama setengah jam atau satu jam untuk menjadi basah, kemudian basuh tanpa cecair dan hanya basuh dengan span dan air, jangan lap, tetapi goncangkan hilangkan lebihan air dan terbalikkan dan biarkan sehingga lain kali.

[Yantar-s]

Yantar-s
Mengenai soalan anda mengenai baldi, saya membuka Temka di bahagian soalan mengenai operasi hbpechka https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72476.0
pergi ke sana, pasti ada orang yang lebih memahami daripada saya dalam bidang teknologi dan mereka akan memberitahu anda apa itu.

[Pentadbir]

Ya, saya perhatikan bahawa ketika menguli, baldi berayun sedikit dari sisi ke sisi, dan berderit, di suatu tempat dari bawah, bukan di dalam baldi, di mana baldi didorong ke pin, bilah biasanya secara perlahan mengetuk secara serentak. Dan dengan roti, ya, saya mempunyai visi kecantikan yang tidak standard, saya suka serbuk padat seperti roti kedai, dan ya walaupun semalam, jadi saya rasa jika saya menambah lebih banyak tepung, saya tidak akan merosakkan kualiti luaran dan rasa roti?

DAN Pentadbir Sudah tentu, terima kasih khas, forum anda sama dengan kanak-kanak, jadi banyak emosi dilaburkan di dalamnya, kekuatan, maklumat yang dikumpulkan, malam tanpa tidur.

[Yantar-s]

Yantar-s
Saya tidak bercakap mengenai forum, tetapi mengenai teori penaik. Ia adalah terima kasih kepada Romomin kursus khas mengenai asas-asas dan teknik penaik, bahkan orang seperti saya yang tidak pernah ada kaitan dengan pembuat roti sebelum ini dan takut untuk mendekatinya sekarang mereka memanggang roti yang indah, jika anda dan saya tidak tahu peraturan roti, tetapi pada pendapat saya ini adalah perkara utama, tidak ada yang akan datang ... Kolobok adalah ketua segalanya
Mengenai baldi, gandakan (atau salin) pemerhatian anda dalam topik yang terbuka khusus mengenai isu ini di bahagian operasi hbpechka.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72476.0Di sini

[Yantar-s]

Yantar-s

Yantar-s Dihantar: Hari ini jam 16:49:40
Petikan
Dan dengan roti, ya, saya mempunyai visi kecantikan yang tidak standard, saya suka serbuk padat seperti roti kedai, dan ya walaupun semalam, jadi saya rasa jika saya menambah lebih banyak tepung, saya tidak akan merosakkan kualiti luaran dan rasa roti?

Maka ini adalah "topik anda". https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0
Saya faham maksud anda mengenai remah, berikut adalah jawapan untuk soalan anda.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

Tetapi saya sebaliknya, seorang pencinta roti lapang

[veranikalenanika]

veranikalenanika OOOO !!! Apa yang anda perlukan, dan bagaimana saya menyedari bahawa untuk konsistensi yang lebih padat, lebih baik bakar dalam ketuhar dalam bentuk roti. Dan mengenai rasa petani saya, sejak kecil dibentuk bahawa warna putih harus berada di dalam roti dan takik seperti yang dihiris, dan hitam harus menjadi roti, sekurang-kurangnya bulat, rakan-rakan saya menertawakan saya ketika, ketika ditanya mengenai hidangan kegemaran, saya selalu mengatakan, bahawa ini adalah spat masin pedas dengan kentang rebus dan bawang hijau dengan gigitan. Dan juga sejak kecil saya ingat saya pergi ke datuk dan nenek saya di Naro-Fominsk (atas sebab tertentu roti ini tidak dijual di Moscow) dan selalu makan roti yang kelihatan seperti hitam dengan senang hati, hanya serbuknya yang berwarna kelabu (bukan hanya gandum-rai, putih dengan warna coklat), iaitu warna seragam (seperti hitam klasik) kelabu (saya juga akan mengatakan tetikus), rasanya masam dan sedikit melekit, itulah roti yang saya tidak ingat, saya mencari di sini tetapi yang datang dengan nama kelabu (agak putih-coklat dan hampir tidak kelihatan seperti itu.

[Yantar-s]

Yantar-s
Jadi, anda tidak keseorangan, bagi saya, tidak ada yang lebih enak daripada sekeping gandum hitam dengan spat atau herring, rebusan cendawan (kampung) atau hanya rai dengan cincin bawang - sandwic terbaik. Saya dibesarkan dengan nenek dan datuk di kampung (nenek ayah dan ibu saya tinggal di jalan yang sama di rumah jiran) dan nampaknya keutamaan dalam makanan juga membentuk "Petani". Suami dan anak perempuan saya juga tidak memahami saya, mereka benar-benar penduduk bandar dan hanya makan rai sahaja Bourget

Saya makan roti yang serupa dengan hitam, hanya serbuknya yang berwarna kelabu (bukan gandum-gandum hitam, putih dengan percikan coklat), iaitu warna seragam (seperti hitam klasik) kelabu (saya juga akan mengatakan tetikus) warna, rasanya masam dan sedikit melekit , itu jenis roti, saya tidak ingat, saya mencari di sini, tetapi yang sesuai dengan nama kelabu (agak putih-coklat dan hampir tidak kelihatan seperti itu.

Nampaknya nasib membawa anda ke pembuat roti ini, Baru-baru ini saya menjumpai roti jenis ini di forum kami https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0dan tidak percaya bahawa ia sangat mudah, saya berfikir bahawa saya tidak akan mencubanya lagi. Roti gandum pada adunan masak (ragi sendiri) dari Viki Sama seperti masam, kelabu (walaupun saya mendekati putih, kerana saya mempunyai tepung gred tertinggi, tetapi jika ia adalah kelas pertama atau kedua, saya rasa ia akan berwarna kelabu), tetapi rasanya sama , - dan ini adalah perkara utama. Dan penting - anda perlu memanggangnya tanpa menambahkan dedak (dedak, menurut pendapat saya, memberikan rasa manis pada roti, dan ini tidak sama) dan yang paling penting, tanpa tepung rai. Betapa baiknya bertemu dengan orang yang berpikiran sama, walaupun dalam pilihan masakan.
Dan kemudian suami dan anak perempuan saya merendahkan roti ini, mereka tidak memahami rasa makanan kampung yang sebenar. Itu hanya anjing kami (lelaki anda) Ya, dan saya memakannya bersama.

Namun, jika sepotong masam ini tinggal di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu, dan saya melakukannya seperti itu, kerana saya tidak tahu kapan hendak membakarnya lagi (saya tidak memakannya), maka roti seterusnya di atasnya akan menjadi lebat, tidak lapang, tetapi sedikit membosankan. apa yang anda perlukan. Walaupun saya mencintainya kerana selera saya dengan rasa lembut.

Maaf kerana hilang, saya terlibat dalam kerja-kerja pengujian pembuat roti, sekarang saya memanggang roti hanya dalam baldi berganda, pada mod utama, satu roti putih (kadang-kadang dengan beberapa bahan tambahan) roti gandum (50/50) yang lain mengikut resipi relatif-rata (seperti saya rasa menambah apa yang tidak mencukupi untuk selera saya atau mengurangkan apa yang terlalu banyak) dalam gaya artis bebas, saya mencubanya pada kefir dan susu, dan pada air mineral, secara umum saya menyesuaikan untuk saya sendiri, saya bahkan tidak mahu membeli timbangan, entah bagaimana terbang di dalamnya tidak cukup, saya cuba memasak ceri dalam mod jem, ternyata cukup nipis, disterilkan di dalam ketuhar dan membungkusnya dengan ketat, tetapi hanya sekiranya saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, menguli doh untuk kuih dari picagari pastri, sangat senang dan pemegangnya bersih dan menguli dengan baik. Sekarang saya bingung dengan yogurt, di suatu tempat saya membaca bahawa anda boleh meletakkan mod yang dapat diprogramkan pada yoghurt (lebih tepatnya, pada suhu 40 *, secara umum, siapa yang tahu rupa binatang ini seperti mod yang dapat diprogramkan, berapa selang waktu dan umum apa penyebaran dalam masa dan suhu?

Ya, saya lupa perkara yang paling penting untuk ditanyakan, suami saya mengganas kerana kekurangan aroma yang menakjubkan, tetapi saya keliru dengan konsistensi yang agak longgar, secara umum, persoalannya ialah apa roti dari oven dan dari mesin roti mempunyai perbezaan dari segi bentuknya, adakah perlu diganggu dengan memanggang di dalam ketuhar, atau pada dasarnya ia suka?

Sekarang saya bingung dengan yogurt, di suatu tempat saya membaca bahawa anda boleh meletakkan mod yang dapat diprogramkan pada yoghurt (lebih tepatnya, pada suhu 40 *, secara umum, siapa yang tahu rupa binatang ini seperti mod yang dapat diprogramkan, berapa selang waktu dan umum apa penyebaran dalam masa dan suhu?

Dengan perbelanjaan pengaturcaraan, saya mencari cara untuk mengetahui sekarang suhu berapa
pemanasan (dalam mod jem)
menjaga roti agar tetap hangat (dalam kaedah penaik)?
pemilik probe suhu dan termometer dapur sila balas!

tetapi saya bingung dengan konsistensi yang agak longgar, secara umum, persoalannya ialah apakah roti dari oven dan dari mesin roti mempunyai perbezaan dalam bentuk acrome, adakah perlu diganggu dengan memanggang di dalam oven atau, pada dasarnya, mahu?

Aroma dan rasa roti adalah rasa peribadi masing-masing!
Tetapi, sebagai peraturan, roti dari oven jauh lebih harum dan lebih enak daripada dari kapas.
Sebab:
Roti kapas dipanggang mengikut program tertentu, tanpa menghiraukan kehalusan menguli dan mengorek dan memanggang.
Roti di dalam ketuhar adalah "free flight", semuanya diatur mengikut kehendak doh itu sendiri.
Bukan untuk apa-apa orang beralih ke membakar roti di dalam ketuhar.

[Pentadbir]

terima kasih Pentadbir , secara intuitif, saya faham ini, tetapi saya memerlukan seseorang untuk mengatakannya dengan kuat, jadi mari kita beralih ke ketuhar, terutamanya kerana saya sangat menghormati bar dan roti bulat.

[Yantar-s]

Petikan: Yantar-s dari Hari ini pada 00:43:35
Sekarang saya bingung dengan yoghurt, saya membaca di suatu tempat bahawa anda boleh meletakkan mod yang dapat diprogramkan pada yoghurt (lebih tepatnya, pada suhu 40 *, secara umum, siapa yang tahu seperti apa binatang ini.
Dengan perbelanjaan pengaturcaraan, saya mencari cara untuk mengetahui sekarang suhu berapa
pemanasan (dalam mod jem)
menjaga roti agar tetap hangat (dalam kaedah penaik)?
pemilik probe suhu dan termometer dapur sila balas!

Helo Yantar-s Saya gembira kerana anda ditemui (mungkin mari bercakap dengan anda - kami telah lama berkomunikasi).
Bagi yoghurt, saya rasa ini bukan idea yang baik - baiklah, cari sendiri, - mengapa anda perlu membuat yogurt dalam khbpechka, mengambil risiko, memindahkan produk apabila anda mempunyai periuk perlahan dan membuatnya lebih mudah dan lebih dipercayai di dalamnya.

Ya, saya lupa perkara yang paling penting untuk ditanyakan, suami saya mengganas kerana kekurangan aroma yang menakjubkan, tetapi saya keliru dengan konsistensi yang agak longgar, secara umum, persoalannya ialah apa roti dari oven dan dari mesin roti mempunyai perbezaan dari segi bentuknya, adakah perlu diganggu dengan memanggang di dalam ketuhar, atau pada dasarnya ia suka?

Dan saya, misalnya, di dalam ketuhar tidak pernah mendapat roti yang enak. Bagus untuk saya - kerak tidak tebal dan tidak keras. Tidak, tidak pernah. Kemungkinan besar oven kering - ketuhar gas saya.
Oleh itu, hbpechka adalah anugerah bagi saya secara peribadi. Dan epal yang saya nasihatkan dalam mod Bahasa Perancis, Adakah kamu lakukan? Pada pendapat saya, ia sangat harum.

Saya bahkan tidak mahu membeli timbangan, entah bagaimana mereka tidak mempunyai cukup penerbangan,

Saya setuju bahawa mereka adalah musuh "artis bebas". Tetapi saya masih merancang untuk mengambilnya dalam masa terdekat - saya baru sampai pada kesimpulan bahawa apabila sesuatu ternyata sangat baik, tiba-tiba sesuatu diciptakan untuk kempen, saya ingin membagikannya dengan seseorang, dan tangan saya terikat. Sudah jelas bahawa anda boleh menulis, misalnya, bagaimana saya sendiri menyiapkan segelintir itu, sedikit dari mata ketiga dan tepat di atas keempat. Tetapi di laman web kami, saya menyedari bahawa pembuat roti pada dasarnya mengira dan menuliskan semuanya mengikut gram. Oleh itu, sebelum berkongsi resipi anda, misalnya, anda perlu membeli skala.

[Yantar-s]

Sekarang saya memanggang roti hanya dalam baldi berganda, dalam mod utama, satu putih (kadang-kadang dengan beberapa bahan tambahan), gandum gandum yang lain (50/50) saya bakar mengikut resipi relatif-rata (rasanya seperti saya menambah apa yang tidak cukup untuk selera saya atau mengurangkan yang terlalu banyak) dalam gaya artis bebas, saya mencubanya pada kefir dan susu, dan air mineral,

Yantar-s dan gambar di mana, jika tidak sukar, menunjukkan ciptaan anda - ini menarik.

[veranikalenanika]

veranikalenanikaSaya juga sangat gembira melihat anda !!! Saya suka membuat yogurt dalam kartun, tetapi saya meletakkan bubur untuk anak-anak pada pemasa pada waktu malam supaya saya tidak bangun pada waktu pagi ketika mereka tidur dan tidak berkeliaran di atas dapur, sebab itulah kartun sibuk di malam, dan pada waktu siang perompak saya berkeliaran sehingga semuanya ada di atas meja dia berjalan sambil bersalaman, dan untuk yogurt saya tahu saya perlu berehat, sebab itulah saya mahu meletakkannya pada waktu malam, di dalam bubur kartun, dan dalam pembuat roti, yogurt, saya belum mendapat bahasa Perancis (tetapi saya berjanji akan mencubanya tanpa gagal), suami saya tidak begitu memahami roti dengan bahan tambahan yang sering saya bakar klasik, walaupun sangat ingin tahu bahawa sayur-sayuran kering dan rempah boleh ditambahkan ke roti (wortel, saderi, marjoram, lada, dll.). Mengenai timbangan, jadi saya merasa seperti penguji, lebih-lebih lagi pembantu makmal daripada guru.
Dan dengan gambar, saya tidak dapat melakukannya, anak-anak selalu berpusing, saya takut mereka mungkin terbakar atau membalikkan sesuatu, tetapi saya akan berusaha mencari masa untuk ini.

[Yantar-s]

Yantar-s
Helo, hello, saya juga sangat gembira kerana anda meluangkan masa untuk melihatnya. Bagi yogurt, anda masih mempunyai pembuat yoghurt di beberapa kedai di Moscow Daewoo- Saya telah lama menjaganya, tetapi saya takut ketika saya berada di Moscow (Ogos) mereka mungkin tidak lagi berada di sana. Dan jika anda mempunyai masa - ambil dengan segala cara (harga soalannya adalah 1000 rubel), pembuat yogurt pada umumnya adalah perkara yang berharga - apalagi syarikat kegemaran anda
Dan anda tidak perlu merogol dapur.
Tetapi saya semakin banyak membuat roti putih Bahasa Perancis, pada salah satu Menyatakan, tetapi kemudian anda perlu berhenti sebentar dan menunggu untuk muncul seperti yang anda mahukan. Saya tidak menambah lebih daripada 13/4 ragi ke dalam roti besar.
Mengenai yogurt - lihat ada pembuat roti Lg(tidak tahu jumlahnya) yoghurt dan mentega yang dihasilkan. Lihat di forum, kami mempunyai pemilik sedemikian. Tetapi di sana, seperti yang saya fahami untuk kes ini, borang khas dan penutup masih disertakan.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Faktanya adalah bahawa saya tidak mahu membeli pembuat yoghurt, atau lebih tepatnya tidak ada tempat di dapur, dan jika anda menganggap bahawa kami tinggal di sebuah apartmen dengan ibu bapa yang mempunyai peralatan dapur mereka sendiri, maka kami akan tidak lama lagi, semua permukaan sibuk, sebab itulah saya ingin mencari lebih banyak penggunaan untuk peranti yang telah saya beli, terutamanya kerana x / n tidak berfungsi pada waktu malam, dan kerana x / n dihasilkan dengan fungsi yogurt pembuat, terutama LG, adalah sangat logik bahawa yogurt dapat dilakukan dalam x / n yang diprogramkan, anda hanya perlu mencari mod yang sesuai, dan membuat program untuknya, dan anda boleh meletakkan bekas itu di dalam kapak / n baldi, saya menemui mesej dari topik mengenai yogurt:

Tat

Saya sering membuat yogurt, tetapi saya lebih suka di pembuat roti yang dipanaskan, di mana suhunya stabil dan yogurt selalu berubah, kecuali ketika saya lupa mengeluarkan Winker tepat pada waktunya. Saya menyimpannya selama 4 hingga 6 jam.

dan inilah satu lagi mesej dari dia:
Saya mempunyai pembuat roti yang dapat diprogramkan, jadi saya menjadikan diri saya program tanpa menguli dan membuat tulang dan tanpa membakar, hanya pemanasan awal dan pendirian (suhu dari 35 hingga 30 darjah), selama hampir 6 jam, saya menuangkan balang pengaktifan atau starter lain kultur pada 1 liter susu (saya melakukannya dengan rastishka, dan actimel, dan dengan aktiviti minum), kacau (mula-mula menghidupkan menguli pada program standard untuk waktu yang singkat untuk mengaduk) dan hidupkan program pemanasan saya.

Maksudnya, anda perlu membuat program untuk yogurt, itu saja. Tetapi untuk membuatnya lebih tepat, disarankan untuk terlebih dahulu mengetahui suhu dalam mod "pemanasan" dan "menjaga roti tetap hangat" dan mengaturnya pada waktu yang tepat.

Mengenai roti, sekarang kita akan menyelesaikan apa yang saya bakar, dan saya ingin memanggang yang berikutnya di dalam ketuhar, dan kemudian saya akan melihat bagaimana ia lebih baik.

[Yantar-s]

Yantar-s
Saya mempunyai pembuat yogurt di bilik di meja sisi katil di bawah TV. Saya membawanya ke sana pada musim sejuk dan kemudian membiarkannya tidak mengganggu.
Sudah tentu, sangat menarik untuk menyesuaikan hbpechka untuk yogurt, pastikan anda memberitahu kami kemudian mengenai hasil percubaan. Saya takut untuk meneka sama ada ia akan berjaya atau tidak.

Maksudnya, anda perlu membuat program untuk yogurt, itu saja. Tetapi untuk membuatnya lebih tepat, disarankan untuk terlebih dahulu mengetahui suhu dalam mod "pemanasan" dan "menjaga roti tetap hangat" dan mengaturnya pada waktu yang tepat.

Mungkin ketika itu, dalam topik operasi teknikal tungku, tanyakan apakah ada pemilik kompor yang mengukur petunjuk tersebut.

[Yantar-s]

Yantar-s Sekarang saya melihat Temka hanya di atas tungku dengan fungsi yogurt. Lihatlah
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0
Mungkin tukang roti kami di sana akan memberitahu anda apa.
Dan pagi ini saya meletakkan roti dengan rumput laut. Saya mencuba roti seperti itu (dengan rumput laut) kira-kira 10 tahun yang lalu untuk pertama kalinya di Moscow di pameran ECHP, saya mengambil beberapa hadiah (nampaknya kerana kegunaannya), tetapi mereka menghirupnya hijau - saya rasa mereka menambah banyak kubis atau serbuk boleh digunakan kering ... : :) Saya memutuskan untuk bereksperimen. Terdapat balang di dalam peti sejuk, pada mulanya saya mahukan salad, tetapi kemudian saya ingin melihat apa yang keluar.
Saya mengambil asas Tradisional roti (menurut buku), saya malah menambah susu kering, hanya mengurangkan gula menjadi 2 sudu besar dan mengganti sebahagian tepung dengan dedak (saya mencampurkan dedak dengan serat Siberia), menambahkan segelas hbpechka ke campuran ini. Saya segera memasukkan kubis ke baldi bersama dengan bahan-bahan lain. Neraka dalam mod Biji-bijian penuh... Hasilnya adalah roti yang sihat dan enak (bagi mereka yang suka kangkung laut). Ini sesuai dengan keju cair, saya sangat mengesyorkannya.
Saya masih belum ada kamera, jadi tidak ada ilustrasi, tetapi roti keluar lapang (tidak lebat), keraknya nipis. Kacak secara umum.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Saya meletakkan anak-anak di tempat tidur, sekarang saya membaca Temka ini mengenai yoghurt, kemarin saya masih mencuba membuatnya di multiservice, sutra tidur dan mengeluarkannya hanya selepas 8 jam, nampaknya tidak dipotong, tetapi rasanya seperti yogurt atau kefir yang sangat pekat, agak masam, jadi saya rasa begitu dan semestinya, atau tidak betul, rasanya bahan itu menyerupai jeli, tetapi apabila dipecahkan dengan sudu, ia menjadi sedikit berdarah. Sekarang pada waktu malam saya ingin memakai mod utama, satu gandum gandum 50/50 pada air mineral (jadi suami saya menyukainya, ia mengingatkannya akan roti kelabu dari tentera), dan satu lagi epal mengikut resipi yang anda berikan , tetapi saya terlalu pintar dengan pemasa, dan alih-alih mengikuti prosesnya setelah 3 jam, dia menghidupkan sekarang, jadi saya tidak tahu sama ada dia akan duduk di pembuat roti sehingga pagi, atau mengatur jam penggera selama 4 jam untuk mengeluarkan roti. Saya akan membaca Temka mengenai yogurt.

Mengorbankan kubis, itu lucu, saya semua berusaha untuk mengambil sayur-sayuran kering dengan rempah-rempah, seperti membuang sayur ke dalam roti, tetapi saya tidak dapat memutuskan mana yang lebih baik dalam gandum gandum atau hanya gandum, dan kemudian saya melihat tepung gandum dari beberapa pengisar lain yang dijual, sepertinya kertas dinding saya rasa saya boleh membelinya, dan menambahkannya ke yang biasa, mereka mengatakan ia berguna.

Persoalannya telah matang mengenai aditif, saya ingin membakar roti hitam, tetapi di mana-mana resipi terdapat wort, malt, panifarin, dan sekumpulan semua jenis aditif, di kedai-kedai terdekat kita keajaiban seperti itu tidak dijual, di mana orang membelinya semua, dan tepung tidak semuanya sesuai, dan di mana untuk mencari yang betul?

[veranikalenanika]

Sial, anda tidak boleh mengedit mesej, anda mesti menulis dalam monolog, veranikalenanika Saya tidak melihat bahawa anda berasal dari St. Petersburg, dan saya menyeksa anda tentang tempat-tempat penjualan, tetapi omong-omong, kapan terakhir kali saya bersiar-siar dengan anda, mengapa saya menjumpai orang, walaupun polis trafik, tetapi iklim anda sukar, dan pengangkutan berhenti berjalan seawal mungkin, tetapi dengan pengangkutan saya memahami bahawa dan seluruh hidup saya membeku, saya fikir ia seperti di Moscow, tetapi anda seperti di negara lain , selepas pukul 23:00

[Permulaan sendiri dari Viki]

rasanya tidak terputus, tapi rasanya seperti yogurt atau kefir yang sangat pekat, agak masam, jadi saya rasa semestinya begitu atau tidak betul, rasanya bahan itu menyerupai jeli, tetapi apabila pecah dengan sudu menjadi sedikit hodoh.

Ia juga berlaku pada saya di sana, banyak bergantung pada susu, susu yang lebih gemuk - semakin tebal yogurt. Sekiranya anda tidak menyukainya, anda boleh menambahkannya ke roti.

dan kemudian saya melihat tepung gandum dari pengisar lain yang dijual, nampaknya seperti kertas dinding, saya rasa saya boleh membeli,

Pastikan anda membelinya, jika saya melihatnya pada penjualan saya pasti akan mengambilnya. Bukan hanya berguna, untuk roti yang saya katakan Permulaan sendiri dari Viki secara amnya akan hebat (saya akan mencuba).

dihidupkan sekarang, jadi saya tidak tahu sama ada dia akan duduk di pembuat roti sehingga pagi, atau menetapkan jam penggera selama 4 jam untuk mengeluarkan roti.

Apabila saya meletakkan rai semalaman, jika tanpa penangguhan, saya meninggalkannya dalam bentuk, walaupun ia lembap, tidak mengapa bagi saya. Dan lebih baik tidak meninggalkan gandum lebih dari satu jam - ia lembut dan kemudian menyusut.

Persoalannya telah matang mengenai aditif, saya ingin membakar roti hitam, tetapi di mana-mana resipi terdapat wort, malt, panifarin, dan sekumpulan semua jenis aditif, di kedai-kedai terdekat kita keajaiban seperti itu tidak dijual, di mana orang membelinya semua, dan tepung tidak semuanya sesuai, dan di mana untuk mencari yang betul?

Cuba ia Bourget, roti sedap. Tidak ada bahan tambahan yang rumit, hanya biji, wort dan lobak dengan bit dari balang (baik, dari apa yang saya bawa ke pasar raya).
Dan untuk semua jenis bahan tambahan - orang di Moscow membeli semua ini di kedai yang indah "House-Khleb"
di VDNKh (saya sangat menyukai tempat ini). https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337.0

Ya, semuanya jelas, perlu pergi ke VDNKh, dan saya biasanya memesan tepung dan ragi dengan selebihnya produk di rantai kedai Utkonos (bolehkah anda memilikinya?) Dengan penghantaran di rumah, dan ada semua jenis tepung dan kacang polong, dan oatmeal dan jagung dan soba, dan gandum dari 2 jenis (baik, dan, dengan itu, semua jenis pengeluar yang berbeza), baiklah, gandum hitam juga terdiri dari dua jenis. Saya membakar sebiji epal semalam, meletakkannya di malam hari dan pergi tidur, dilihat dari bentuknya, dia menopang gelas itu, tetapi dalam rai banyak tepung yang dihumban, ternyata sedikit, saya akan cuba membuang gambar pada waktu petang.

Saya memanggang sebiji epal semalam, meletakkannya di malam hari dan tidur, memandangkan bentuknya, dia menopang gelas itu, tetapi dalam rai itu merebus banyak tepung, ternyata sedikit, saya akan cuba buang gambar pada waktu petang.

Oleh itu, saya juga terkejut bahawa anda masih memutuskan untuk memanggang gandum epal dan gandum hitam / gandum pada masa yang sama - ia sesuai dengan cara yang berbeza.

Saya tidak mencuba membuat satu gandum, dan gandum / rai yang lain, misalnya, pada masa yang sama, kerana gandum tulen sesuai untuk pemeriksaan lebih cepat daripada gandum / rai.

Saya rasa - sebab itulah dia tidak bangun dengan betul, ini bukan soal tepung. Hanya untuk rai, anda memerlukan lebih banyak masa untuk membuktikan, dan jika ketuhar diletakkan bersamaan untuk membuktikan lebih banyak, maka gandum akan berhenti dan jatuh kemudian. Oleh itu, lebih baik memanggang hanya satu rai dalam satu acuan, atau gandum secara berasingan.

dan saya biasanya memesan tepung dan ragi dengan selebihnya produk di rantai kedai Utkonos (mungkin anda mempunyai satu?) dengan penghantaran ke rumah, jadi terdapat semua jenis tepung dan kacang polong, dan oatmeal dan jagung dan soba, dan gandum dari 2 jenis (baik, sesuai dengan pelbagai jenis pengeluar), juga, rai, dari dua jenis.

Sayangnya, kita tidak mempunyai Platypus di St. Petersburg, yang sangat disayangkan. Saya sangat suka dia. Saya memesan di Moscow ketika saya melawat ibu bapa saya. Saya juga mempunyai kad daripadanya (saya tidak ingat dengan tepat apa namanya, tetapi mereka memberi saya sesuatu untuk pesanan yang baik - pada pendapat saya, satu perak): kek: Kedai sejuk. Dan yang paling penting, ia mudah dan agak murah.

sebiji gandum rai 50/50 pada air mineral (jadi suami saya suka, dia mengingatkannya akan roti kelabu ini dari tentera),

Dengar, anda menarik saya dengan roti ini, beritahu saya resepinya dan tolong beritahu saya bagaimana ternyata, sama ada ia naik dengan baik, mod apa yang anda buat. Tidakkah ia keluar kusam?

[fugaska]

Ya, tidak, saya selalu menjadikan satu warna putih (gandum) berwarna abu-abu yang lain (gandum gandum) dan ia selalu berubah dengan baik, saya hanya berfikir jika saya menambah lebih banyak tepung, serbuk akan menjadi padat, tetapi sebenarnya ternyata seperti itu, tetapi ternyata separuh kecil, tetapi biasanya warna kelabu dan putih saya berbeza 4 cm, dan kali ini putih keluar dari yang wajar, nampaknya epal berfungsi seperti itu. Maaf atas kualitinya, saya mengambil gambar dengan telefon saya pada pukul setengah enam pagi


dan kelabu, saya membuat sebiji roti kecil 500g, saya meminta maaf terlebih dahulu, saya membuangnya ke seluruh mata dan kadang-kadang mengubahnya secukupnya, roti ternyata sederhana untuk selera saya, tetapi suami saya menyukainya tanpa liku, saya suka pada kefir, suami saya menggunakan air mineral (atau hanya air), mengikut resepinya fugaska https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html
Saya memprosesnya ke dalam baldi kecil

air (kefir) atau 50/50 air / kefir ....... 160ml
minyak zaitun (bunga matahari) .............. 1 st / l
tepung .................... ........................ ................ 150g gandum
........................ ........................ .................... 150g p rai
garam …………………. ........................ ................. 0,75 jam / l
gula ……………… ........................ ................. 0,75-1 / l (secukup rasa)
ragi dalam kes saya adalah Doktor Otter ... 1.5 jam / l (hanya ada satu sachet untuk 500 g tepung dalam arahannya, iaitu hanya untuk dua baldi kecil

dalam mod utama.

[Yantar-s]

Yantar-s
Terima kasih untuk gambar - anda mempunyai cendawan putih, saya sangat menyukainya.
Dan gandum / gandum telah tumbuh dengan buruk, saya masih berfikir bahawa dia tidak mempunyai cukup masa, tetapi anda pasti boleh berlatih dan melihat.
Bagaimana anda suka epal itu?

dan kelabu, saya membuat sebiji roti kecil 500g, saya meminta maaf terlebih dahulu, saya membuangnya ke seluruh mata dan kadang-kadang mengubahnya secukupnya, roti ternyata sederhana untuk selera saya, tetapi suami saya menyukainya tanpa liku, saya suka pada kefir, suami saya menggunakan air mineral (atau hanya air), menurut resipi fugaska

Syabas, anda sendiri sudah berimprovisasi!
Dan lebih mudah bagi saya untuk membakar dua roti gandum pada satu masa, kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk semasa kita makan yang pertama.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Anehnya, suami saya menyukai epal, walaupun dia penentang aditif tambahan dalam roti, saya juga sangat menyukai rasanya, tetapi konsistensi yang longgar, tentu saja, sedikit mengganggu saya, seorang kekasih remah padat, tetapi saya tahu bagaimana untuk mengatasinya (dengan oven), dan kelabu kali pertama saya sangat kecil hanya kerana terlalu banyak tepung, biasanya lebih tinggi, dan saya selalu memanggang dalam mod asas dan putih dan kelabu, sehingga hanya jumlah tepung berubah dari keadaannya, saya memutuskan untuk memampatkan serbuk dan ternyata terlalu berat.

Dan lebih mudah bagi saya untuk membakar dua roti gandum pada satu masa, kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk semasa kita makan yang pertama.

Pada prinsipnya, betul, hanya apabila anda memerlukan dua ketuhar putih, dan kemudian keduanya sekaligus, dan saya ulangi dalam sehari.

Dachshund, laporan mengenai pekerjaan yang dilakukan, ketika saya membuat pesanan di Platypus, saya menjumpai perasa "Zazharka" dari "Magic of the East" yang merangkumi kelopak kering kecil bawang goreng, bawang biasa dan wortel, saya membumbui perasa ini ke dalam adunan roti putih, sangat saya rasa pedas, syarikat ini masih mempunyai lada kering dalam kelopak, dan saya ingin mencuba lebih banyak lada dalam adunan, saya tertanya-tanya apa jenis rasa itu? Ya, omong-omong, seperti biasanya terjadi secara kebetulan, rasanya aroma itu muncul di roti (tentu saja tidak sama dengan dari oven), tetapi sudah lebih baik daripada sebelumnya di kapas, tetapi semuanya seperti ini: Saya memasukkan makanan ke dalam kapas dan kemudian dia tersenyum dengan cairan, secara umum, sepanjang proses menguli, saya harus memasukkan tepung dan menunggu sehingga dipalu ke dalam roti, kemudian melihat hasilnya dan menuangkannya ke dalam, di secara keseluruhan, dalam proses pengulian, penutup kapas terbuka, dan nampaknya semua doh yang sama mestilah tepu (atau teroksidasi) dengan oksigen seperti pengulangan manual, dan sebagai hasilnya, roti wangi ditarik dari dapur ke bilik (dan sebelum itu, roti bakar hanya dirasakan di dapur).