Roti "Bernu Mayzite"

[kukurzka]

kukurzka, ia sangat cantik! Saya fikir Aftor akan gembira.

[kukurzka]

kukurzka, Saya bukan pengarang, tetapi saya sangat gembira, saya pasti mengagumi !!! Bagus !!!

[Gashenka]

Cucu saya, yang datang dari tadika kepada saya, segera mengajukan soalan - "Nenek, akan ada roti hari ini?"
Biasanya saya memotongnya dan melapisi dengan krim dari kek Kiev (saya mesti mencurahkan sedikit cognac ke dalam krim) dan oleh itu anak itu menyukai perniagaan ini, tetapi saya sedikit bimbang bahawa hari ini saya lagi dengan roti, tetapi di dalamnya sudah ada keju kotej dengan aprikot kering Gashenka maafkan saya berdosa sehingga saya sangat takut dengan gulungan anda, tetapi saya tidak dapat berbuat apa-apa, berapa banyak resipi doh yang belum saya cuba - saya masih kembali ke sini - TIDAK SUKA doh Dan inilah gulungannya - mungkin ada yang mahu juga

[kacang]

kacang, singkirkan kesihatan anda! Roti sedap !!!

Tidak, saya tidak tajam, saya beransur-ansur:

Nutlet, beritahu saya, bagaimana anda memanggang roti dengan cantik? Saya juga mahu melakukannya.
Gasha, terima kasih untuk resipi: rose: Saya akan melakukannya hari ini.

[Zoinka15]

Zoinka15 dari sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95114.0
Dan jika sebelum dibakar, griskan dengan kuning telur dan 1 sudu besar. l krim dan taburkan dengan streusel, maka secara amnya kematiannya selesai

[Gasha]

Gasha, dan anda perlu mencairkan mentega-marjerin?

Nut, terima kasih atas jawapannya!
Apa itu striusel?

Apa itu striusel?

vota 🔗

Minyak 20g, tepung 3 sudu besar. l. , gula 1 sudu besar. l. - gosokkan segala-galanya dengan telapak tangan (anda mendapat serpihan) dan taburkan gulungan sebelum dibakar

atau lebih kurang untuk pai besar
struusel:
Gula 100 gr
Gula vanila 1 sachet
Mentega (marjerin) pada suhu bilik 100 gr
Tepung 150 gr

semua dalam penuai atau pengisar - 5 saat dan ia ada di dalam beg

[Gasha]

Gasha, dan anda perlu mencairkan mentega-marjerin?

Saya mengeluarkan mentega terlebih dahulu sehingga menjadi lembut, dan kemudian saya mencukur kepingan kecil terus ke dalam baldi mesin roti

Terima kasih semua atas jawapan anda!
Ternyata saya membuat remah seperti itu, tetapi tidak tahu apa itu disebut

: ini: Dan roti saya jatuh sebaik sahaja saya memasukkannya ke dalam ketuhar
Saya membuat doh dengan ragi kering, mungkin ini sebabnya? dan bolehkah doh bertukar? sangat menghina

Pelik saya juga di kering, mungkin terlalu lama ??? Adakah ketuhar telah dipanaskan ke suhu yang betul?

[zoinka15]

zoinka15Adakah anda memanaskan oven? Tetapi mereka mungkin terlalu banyak memperlihatkan gulungan dalam pemeriksaan ...

Ya, ketuhar dipanaskan terlebih dahulu kerana saya menghidupkannya terlebih dahulu. Nampaknya adonan telah berhenti, walaupun ini tidak pernah berlaku. Berapakah kos doh jika dilakukan dengan ragi kering?
Roti itu cantik dan gebu, tetapi sebaik sahaja saya mengolesnya dan memasukkannya ke dalam ketuhar, mereka segera jatuh.

Saya membuat doh dengan kapas - mod saya bertahan 2 jam 20 minit, kemudian saya mematikan dapur, tetapi saya membiarkan doh di dalamnya selama 2 jam lagi - pada 1 halaman semuanya dijelaskan secara terperinci, saya melakukannya dengan ketat mengikut resipi . Inilah satu lagi nuansa - saya membentuk gulungan dan meletakkannya dalam bentuk bulat yang boleh dilepas, semasa pembuktian mereka meningkat dan menyentuh satu sama lain, dan ketika saya meletakkannya di dalam ketuhar - mereka bergegas tinggi - anda dapat lihat dalam foto

[zoinka15]

zoinka15, ragi kering atau hidup - tidak mengapa, roti yang dibentuk tidak boleh tahan lebih dari satu jam dalam pemeriksaan ... Biasanya 20-30 minit sudah cukup untuk saya. Kemudian mereka akan tumbuh di dalam ketuhar. Saya, tidak seperti Nut, sebaliknya, cuba meninggalkan ruang yang besar di antara roti, memanggang di atas loyang, kerana jumlahnya bertambah banyak, dan saya tidak suka roti yang bertambah, tetapi ini adalah masalah rasa

Saya tidak mempunyai HP dan saya melakukannya secara manual, mungkin itu adalah kesilapan saya di suatu tempat?

Sebuah dapur. Adakah terdapat penuai atau pengadun dengan cangkuk?
Saya juga melihat anda menguli doh - tidak lama lagi saya akan membakar gulungan di atas kepingan besar - mari kita lihat berapa banyak yang mereka naik

Ya, ada juga pemproses makanan dan pengadun dengan cangkuk, tetapi atas sebab tertentu saya tidak pernah menguli adunan dengan mereka

[Zoinka15]

Berikut adalah roti saya dalam bentuk yang luas, hanya dari oven, sejuk - diisi dengan krim dan

Zoinka15 Saya menggunakan cangkuk untuk menguli doh sekali (kapasnya sibuk) dan semuanya berjalan lancar, saya menguli Bosch 4756 - min 15, sehingga doh dikumpulkan dalam bola dan mangkuk bersih, angkat dalam mangkuk untuk 1 jam, kemudian selama beberapa saat pada kelajuan terendah, sedimen doh, pindahkan ke gris. mentega mentega, tutup dengan pelekat dan biarkan selama 1.5-2 jam - doh akan meningkat 3 kali, dan kemudian potong, kalis dan masuk ke dalam ketuhar
Sekiranya ada peluang, beli kapas - ini menjadikan hidup sangat mudah, saya tidak dapat membayangkan bagaimana saya hidup tanpa tanpanya

Hari ini saya juga memanggang roti ini dengan struusel, cuma saya tidak mengolesnya dengan telur, lain kali saya akan mengolesnya. Ternyata sangat enak, terima kasih banyak untuk resipi, saya mendapat tanda tambah.

[Mungkin @]

Mungkin @, untuk kesihatan anda!

[Gashenka]

Gashenka, terima kasih kerana resipi!

Sebagai yang paling sukar, saya meletakkan doh pada pemasa. Saya meletakkan semuanya di Panas, mematikannya pada waktu pagi sejam sebelum tamat program, dan tidak membuka penutup selama satu jam lagi. Semasa saya membukanya, ia sudah merangkak keluar dari baldi dan ingin melarikan diri.
Ini adalah gulungan:



Mereka membawa mereka berkunjung, di mana ada anak yang sama sekali tidak suka memanggang. Memotivasikan saya untuk memasak roti ini, foto dan cerita kacang tentang apa yang anak makan dan meminta lebih banyak. Kacang , Terima kasih sekali lagi!

Anak yang saya bakar roti ini makan sekali gus, dan kemudian meminta lebih banyak! Untuk mengatakan bahawa ibunya terkejut adalah tidak mengatakan apa-apa. Oleh itu, saya mendapat "Terima kasih" juga.

Untuk kesihatan anda, Anyuta! Betapa senangnya membaca cerita seperti itu

Betapa senangnya membaca cerita seperti itu

Oh, kerana saya belum memuatkannya dengan panjang teks, saya akan memberitahu anda lebih banyak.

Untuk memastikan taburan "ketat", dan pada masa yang sama ingin menyapu roti dengan telur (untuk bersinar), saya membuat minyak telur berikut untuk bumbung:

Separuh telur (separuh kedua + telur keseluruhan dimasukkan ke dalam adunan)
Sedikit susu (kira-kira separuh jumlah telur atau kurang)
Lebih kurang 1/3 sudu kecil. kanji

Campurkan segalanya, griskan gulungan, taburkan dengan apa sahaja yang anda mahukan dan bakar. Tidak satu pun kacang jatuh dari gulungan yang terdapat di dalam foto.

PS: Saya melihat catatan pertama saya, dan memutuskan untuk menambah bahawa saya meletakkan doh pada pemasa bukan pada mod "Basic - Dough" (jika tidak, mereka akan berfikir bahawa saya mempunyai Panas eksklusif dengan pemasa untuk doh), tetapi pada mod "Basic-Baking". Saya hanya menetapkan masa dengan sedikit, dan anda perlu mematikan HP sebelum penaik bermula. Iaitu, seolah-olah saya ingin memanggang roti pada pemasa, tetapi mengganggu program sebelum memanggang.

Anya, terima kasih atas penambahannya! Dan kemudian saya berjalan selama setengah jam, bingung dengan pemasa ... Saya fikir dapur anda tidak boleh lebih sejuk ...

[Gasha]

Gasha, sejujurnya, saya ingin membuat "Beigele dengan biji bijan", tetapi suami saya mengatakan bahawa dia memerlukan roti manis untuk susu panggang.

Oleh itu, kami mempunyai sarapan pagi hari ini:



Gasha, Terima kasih, itu sangat, sangat sedap.

DAN Qween Terima kasih untuk resipi penyebaran dan idea untuk adunan pemasa (saya tidur lena).

Taburkan dengan serbuk selepas sesi bergambar. Dan bukannya air, di dalam peti ais, whey dari Telur Paskah saya (aroma dari itu) dijumpai. Susu tepung dituangkan 1.5 sudu besar (secara kebetulan, tetapi ini tidak merosakkan roti).

Roti hanya sedap.

Roti hanya sedap.

Dan saya! Dan saya! Dan saya mempunyai pendapat yang sama !!! Lucy, sangat cantik! Untuk kesihatan anda!

Sebagai yang paling sukar, saya meletakkan doh pada pemasa. Saya meletakkan semuanya di Panas, mematikannya pada waktu pagi sejam sebelum akhir program, dan tidak membuka penutup selama satu jam lagi. Semasa saya membukanya, ia sudah merangkak keluar dari baldi dan ingin melarikan diri.

Beritahu saya, pzhsta, adakah susu masam dalam baldi semalaman?

Baiklah, bermain lama pasti tidak akan menjadi masam, tetapi tentang yang biasa kerana panas, saya tidak tahu ... jika tidak panas, maka yang biasa juga tidak akan menjadi masam

Menarik, saya mesti mencuba.
Terima kasih.

[Allegra,]

Allegra, jika anda menuangkan susu segar yang sejuk (anda juga boleh memasukkan susu beku), maka tidak akan terjadi apa-apa kepadanya. Walaupun dalam bubur dalam periuk perlahan, ia tidak menjadi masam semalaman, dan di sana, jika ada, anda dapat segera melihat susu curd.

Menarik, saya mesti mencuba.

Pastikan anda mencuba !!!

Gashenka, terima kasih untuk roti yang enak! Smakota dan lyapota
Saya melakukannya hari ini dengan kismis, anak-anak saya membuat separuh daripada roti masih hangat, tidak ada kekuatan untuk menunggu sehingga ia sejuk. Mereka ternyata sangat gebu dan cantik, di sini
Sayangnya saya tidak mempunyai fotik yang tidak dapat saya bongkarkan.
Resipi yang saya tulis sekarang akan berfantasi dengan cetakan dan tampalan yang berbeza.
terima kasih

Untuk kesihatan anda! Terdapat lebih banyak fanatik!

Gunakan peminat roti anda yang lain. Benar, saya seorang pemula roti, jadi persoalannya: adakah saya mempunyai mod "doh" hanya selama 1 jam 25 minit. Apa nak buat? Sekiranya saya memilih mod yang berbeza? Atau adakah itu akan mencukupi?

[Binatang merah]

Binatang merah , selamat datang ke forum! Semasa Gasha tiada, saya akan menjawab anda. Saya mempunyai program doh yang sama di Borok. Sebagai peraturan, masa ini cukup untuk kenaikan adunan ragi yang kaya. Doh naik ke pinggir baldi. Sekiranya nampaknya doh belum cukup naik, anda boleh membiarkan adonan itu ke dalam baldi HP untuk waktu tambahan setelah tamat program.

[Omela]

Omela Terima kasih banyak atas bantuan anda. Esok pagi saya akan membakar roti

[Binatang merah]

Binatang merah , Semoga berjaya!

Saya datang untuk mengucapkan terima kasih BESAR atas resipi dan pertolongan yang luar biasa, roti ternyata enak Benar, saya belum mencubanya, kerana saya baru saja mengeluarkannya dari oven, tetapi saya yakin bahawa rasanya juga akan enak
ZY: semasa saya menulis di sini, kucing, wajah tidak bermaya, hampir mengeluarkan roti

[Binatang merah]

Binatang merah , tarik gulungan anda, boom, bergembira bersama !!!!

Dibakar mengikut resipi GOST asli pada adunan. Kecuali jika dia mengganti kalsium dengan susu tepung dan mengurangkan jumlah ragi hingga 10 g segar ditekan per 500 g tepung.

Taburkan dengan kelopak badam. Setelah dibakar - gula tepung.

Roti ternyata sangat enak!

[Iver]

Iver, di Gashi, by the way, komputer telah rosak, tetapi dia pasti akan gembira untuk anda. saya janji

[Gasha]

Gasha Terima kasih kerana resipi! Saya telah membuat roti selama hampir setahun sekarang. Sentiasa hebat!

[Redhead Beast, Iver, Yutan]

Redhead Beast, Iver, Yutan, Saya sangat gembira kerana anda menyukainya !!!

Saya juga membawa mereka untuk menunjukkan roti saya, namun, dengan kelewatan yang sangat besar
Inilah mereka, lazat luar biasa

[Binatang merah]

Binatang merah, roti sedap!

Saya membuat roti ini 2-3 kali seminggu saya memastikan membuatnya sehari sebelum semalam dan memasukkan isi rhubarb di dalamnya - kelazatan yang tidak dapat dijelaskan