Halva wortel dengan kelapa berdasarkan resipi Gordon Ramsay (dua pilihan)

Halva wortel dengan kelapa berdasarkan resipi Gordon Ramsay (dua pilihan)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang india

Bahan-bahan
pilihan kurus / pilihan tidak pantas
lobak kupas mentah	1 kg / 1 kg
krim kelapa / susu pekat	250 g / 1 tin
gula perang / gula bebas	250 g
minyak kelapa (saya mempunyai penekan pertama) / mentega	25 g / 25 g
buah pelaga	1/1 kotak, hancurkan biji
kacang apa pun (saya ada kacang mete, walnut, badam atau tepung badam)	jumlah keseluruhan - 60 g / 60 g
serpihan kelapa untuk ditaburkan	50 g / 50 g
kulit oren	pilihan
koko, serbuk badam untuk ditaburkan	pilihan

Kaedah memasak

• Parut wortel pada parut kasar, masukkan ke dalam periuk lebar atau kuali, masukkan susu, gula dan didihkan dengan api kecil selama 40-45 minit, kacau sekali-sekala, sehingga cairan telah tersejat sepenuhnya.

• Apabila semua cecair telah menguap, tambahkan minyak (kelapa atau mentega), serta kulit jeruk jika dikehendaki, masak selama 20 minit lagi, kacau sekali-sekala, cecair itu akan menguap sepenuhnya.

• goreng kacang-kacangan, potong bersama-sama dengan biji kapulaga dan tambah ke jisim wortel. Saya mengambil tepung badam dan bukannya badam. Panaskan selama 5 minit dan angkat dari api.

• pindahkan jisim yang telah siap ke pinggan lebar dan biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam untuk menjadikannya lebih pekat.

• tumiskan kepingan kelapa dengan ringan dalam kuali kering.

• gulung bola berukuran walnut dari campuran dan gulung dengan serutan, halva sudah siap.

Hidangan direka untuk

35/35 pcs.

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam dan dari 1 jam penyejukan

Program memasak:

pinggan

Catatan

Kami sangat menyukai pencuci mulut ini, wortel tidak dirasakan, rasanya enak di kedua-dua versi)). Resipi asal menggunakan susu pekat tanpa gula. Sumber: Buku Gordon Ramsay "Masakan Dunia".

Saya akan memberikan komposisi bahan pengarang di sini:

Lobak - 2 kg
susu pekat - 500 ml
gula - 500 g
mentega - 50 g
buah pelaga - 2 kotak
pistachio goreng - 25 g
badam panggang - 25 g
serpihan kelapa - 50 g.

Pencuci mulut dengan sempurna bertolak ansur dengan pembekuan dan menjadi lebih enak, pada pendapat saya, lebih baik memakannya 5-10 minit selepas penyejuk beku. Saya sangat suka percikan kakao, untuk hidangan perayaan anda boleh melihat coklat.


Nikmati teh anda !!!

[Svetul]

Svetulapa keindahan!
Mereka kelihatan seperti lobak merah rafaelki. Saya hanya dapat membayangkan bahawa ia sangat sedap!
Terima kasih, Svetochka, untuk resipi!
Jom masak.

Ritochka, terima kasih kerana mampir! Saya akan gembira sekiranya anda menggunakan resepinya

[Svetlana]

Svetlana, dan jika buah pelaga dalam serbuk, berapa banyak yang perlu ditambahkan? Tambahkan buah pelaga ke lobak mentah?

Elena, terima kasih atas perhatian anda, membuat penyesuaian. Kisar kapulaga (biji dari kotak) bersama kacang dan tambahkan ke campuran minyak wortel 5 minit sebelum akhir rebusan.

Biji kapulaga dalam kotak mempunyai aroma yang sangat kuat, jadi anda memerlukannya sedikit, saya rasa anda boleh mengambil 1/4 sudu teh tanah.

[Svetlana]

Svetlana, sangat cantik. Dan asli. Terima kasih!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih atas jawapan anda, sementara penanda buku, selesai bergerak, saya akan cuba melakukannya.

Svetlana, terima kasih atas resipi
Bola yang elegan dan menyelerakan seperti itu akan menghiasi meja yang manis. Cuma saya akan mencuba versi tanpa lemak, santan tidak begitu senang dijumpai di sini.

Terima kasih, gadis sayang !!! Saya sangat gembira dengan perhatian anda !!! Dan bola menjadi lebih enak, saya menyeret satu persatu dari peti sejuk beku

Resipi hebat, terima kasih.

Lena, saya sangat gembira kerana saya suka resepinya

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, saya juga mahu mencuba. Sekiranya saya membeli santan, saya pasti akan melakukannya. Terima kasih!

[Natalia]

Natalia, jika anda tidak berpuasa, anda boleh memasak susu pekat). Terima kasih kerana berhenti dengan cahaya))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, kami sedang berpuasa, jadi anda perlu mencari kelapa. susu.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, resipi yang sangat menarik! Saya ingin mencuba membuat halva, terima kasih!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, dan untuk berpuasa apa yang perlu diganti santan? Kami tidak memilikinya dari perkataan agak... Minyak kelapa mungkin boleh diganti dengan minyak jagung, tetapi susu

[izumka]

izumka, Saya rasa, kerana susu boleh diganti dengan badam. Walau bagaimanapun, kedua-duanya boleh dibuat dari kacang di rumah. Adakah anda menjual kelapa utuh? Tetapi sukar untuk mengganti minyak kelapa, kerana mereka yang biasa mengganti mentega kerana konsistensinya, ia juga mengeras dalam keadaan sejuk seperti mentega, yang akhirnya membantu menebalkan jisim gula-gula.

[izumka]

izumka, Saya minta maaf kerana tidak memberi respons tepat pada masanya, atas sebab teknikal saya tidak menerima pemberitahuan ((.
Nata Saya menulis semuanya mengenai susu dan mentega. Jagung tidak boleh diganti dengan cara apa pun, kerana cair, tidak seperti kelapa. Adakah anda mempunyai mentega koko? Cukup pengganti, menurut saya). Apa lagi yang boleh anda fikirkan? Coklat tidak akan berfungsi?

Nata, terima kasih atas pertolongan!

[Nata]

Nata, Svetlana, terima kasih atas nasihat! Saya akan menunggu sehingga akhir siaran dan membuat versi yang tidak ramping. Kami tidak mempunyai susu atau mentega untuk resipi ini. Saya sangat suka resepinya!

[izumka]

izumka, adakah anda mempunyai kelapa?