Puff dari adunan siap pakai (pilihan)

Idea dari Olga dari Cooks. RU
Gulungkan doh bebas pastri puff yang sudah siap, potong segi empat tepat, dengan sisi 6 hingga 10. Di dalam segi empat tepat dengan hujung pisau yang tajam, tandakan segi empat lagi yang lebih kecil. Tetapi berhati-hatilah untuk tidak memotong "bawah". bakar dalam ketuhar panas (200g) di atas loyang basah. Biarkan sejuk, lepaskan penutup segi empat dalam dan, dengan menggunakan jari anda, hancurkan sedikit serpihan. Kemurungan telah terbentuk, di mana kami meletakkan bit (pra-memasak, parut pada parut halus dan menambah sedikit mayonis). Bit mesti menonjol sedikit di atas permukaan. Dan di atas - sekeping herring fillet.

Saya masih mempunyai tin kosong setelah membuat sandwic herring.
Saya meletakkan ceri kalengan di dalamnya, krim sedikit, disapu sedikit coklat di atasnya. Oleh itu, ternyata kek yang ringkas, tetapi sangat lazat. Dan yang paling penting, memerlukan sedikit masa.

Idea dari Alice 108
Inilah kek. Hari ini - pisang.
Cairkan pastri puff tanpa ragi siap. Potong kepingan menjadi 4 kotak. Potong pisang memanjang, kemudian melintang. Ini menjadikan 4 keping. Letakkan 2 keping pisang di setiap petak. Pegang adunan sehingga sebati.



Letakkan kuih di atas lembaran yang dibasahkan dengan air atau sedikit minyak dengan marjerin dan bakar hingga kekuningan.

Sejuk, taburkan dengan gula aising, saya juga menggosok coklat.



Sebenarnya, boleh ada pengisian: manis, daging, ikan. Sekiranya pengisiannya tidak manis, anda boleh taburkan produk dengan biji bijan.

Kek krim patisiere

Resipi sangat mudah.
Krim:
300ml susu
3 kuning telur
vanillin
100 gula
50 gram kanji.
Rebus susu dengan separuh gula dan vanila (saya mempunyai gula vanila).
Kacau kuning ke dalam gula dan kanji yang tersisa (supaya tidak ada ketulan yang tersisa).
Tuang sedikit susu panas ke dalam cawan dan tuangkan perlahan-lahan (secara kiasan, kerana jisimnya cukup tebal) jisim kuning telur, kacau selalu.
Kacau rata dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam susu mendidih. Didihkan dengan api kecil hingga pekat. Kacau cukup kuat untuk menjadikan jisim sama rata, tanpa gumpalan.
Gulungkan doh dan potong menjadi 10cm kotak. Letakkan krim di tengah dan bungkusnya, anda boleh, seperti sushki, anda boleh, seperti yang saya tunjukkan puff dengan pisang. Ringkasnya, seperti yang anda mahukan, krim tidak merayap. Bakar di dalam ketuhar, 200 darjah, dua puluh minit. Kemudian letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan gula aising.

Karangan bunga sayur

Gulung beg puff pastry ke dalam gulungan ketat, potong 16 keping. Lembapkan pinggan bulat dengan air, masukkan doh dalam bulatan, potong dan bakar pada suhu 190 gr. 35-40 minit. Letakkan di atas pinggan, di atas apa sahaja yang anda suka: pate, cendawan, dll. Saya ada snek herring. Dan di tengah-tengahnya, sayur-sayuran mentah, apa adanya.

Hey! Saya tidak faham bagaimana doh dipotong dengan gelung ini. Bolehkah saya mendapatkan lebih banyak maklumat?

bagaimana doh dipotong dengan gelung ini. Bolehkah saya mendapatkan lebih banyak maklumat?

Sekiranya intuisi saya tidak mengecewakan saya, maka ini adalah cerdik dan sederhana, dan saya mengambil helah ini untuk diri saya sendiri.

Ini adalah kotak doh dengan sudut yang dipotong pada jarak kira-kira 1 cm dari tepi. Dan kemudian sudut luar "bingkai" ditarik ke tengah. Seperti sebuah petak, dan di dalamnya terdapat satu lagi petak yang tidak lengkap. Adakah saya meneka dengan betul?

[celfh]

Seperti sebuah petak, dan di dalamnya terdapat satu lagi petak yang tidak lengkap. Adakah saya meneka dengan betul?

Betul, Tetapi saya masih cuba lakukan untuk mengingatkan perkara itu.
Mungkin, bentuk kek dengan krim patisier juga perlu ditunjukkan cara membuatnya

celfh , jika anda membakar, hanya untuk menunjukkan bagaimana ia dilakukan, maka saya boleh menunggu, saya tidak terburu-buru.

Semuanya hujung minggu yang sama. Kita perlu membakar sesuatu untuk minum teh.

[celfh]

celfh Terima kasih banyak atas idea! Di sini, keluar dari oven, taburkan serbuk di atasnya

Wort, betapa indahnya mereka!
Dan di atas apa yang anda pelincirkannya? Saya tidak dapat memperoleh kilauan yang cantik!

Saya mengoleskannya dengan telur, dan saya memulakan batch lain, semuanya sama, hanya tanpa pisang, saya mengolesnya dengan telur dan menaburkan gula di atasnya, lelaki tampan itu ternyata

Di sini saya ingin mencuba bintang seperti pengisian jenis khachapur (keju kotej-keju-telur-hijau). Apa yang anda fikir akan berfungsi? Atau adakah ia akan mengalir di sepanjang pinggirnya, dan untuk tambalan yang lebih kering dan stabil?

Saya malu untuk mengakui, tetapi saya tidak makan dan tidak melakukan khachapuri, saya hanya melihat gambar, dan saya sama sekali tidak tahu bagaimana pengisian itu akan berlaku. Sekiranya cukup tebal, ia mungkin tidak bocor keluar.

Saya mengoleskannya dengan telur, dan saya memulakan batch lain, semuanya sama, hanya tanpa pisang, saya mengolesnya dengan telur dan menaburkan gula di atasnya, lelaki tampan itu ternyata

Idea hebat juga

Di sini saya ingin mencuba bintang seperti pengisian jenis khachapur (keju kotej-keju-telur-hijau). Apa yang anda fikir akan berfungsi? Atau adakah ia akan mengalir di sepanjang pinggirnya, dan untuk tambalan yang lebih kering dan stabil?

Saya fikir jika keju kotej tidak terlalu basah, maka ia tidak boleh bocor

Proses membuat sproket kelihatan seperti ini:
Gulungkan lembaran bebas ragi dan potong menjadi 4 (empat) keping


Dan kami membuat pemotongan tersebut



Kami meletakkan pengisiannya (katak tersekat untuk memendekkan pisang, tetapi sia-sia ..)



Dan kami mula memutar bintang bunga



Inilah proses yang mudah

Hari ini, mengikut rancangan saya, saya mempunyai produk yang sama sekali berbeza yang diperbuat daripada pastri puff. Tetapi panas membanteras semua rancangan. Doh meleleh banyak.
Tetapi tidak menjadi masalah. Mari ubah rancangan. Pada akhirnya, resusitasi pastri puff yang telah meleleh dan kehilangan persembahannya juga merupakan perniagaan yang baik dan perlu.
Biarkan doh cair sepenuhnya, dan bagaimanapun, buka doh. Dan tidak menakutkan jika ia pecah. Dengan tangan anda, sejauh mungkin, ratakan dan masukkan doh apa: aprikot kering, kismis, sosis dipotong kecil. Perkara utama tidak semua bersama.
dan kemudian gulung roti. Dan gulungkan roti ke dalam kepingan. Potong terbuka, sikat dengan telur yang dipukul sedikit dan bakar. Bakar, seperti yang biasa Anda lakukan: pada minyak dengan marjerin, minyak sayuran, air. Saya membakar kepingan yang tidak melekat. Tidak ada yang melekat.
Hari ini saya menambah buah gula-gula ke dalam adunan.

Puff krim patisier yang disediakan. Benar, saya menjumpai resipi di Internet. Perlu segera membuang pasta puff yang sudah siap dari peti sejuk. Ini sangat bagus untuk resipi tangan cepat, anda boleh menggunakannya.


Tetapi saya sering membuat khachapuri dari pastri puff siap pakai. Lebih baik membuatnya menjadi segi empat tepat, maka pengisiannya tidak akan mengalir. Semasa menghidangkan, potong bahagian. Atau bungkusnya dalam sampul surat.