Kopi Turki

[Alexandra]

Alexandra
Selamat datang! Di mana / berapa anda memperolehnya? Saya juga mahukan seorang Turk, tetapi hanya sebiji kecil, kerana saya minum kopi dalam satu orang, dan cawan saya kecil ... Hari ini saya mempunyai dua orang Turki: kerana anda mempunyai enamel "keluarga" dan barang tembikar yang dibawa dari Abkhazia.
Saya juga pernah mendengar tentang kopi di dalam peti sejuk / penyejuk beku, tetapi saya menyimpannya dari kebiasaan lama di kabinet dapur ...

[Kecil]

Kecil, terdapat orang Turki seperti itu di banyak kedai dalam talian, tetapi saya secara impulsif membeli di ABC rasa. Dengan mengambil kira penghantaran, ia akan berjaya untuk mendapatkan wang, atau saya terpaksa membeli banyak, tetapi saya belum memerlukan kopi.
Di dalam foto saya mempunyai cawan 50mg, dari Ikea. Terdapat 4 daripadanya.
Turks untuk 1 cawan adalah tembaga, tetapi dengan leher yang agak lebar dan pemegang menegak - untuk dapur pasir atau elektrik. Saya mempunyai gas, pena seperti itu tidak sesuai dengan saya, dan saya membaca lehernya, lebih baik sempit untuk mengekalkan aroma kopi ...

🔗

🔗

🔗

[Alexanderchka]

Alexanderchka
Terima kasih banyak - banyak ! Saya akan berjalan-jalan di pautan ...

Saya baru membancuh kopi Itali. Sehari sebelum semalam, pada susu yang sama (bungkusan yang sama), kopi digoreng, hari ini ternyata sekaligus ... Saya bahkan tidak tahu apa yang harus saya fikirkan ...

Gadis-gadis, saya lupa berkongsi ... Saya juga suka kopi Turki yang dibancuh dengan kelopak (bukan cengkih) bawang putih ... 80 ml. Saya masukkan 2 sudu kecil air. kopi dan 1-2 kelopak bawang putih terbaik. Kami menyediakan kopi seperti biasa, biarkan ia menetap dan ... !!!

[Kecil]

Saya semua pergi dengan ceri ... dan jika mereka entah bagaimana bebas gula? Mungkin ia tidak masam?

Kelopak bawang putih -, Kecil, bolehkah anda kering? Atau adakah anda memerlukan yang baru ???

[Kecil]

Kelopak bawang putih -, Kecil, bolehkah anda kering? Atau adakah anda memerlukan yang baru ???

Alexandra
Saya hanya minum dengan segar, entah bagaimana tidak pernah terfikir untuk mencubanya dengan kering ... Saya rasa dengan kering, kopi yang sangat kuat akan keluar, walaupun saya meletakkan 1 kelopak, walaupun ... saya mesti mencubanya ...

Secara umum, pada mulanya terdapat resipi seperti itu (majalah sumber "Gastronom" 3/2003)

KOPI "RAHSIA MAVRA LAMA"

Apa yang anda perlukan:

1 sudu kecil kopi tanah

1.5 sudu kecil gula, gula tepung atau madu

80 ml air

1 kelopak bawang putih paling nipis

Apa nak buat:
Sediakan kopi Turki, tetapi dalam serbuk kopi sebelum menambahkan air, masukkan kelopak bawang putih yang paling nipis, telus dan baru dipotong. Dan tuangkan air tidak sejuk, tetapi air mendidih hampir.
Semua yang lain sama.

Nasihat:
Kopi ini paling sesuai dibuat dengan madu. Bawang putih mengikat rasa kopi dan madu, mencipta sejambak yang unik. Di tempat kedua adalah gula tepung. Oleh itu, yang ketiga adalah gula.

[P.S.]

Gadis-gadis, saya rasa saya faham apa rahsia kebekuan kopi dalam susu ... Hari ini saya membuat dua hidangan, tetapi! beberapa kristal garam ditambahkan pada yang pertama, dan yang kedua dalam bentuk "suci". Dengan garam kopi bergulung lagi, dalam bentuk "tulen", kopi yang sangat baik! Jadi ternyata apa itu garam dalam garam!
P.S.Semalam, saya juga membuat kopi dengan susu tanpa menambah garam-tidak digulung.

Serbuk, dan garam apa?

[ikko4ka]

ikko4ka
Laut, yang merupakan kristal besar.

[KOPI "RAHSIA MAVRA LAMA"]

KOPI "RAHSIA MAVRA LAMA"

Kopi sudah habis, saya pergi membeli!

[Kecil]

Kecil, Saya juga memasak sepanjang masa dengan garam laut kasar. Sekarang saya mesti mencubanya tanpa garam dalam susu sifar dan separuh dengan air

Semalam saya mencubanya dengan ceri, tetapi kerana saya menggilingnya tanpa gula, ternyata jus (membuang sisa) dan menambahkan beberapa buah beri lagi. Akibatnya, saya tidak akan mengatakan bahawa aromanya agak membezakan, tetapi rasanya sedikit masam dan lebih lembut daripada tanpa ceri.
Mungkin ia tidak berfungsi dengan baik tanpa gula

[kopi dengan minuman keras Cointreau]

Saya bahkan terkejut kerana begitu banyak orang tidak pernah mencuba membuat kopi dengan susu sebelumnya.

Saya mempunyai rakan yang merupakan seorang gadis kopi. Rakan yang sama dari siapa salad Podruzhkin.Saya sangat menyayanginya, anda perlu menulis tentangnya. Ini adalah malapetaka pada kaki dan eksperimen dalam setiap aspek. Suka kopi dengan susu. Tanpa susu, dia tidak minum. Tidak minum sama sekali. Dia memerlukan rasa susu yang kaya. Jadi dia yang mencipta basikal dan memutuskan untuk segera membuat kopi dalam susu, agar tidak menderita (ketika banyak susu dibancuh dalam kopi, ia langsung menjadi dingin). Ini adalah bagaimana ia berlaku.

Namun, bagi pencinta kopi dengan susu, susu yang pekat adalah susu pekat. Dia mempunyai sejenis rasa yang unik, berkrim, kami sangat menyukainya.

Dan saya cinta kopi dengan minuman keras Cointreau... Saya sangat mengesyorkannya.

1-2 sudu teh setiap cawan baru diseduh mengikut keinginan anda dan kuat. Saya membancuh kopi hanya dalam bahasa Turki, saya tidak mengenalinya dari mesin kopi.
Kopi, air sejuk, sebilangan biji garam. Bawa busa sedikit naik, ketepikan, kacau, kembali ke api, sekali lagi hingga naik sedikit, matikan, tutup turk dengan piring dan tahan selama 5 minit.

[Kopi dengan sebiji telur.]

Bawa penggemar kopi ke syarikat. Boleh?

Kopi dengan sebiji telur. Resipi ini bukan untuk setiap hari, tetapi ...

Dalam bahasa Turki (dengan segala cara!) Kopi kegemaran anda disusun mengikut resipi termudah: Kopi, air, garam. Tanpa gula!
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur keseluruhan (pedas segar) dengan gula dengan pengadun sehingga busa stabil diperolehi. Saya melakukannya dengan mata, tetapi terdapat banyak gula sehingga jisimnya terasa sangat manis.
Lebih baik minum secawan teh, bukan kopi - isinya 150-200 ml, tingginya kurang dari diameter.
Tuangkan separuh ke dalam cawan panas tanpa gula kopi, ke dalamnya satu sudu atau dua (secukupnya) brendi. Perlahan-lahan tuangkan telur yang dipukul dengan gula di atas dengan sudu. Lapisan telur sedemikian rupa sehingga, ketika minum, menghirup serentak lapisan kopi bawah dan lapisan telur atas.
AWAS! Kopi di bawah telur tidak menyejukkan, jangan membakar lidah anda!
Cognac tidak menguap, meninggalkan semua aromanya, kopi pedas pahit dengan telur manis sejuk adalah sesuatu!

[Scarecrow]

Saya bahkan terkejut kerana begitu banyak orang tidak pernah mencuba membuat kopi dengan susu sebelumnya.

Scarecrow
Sejujurnya, saya juga! Kerana saya sendiri telah menggunakan resipi ini selama 10 tahun, jika tidak lebih ...

[KOPI TUNISIAN]

Inilah resipi kopi lain yang saya suka ... kadang-kadang ... ia sering membosankan ...

KOPI TUNISIAN

Sumber: majalah "Gastronom" # 2 (25), 2004

2 sudu kecil kopi tanah

1-2 kotak buah pelaga

1 biji bunga cengkih kering atau secubit tanah

kayu manis di hujung pisau

Dalam orang Turk, panaskan 150 ml air sehingga gelembung pertama muncul di dinding. Kurangkan api hingga rendah, masukkan kopi, kacau.
Bahagikan kotak buah pelaga, masukkan kacang ke dalam kopi. Masukkan cengkih, kayu manis, gula jika suka. Tunggu sekitar 5 minit sehingga filem itu naik. Tanpa biarkan mendidih, angkat dari api dan biarkan selama 2 minit lagi.

P.S. Benar, saya mengambil kopi dua kali lebih banyak, iaitu 4 sudu kecil. ...

P.S. Benar, saya mengambil kopi dua kali lebih banyak, iaitu 4 sudu kecil. ...

Tidak kuat sangat?

[ikko4ka]

ikko4ka
Bukan untuk saya, tetapi saya suka kopi yang kuat, terutamanya espresso berganda.

Oh gadis-gadis, espresso yang sedap di Portugal. Suami saya telah mencubanya di seluruh Eropah. Suka kopi. Tetapi lebih baik daripada di sini, saya belum bertemu. Dan ketika kami mengambil pinjaman di bank, kami mendapat mesin kopi, ia menyediakan espresso dari kapsul. Jadi itu lebih baik daripada kapsul - TIDAK! Espresso sebenar! Ia agak mahal, tetapi 2 kali lebih murah daripada di kafe. Sedap! Sesiapa yang mempunyai sarana, saya menasihati anda untuk membeli yang dimasak dari kapsul.
Dan saya tidak boleh minum kopi, jantung saya berdegup seperti orang gila. Saya minum kafein, rasanya sama dengan saya

Mila007, apa itu ,, kopi dari kapsul ,, 🔗

Chalds dipanggil. Biji kopi. Mereka mengisi mesin kopi.

Tidak, saya berbohong sedikit.
Chalda adalah ketika bungkusan kertas hampir dengan porsi kopi, dan kapsul adalah ketika aluminium ditutup.

Ini adalah kapsul:



Dan ini adalah buah:

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
dan saya hanya menyeduh kopi dari Chald dalam bahasa Turki \ pastinya tidak bersama dengan bungkusan \

[Kopi Itali]

Kopi Itali

Untuk 1 hidangan:

1-2 sudu kecil kopi
100 ml. susu
gula secukup rasa dan mengikut kehendak

Buat kopi dengan susu dalam bahasa Turk (jangan tambah air!). Biarkan dan masukkan ke dalam cawan. Hidangkan gula secara berasingan.

Dan rasanya lebih enak pada susu panggang 🔗!!! Saya memasak 1.5%, sangat sedap !!!

P.S.Saya telah lama ingin menulis mengenai susu panggang, tetapi atas sebab tertentu saya terus lupa ... namun, sklerosis ... awal ... atau tepat, dalam jangka masa ...

Kopi asli dengan buih, seperti dari cezve, mustahil untuk masuk ke dalam geyser (dan juga di mesin kopi) - kecuali rasa, kekayaan (ia akan berair, seperti di semua mesin), dan krim (KOPI halus tebal , tidak buih susu) tidak akan berfungsi (ia akan menjadi parodi zakar besar yang menyedihkan. Walaupun mesin untuk 1000u.e. krim mungkin membuat yang betul. tetapi kopi tetap berair. dan untuk wang sebanyak itu , Saya rasa lebih mudah untuk menyewa setengah Turki untuk membuat kopi yang tepat). Untuk menilai standard minuman, beli dulu cezva (Turk). Lebih murah. Pada masa yang sama, tentukan apa yang anda perlukan.

Saya mohon pengampunan anda, tetapi mengapa saya mendapat kopi aroma yang hebat, beraroma hebat dari pembuat kopi karbohidrat yang agak murah - espresso dan tidak ada yang baik yang dihasilkan daripada pembuat kopi cezve dan geyser? Kopi sama.

Saya mohon pengampunan anda, tetapi mengapa saya mendapat kopi aroma yang hebat, beraroma hebat dari pembuat kopi karbohidrat yang agak murah - espresso dan tidak ada yang baik yang dihasilkan daripada pembuat kopi cezve dan geyser? Kopi sama.

1) Nama yang betul untuk bekas untuk menyeduh kopi adalah cezve.
2) Saya akan memberitahu anda lebih banyak lagi - di Rusia dan di timur tengah Ukraine, mereka juga tidak tahu membuat kopi di rumah kopi. Saya cadangkan mencuba kopi Ukr. Lviv, Poland, Republik Ceko, Turki (jika dimasak di cezve), Israel (dari cezve, bahkan setiap prajurit di sana pada setiap kesempatan menyeduh kopi di cezve tepat di tempat pembuangan sampah. Benar, itu diseduh bukan di pasir, tetapi di atas pembakar gas ), Jordan (dari cezve), dan lebih daripada separuh orang Parsi menyiapkan kopi di cezve. Perbezaan antara orang Parsi lebih sengit (direbus sekurang-kurangnya 6-7 kali)

Anda kemungkinan besar akan mendidih kopi di cezve. Oleh itu, ternyata teruk, atau memasak sekali - tidak perlu malas. Dan anda berfikir tentang kualiti mesin kopi kerana 2 sebab: 1) tidak ada yang dapat dibandingkan saya secara peribadi tidak memahami orang yang membeli kopi thimbles dengan wang yang besar, sehingga saya sendiri terpikat dengan kopi sebenar dari cezve 2) IMHO, maaf membazirkan wang

Saya akan cuba memberitahu di jari saya apa arti kopi Turki yang kaya dan bagaimana ia berbeza dari mesin apa pun, termasuk kopi kaya geyser mukka, kopi yang dibawa ke "pembekuan" sekurang-kurangnya 3-4 kali (dan di mesin anda kopi tidak walaupun busa semasa pembuatan bir - kerana ia tidak dimasak). Ia tebal dan "bertali". Mereka meminumnya. kerawang (bidal). Hati yang sihat pun tidak tahan dengan timba. Walaupun kopi tulen, tanpa bahan tambahan (seperti cengkeh, daun salam, vanila, kapulaga, lada ... - banyak rempah, dan lain-lain) di cezve jauh lebih enak. Setelah tamat, anda faham bahawa kopi berair di mesin kopi, dan jika masih ada 1 minit lagi, dua lapisan terasa - di bahagian atas air, di bahagian bawah terdapat parodi minuman kopi.

Bercakap mengenai kualiti mesin adalah lebih tepat ketika membandingkan mesin kopi dan, sebagai contoh, minuman dari akhbar Perancis atau pembuatan kopi bubuk dalam bahasa Poland (dituangkan ke dalam cawan dan dituangkan dengan air mendidih) atau bahkan dengan mucca bialetti yang sama (yang adalah, kopi yang buruk dan sangat buruk) ... Tetapi tidak dengan kopi cezve. Sekiranya anda "mengacak" dalam bahasa Ukraina atau Poland, terdapat banyak blog di internet dengan resipi dan kaedah memasak di cezve. Tetapi dari pengalaman peribadi - lebih baik mengambil 10 kali diri anda (sekali tidak akan mencukupi, percayalah). dan, seperti yang anda ketahui, kafein ketagihan. 99% bahawa anda "ketagihan" dengan kopi dari cezve (kerana saya ketagihan pada masa saya di Lev. Ternyata saya tidak tahan terhadap kafein dan benar-benar tahan terhadap alkohol). Adalah lebih tepat untuk mengatakan bahawa selepas tamatnya anda akan menjadi ketagih dengan kafein. (Sebelumnya, saya hanya menggunakan mesin kopi, saya bahkan tidak tahu tentang adanya ketagihan dalam diri saya. Ini bererti bahawa anda tidak dapat membandingkan kopi dari mesin dan cezve) Bahkan ketagihan kopi seperti kopi dari cezve akan berbeza.
Ringkasnya, anda hanya perlu merasakan kopi yang dihasilkan oleh seorang profesional di cezve.Maka akan ada sesuatu yang hendak dibandingkan.

----
Tidak ada yang serupa dengan kulit

Terima kasih banyak atas jawapan yang terperinci. Saya tidak akan menyingkat apa-apa, kerana intipati perselisihan faham kita segera menjadi jelas darinya.
Saya hipertensi, kandungan kafein yang tinggi dalam minuman boleh membunuh saya. Secara fizikal.
Itulah sebabnya saya cuba mencari Aroma dan Aftertaste dalam kopi. Meningkatkan kandungan kafein adalah berbahaya bagi saya. Krim mengandungi minyak pati (aroma) yang sangat penting yang saya cari dalam kopi sebenar. Panas berlebihan membunuh aroma tetapi meningkatkan kafein. Ia mudah dan kami berdua betul. Untuk anda kafein dan orang Turki, bagi saya aroma dan mesin kopi. Dan di mana geyser itu? Maaf, saya tidak bermaksud menyinggung perasaan sesiapa.

[biasanya]

... 80 ml. Saya masukkan 2 sudu kecil air. kopi dan 1-2 kelopak bawang putih terbaik. Membuat kopi biasanya

Seperti biasa, lebih baik tidak melakukannya - saya bandingkan, bawang putih tidak mengeluarkan aromanya seakan dipanaskan pada awalnya dengan gula.

dua sudu teh kopi setiap cawan air, cawan mana yang anda maksudkan? Sebagai contoh, saya mempunyai dua cawan kopi kegemaran: satu = 60 ml, yang lain = 100 ml. Dan suami saya mempunyai cawan kopi kegemaran untuk ... 0,6 l. ...

Untuk 60 - 2 sudu kecil, untuk 80 - 2 sudu kecil. dengan bahagian atas, dan untuk 100 ml lebih baik mengambil 3 sudu kecil.
Sekiranya suami anda mempunyai cawan yang serius, anda perlu minum 4 sudu kecil. kopi, tetapi isi setengah cawan bukan dengan kopi, tetapi dengan susu panas, kerana kopi mengeringkan dan mengeluarkan kalsium.

Saya mencuba kopi di Turk dan pembuat kopi. Selepas saya membeli seorang Turk dan sekarang saya membuat kopi setiap pagi, dan saya juga mengesyorkannya kepada semua orang.

[Marina_cool]

Saya setuju sepenuhnya Marina_cool, Saya menyediakan kopi secara eksklusif dalam bahasa Turki.

1) Nama yang betul untuk bekas untuk menyeduh kopi adalah cezve.

Itu bergantung di mana lagi mereka memanggil "bata".

Saya membeli bata elektrik seperti itu. Sayang sekali ia tidak mematikan dirinya sendiri dan kopi akan habis seperti di atas dapur

Jadi itu lebih baik daripada kapsul - TIDAK! Espresso sebenar!

Setuju! Saya telah menikmati kopi yang menakjubkan ini selama tiga tahun sekarang. Mereka malah mengirimi saya sebilangan coklat berjenama untuk Krismas dengan rasa terima kasih atas kesetiaan mereka. bagi saya harganya berpatutan, tetapi saya tidak minum espresso dalam liter - satu kapsul berharga 34-37 sen. Ini kereta saya, hanya perak dan hitam.



Hanya pada waktu pagi tidak ada perbincangan mengenai esperesso, hanya kopi "biasa"! Satu-satunya kasihan adalah bahawa Turk saya yang berusia 30 tahun telah menurunkan berat badan. Saya tidak mahukan yang "bercahaya", tetapi saya tidak dapat menjumpai tembaga yang cantik.

Stеrn boleh menghantar banyak mx dari Moscow.

[Sternochka]

Sternochka, Saya mempunyai dua tembaga tambahan - sekarang saya akan memasukkan foto.
Hantar? Tulis di alamat peribadi!

Dan jika anda tidak menyukai milik saya - jelaskan milik anda, kami akan menemui "dengan butang ibu mutiara"
Di sini mereka. Merah 300 ml, gelap 200 ml, tembaga kalengan, Armenia dan Pyatigorsk


Kedua-duanya terlalu besar untuk saya, saya beli dengan cara buta, setelah dimasak dan mencari yang seterusnya. Dihentikan pada ketiga - 140 ml

[Alexandra]

Alexandra
Hujung minggu yang lalu saya bermain kura-kura kecil yang sangat mirip dengan anda, yang berwarna gelap, tetapi saya tidak pernah membelinya ... pen itu kelihatan terlalu tipis ... walaupun ... mungkin ia kelihatan ...
Sekarang saya terseksa dengan pilihan, mungkin anda boleh menasihati seekor kalkun dari beberapa pengeluar tertentu ...

Anak perempuanbagaimana memilih orang Turki yang "betul" sehingga kelak tidak menyakitkan? Apa yang harus anda perhatikan terlebih dahulu? Ada pilihan mereka sekarang ...

[Bayi kecil]

Bayi kecil,

Saya suka kedua-duanya, Armenia dan Pyatigorsk. Satu-satunya perkara yang tidak selesa bagi saya ialah saya tidak termasuk dalam jumlah dan kuantiti kegemaran saya dengan mereka. Mereka hidup semasa mereka semua "di perapian"


Saya suka membuat kopi untuk 2 cawan terkecil, jadi saya berhenti di tempat ketiga, tidak begitu cantik, tetapi dengan isipadu terkecil, 140 ml.

Begini



Yang paling penting ialah penyu itu disimpan dalam tin, jadi lebih selamat untuk kesihatan. Baik, dan berat. Saya juga suka dengan leher yang sempit.

tanechka, terima kasih atas tawaran itu, sayang !!!

Aleksandr, saya tidak bermimpi tentang ini ?!

Sekiranya anda serius, saya mahukan yang gelap, 200 ml adalah saiz kegemaran saya! 🔗

[Sternochka]

Sudah tentu, serius, Sternochka

Saya tidak akan sampai ke Berlin, saya hanya akan berada di Vienna - jadi mari kita hantar di pos bungkusan

Tuliskan hanya alamat dalam peribadi

[Bentuk orang Turki]

turochka sangat serupa dengan anda, yang berwarna gelap. pena terasa terlalu lembab ... walaupun ... mungkin nampaknya ...

Dan saya mempunyai yang gelap. Saya suka.

Inilah artikel yang bagus (saya mahukan lebih banyak tanah liat untuk diri saya sendiri, sekarang saya berfikir).
Sejauh mana maklumat itu tepat - saya tidak tahu
Bentuk orang Turki
Pertama, si Turk mesti mempunyai leher yang sempit.
Leher sempit menyumbang kepada pembentukan "palam" kopi, yang tidak membenarkan bahan kopi berharga menguap, dan oleh itu menyumbang kepada pemeliharaan rasa dan aroma yang kaya.
Bentuk tradisional orang Turki adalah "pinggang", lebar di bahagian bawah dan "menyempit" di bahagian atas.

ketebalan dinding
Dinding orang Turki mesti tebal. Sudah tentu, ini tidak akan membantu anda membuat kopi lebih cepat, sebaliknya, proses pembuatan bir akan memakan masa lebih lama, tetapi kopi akan memanas secara beransur-ansur dan sekata, mengekalkan kualiti terbaiknya. Sekiranya anda tidak bersedia menghabiskan masa untuk membuat kopi, tetapi hanya ingin mengisi semula dengan kafein sebelum hari kerja berikutnya, maka lebih baik mendapatkan mesin kopi. Namun, ingat: kopi sebenar, "betul" adalah kopi yang diseduh dalam bahasa Turki!
Jumlah orang Turki

Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa semakin kecil tempat tidur, semakin enak kopi di dalamnya, ini tidak begitu. Pendapat ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa seseorang secara tidak sedar menghargai apa yang kurang biasa atau apa yang kurang diberikan kepadanya (Lagipun, gula-gula nampak lebih enak apabila ada sedikit dari mereka, bukan?). Lebih-lebih lagi, seseorang sangat peka terhadap 100 gram kopi, yang dia cuci dengan hati-hati dengan tangannya sendiri selama 10 minit, dengan kerap mengaduk dan menambahkan rempah-rempah kegemarannya, daripada satu liter kopi yang diseduh terburu-buru di pembuat kopi elektrik. Sebenarnya, jumlah orang Turki tidak memainkan peranan yang menentukan, bentuk dan

Bahan Turki
Parameter utama bahan ketika memilih Turk adalah kekonduksian terma: semakin tinggi, kopi semakin merata, yang, seperti yang anda mungkin sudah faham, sangat penting. Di antara logam Turki, Turki tembaga dan gangsa menonjol secara kualitatif, mereka mempunyai kekonduksian terma tertinggi. Permukaan dalaman Turk mesti ditutup dengan timah bermutu makanan, jika tidak, terdapat risiko keracunan logam. Oleh itu, saya tidak mengesyorkan membeli turk besi yang murah untuk kopi. Sangat tidak menyenangkan jika diracun, dan juga kopi biasa-biasa saja ..
Turki tanah liat dan seramik juga popular. Yang pertama hampir tidak sesuai untuk penggemar kopi pemula: hakikatnya tanah liat, kerana struktur berpori, menyerap kopi dengan sempurna, sehingga "mengingat" rasanya. Oleh itu, hanya satu jenis kopi yang dapat diseduh di turk seperti itu; apabila varietasnya dicampur, rasanya merosot dan semua kelebihan membuat kopi di cezve menjadi sia-sia. Oleh itu, jika anda tidak bersedia membeli Turk untuk setiap jenis kopi (walaupun bahagian tanah liat adalah antara yang termurah), maka anda harus memilih Turk tembaga atau seramik. Yang terakhir ini tidak kalah dengan ciri "kopi" dengan tembaga, kopi sangat baik, tetapi tentu saja, ia akan melayani anda lebih sedikit daripada turk tembaga, kerana turk seramik dapat retak walaupun tidak diletakkan dengan hati-hati di singki.
Lebih-lebih lagi, turki seramik adalah yang paling mahal.

Pena

Sebagai tambahan kepada semua yang telah dikatakan, ketika memilih periuk kopi Turki, perhatikan panjang pegangannya: semakin lama pegangannya, semakin mudah bagi anda untuk menggunakan Turk. Bahan pegangan harus mengeluarkan panas sekerap mungkin (bagaimanapun, anda boleh terbakar!), Mungkin pemegang kayu dengan batang logam adalah pilihan terbaik.
Pegangan seperti itu akan bertahan lebih lama dan tidak akan membiarkan pemiliknya terbakar; ada juga orang Turki dengan pegangan yang boleh ditanggalkan, yang sangat mudah semasa mencucinya.


🔗

Alexander, saya berlari untuk menulis!

Hujung minggu lalu saya memusingkan kura-kura kecil yang sangat mirip dengan anda, yang berwarna gelap, tetapi saya tidak pernah membelinya ... pemegangnya kelihatan terlalu tipis

Dengan pena mereka semua mempunyai masalah yang nyata. Saya memberi suami saya yang baru hampir sekali dalam setahun, tepat kerana pegangan yang dilekatkan itu menghisap.Di sana, perkara utama adalah memastikan bahawa bahagian kayu tidak hanya "melekat" yang tersangkut, tetapi terpaku, dan lebih baik - kacau. Yang paling sejuk adalah dengan pegangan yang diangkat, tetapi suaminya membakarnya meninggalkan yang kosong terbakar.
Dia seperti ini -


Ini adalah 0.5 (hanya ukuran lelaki) Tetapi saya tidak pernah melihat orang seperti ini di sini. Tetapi dari semua pengikat yang dicuba di sana, yang paling banyak adalah.

"Bungsu" saya hanya mempunyai kelebihan

[AlexandrakisenaErnimel]

Alexandra
kisena
Ernimel
Girls, terima kasih banyak atas petua dan banyak maklumat berguna !!!

Saya mahukan lebih banyak tanah liat untuk diri saya sendiri, sekarang saya berfikir

kisena
Saya mempunyai Turk tanah liat dengan leher yang sempit, membawanya dari Abkhazia, pena "jatuh" dengan cepat, tetapi jika tidak, saya gembira dengannya ...

"Bungsu" saya hanya mempunyai kelebihan

Alexandra, dan dari mana anda mendapat "bongsu" anda jika bukan rahsia ...

[🔗]

Mungkin ada yang berminat 🔗

[Yang kecil,]

Yang kecil,

Perkara seperti itu ...

Sekarang saya cuba bertanya kepada suami di mana saya mendapatkannya - tetapi menurut keterangan saya, dia tidak ingat ... itu adalah semacam pusat torus besar, di tingkat 2 terdapat sebuah kedai kecil dengan produk kopi dan teh, dan itulah di mana saya membelinya ... walaupun kawasan Moscow dan sama ada di luar Jalan Lingkaran Moscow atau di dalamnya - mereka tidak dapat mengetahui ... Saya ingat betul-betul ada "Kedai saya" dan bukannya persimpangan ashan dan terus di tingkat 2, di mana perlu menaiki eskalator, terdapat sebuah dewan dengan kaunter kafe di sepanjang perimeter, di mana secara berasingan di belakang kaca terdapat Il Patio.

Malangnya

Tetapi saya fikir orang Turk sama sekali tidak unik. Yang serupa dijual dalam set untuk brazier dengan pasir
Pemegangnya menghala ke atas, saya membongkoknya. Maksudnya, pada mulanya cezve khusus untuk pasir

[Alexandra]

Alexandra
Hujung minggu lalu saya memusingkan kura-kura kecil yang serupa dengan anda, yang berwarna gelap, tetapi saya tidak pernah membelinya ... pemegangnya kelihatan terlalu tipis:

Nampaknya tidak ada di dacha saya, sebenarnya masih ada, tetapi satu-satunya kejatuhan dari meja cukup untuk dia jatuh dari pegangan, dia memberikan yang sama kepada kakaknya, dia mempunyai kisah yang sama, kami tidakkah tangan kita dari tempat-tempat itu telah berkembang, atau apa?

Saya mempunyai satu di dacha saya, sebenarnya masih ada, tetapi satu-satunya kejatuhan dari meja cukup untuk dia jatuh dari pegangan, dia memberikan yang sama kepada kakak saya, dia mempunyai cerita yang sama, tangan kami tumbuh dari yang salah tempat, adakah?

Ini bukan untuk anda, ini adalah untuk mereka yang mengemukakan idea bahawa jika anda menempelkan sebatang kayu dan meremasnya sedikit, maka ia harus dipegang, terutama dengan mempertimbangkan suhu dan pencucian.


Ngomong-ngomong, saya teringat nama saya dengan pegangan tinggi - namanya "kecantikan oriental"! Dan produksi siapa - saya tidak ingat.
terdapat di Internet, tetapi enggan membuat pesanan. Dan di tempat berhampiran tidak ada. Dan dia juga mempunyai "pinggang" yang keren - hanya super, sempit, sempit.

[Alexandra]

Alexandra
Terima kasih untuk jawapan !

Ngomong-ngomong, saya teringat nama saya dengan pegangan tinggi - namanya "kecantikan oriental"! Dan produksi siapa - saya tidak ingat.
terdapat di Internet, tetapi enggan membuat pesanan.

Ernimel
Dan di mana anda menemuinya, jika bukan rahsia?

Dan dia juga mempunyai "pinggang" yang keren - hanya super, sempit, sempit.

Ngomong-ngomong, ya, jika tidak sukar, bolehkah anda menerangkan tentang "pinggang", saya faham betul apa itu "pinggang" dijadi lebih baik? Dan apa sebenarnya yang lebih baik? Maafkan saya kerana soalan bodoh, tetapi saya masih orang awam dalam perniagaan ini ...

Ini bukan untuk anda, tetapi untuk mereka yang menciptabahawa jika anda menempelkan sebatang kayu dan meremasnya sedikit, maka ia harus dipegang, terutama dengan mempertimbangkan suhu dan mencuci.

PPKS !

Dan di mana mereka dapati, jika bukan rahsia

Saya baru sahaja menaip nama - dan ia meluahkan kepada saya. Contohnya di sini 🔗

Ngomong-ngomong, ya, jika tidak sukar, bolehkah anda menerangkan tentang "pinggang", saya faham dengan betul, lebih baik "pinggang"? Dan apa sebenarnya yang lebih baik? Maafkan saya kerana soalan bodoh, tetapi saya masih orang awam dalam perniagaan ini ...

Ya, betul. Dengan "pinggang" yang sempit di atas, ternyata sesuatu seperti "gabus" kopi, di mana kopi itu mereda dan diseduh, dan rasa dan bau lebih baik dipelihara. Seperti, di sini mereka sudah menulis tentangnya, di mana pilihan orang Turki berada.

Gadis-gadis, terima kasih untuk resipi. Saya tidak boleh mempunyai chiffchaff dalam bahasa Turki !!!! Apa nak buat? Saya tidak merebusnya, saya melakukan semuanya dengan betul, tetapi seperti dalam gambar, anda tidak memilikinya !!!!! BANTU PLIZ!

[Kopi Armenia]

Kopi Armenia
Sebelum membeli kopi, saya selalu merasakan kacang. Saya tidak suka arabica Colombia, ia mempunyai rasa masam yang kuat, saya tidak pernah mengambil robusta. Rasanya pasti sedap, maka kopi akan menepati citarasa anda.
Pengisar kopi yang betul juga sangat penting. Untuk mendapatkan buih, kopi mesti digiling menjadi habuk (seperti gula tepung atau tepung). Didihkan dengan api kecil.

Untuk secawan air (tentu saja kopi), satu sendok teh gula tanpa bahagian atas dan satu sudu teh kopi dengan bahagian atas. Sebaik sahaja campuran dipanaskan, kacau. Apabila busa mula naik, angkat dan masukkan ke dalam cawan. Rebus kopi selebihnya dan masukkan ke dalam cawan.

Saya mempunyai orang Turki yang berbeza, tetapi kegemaran saya adalah tembaga, buatan tangan, orang Armenia, sangat mirip dengan orang Turki di halaman pertama dalam jawapan 9. Untuk satu cawan sederhana atau dua cawan kopi kecil.