Pembuat ais krim: ulasan, arahan, masalah pembelian dan operasi

[Ferro]

Ferro, jangan gementar, tetapi sekarang terdapat beberapa lagi model pembuat ais krim (ariette, vinis dan beberapa yang lain). Saya rasa tidak ada yang dapat mengatakan mana yang lebih baik atau lebih buruk, kerana sangat sedikit orang yang menangani lebih daripada satu model. Saya bersandar pada klathronik kerana dua sebab: 1. ia tersedia ketika saya mempunyai keinginan untuk membeli pembuat ais krim (tris muncul hanya satu setengah minggu setelah pembelian saya), 2. clathron juga dijual di Eropah, termasuk di Jerman, dan ini sekurang-kurangnya sudah menunjukkan tanda kualiti yang boleh diterima.
Saya tidak menyesal dengan pilihan itu.

Gadis-gadis, saya benar-benar terlibat dalam model, bantu saya, eh! Saya tidak akan menguasai 80 halaman topik itu lagi, walaupun saya telah membacanya sejak musim panas, sebab itulah kekacauan saya. Jiwa meminta ais krim, sudah menari. Hanya Klatronic dan Trisa yang tersedia untuk saya di Kiev. Apa yang hendak dipilih? Walaupun musim sejuk dan pembuat ais krim sangat mungkin untuk dicari, saya ingin membelinya. Nampaknya di kepala saya Tris lebih disukai, atau tidak? Tolong, tolong, jika anda ingat, bisikkan kepada saya, atau tarik hidung anda di mana untuk membaca.

P. s. Untuk sebab tertentu, kotak carian saya hilang. Saya memilikinya di tempat kerja, tetapi tidak di rumah. Sejujurnya saya akan menggunakan carian di forum, walaupun dengan cara ini saya tidak berjaya mencari sesuatu di sini, ehhhh ...

Ferro, saya memilih Clathronic. Namun, kebenaran tidak pernah menggunakannya, tetapi bagi saya harganya sangat menentukan (separuh harga). Mengapa membayar lebih? Mereka berfungsi mengikut prinsip yang sama, kecuali volume yang lebih besar di Triz. Dan jika perbezaan jumlah ini tidak penting untuk anda, maka lebih baik anda membeli Clathronic

Sekiranya anda membeli Klatronic, di Kiev Auchan di Petrovka, saya melihatnya pada harga terendah, seperti 220-230 UAH.

Girls, terima kasih semua kerana tidak memukul saya dan kerana mendidik pemula yang ingin tahu seperti saya. Mengenai krim ... semasa saya memikirkan ais krim buatan sendiri, saya hanya memikirkan krim buatan sendiri dari pasar. Pilihan krim kedai tidak begitu menarik bagi saya, kerana

... komposisi mereka membatalkan idea membuat ais krim buatan sendiri: sampah yang sama dapat dibeli dengan kos dan usaha yang lebih rendah sebagai sebahagian daripada ais krim siap pakai

+1 (sedih).

Jangan anggap itu sombong, tapi saya tetap berminat. Mungkin seseorang menghadapi keajaiban seperti itu?
🔗
Saya melihat Amazon, ulasannya sangat bagus, tetapi juga beberapa soalan - haiwan jenis apa? Saya juga tidak tahu pengeluarnya, walaupun terdapat banyak teknik ini di jaring. Mungkin ada yang ada di sini juga?

Mungkin seseorang menghadapi keajaiban seperti itu?

Saya melihat, membaca arahan, tidak memahami prinsip operasi. Saya menonton video - saya faham, tetapi saya tidak begitu menyukainya. Mengapa kesukaran dan reka bentuk ini tidak mungkin dapat dipercayai, tetapi jelas membebankan. Mata pisau kelihatan pegun, dan baldi berputar. Adakah ini kerana keinginan untuk menjadi asli? Mungkin mereka mempunyai pembuat roti dengan dayung tetap dalam pelbagai jenis mereka?

Ya, betul, dia juga kelihatan! Dayung sudah siap, tetapi baldi berputar, sarkas! Walaupun di Amazon mereka mempromosikannya dengan segala cara.
Mesin roti dengan dayung tetap adalah timbunan !!! Spatula di tempatnya, dan kompor berpusing dalam bulatan
🔗

Saya mempunyai TRISA. Ia akan menjadi satu tahun sejak saya membelinya pada musim bunga. Ia sangat sesuai dengan saya. Saya menyimpan bekas itu terus di dalam peti sejuk, jadi semasa saya ingin membuat ais krim, ia siap dibekukan.

Bagi krim, saya menggunakan 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Saya paling suka mereka dan tidak begitu mahal. Komposisi nampaknya normal. Aiskrimnya sedap.
Tidak seperti krim 10% - berair.

Tetra Pak 200g. 20% krim + 60g.Sahara. Pukul dengan pengadun. Ini adalah resipi ais krim paling mudah.

Jangan anggap itu sombong, tapi saya tetap berminat. Mungkin seseorang menghadapi keajaiban seperti itu?
🔗
Saya melihat Amazon, ulasannya sangat bagus, tetapi juga beberapa soalan - haiwan jenis apa? Saya juga tidak tahu pengeluarnya, walaupun terdapat banyak teknik ini di jaring. Mungkin ada yang ada di sini juga?

Dan saya juga menyukai prinsip operasi pembuat ais krim seperti itu - saya menonton video di youtube - jika ia dijual dengan kami, maka mungkin saya akan membelinya demi kepentingan

Saya menonton video - idea memutar mangkuk itu menarik. Perhatikan bahawa spatula datang sangat dekat dengan dinding mangkuk, dan ada pisau lain di tengahnya. Tidak ada bintik-bintik mati di dalam mangkuk. Mungkin selesa ... Sekarang mereka mengiklankan pengadun di mana kedua bilah dan mangkuk itu sendiri berputar. Mereka mengatakan bahawa kesan krim disebat dicapai setelah 3 minit.

Saya menonton video - idea memutar mangkuk itu menarik. Perhatikan bahawa spatula datang sangat dekat dengan dinding mangkuk, dan ada pisau lain di tengahnya. Tidak ada bintik-bintik mati di dalam mangkuk. Mungkin selesa ...

Di sini! Dan entah bagaimana memberi rasuah kepada saya! Saya juga berpendapat bahawa pencampuran sedemikian harus berkesan.

Saya ingin membaca tentang pembuat ais krim, tetapi setelah melihat sebanyak 83 halaman, sayangnya, saya tidak dapat menguasainya ...
Mungkin ada benang seseorang yang dapat menggambarkan secara ringkas nuansa utama ketika memilih pembuat ais krim. Perkara yang harus anda beri perhatian adalah mungkin tanpa tanda dagangan. Mungkin ada prinsip operasi atau kekuatan unit atau beberapa kehalusan lain, yang bukan mimpi di kedai ...
Saya akan sangat bersyukur!

[RybkA]

RybkA, pertama menilai peluang sebenar untuk membeli krim berat 60 Hryvnia seliter - ini adalah "Presiden" 35%. Mungkin, tentu saja, anda mempunyai pilihan yang lebih luas mengenai perkara ini. Tetapi saya akan mengesyorkan bermula dengan ini.

Saya faham segala-galanya mengenai krim, terima kasih!
Saya melihat makan dengan prinsip tindakan yang berbeza: ada yang akan membeku sebelumnya, yang lain entah bagaimana membekukan diri? Bagaimana mereka dapat membekukan diri (seperti dalam video di halaman sebelumnya)?
Apa yang lebih baik?

[RybkA]

Saya faham segala-galanya mengenai krim, terima kasih!
adakah orang lain membekukan diri? Bagaimana mereka boleh membekukan diri? Apa yang lebih baik?

RybkA, freezer adalah seperti freezer kecil, di mana baldi dimasukkan, dan mixer diturunkan dari atas. Saya hanya mempunyai peti sejuk, pendapat saya mengenai kebaikan dan keburukan ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 Dan yang lebih baik terserah kepada anda untuk menentukan, berdasarkan keperluan anda.

Dengan peti sejuk - ia sejuk Tetapi ini, seperti yang mereka katakan, apabila penggunaan dan kemahiran bertambah, itu belum pasti bagi saya.
Saya faham apa yang boleh dilakukan dengan pengadun? Lalu, apa itu pembuat ais krim?
Bolehkah seseorang berkongsi resipi ais krim "dari pengadun"?

Sebarang resipi sesuai, cuba dengan ais krim klasik dari Anastasia https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... Caranya adalah, jika dengan pengadun, maka pegangan perlu mengganggu campuran, yang disejukkan di dalam peti sejuk, supaya cecair di dalam ais tidak berkerak.
Qween membuat ais krim tanpa pembuat ais krim, walaupun dia membelinya kemudian. Inilah petikannya:
Apabila campuran ais krim siap dibekukan, maka anda perlu meletakkan semangkuk ais krim masa depan di dalam peti sejuk. Setiap ~ 30 minit, keluarkan mangkuk, dan perlahan-lahan (seperti biskut) kacau ais krim dengan sudu. Apabila ais krim sudah sejuk beku, maka perlu mencampurkan 2-3 kali lagi setiap 20 minit.

TERIMA KASIH untuk resipi, saya pasti akan mencuba!
Secara umum, jika anda mencampurkannya dengan tangan anda, prosesnya memakan masa sekurang-kurangnya 2 jam, dan jika ada pembuat ais, maka tiga puluh minit? Adakah saya betul?
lebih .... iaitu, semua pembuat ais krim yang kami jual (maksud saya reka bentuk kecil) direka untuk penyejuk beku, dan yang dibekukan di luar peti sejuk sendiri adalah besar dan mahal?
Maksudnya, tidak ada perbezaan antara model kecil ini, kecuali volume?

direka untuk penyejuk beku, dan alat penyejuk beku dan pembekuan di luar peti sejuk besar dan mahal?

Ya, ya, tetapi saya tidak akan mengatakan bahawa peti sejuknya besar, saya mempunyai lebih kecil daripada mesin roti.

Maksudnya, tidak ada perbezaan antara model kecil ini, kecuali volume?

Dan ketinggian mangkuk. Anda perlu melihat ke dalam peti sejuk anda.

Secara umum, jika anda mencampurkannya dengan tangan, prosesnya memakan masa sekurang-kurangnya 2 jam, dan jika ada pembuat ais, maka tiga puluh minit? Adakah saya mendapatnya dengan betul?

Lebih baik menunggu Qween, dia akan mengatakan lebih khusus, tetapi saya tidak mempunyai pengalaman memasak tanpa pembuat ais krim.

Berapa kos pembeku? Dan bagaimana ia berfungsi: bateri / sesalur?

Saya ada 🔗... Ini adalah laman web rasmi pengeluar. Saya beli sebelum krisis, dan harganya jauh lebih rendah. Harga berbeza di kedai yang berbeza. Anda boleh mendapatkannya lebih murah. By the way, saya tidak membeli dari mereka. Dan ia berfungsi dari rangkaian.

Harga berbeza di kedai yang berbeza. Anda boleh mendapatkannya lebih murah.

Ya, cari, TETAPI setelah lama mencari peti sejuk beku, saya menyedari bahawa di Ukraine (khususnya di Kiev) peti sejuk seperti Nemox tidak dapat dijumpai. Di sini, maksimum anda boleh membeli Tris slop (di suatu tempat di forum ini saya sudah menulis tentang bagaimana saya sudah membeli Tris beku). Walaupun anda menjumpainya, kami tidak mempunyai pusat perkhidmatan! Sepotong (nampaknya jika ingatan anda tidak gagal) hijau atau euro anda akan menanggung risiko anda sendiri dan itu sahaja!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA , Saya sangat faham awak. Saya juga menghadapi masalah dengan pembelian, saya tidak tinggal di Moscow. Tetapi saya memutuskan bahawa saya memerlukannya dan itu sahaja. Mula-mula saya mencari di mana mereka menjual, kemudian saya bercakap melalui telefon dengan organisasi, meminta mereka membawanya ke syarikat pengangkutan. Ini bukan kedai internet. Secara umum, ia tidak begitu mudah.

Walaupun anda menjumpainya, kami tidak mempunyai pusat perkhidmatan! Sepotong (nampaknya jika ingatan anda tidak gagal) hijau atau euro anda akan menanggung risiko anda sendiri dan itu sahaja!

Dan saya tanpa pusat khidmat. Dia yang tidak mengambil risiko tidak minum sampanyetidak makan ais krim

[Dia yang tidak mengambil risiko tidak minum sampanyetidak makan ais krim

Saya setuju, tetapi bukan di mana kita bercakap tentang 1200 euro (Gelato Pro 1700) dan bahkan 600 adalah sayang jika ia dilindungi!

Beritahu PLZ yang mempunyai lampiran ais krim untuk gabungan Kenwood Major - berapa ml ais krim siap pakai yang benar-benar keluar, jika tidak, Clathronic saya sudah terlalu kecil untuk saya.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA, dan mengapa Gelato Pro 1700? Ia hanya berbeza kerana ia mempunyai pisau logam (jika ingatan saya berfungsi dengan betul), parameter lain sama. Tetapi saya tidak melihat alasan untuk membayar lebih banyak pisau sebanyak 2 kali.
Oleh itu, tentu saja, untuk masing-masing. Dalam utas ini, saya tidak pernah mencuba menghantar seseorang ke peti sejuk beku. Hanya apabila seseorang cuba mengetahui bagaimana prinsip kerja berbeza, saya menulis mengenai pengalaman saya. Sebagai maklumat untuk berfikir.
Tetapi secara amnya, jika saya memikirkan kad jaminan, saya juga tidak akan mempunyai multicooker.

..... mengapa Gelato Pro 1700? Ia hanya berbeza kerana ia mempunyai pisau logam (jika ingatan saya berfungsi dengan betul), parameter lain sama. Tetapi saya tidak melihat alasan untuk membayar lebih banyak pisau sebanyak 2 kali.

Sesuatu yang lebih, dia masih berbeza selain pisau, walaupun dia dipanggil profesional.

Ya, saya ingat, bukan hanya pisau. Semasa memilih saya, saya memanggil Nemox. Gelato Pro 1700 mempunyai badan aluminium (maka harganya) dan dayung. Dan dalam 1 min. ia membuat 32 giliran, dan dalam 24 giliran yang lebih murah. Pemampat adalah sama. Lelaki itu mengatakan bahawa secara teorinya ais krim harus lebih lembut pada kelajuan putaran yang lebih tinggi, tetapi dalam praktiknya ia sama.

malah dia dipanggil profesional.

Dan ini adalah daya tarikan psikologi. Pergi kepada mereka 🔗... Pembeku ini terletak di bahagian pembuat ais krim isi rumah. Secara profesional, mereka tidak berbau.

[Anastasia]

Di sini, maksimum anda boleh membeli Tris slop (di suatu tempat di forum ini saya sudah menulis tentang bagaimana saya sudah membeli Tris beku). Walaupun anda menjumpainya, kami tidak mempunyai pusat perkhidmatan! Sepotong (nampaknya jika ingatan anda tidak gagal) hijau atau euro anda akan menanggung risiko anda sendiri dan itu sahaja!

Saya melihat Trisa ditawarkan dengan harga 4200 UAH, yang sedikit lebih dari 500 USD. e.
Dan di laman Nemox di Ukraine tidak ada peti sejuk isi rumah, hanya peti sejuk profesional untuk bar / kafe.

Sementara itu, saya membeli sendiri pembuat ais krim biasa, saya melihatnya di METRO, saya tidak pernah melihat perkara seperti ini sebelumnya, jadi saya menjadi berminat. Lebih-lebih lagi, seperti yang mereka katakan, "keturunan binatang yang tidak diketahui" Kapasiti Infinity ICE 2010 1.2 l
Kali pertama lebih berjaya !!! Dibuat dengan preskripsi Anastasia

Untuk pembuat ais krim dengan kapasiti 1.1 liter:
200 ml krim 35%
100 ml susu 3.2%
6 sudu besar sudu gula tepung
2 biji telur
vanillin
Dalam pembuat ais krim 1.1 liter saya sesuai dengan 1/2 bahagian, iaitu, saya membahagikan semua produk menjadi separuh. Sebilangan ketika beku diletakkan di dalam bekas 650 ml di bawah bola mata.

Sekarang gambar peranti

Ini adalah penutup yang dibongkar.

"Data peribadi. Pengilang, semacam PRRC, saya rasa China atau seumpamanya ... Power 12W. Ngomong-ngomong, ada juga Ariete 638, mereka pada mulanya menyangka untuk mengambilnya, sepertinya jenama yang biasa, tetapi kelihatan di bawah penutupnya, dan pengeluarnya adalah RRC yang sama dan kekuatannya kurang dari 6-8W. Mungkin, ia akan mengganggu dengan lebih perlahan ... Walaupun saya tidak terlalu cepat ...

Setelah membuka penutup, pengadun pecah di dalam ais krim. Untuk selera saya, ia sudah siap digunakan. Saya tidak suka ais krim oak.

Setelah mengeluarkan ais krim, vellerko tetap bersih. Di bawah ais krim lebih sejuk beku, tetapi tidak ada "zon mati".


Di sini ... resipi apa yang akan anda cadangkan?

[RybkA]

RybkA, Tahniah !!!
Infinity anda sangat serupa dengan Clatronic 3225 saya ....
Semoga anda berpuas hati dengan pembelian anda !!! Aiskrim yang begitu indah !!!
Dan berapa banyak pembuat ais krim yang dibekukan di dalam peti sejuk dan pada suhu berapa? Adakah satu norma makanan sesuai atau dua?
Anak-anak saya masih suka mengganti krim dengan susu dalam ais krim Anastasia ...
Dan pembuat ais krim sentiasa tinggal di dalam peti sejuk ...

[ukka]

ukka , TERIMA KASIH!

Dan berapa banyak pembuat ais krim yang dibekukan di dalam peti sejuk dan pada suhu berapa?

ukka , pembuat ais krim dibekukan selama kira-kira satu hari, walaupun ditulis bahawa ia memerlukan 8 jam. Tem-ra .... eh ... Saya bahkan tidak tahu -18 * C, mungkin peti sejuk baru.
Tetapi bekas ke mana ais krim dipindahkan tidak disejukkan, tetapi seharusnya, kerana ais krim dari permukaan yang hangat segera mulai mencair.

Adakah satu norma makanan sesuai atau dua?

Bukan satu hidangan sahaja, melainkan setengah hidangan. Anastasia dirujuk bahawa ia mempunyai kapasiti 1.1 liter dan baik, jadi saya dibimbing oleh ini.

Dan pembuat ais krim sentiasa tinggal di dalam peti sejuk ...

Saya menghantar balik saya untuk musim sejuk juga
By the way, dia kemudian membeku untuk waktu yang lama, saya mesti menunggu dua jam untuk mencucinya.

[RybkA]

Aha, dan saya memilikinya!
RybkA, mari kita pergi ke periuk nasi, Svetik_ periuk nasi itu dapat

Gadis-gadis, cerahkan kegelapan. Tidak ada masa untuk membaca semula lebih daripada 80 halaman. Terdapat peluang untuk mengambil pembuat ais krim clathronic. Saya masih tidak faham, dia membekukan ais krim itu sendiri, atau perlu untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk. Walaupun saya tidak faham. Maaf atas soalan bodoh

Saya tidak tahu mengenai Klatronic, tetapi yang saya ingat, kon ais krim yang membeku sendiri dan tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk berharga sekurang-kurangnya $ 1000. Berapa banyak yang akan anda beli?

Klatronic tidak menjadikan mereka yang "membekukan diri". Kapasiti pembuat ais krim diletakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam pada -18. Dan kemudian kami tuangkan campuran di sana, pasangkannya dan selepas setengah jam anda boleh makan

Saya tidak tahu mengenai Klatronic, tetapi yang saya ingat, kon ais krim yang membeku sendiri dan tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk berharga sekurang-kurangnya $ 1000.

Saya tidak begitu keren

Di kedai dalam talian, saya menemui satu set cadangan: pembuat ais krim + besi wafel untuk wafel nipis bersama-sama 685 UAH (kira-kira 85 USD) Semua ini berasal dari Klatronic. Ada yang serupa di dalam set dan disediakan untuk melancarkan wafel ke dalam kon ais krim. Jadi saya berfikir untuk mengambilnya atau tidak. Saya masih mencari besi wafel untuk wafel nipis, tidak ada yang sesuai. Di laman web yang sama, besi wafel yang sama - 345 UAH.
Jefry, terima kasih atas penjelasannya

Saya masih tidak faham, dia membekukan ais krim itu sendiri, atau perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk

Saya mempunyai Clathronic, ia terdiri daripada badan baldi, penutup, pendirian dan pengadun, yang dimasukkan ke dalam penutup.
Oleh itu, badan baldi mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam, kemudian dibawa keluar, diletakkan di atas pendirian, tuangkan campuran yang sudah siap ke dalam baldi, tutup penutup di mana pengadun sudah dimasukkan, dan hidupkan selama 30 -60 minit.

Hubungi juruteknik ABC, mereka lebih murah di sana ...
Mudah Alih 067 634 40 10

Oh terima kasih!!!!

Semalam saya membuat ais krim untuk para tetamu sebagai encore. Semua orang gembira! Kedua-dua rasa dan konsistensi.
Hanya di sini sedikitoooooo .... 4 orang dewasa, dan 4 lagi kanak-kanak. Secara amnya, orang dewasa mendapat sisa ...
Atau tukar alat atau sediakan stok.

Saya mempunyai isipadu 1.2 liter, tetapi saya rasa ternyata 500-600g, tidak lebih ... Saya benar-benar tidak menimbang ...

Dan siapa yang tahu utas dengan jumlah yang lebih besar?

Kadang-kadang saya buat simpanan, dan kemudian di dalam peti sejuk ais krim berbeza - anda mahukan berkrim, anda mahu strawberi dan. dan lain-lain.
Cuma saya tidak dapat membeli sudu, jadi saya boleh menyebarkannya dengan bola yang cantik ...

Dan hari ini saya membuat satu pisang laut-oren-pisang untuk para tetamu, dan sebilangan besar buah-buahan yang lain. semua orang gembira !!!

Saya membuat ais krim cranberry, saya sangat menyukainya, dengan masam. Saya menghantar sebahagian jus ke ais krim, dan menambahkan gula ke yang lain. serbuk. Sirap ini sedap, tuangkan ais krim di atas

[kolynusha]

kolynusha , dan lemparkan resipi untuk ais krim cranberry?

[RybkA]

RybkA, kami mengambil ais krim kegemaran kami sebagai asas.
Telur 3 biji
Krim (saya mempunyai 20%) 650 ml.
Gula 100g.
Jus kranberi (saya tidak mengukur dalam ml, saya merasakannya, saya dapat merasakan rasa dan rasa dan tidak ada penghancuran, kira-kira 100-150 ml)
Saya mengambil cranberry beku. Tetapi sirap, saya sangat terkejut, saya akan terus membuatnya. Untuk penyiraman adalah yang paling banyak.

Orang Kiev! Di Auchan di Petrovka, Klatronic melihat pembuat ais krim dengan harga 230 UAH semalam. (Oh, saya membeli sendiri dengan harga 450 pada musim panas). Dan hari ini di dataran berhampiran Bessarabka Trissa melihat 560 hryvnyas, nampaknya. Mengapa perlu membayar lebih?

Dan saya melihat Klatronic pada 306 hryvnias hujung minggu ini di Auchan di daerah itu. Saya berfikir untuk mengambilnya, tetapi tidak ada wang yang mencukupi. Saya tertanya-tanya mengapa harganya turun begitu, dan adakah ia akan sama di sana sini?

[RybkA]

RybkA, kami mengambil ais krim kegemaran kami sebagai asas.
Telur 3 biji
Krim (saya mempunyai 20%) 650 ml.
Gula 100g.
Jus kranberi (saya tidak mengukur dalam ml, saya merasakannya, saya dapat merasakan rasa dan rasa dan tidak ada penghancuran, kira-kira 100-150 ml)
Saya mengambil cranberry beku. Tetapi sirap, saya sangat terkejut, saya akan terus membuatnya. Untuk penyiraman adalah yang paling banyak.

Dan prosesnya? Kuning dengan gula secara berasingan? Dan protein secara berasingan? Adakah anda mencairkan cranberry dan kemudian mengelapnya?
Dan untuk jumlah 1.2 liter komposisi ini tidak akan banyak?

Saya mencairkan cranberry dan memandu mereka melalui jus. Saya biasa melakukan eksperimen: Saya membuat dua tambalan sekaligus menggunakan teknologi yang berbeza. Yang pertama, putih dan kuning telur yang disebat secara berasingan, dan kemudian digabungkan. Dan yang kedua, telur, tanpa berpisah, pukul dengan gula, dan kemudian masukkan krim. Hasilnya, saya mendapat ais krim dengan konsistensi yang sama. Tetapi, saya akan membuat tempahan, saya mempunyai peti sejuk, mungkin pembuat ais krim dengan mangkuk akan mempunyai hasil yang berbeza. Dan sekarang saya melakukannya mengikut pilihan kedua. Saya mempunyai bekas 1.5 liter, sudah tentu anda perlu mengurangkannya.

Baru-baru ini saya juga gemar membuat creme brulee. Sekali lagi, kami mengambil ais krim dari Anastasia sebagai asasnya. Kami membancuh sah. sirap seperti yang diajarkan Tortyzhka, kepada warna coklat yang menyenangkan, tetapi tidak gelap dan tentu saja tidak terbakar. Angkat dari api dan masukkan sedikit krim. Sirap segera bertukar menjadi batu - tidak mengapa. Kami masukkan api kecil dan kacau, sirap melembutkan hanya dalam satu minit. Dan kemudian semuanya seperti biasa. Masukkan sirap ini ke dalam mangkuk dengan telur dan krim yang telah dipukul.

Dan untuk isipadu 1.2 liter komposisi ini tidak akan banyak?

Dalam 1,1l clathronic saya, akan ada tepat 450 ml segelas krim + telur + sebatang coklat, ini akan bertambah sedikit dalam pembuat ais krim!

[sebilangan krim]

....... Keluarkan dari api dan masukkan api sebilangan krim... ..... Dan kemudian semuanya seperti biasa. Kami menambah sirap ini ke dalam mangkuk, sebagai permulaan telur yang dipukul dengan krim.

Bahagikan krim menjadi separuh - ke dalam sirap dan ke dalam krim dan telur?