Pai dengan prun dan kacang

[(Saya mengambil kacang almond kasar)]

Pai dengan prun dan kacang

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Mentega	70 g
Kuning telur	2 keping.
Kue gula (jenis	200 g +1 sudu besar. l. Sahara
Mengisi:
Prun berlubang	200 g
Walnut (Saya mengambil kacang almond kasar)	50 g
Isi:
Krim masam	100-120 g
Telur	1 PC.
Gula	0.5 sudu besar (digunakan 50 g gula)
Putih telur	2 keping.

Kaedah memasak

Doh:

Sediakan loyang terlebih dahulu (d = 20cm) - letakkan bulatan kertas atau kerajang di bahagian bawahnya.

Masukkan biskut ke dalam beg polietilena dan hancurkannya dengan penggelek ke dalam bijirin. (Potong kuki dalam pengisar)

Cairkan mentega dan sejukkan ke suhu bilik. Pisahkan putih dari kuning telur dalam dua telur; keluarkan protein untuk penggunaan selanjutnya dalam pengisian. Pukul kuning dengan satu sudu gula dengan pengadun. Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan minyak ke dalam aliran nipis tepat di bawah bilah pengadun yang berputar. Anda harus mendapat jisim yang sedikit tebal, serupa dengan gel cair.

Tuangkan serbuk kuki ke dalam jisim dan kacau dengan cepat. Segera tuangkan adunan ke dalam acuan dan uli dengan jari anda di bahagian bawah dan dinding.

Mengisi:

Basuh prun dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan di dalam air hingga lembut. Tiriskan air dan potong beri. Letakkan prun ke dalam acuan. Tuangkan kacang cincang kasar di atas.

Isi:

Pukul putih telur dengan gula sehingga busa lembut terbentuk. Jumlah gula bergantung pada manisnya prun - untuk prun masam, anda memerlukan 0.5 cawan gula, untuk yang manis - kurang. Pukul krim masam dengan telur keseluruhan dan vanila. Sekiranya anda mahu lapisan krim masam setelah dibakar menjadi lebih keras, anda boleh menambah 1 sudu teh pati. Kemudian perlahan-lahan, dengan sudu, kacau putih telur yang disebat. Tuangkan pengisian di atas pengisian.

Panaskan oven hingga t = 180 ~ 200 ° C dan masukkan kek ke dalamnya hingga permukaannya kecoklatan - lebih kurang 15 ~ 20 minit.

Sejukkan kek yang telah siap ke suhu bilik tanpa mengeluarkannya dari acuan. Dan kemudian keluarkannya dari acuan dengan membalik dua kali.

Ini adalah bagaimana saya mendapat pai:

Masa untuk menyediakan:

15-20 minit

Program memasak:

Ketuhar dipanaskan hingga 180-200 darjah

Catatan

Sumber di sini: 🔗


Ribuan terima kasih kepada pengarang resipi !!!

Perubahan saya berwarna merah.

Kek sedap sooo !!! Anak perempuan, yang hanya dengan kata "prune", biasanya berpusing, dengan kata-kata: "Ibu, pai itu hebat!", Memasukkan dua keping ke dalam paru-parunya !

[Merenda]

Merenda, Innulya, terima kasih kerana pai! Sangat sedap!!!
Semuanya bermula dengan fakta bahawa prun mula merosot besar dan tanpa lubang! Saya membasuhnya dan merebus uzvar, meminumnya, tetapi plum tetap sedap, sedap! Saya mencari resipi di mana untuk melampirkannya, saya melihat resipi ini, tetapi tidak ada kuki. Pada waktu malam, suami membawa kuki sederhana dari ibu mertuanya, yang tidak ada yang makan di rumah (setelah menikmati makanan dari Pembuat Roti). Tetapi tidak ada mentega yang mencukupi! ... Dan ada sedikit krim masam, tetapi ada sedikit adunan curd yang tersisa dari ladu yang malas! Dan saya malas untuk membahagikan telur menjadi kuning telur, putih dan pukul, dan tidak ada kacang walnut, tetapi ada kacang!
Ringkasnya, saya menuangkan sedikit minyak bunga matahari dan 1 biji telur ke dalam kuki. Potong prote kompot dan taburkan dengan kacang cincang. Pukul sedikit yogurt buatan sendiri dengan adunan dadih, 2 telur, gula dan kanji ditambah sedikit untuk kebolehpercayaan !!!
Dan selebihnya semuanya mengikut resipi !!!!
🔗

Irisha, uuu apa pai cantik yang anda ada! Terima kasih sayang kerana menggunakan (mencuba dan menghargai) resipi! Tepat pada masanya untuk anda membentangkan resipi anda sebagai topik yang terpisah!