Popcorn - masak sendiri

Popcorn - masak sendiri
Kategori: Resepi
Bahan-bahan
Jagung
Mentega kacang 60 g
Mentega
Kaedah memasak

Memperkenalkan resipi tradisional untuk membuat popcorn tanpa menggunakan peralatan baru dan ketuhar gelombang mikro.
Anda memerlukan periuk besi empat liter dengan penutup.
Ambil segelas jagung keras, mentega kacang.
Jangan sekali-kali menggunakan mentega, kerana titik kilatnya jauh lebih rendah daripada titik nyala lemak sayuran, jadi ia mula merokok dan membakar sebelum jagung anda siap.
Sebilangan kecil mentega terbaik ditambahkan ke dalam hidangan siap.
Masukkan mentega kacang ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana.
Letakkan beberapa biji jagung ke dalam periuk, tutupnya, tinggalkan celah kecil untuk stim keluar.
Apabila kedua-dua kernel ujian ini pecah, angkat penutup dengan cepat dan masukkan baki jagung ke dalam periuk.
Letakkan penutup kembali ke atas periuk, meninggalkan celah untuk stim.
Pembuangan wap akan menjadikan popcorn anda terasa lapang dan lembut.
Semasa proses memasak, perlu sedikit menggerakkan kuali di atas dapur, tanpa mengeluarkannya dari api.
Pastikan membawa tuala untuk memegang penutup tanpa perlu risau tangan anda.
Apabila biji-bijian mulai pecah, cepat-cepat keluarkan periuk dari dapur.
Goncangkannya perlahan-lahan untuk membiarkan minyak panas memasak sisa biji-bijian.
Setelah biji-bijian berhenti muncul, pindahkan popcorn ke periuk bersih.
Masukkan garam secukup rasa, keju parut, dan rempah lain yang popular hari ini, seperti garam Kazhenskaya.
Ngomong-ngomong, jangan sekali-kali menambah garam dan rempah sebelum biji-bijian pecah.
Garam akan mengeras kulit luar kacang.

Catatan
Nah, popcorn sudah siap, hidupkan TV!

Resipi dari buku "Teknik memasak, panduan belajar sendiri seni kuliner."
Saya menonton resipi yang sama dalam program Memasak dengan Jamie Oliver.
Semuanya cukup mudah dan pantas - jika anda yakin dengan skrin TV!

Dan begitulah cara kami melakukan popcorn! Sangat sedap!

[Pentadbir]

Pentadbir, adakah varieti jagung berperanan? Kami membeli sekantong popcorn dalam biji-bijian dan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, tetapi tanpa minyak, seperti yang dijelaskan di sini, kami melakukannya. Di sini saya fikir ladang jagung terletak 100 meter dari rumah. Pada musim gugur, adakah masuk akal untuk berjalan-jalan untuk merekrutnya untuk tujuan ini?