masak nasi

masak nasi
Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung
Bahan-bahan
Nasi
Garam
Kaedah memasak

Cara lain untuk memasak nasi
Setiap nasi, tentu saja, dimasak dengan cara yang berbeza. Basmati adalah satu perkara, pada sushi atau untuk pemprosesan lebih lanjut - masing-masing mempunyai resipi dan teknologinya sendiri.
Teknologi ini bagus jika anda menyediakan nasi untuk lauk untuk beberapa hidangan, mungkin dengan kuah dan untuk nasi dan aroma penting, tetapi anda mungkin tidak memerlukan rasa yang halus seolah-olah anda hanya memasak nasi.
Nasi dituangkan dengan air panas dan harganya 5 minit, setelah itu dicuci dengan baik (saya memasak basmati sekali - saya tidak mencucinya), kemudian dituangkan dengan air sejuk 1 hingga 1, asin - jika perlu, sedikit sekeping mentega diletakkan di atas. Tudung ditutup rapat dan periuk diletakkan di atas api sederhana. Sebaik sahaja nasi mendidih, kita mengurangkan hingga minimum dan masak selama 10 minit, kemudian matikan api dan biarkan selama 10-12 minit. Jangan buka penutup.
Teknologi ini "dipersembahkan" kepada saya oleh ibu rakan saya dan saya mengujinya selama 3 bulan pada pelbagai jenis, sebelum membaginya - ia selalu hebat.

Catatan
Cara memasak nasi dengan bijak tanpa periuk nasi - resipi dan kata-kata bukan milik saya (saya merobeknya dari beberapa LJ. Nampaknya sangat berguna bagi kami kepada Pengarang, hormat).

Gadis-gadis, siapa tahu cara memasak beras perang (broun) dengan betul, TIDAK liar? Adakah saya perlu merendamnya, membasuhnya? Di internet, saya benar-benar tidak menemui apa-apa, ada yang menasihatkan untuk tidak mencuci. Tetapi bagaimana anda tidak boleh mencuci orang Cina? Berapakah bahagian air? Pada bungkusan itu ditulis hanya dalam bahasa Jerman. Oleh itu, saya menyedari bahawa memasak selama 15 minit, dan kemudian tahan jumlah yang sama di bawah penutup. Tidak cukupkah?

[William Pokhlebkin "Rahsia masakan yang baik"]

William Pokhlebkin "Rahsia masakan yang baik"

Nisbah tepat: 200 (beras): 300 (air).
Air - air mendidih, segera, sehingga tidak ada kelebihan, sukar untuk dihitung dalam setiap kes, waktu untuk mendidih air.
Tudung yang padat dan ketat yang tidak meninggalkan jurang antara dirinya dan kuali, dan agar tidak kehilangan wap yang diukur dengan tepat - berat, tekanan berat pada penutup, yang tidak akan membenarkannya naik walaupun pada saat mendidih tertinggi.
Oleh kerana semuanya dikira dengan tepat, maka waktu memasak mestilah tepat: 12 minit. (Bukan 9, bukan 15, tetapi tepat 12.)
Api: kuat tiga minit, tujuh minit sederhana, selebihnya - lemah.
Bubur sudah siap. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk membuka penutupnya. Inilah rahsia lain yang menanti anda. Biarkan penutup ditutup dan jangan sentuh bubur selama ia dimasak. Biarkan dia duduk di atas dapur selama dua belas minit. Kemudian buka. Sebelum anda - bubur runtuh, sedikit pekat.
Masukkan sekeping mentega 25-50 gram di atasnya, tambah sedikit garam jika anda suka masin. Dan kacau dengan sudu sekata mungkin, tetapi jangan memilih "kepingan", tanpa menggosok bubur.

[Nasi longgar]

Nasi longgar

Saya memasak nasi dengan cara ini - dalam periuk (lebih baik seramik dengan bahagian bawah tebal).



Kami ambil ...
Nasi parboiled - 1 sudu besar. dari pelbagai
Air - 1.5-2 cawan dari pelbagai
Mentega atau ghee - 30-50 gram (secukup rasa)
garam

Kami buat ...
Saya masukkan semuanya ke dalam periuk, tuangkan air.
Saya biarkan sehingga mendidih, turunkan api - biarkan air menguap hingga nasi kering.
Sekiranya air tidak mencukupi, dan beras masih mentah, anda boleh menambah sedikit air lagi.
Masak dengan penutup ditutup.
Masa memasak adalah 15-25 minit.

Ternyata nasi yang cantik dan rapuh, dan rasanya sangat sedap!

Bon selera untuk semua

Saya mengambil nasi bulat, yang paling murah. Saya menyesuaikan diri untuk memasak dengan cara ini. Saya memasukkan air, dalam kadar tiga hingga empat gelas air - segelas beras. Harus ada banyak air. Saya membasuh nasi dengan air sejuk, airnya masin. Kacau kerana ia mula mendidih. Kurangkan api. Masak tanpa penutup selama 10 minit. Kacau, terutama pada akhir memasak.Cuba sebutir beras pada gigi, sebaik sahaja menjadi lembut, segera matikan. Sekarang saya ambil ayak dan bilas nasi dalam bahagian bawah air masak panas. Biarkan air mengalir dengan baik. Ternyata hebat dan rapuh

Tahniah kepada periuk kegemaran anda kerana menyiarkan resipi PERTAMA di laman web ini !!! Kavochka, terima kasih, sayang !!!

Irr, kerana anda bukan anak dara, saya cadangkan membuka tema pengarang dan membuangnya di atas meja, di mana anda menyimpannya di dalam tong sampah !!!

[IRR]

Hore! Mempunyai IRR resipi pertama !!! Selamat memulakan!

[Cara Bulgaria:]

Cara Bulgaria: goreng nasi kering dalam minyak sehingga nasi mula hancur dan gaul, tuangkan air mendidih 2 jari di atas paras beras, garam, letakkan tuala tebal di bawah penutup dan masak sehingga cecair menguap di atas api sederhana. Kelonggaran dijamin.

Sehingga multi hampir selalu dimasak !.

Temka yang baik! Bagi orang seperti saya (yang tidak pernah menggunakan nasi parboiled).

Saya tidak mencintainya ...

Bagi orang seperti saya (yang tidak pernah menggunakan nasi parboiled).

Anda tidak keseorangan

Gadis-gadis, maafkan saya, tetapi saya tidak pernah memikirkan bagaimana nasi parboiled berbeza dari biasa, saya hanya memikirkan harganya, adakah parboiled lebih putih?

Ia lebih telus dan, kata mereka, memasak lebih cepat. Saya membelinya sekali, saya tidak suka rasanya

Perkataan STEAMED itu sendiri bermaksud bahawa nasi sudah dikukus! Dan diproses sehingga nasi tidak menjalar ke arah yang berbeza, tetap utuh, kemas dan siap dimakan. Ini adalah rawatan nasi khas!

Saya membaca Stalik bagaimana nasi seperti itu muncul pada masa lalu. Nasi dimasukkan ke dalam beg, diikat dan dimasukkan ke dalam air untuk memasak. Nasi itu mengambil jumlah air yang tepat, tetapi tidak mendidih dan mempertahankan bentuknya, kerana tidak ada tempat untuk mengembang di dalam beg, tempat itu tidak memungkinkannya merayap seluasnya. Dan mereka memasak nasi seperti itu dengan api kecil dan untuk masa yang lama!

Menurut prinsip ini, saya memasak kaki babi, membalutnya dengan pembalut dan memasak dalam periuk perlahan - akibatnya, kaki tidak mendidih dengan baik, dan mengekalkan bentuknya sepenuhnya dan tidak mendidih percikan, seperti ketika memasak untuk daging jeli

Semua jenis kumbang suka masuk ke dalam padi. Tetapi tidak selalu, ketika berada di rumah, tetapi lebih kerap di tempat penyimpanan - bau kumbang menjijikkan! Selalunya, setelah kumbang dimakan di dalam nasi, ia diproses. Maklumat dari ahli teknologi makanan.

Dan saya sangat suka nasi parboiled. Tetapi saya memasak nasi sama. Liar sungguh tidak menyukai saya.
1. Pilihan
Dalam periuk atau dalam mod penaik dalam mentega mentega multitheat !!!! Dalam minyak bawang yang dipanaskan hingga telus, kemudian 1 gelas beras hingga lynx telus (seminit mungkin tidak pernah diperhatikan) 2 gelas air (lebih baik daripada air mendidih), 1 sudu kecil. garam. Anda boleh mempunyai sayur-sayuran beku, semut rumput. Potong Buckwheat atau hingga lembut dengan api kecil dengan penutup ditutup.
Pilihan 2. Semuanya sama tetapi tanpa bawang dan sayur.

[IRR]

IRR- Ira!
Yang pertama adalah yang paling penting, yang paling berkesan saya, misalnya, akan mengingatnya !!! Gembira! Tahniah! Dan saya tidak akan menawarkan sendiri, kerana yang pertama adalah milik anda!


Terima kasih kerana resipi!

[semestinya 0 di sini)]

Lelaki dan perempuan! terima kasih banyak, tentu saja. Tetapi ini bukan topik saya - saya tidak membuatnya, ini adalah catatan saya dari beberapa topik. Lebih-lebih lagi, hanya ada satu ayat saya dalam catatan ini, iaitu

Cara memasak nasi dengan bijak tanpa periuk nasi - resipi dan kata-kata bukan milik saya (saya merobeknya dari beberapa LJ. Nampaknya sangat berguna bagi kami kepada Pengarang, hormat).

selebihnya adalah kata-kata penulis, yang menurut saya - ya, saya telah membuat persediaan selama beberapa tahun dan saya sangat berterima kasih kepadanya (pengarang). Dan lihat tarikhnya ... Maaf, tapi deza sudah berlalu. Terima kasih semua untuk +, dikreditkan sebagai pendahuluan. Saya sayang anda semua, tetapi saya tidak memerlukan kemuliaan orang lain ... dan butang ini sangat saya sayangi. (semestinya 0 di sini) Dalam 10 tahun akan datang, saya tidak mahu berpisah dengannya dengan harga apa pun, terutamanya untuk semangkuk nasi, walaupun dimasak dengan betul (saya Kave sudah menulis, saya menunggunya)

Irr, untuk memulihkan keperawanan, ini bukan untuk Kava, tetapi untuk Mana

[semestinya 0 di sini)]

Lelaki dan perempuan! terima kasih banyak, tentu saja. Tetapi ini bukan topik saya - saya tidak membuatnya, ini adalah catatan saya dari beberapa topik. Lebih-lebih lagi, hanya ada satu ayat saya dalam catatan ini, iaitu

selebihnya adalah kata-kata penulis, yang menurut saya - ya, saya telah membuat persediaan selama beberapa tahun dan saya sangat berterima kasih kepadanya (pengarang). Dan lihat tarikhnya ... Maaf, tapi deza sudah berlalu. Terima kasih semua untuk +, dikreditkan sebagai pendahuluan. Saya sayang anda semua, tetapi saya tidak memerlukan kemuliaan orang lain ... dan butang ini sangat saya sayangi. (semestinya 0 di sini) Dalam 10 tahun akan datang, saya tidak mahu berpisah dengannya dengan harga apa pun, terutamanya untuk semangkuk nasi, walaupun dimasak dengan betul (saya Kave sudah menulis, saya menunggunya)

Dan apa yang anda pakai dengan baju ekor? Taki mahu menonjol!
Dan anda meletakkan butang di beberapa utas autoforum, di antara lelaki yang lapar! Semua milik anda akan menjadi!

[IRR]

IRR- Ireland! Semua orang memahami dan menyokong siaran ini dengan betul! Anda unik dan dikenali sepenuhnya oleh semua ahli forum Orang yang dihormati, Lelaki !!! Anda, yang mempunyai Enam Roti, satu-satunya yang belum menerbitkan satu resipi, mempunyai 7218 (mungkin lebih ...) mesej dan menghampiri satu setengah ribu terima kasih! Selalu dan di mana sahaja menolong semua orang, menerangkan, menjelaskan, menyokong, memperkuat dan santai pada masa yang sama. Ira, anda adalah harta dan kebanggaan Pembuat Roti!

[Lana]

Irr, untuk memulihkan keperawanan, ini bukan untuk Kava, tetapi untuk Mana

Saya sudah sebaris ... saya tidak tahu, bagaimana saya akan menerangkan ... barisan itu semula jadi ...

Dan apa yang anda pakai dengan baju ekor? Taki mahu menonjol!

anda tidak akan mempercayainya, saya mahu makan lebih sedikit

Dan anda meletakkan butang di beberapa utas autoforum, di antara lelaki lapar! Semua milik anda akan menjadi!

Lana, katakan juga !!! kita semua unik di sini, saya suka lebih daripada orang lain, dan pengurusan yang baik berterusan

Saya minta maaf, tetapi kematian telah berlalu.

Saya tidak tahu apa-apa ! Dia mati - jadi dia mati! Dan saya sudah menuangkan dan minum! Dan dia makan! Nasi! Cubalah, bawa!

[ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO]

Saya dapati resipi memasak nasi ini:
ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO
Bahan untuk 6 personas

1 litro de leche
200 gr. de arroz
250 gr. de azúcar + la necesaria para quemar al final
3 yemas de huevo
palito de canela
korteza de limón
Persediaan:

Cocer el arroz 5 minutos en nte agua. Refrescar y poner de nuevo a cocer con la leche ya caliente, corteza de limón y un palito de canela. Dejar que cueza durante 15-20 minutos. Pasados ​​estos añadir el azúcar y las yemas de huevo y cocer 5 minutos más, sin dejar de remover para evitar que se agarre y para que el arroz suelte bien el almidón y quede bien cremoso. Retirar del fuego, quitar la corteza de limón y la canela, repartir en penerima dan y dejar enfriar. Al servir salpicar con azúcar y quemar con la pala caliente o con un pequeño soplete de cocina.
Nasi karamel dengan susu
(6 hidangan)

1 liter susu
200 g beras
250 g gula (+ untuk karamel bahagian atas)
3 kuning telur
sebatang kayu manis kecil
lemon lemon (reben)

Rebus beras di dalam air selama 5 minit, bilas. Pindahkan ke periuk sekali lagi, masukkan susu suam dan masak selama 15-20 minit dengan kulit kayu manis dan lemon. Masukkan gula dan kuning telur, masak selama 5 minit lagi, kacau sepanjang masa sehingga tidak ada ketulan, hingga berkrim. Angkat dari api, angkat kulit kayu manis dan lemon, letakkan di bahagian acuan dan sejuk. Taburkan sedikit gula sebelum dihidangkan dan karamelkannya dengan pembakar gas atau spatula panas (sudu).

Saya dapati resepinya di sini: 🔗

[Sonadora]

Sonadora, baik - ini bukan lagi mengenai teknologi memasak nasi, tetapi hanya salah satu resipi untuk membuat puding beras.

Dan ini adalah teknologi klasik memasak beras gandum bulat yang digunakan di Asia Timur Jauh (China, Jepun, Korea):

MK cara memasak NASI KANAN

Dan ini adalah teknologi klasik memasak beras gandum bulat yang digunakan di Asia Timur Jauh (China, Jepun, Korea):

kata gipsi itu dan menunjukkannya, membuat topik dengan pakar, tetapi kurang dicari, kerana diduplikasi dengan yang satu ini. ini adalah bagaimana mereka memasak di semua periuk mv dan nasi, menggunakan kerak di dalam kuali dan cawan pengukur.

kata gipsi itu dan menunjukkannya, membuat topik dengan pakar, tetapi tidak dicari dengan baik, kerana digandakan dengan yang satu ini. ini adalah bagaimana mereka memasak di semua periuk mv dan nasi, menggunakan kerak di dalam kuali dan cawan pengukur.

Op, adakah kedua-dua topik ini mempunyai nama yang sama? Ya, dengan cara yang sama, hanya saya yang memilikinya tanpa garam, kerana di Asia mereka makan semuanya dengan kicap dan tidak beras garam.
Hanya saja (terutama dalam topik mengenai cuckoos dan Bork) timbul persoalan bagaimana memasak nasi.Atas sebab-sebab tertentu, saya tidak menjumpai tema Gipsi, tetapi yang ini nampaknya tidak mempunyai kaedah seperti itu ...
Pilihan yang paling mudah dan betul dengan tanda pada mangkuk diperolehi, dan tidak mencari perkadaran.

Vei, adakah anda fikir mereka tidak akan bertanya selepas itu?
Tidak ada yang membaca arahannya, tetapi semuanya indah tentang nasi di sana.

Vei, adakah anda fikir mereka tidak akan bertanya selepas itu?
Tidak ada yang membaca arahannya, tetapi semuanya indah tentang nasi di sana.

Tidak, saya pasti akan ada, jika tidak, akan lebih mudah untuk mencari jawapan siap untuk mencucuk hidung anda di sana)))

Baiklah ya. Tidak ada pilihan di sini

Op, adakah kedua-dua topik ini mempunyai nama yang sama?

Biarkan ia menjadi milik anda. pengulangan adalah ibu belajar.
_{Dan siapa bapa?}

_{Dan siapa bapa?}

Adakah ini sesuai?

Inilah yang sebenarnya, tidak begitu comel seperti ini, tetapi juga orang Cina)))