Roti bawang Dill (pembuat roti)

[poiuytrewq]

poiuytrewq, Sejujurnya saya tidak memahami diri saya. Secara khusus, saya meminta nasihat mengenai resipi ini.

[Luda]

LudaSaya hanya menggunakan kefir dalam resipi. Saya tidak mencampurkannya dengan air.
Bawang 1 besar (sapu pada parut kasar), minyak zaitun.
Semua yang lain betul-betul mengikut resipi. Roti selalu sedap.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, Sejujurnya saya tidak memahami diri saya. Secara khusus, saya meminta nasihat mengenai resipi ini.

Sekiranya bercakap mengenai resipi ini, saya tidak keberatan - maka saya salah faham dari teksnya, saya meminta maaf

Dalam semua kes lain, kami melakukan "pembongkaran" dalam topik BANTUAN ..., dengan pautan di atas.

Semoga berjaya!

Saya hanya menggunakan kefir dalam resipi.

Zhenya, tetapi tidak ada masalah dari kefir, dari jumlah dill ??? Kefir bergantung pada anak perempuannya. Serbuk getah ternyata lurus.

Nah, jika hanya kefir "tidak". Adakah rasanya seperti milik anda? .. Saya mempunyai sedikit rasa "alkohol", seperti mestilah dalam produk permulaan.

Saya tidak meletakkan dill, rasanya lebih baik untuk saya tanpanya.

Rasanya ... getah. Saya menyediakannya untuk dibuang, dan sekarang saya memotongnya untuk foto. Saya akan mencuba lagi kefir lain

[Luda]

Luda, pastikan anda mencubanya! Rotinya luar biasa. Serbuknya lembut, gebu.
Saya membakarnya setiap hari, secara praktikal. Dan sekarang saya meletakkan kumpulan.

Mengenai kefir anda (di tempat kerja, foto saya tidak dipaparkan) ...
Keliru apa itu "produk kefir ", bukan kefir itu sendiri. Dibuat mengikut TU, bukan menurut GOST. Dan kandungan lemaknya terlalu kecil. Saya mengambil 3.2%.

Zhenya, terima kasih atas penyertaan dan respons anda. Saya pasti akan cuba menggunakan kefir lain (hanya anda yang perlu menghabiskan telur sementara)

Saya berbesar hati!

Nah, inilah percubaan kedua saya. Oleh itu, saya mahu memotongnya dan melihat ke dalam, tetapi saya tidak boleh, saya membakarnya atas permintaan anak perempuan saya.


Tetapi roti itu, menurut saya, agak tebal. Pada waktu pagi saya akan mencuba sekali lagi. Saya tidak menyukai yang terbaik. Baiklah, saya menimba pengalaman. Tolong kritik.

[lyudmia]

Helo, lyudmia!

Kami mempunyai dapur yang sama dengan anda.

Dan saya biasanya menggunakan tepung - "Limak" (premium, kedai roti, ayak sekali), kadang-kadang - "Alekseevskaya" ("Betul", ini adalah tujuan umum, tetapi ada 12% protein, saya menyaringnya tiga kali).

Saya cuba memanggang, menyaring sekali, dari "Predportovaya", dan "Aladushkin", dan "Galyani" - roti yang bergaya selalu berubah - tinggi, harum, serbuk tidak kering.

Bawang (50-60 gram) saya potong (!) Ke dalam kiub kecil (tambah yang terakhir). Dill - gandum, keringkan, potong halus, tambahkan selepas menguli selama 15 minit.

Tetapi saya selalu mempunyai kefir - 3.2% dan selalu - "Prostokvashino". Dengan kefir "lama", roti menjadi lebih baik - lebih tinggi, lebih hebat.

Saya menimbang tepung dengan timbangan. Air dengan kefir (1: 1) dan minyak juga. Ragi, garam, gula - dengan sudu pengukur.

Sudah lama saya tidak mengawal lelaki roti jahe. Saya 100% yakin dengan resipi dan produk.
Dan saya tidak tahu bagaimana untuk mengkritik (dan saya juga tidak mempunyai hak - saya tidak akan mempunyai pengalaman yang cukup dalam membuat roti).

Tetapi saya boleh memuji anda - sangat bagus kerana anda tidak takut membakar roti ini lagi. Dia hebat !!!

Roti yang baik untuk anda! Ikhlas. Lena-Kamena.

PS: Maaf, saya tidak menulis mengenai ragi - "Saf-moment" ("red").

Terima kasih atas kata-kata baik
Maklumlah, takut tidak ada dalam diri saya. Saya mara ke pusingan ketiga

[Luda]

Luda, mengapa mengkritik apabila roti yang begitu hebat itu ternyata? ..
Tidak lama lagi, anda akan melakukan segalanya dengan mata tertutup.
Bagus!

[Luda]

Luda, Tidak lama lagi anda akan melakukan segalanya dengan mata tertutup.

Anda betul, anda sudah belajar resepinya. Orang-orang baru saja berhenti berlangganan - serpihan itu tidak mentah. Betul-betul mengalahkannya ???
Adakah mungkin dengan pertolongan sedemikian dengan cara lain?

Betul-betul mengalahkannya ???
Adakah mungkin dengan pertolongan sedemikian dengan cara lain?

Kami mengambil!

Terima kasih kepada penulis untuk resipi!
Kira-kira 5 tahun yang lalu, roti bawang dari kedai roti Mosmart adalah roti kegemaran saya, walaupun setelah berpindah ke kawasan lain, saya terpaksa membeli roti ini, tetapi, sayangnya, kedai ditutup bersama dengan kedai roti, sekarang letakkan Auchan dengan kedai roti, tetapi mereka tidak membakar roti seperti itu, yang sangat disayangkan ...
Saya memutuskan untuk mencuba resipi itu, kerana saya baru-baru ini menjadi pemilik mesin roti yang hebat. Dalam resipi, saya menggantikan kefir dan air dengan whey, saya harus mengikuti roti. Lelaki roti jahe itu dilumurkan di atas baldi, nampaknya disebabkan oleh bahawa whey lebih tipis daripada kefir, dan keseimbangannya terganggu, membetulkan lelaki roti jahe itu dengan segenggam tepung. Roti sangat sedap! Serbuk itu lapang dan berliang! Semua orang menyukainya di rumah, dan ketika menjadi "kemarin", menurut saya, ia menjadi lebih enak, kerana rasa bawang menjadi kurang jelas. By the way, secukupnya, roti bawang buatan sendiri "kemarin" telah menjadi seperti roti Mosmart, lain kali saya akan menggoreng bawang, mungkin kemudian ia akan menjadi seperti yang saya mahukan pada mulanya.

Terima kasih kerana roti yang sedap. Semua orang menyukainya (y) Saya melakukannya dengan bawang goreng, lain kali saya akan mencuba dengan mentah.

Angkat Temko! Roti benar-benar terbaik, terima kasih kepada penulis. Izinkan saya memberi anda sedikit nasihat: lebih baik jangan malas dan tambahkan bawang goreng. Pertama, rasanya lebih enak (IMHO), dan kedua, ia akan mengelakkan kesilapan dengan jumlah cecair (semasa menggoreng, hampir tidak akan ada cairan yang tersisa dalam bawang). Lelaki roti halia akan selalu seperti yang sepatutnya, tanpa menghiraukan busur!

Terima kasih kerana resipi. Telah lama untuk membuat roti seperti itu menarik. Saya sengaja melihat resipi anda dan tidak menyesal.
Roti ternyata lembut, berliang. Daripada perubahan, bukannya kefir, saya menggunakan krim dari keju kotej. Dill menambah bawang merah kering dan mentah. Dan tepung untuk roti kelas 2.

Saya juga melakukannya hari ini, saya belum bersedia, tetapi saya masih belum faham dari komen - haruskah ini roti yang ketat? Saya membuang semuanya mengikut resipi dan membuat doh secara berasingan, dan menambahkan tepung secara normal. Bawang dicincang halus, cecair diambil kira. Tidak ada roti di dalam baldi, tetapi adunan, yang tentu saja naik, tetapi saya takut akan sesuatu.)))

Saya juga melakukannya hari ini, saya belum bersedia, tetapi saya masih belum faham dari komen - haruskah ini roti yang ketat? Saya membuang semuanya mengikut resipi dan membuat doh secara berasingan, dan menambahkan tepung secara normal. Bawang dicincang halus, cecair diambil kira. Tidak ada roti di dalam baldi, tetapi adunan, yang tentu saja naik, tetapi saya takut akan sesuatu.)))

Bagaimana awak melakukannya? Ketika saya tidak betul-betul bersusah payah dengan roti. Saya mencurahkan tepung ke mata saya, roti itu melekit, tetapi elastik.
Sekarang saya akan meletakkannya.

Selamat hari! Ya, tetapi bumbungnya jatuh sedikit. Kami makan segera, roti yang hebat. Hari ini saya memasukkan sedikit tepung gandum Garnet. Saya goreng bawang, dan ada sedikit minyak pada sudu. Sedikit lebih banyak garam, mungkin manis. Saya juga menambah tepung gandum.

Selamat hari! Ya, tetapi bumbungnya jatuh sedikit. Kami makan segera, roti yang hebat. Hari ini saya memasukkan sedikit tepung gandum Garnet. Saya goreng bawang, dan ada sedikit minyak pada sudu. Sedikit lebih banyak garam, mungkin manis. Saya juga menambah tepung gandum.

Saya setuju, roti sangat sedap. Hari ini saya naik di atas baldi. Walaupun kali ini, saya terpaksa menambah 1 sudu besar air. sudu. Selebihnya, saya berpegang pada resipi. Lihat saja kolobok pada peringkat awal pencampuran.

Terima kasih! Saya mempunyai yang sejuk hari ini, tidak jatuh, tidak gagal. Aromaaat di seberang jalan. Sekarang ia akan berjaya, saya juga meletakkan berat 750, dan hari ini 1000 dan lebih baik pada yang besar dan keraknya lebih bulat dan secara umum.

Saya membakar roti hari ini. Saya menambah bawang cincang halus dengan semua bahan sekaligus. Ternyata roti yang sangat sedap. Sekarang saya akan selalu memanggang seperti ini. Terima kasih kerana resipi.

Terima kasih banyak kepada penulis resipi. Semalam saya membakar roti di atas adunan (10 gram yis ditekan, 50 gram air, 1 sudu kecil. Gula, 50 gram tepung) dan dengan bawang goreng. Hasilnya adalah roti lembut dan sangat enak.Saya memasukkan resipi ke dalam penanda buku, saya pasti akan mengulanginya berulang kali.

[LaraN]

LaraN, terima kasih atas resipi !!! Roti itu hanya kematian ... ... dimakan dalam satu masa. Roti yang sangat sedap !!!!

Maria, untuk kesihatan anda! Selamat tahun Baru!

Roti sedap keluar!

Terima kasih kerana resipi! Saya mempunyai pembuat roti selama 6 hari! Sudah ada yang ternyata bawang goreng sedikit, hingga lutsinar dan mengurangkan jumlah ramuan kira-kira separuh. Dibakar pada kerak gelap 680gr utama. Malangnya, saya belum dapat memasukkan foto.

Saya mengira ramuan untuk 400 gr tepung. Saya melakukan penghitungan semula produk untuk kali pertama. Ambil laporan. Saya rasa semuanya berjalan lancar. Roti memang sedap.

Roti ternyata - hanya lazat! Dalam proses menguli, kolobok kabur sedikit (tetapi saya rasa ini disebabkan oleh kefir cair atau bawang terlalu banyak), saya terpaksa menambahkan beberapa sudu tepung. Walaupun suami tidak suka dill, dia sangat menyukai roti. Benar, saya tidak sempat mengambil gambar, kerana para tetamu datang dan makan semuanya (kanak-kanak itu, yang meminta barbeku, dan makan lebih banyak roti, terutama yang dicuba).

[lana73]

lana73, roti yang sangat menyelerakan ternyata.

[LaraN]

LaraN, sayang sekali anda tidak masuk) Setiap kali saya mengingati anda dengan rasa syukur ketika saya memanggang roti)))

[celfh]

celfh, kacak !!!!

[naungan]

Roti yang luar biasa! Kali pertama saya memulakan kadar satu setengah, yang kedua sudah berganda. Tidak ada pembuat roti, saya menguli dengan cangkuk pengadun tangan, bakar di dalam ketuhar dalam roti kecil. Saya menambah dua "gag" pada resipi: 4 sudu besar. l. Saya ganti tepung dengan 4 sudu besar. l. dedak gandum dan tahan doh dengan cara "sejuk", iaitu semalaman di dalam peti sejuk. Baiklah, saya juga menambah biji jintan kedua-dua kali, tetapi ini bukan lagi "muntah", ini dari komen naungan




LaraN, terima kasih banyak untuk roti yang sedap!

Terima kasih !!!
Resipi itu cantik - sama ada pada susu, kefir, pada ragi kering, atau pada tekanan. Dalam minyak zaitun, saya goreng dua bawang sederhana yang dicincang halus. Saya segera masukkan satu sudu besar dill ke dalam tepung.
Roti diambil oleh rakan dan saudara-mara.