Gelato dengan coklat dan cili

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Gelato dengan coklat dan cili

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
susu tepung	35 g
krim lemak	170 g
susu	680 ml.
kuning telur	2 keping.
kanji	20 g
gula	220 g
coklat	70 g
koko	30 g
kayu manis	2/3 sudu kecil
Cili	1 / 4-1 / 2 sudu kecil.
garam	kerepek.
xanth gum pilihan	1 sudu kecil
vanila pilihan	rasa

Kaedah memasak

• Dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, campurkan koko, pati, gula, garam, kayu manis, cili.

• Masukkan kuning telur, krim. Kacau.

• Tuang susu sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati.

• Masukkan api. Dengan kacau berterusan, didihkan dan didihkan selama 1-2 minit.

• Timbang coklat. Tuangkan separuh campuran ke atasnya melalui ayak. Biarkan ia berdiri. Kacau hingga sebati.

• Masukkan vanila, gusi xanth jika menggunakan bahan-bahan ini. Sekiranya tidak, langkau langkah ini. Kacau.

• Tuangkan sisa kastard dan kacau. Tutup bersentuhan dengan kerajang dan biarkan sejuk sepenuhnya.

• Tuangkan jisim yang disejukkan, jika perlu, ke dalam pinggan lain. Letakkan di dalam peti sejuk. Keluarkan 3-4 kali setiap 40 minit dan kacau. Biarkan hingga pekat sepenuhnya.

• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resipi itu diintip di saluran Secret Recipes.
Saya sangat menyukai ais krim. Manis, coklat. Aftertaste pedas. Tanpa sepotong ais.
Tidak teragak-agak untuk memasak atau tidak? Berpengalaman dalam membakar dengan lada

Pai coklat tanpa lemak dengan biji lada (Aurora multicooker) (ang-kay)

Secara semula jadi, anda tidak boleh meletakkan lada sama sekali. Bagi mereka yang tidak suka ais krim manis, kurangkan gula. Mengesyorkan!