Gula-gula di atas tongkat "Seperti di zaman kanak-kanak"

Gula-gula di atas tongkat "Seperti di zaman kanak-kanak"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
gula	10 sudu besar l.
air	5 sudu besar l.
cuka meja 9%	1 sudu kecil
vanila atau esen seperti yang dikehendaki

Kaedah memasak

• Semasa kecil, ibu saya sering membuat gula-gula di atas kayu. Benda yang sedap, cantik dan tidak sedap di dalamnya. Sekarang saya memasaknya untuk anak-anak saya semua dalam acuan ibu yang sama.
• Kami menggabungkan bahan-bahan.
• Kami masukkan ke atas api sederhana. Kita perlu mendapatkan sampel setiap bola. Iaitu, jika kita menjatuhkan campuran ke dalam air, ia akan mengeras.
• Biasanya, pada masa yang kita perlukan, gula-gula masa depan kita (campuran) berubah menjadi kuning dan bau cuka hilang. Perkara utama adalah tidak mencerna, agar tidak terasa pahit.
• Pada ketika ini, kita melumatkan acuan dengan minyak sayuran, menutupnya dan tuangkan karamel, masukkan batang, biarkan sejuk

Resipi serupa

Gula-gula "Creamy fudge" (Pentadbir)

Gula-gula "Karamel berpori dalam coklat" atau "Gula-gula Honeycomb" (Tasha)

Coklat berwarna di rumah (prona)

Tepatnya, gula-gula sejak kecil. Saya memasaknya sendiri, tetapi bukannya acuan, saya menggunakan pemotong kue untuk kacang, dan kadang-kadang saya berlari ke jiran untuk mencari acuan sebenar - tupai atau kelinci, saya tidak ingat. Tetapi cetakan ini menggembirakan saya, anda menghubungkan dua bahagian dan mengisinya dengan sirap, semuanya sangat sederhana dan mudah, tetapi rasanya .... Oh, kenangan zaman kanak-kanak, terima kasih untuk minit-minit yang menyenangkan Mart.

bukannya acuan

kadang-kadang kita masih menggunakan sudu - apabila acuan tidak mencukupi. Anda kemudian boleh mengeluarkan gula-gula lembut dari mereka dan memutarnya menjadi bentuk lilin spiral.
kami mempunyai tiga bentuk. Kakak saya mempunyai satu - beruang, ikan dan orang lain
Ibu tinggal - Santa Claus, Snow Maiden, Buratino
Saya mempunyai rama-rama, seekor ikan, seekor ayam belanda

Wah, nostalgia untuk zaman kanak-kanak! acuan seperti itu, saya mewarisi, masih produksi Soviet, terima kasih Marochka untuk resipi, saya membawanya ke piggy bank.



Saya mempunyai satu pepejal, dua bahagian, kelinci, serigala, saya perlu mencari dan mengambil gambar. Bagaimana untuk mencari saya akan membawa gambar.
Marochka, adakah mungkin untuk melihat acuan anda?

Gipsi menjual gula-gula ini. Mamalo menjerit di bahagian atas paru-paru mereka. Mamali adalah ayam jantan dalam bahasa Georgia. Mereka semua dalam bentuk cockerel. Rupa-rupanya mereka tidak mempunyai bentuk lain. Harganya 10 kopecks. Tetapi ibu saya tidak membeli kami, dia menghina. Dia mengatakan tidak diketahui periuk apa yang mereka rebus. Terima kasih. Kembali ke zaman kanak-kanak.

Sekarang terdapat pelbagai acuan silikon untuk "cockerel", saya suka membuatnya lebih daripada yang di bahagian aluminium Soviet lama dengan pendakap untuk sambungan. Ali mempunyai banyak jenis acuan silikon untuk karamel.

Saya juga hanya mengingati ayam belanda. Saya tidak tahu siapa yang menjualnya, mungkin gipsi yang sama. Terdapat pelbagai warna dan saiz, yang besar nampaknya berlubang. Sungguh sedap, saya memasaknya sendiri dan selalu membakarnya, tetapi kepahitan itu tidak mengganggu saya sama sekali.

Beritahu saya mengapa cuka ditambah?

Cuka ditambahkan untuk mencetuskan pembentukan kisi kristal karamel yang betul.

[Venera007]

Venera007dikatakan dapat mengelakkan penghabluran gula. Tetapi saya tidak faham mengapa rasanya seperti gula-gula dalam gula-gula, saya rasa sama.

Terima kasih kerana mengingatkan resipi. Saya masih mempunyai cetakan Soviet lama untuk ayam belanda: ikan, tupai, beruang. Dulu nenek saya menjadikannya untuk saya, dan sekarang saya - untuk anak-anak saya.

Saya memasaknya, sejukkan, duduk menjilat sudu.
Cockerel sejuk, anak-anak gembira. Hanya acuan baru, mungkin dilincirkan dengan teruk, dikeluarkan dengan teruk, dipetik dengan pisau, beberapa keping pecah. Tetapi semuanya sudah digunakan dalam bentuk ini

Gadis-gadis, tidakkah gula-gula seperti itu menangis? Saya memasak sekarang dan mengembalikannya esok. Apakah kaedah terbaik untuk menyimpan dan di mana?
Saya berfikir untuk membungkusnya dalam filem atau memasukkannya ke dalam peti sejuk.