Kek khas di Tortilla Chef 118000 Princess

Kategori: Produk Bakeri
Dapur: orang Ukraine
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess

Bahan-bahan

Tepung 230g
Marjerin 120g
Krim masam 2 sudu besar l.
Garam 1/4 sudu kecil
Soda 1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

  • Penyediaan adunan.
  • Kacau 130g tepung + garam + 120g marjerin.
  • Masukkan 2 sudu besar. l. (dengan slaid kecil) krim masam. Kami bercampur.
  • Masukkan 100 g tepung lagi. Teratas dengan tepung - 1 / 4h. l. Soda. Campurkan timbunan tepung dan soda bersama-sama. Kemudian kita mengganggu sebahagian besarnya.
  • Kacau adunan hingga sebati. Tidak lama.
  • Masukkan adunan ke dalam bekas, tutup dengan kerajang.
  • Sejukkan selama 30 '(1 jam atau semalaman). Doh boleh tinggal di dalam peti sejuk lebih lama.
  • Mengisi.
  • Lapisan pertama: daging (cendawan, kubis) digoreng dengan bawang, rempah dan herba.
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Untuk lapisan pertama, 370g-390g daun pengisian.
  • Lapisan ke-2: 2 telur, bawang goreng * (2 medium), 1 keju yang diproses (parut pada parut kasar atau peras melalui rak dawai), ramuan herba.
  • * Goreng bawang dengan penambahan gula, garam, lada, herba. Anda juga boleh mengisar ketumbar dan laurel. lembaran. Untuk menggelapkan sedikit.
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • ** Lapisan kedua biasanya tidak berubah. Dan pada mulanya saya mengisi mana-mana yang ada (daging; ikan; kubis, dll.)
  • Anda juga boleh mengisi kedua lapisan dengan tampalan sesuka hati, contohnya: daging - kubis, dll.
  • Membentuk kek.
  • Kami akan melancarkan doh menjadi 3 lapisan.
  • Di bahagian bawah - sedikit kurang daripada separuh daripada ujian yang dihasilkan. Selebihnya adalah untuk dua yang berikutnya.
  • Memasak.
  • Untuk lapisan bawah, 150g doh akan diperlukan. Untuk kemudahan menggulung kami mengambil 200-250 gram.
  • Semburkan permadani dan sepotong adunan dengan tepung. Gulung dengan nipis. Kami tidak menambah banyak tepung. Lembaran doh harus melekat sedikit ke tikar untuk memudahkan pemindahan (dengan tikar):
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • * Sekiranya anda memindahkan lapisan dengan penggulung, anda perlu menggunakan lebih banyak tepung untuk pembakaran agar doh tidak melekat pada tikar.
  • Kami mengedarkan lapisan doh dengan teliti ke bahagian dalam kompor:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Taburkan permukaan dengan tepung sedikit:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Kami menyebarkan 370g-390g pengisian daging (cendawan dalam foto):
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Keluarkan 110g adunan untuk lapisan kedua (selepas pemangkasan - 74g-80g):
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Tutup pengisian dengan lapisan doh. Potong di tepi:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Kami menusuk dengan garpu. Anda boleh taburkan sedikit tepung:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Kami menyebarkan lapisan pengisian kedua. Bawang - 110g:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • 2 biji telur:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • 1 keju yang diproses:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Hijau:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Untuk lapisan atas, gulungkan sisa adunan dan gunakan acuan tescoma untuk memotong parut:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Kami memindahkan menggunakan permaidani ke penyediaan pai:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Potong di tepi dan minyak dengan telur:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Kami membungkus tepi lapisan bawah (tepi) pada kisi:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • * Cara lain untuk membentuk (tanpa grid) - dalam "Catatan"
  • Pembakar.
  • Bakar 30 'selama 3, + min. 5-10 pendirian.
  • Sekarang anda sudah selesai:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Sayatan:
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
  • Biarkan semuanya menjadi sedap!

Hidangan direka untuk

1 kek

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Utama

Catatan

Mencetak dengan bahagian atas yang sederhana (satu bahagian).


Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Lapisan bawah:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Taburkan sedikit tepung di bahagian bawah. Kami menyebarkan pengisian cendawan yang sudah siap:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Tutup dengan lapisan doh. Kami menusuk dengan garpu. Anda boleh taburkan sedikit tepung:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami menyebarkan lapisan kedua pengisian (bawang, telur, ramuan, keju yang diproses):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami berpusing ke dalam (pada pengisian) tepi lapisan doh yang lebih rendah. Lubricate dengan telur yang dipalu (anda tidak perlu melumasi):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami menutup kek dengan lapisan doh atas:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami mengisi tepi lapisan atas ke dalam (di bawah pinggir bentuk).
Naikkan tepi lapisan atas dan tolak sedikit tong pai yang terbentuk ke arah kita sendiri:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami mengisi bahagian atas adunan lapisan atas di bawah sisi:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Dan seterusnya, kami meneruskan:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Sekiranya lapisan atas tanpa lubang keriting, tusuk dengan garpu dan tekan perlahan-lahan dengan jari anda sedikit di bahagian atas.Sehingga pinggir sisi sesuai dengan erat di sisi, dan udara yang selebihnya keluar dari bawah kek atas.
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Lubricate bahagian atas dengan telur yang dipukul:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
* Anda dapat membentuk bahagian atas hanya dengan lubang di tengah dan tepi:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess


Pilihan ketuhar


Doh:
Tepung - 450g
Marjerin - 250g
Krim masam - 3 sudu besar dengan bahagian atas tetapi tidak banyak
Garam - 0,5 sudu kecil.
Soda - 0,5 sudu kecil.
Penyediaan adunan.
Kacau 150g tepung + 250g marjerin.
Masukkan 150g tepung - gaul.
Masukkan 3 sudu besar. l. krim masam (atau 4 masam penuh atau kefir).
Kami bercampur.
Masukkan tepung 150g lagi. Teratas dengan tepung - 0,5 sudu kecil. Soda. Campurkan timbunan tepung dan soda bersama-sama. Kemudian kita mengganggu sebahagian besarnya.
Jumlah doh ini berdasarkan acuan berukuran: 26cm × 35cm × 5cm:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Mengisi:
Lapisan pertama: cendawan goreng dengan bawang, rempah dan ramuan.
Untuk lapisan pertama, tampalan digunakan, kira-kira bekas 750 ml tampalan penuh.
Lapisan ke-2: 4 telur, bawang goreng (saya mengambil 4 lebih daripada kepingan sederhana), 2 keju cair (sapu pada parut kasar atau peras melalui rak dawai), ramuan.
Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° - 200 ° 45 '


Versi membuat pai di Big Princess.


Kacau adunan mengikut kuantiti seperti dalam versi ketuhar. Sedikit akan kekal.
Untuk lapisan bawah, diperlukan 250 g doh (saya mengambil sepotong 350 g untuk menggulung):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Potong tepi dengan sedikit margin, taburkan dengan sedikit tepung:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Untuk lapisan pengisian pertama saya gunakan:
400g fillet ayam dimasak dalam AF:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kisar dalam penggiling daging, rak dawai besar.
160g bawang masak dengan rempah dan herba:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Dan 20g 10% krim.
Jumlah tampalan untuk lapisan pertama - 580g (mungkin 550g):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Sebarkan rata ke atas adunan. Sedikit dipukul. Di atasnya terdapat beberapa helai minyak (anda boleh melakukannya tanpanya):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Untuk lapisan tengah, 160g doh diperlukan (dilancarkan 280g):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Potong tepi:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami tusukan dengan garpu, taburkan dengan sedikit tepung:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Untuk pengisian yang kami perlukan:
200g bawang goreng dengan rempah dan rempah, + 3 telur rebus (CO) + 2 keju yang diproses + 20 g ramuan cincang halus (pasli atau dill).
* Daripada bawang goreng dalam pengisian saya: bayam dan jelatang rebus dengan krim 10% + bawang masak. Bersama - 210g.
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami meletakkan komponen yang telah disediakan. Kami mengagihkan pengisian secara merata agar tidak terkumpul di slaid di tengah. Kami memastikan bahawa bahagian sisi sepanjang lilitan diisi.
Bawang hijau:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
3 biji telur:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
2 curd:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
20g herba segar:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Celupkan telapak tangan ke dalam tepung. Dan ringankan pengisiannya.
Kami bekerja dengan lapisan atas doh.
Untuk menggulung, saya mengambil 300 g doh. Mesh mengambil 110g. Tetapi jika bahagian atasnya kukuh, ia akan memakan sedikit lebih banyak (kira-kira 150g-180g).
Kami memindahkan:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
* Saya memindahkan keseluruhan benda kerja. Tetapi anda hanya boleh memindahkan mesh, dan bukan keseluruhan lapisan secara keseluruhan. Mesh cukup untuk kot atas.
Kami memotong:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Lubricate bahagian atas dan terbuka lapisan bawah dengan telur:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami menutup bahagian pai dalam bulatan. Lubricate tepi yang dihasilkan dengan telur:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Panggang sejuk: 22 'termasuk + 8 'off (berdiri):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess


Marysya27
Helo semua dan selamat datang
Rottis
Marysya27apa keindahan dan keenakan!
Marpl
Kecantikan dan kelazatan!
Ilmirushka
Alla, jadi anda tahu bagaimana menunjukkan semuanya dengan begitu menarik dan menular ... sehingga anda sendiri ingin memanggang sesuatu.
lettohka ttt
Marysya27, Allochka, pai, dan foto! Hebat! Cetakan yang indah, dan bunga yang sejuk! Apa yang dihimpit ??? Terima kasih atas resipi dan MK.
$ vetLana
Alla, saya menulis dalam subjek Tortilla bahawa ia sempurna dan indah. Terima kasih untuk foto dan untuk menunjukkan cara membuat kecantikan seperti itu.
Anna67
Dua tingkat! Hebat. Saya tidak mempunyai bentuk seperti itu, tetapi ada roller Teskomovsky untuk mesh - saya rasa ia akan berjaya. Masih perlu mendapatkan bawang dan keju, dan segala yang lain, termasuk bahagian bawahnya, cukup aneh, sudah ada, malah krim masam. Masih mungkin ke lapisan atas tomato dalam subjek akan. Apa ruang untuk imaginasi: keju kotej, lemon atau epal ...
Marysya27, seperti biasa anda adalah sumber inspirasi, terima kasih kerana berkongsi kecantikan tersebut.
Marysya27
Rottis, Elenochka, Marpl, Marinochka, Ilmirushka, lettohka ttt, Natasha, $ vetLana, Svetlanushka, Anna67, Anyutushka, gadis-gadis yang dikasihi, betapa gembira dan menyenangkan mereka mampir
Petikan: Anna67
... ada roller Teskomovsky untuk mesh - saya rasa ia akan berjaya ...
Sudah tentu ia akan berjaya. Untuk pengedaran yang sama rata, anda boleh meregangkan doh di atas tikar (spatula pizza atau papan) dan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 10-15 untuk memperbaikinya. Dan kemudian - "do sho hosh dengannya"
Petikan: Anna67
.. ke lapisan atas tomato dalam subjek akan.
Saya belum mencubanya dengan tomato. Saya rasa anda boleh menambah, pastikan tidak ada dahak.
Bawang boleh separuh dengan hijau.
Pengisiannya boleh diubah dan digabungkan sesuka hati; kedua-dua versi masin dan manis.
Petikan: Ilmirushka
... anda mahu membakar sesuatu.
Perkataan emas Cubalah. Pai, walaupun sederhana, tetapi untuk apa-apa kenduri - pesan N1.
Petikan: lettohka ttt
dan burung bunga ... Apa yang anda keluarkan ???
Natun, Saya akan tunjukkan sedikit kemudian
Anna67
Petikan: Maryya27
pastikan tidak ada dahak
juga timbul rasa takut - di pengering!
Svetlana777
Marysechka, painya sungguh luar biasa, dan betapa indahnya, ((((semasa kebakaran, sekarang saya juga mahukan perkara seperti itu, ada pemotong dengan roller, sebanyak 2 ukuran, tetapi mereka tidak berteman dengan saya). )
lily_a
Kecantikan! Dan dari mana mereka mendapat penebangan yang luar biasa?
Ne_lipa
Alla, terima kasih untuk resepinya, gambar yang sangat sedap - mustahil untuk dilewati, dia mengambil resipi itu ke piggy bank.
Anda nampaknya mempunyai GF-grill, bolehkah anda memberi cadangan penaik? Tungku terbiar.
Marysya27
Svetlana777, Svetlanka, lily_a, teratai, Ne_lipa, Victoria, selamat menyambut


Potongan itu disebut "Acuan untuk memotong jala adunan DELÍCIA ø 30 cm"
Saya beli di kedai
🔗


Petikan: Ne_lipa
Anda nampaknya mempunyai GF-grill, bolehkah anda memberi cadangan penaik?
Twirl, Saya mempunyai seorang Puteri1. Dia juga memasak pai ini di dalamnya, hanya dia yang tidak menuliskan perinciannya. Ia perlu dengan cepat Sekiranya dengan perincian, maka saya akan memasak lagi - saya akan menjelaskan. Sekiranya tanpa perincian, maka:


Jumlah ramuan untuk doh adalah sama dengan ketuhar.
(Margarin tidak 250g, tetapi 200g. Dan tepung, masing-masing, 380g-400g. Selebihnya adunan tidak berubah.)
Isiannya juga sedikit lebih kecil daripada ketuhar.
Untuk penaik. Kedudukan "3" pengatur t ° di Tortillka ialah 170 °. Di GF ada pengatur juga.

Svetlana777
Petikan: Maryya27
"Bentuk untuk memotong jaring doh DELÍCIA ø 30 cm"
Ya, saya melihat bahawa harganya lebih mahal kerana beberapa sebab ...
Ne_lipa
Allochka, terima kasih atas maklumatnya
Marysya27
Ne_lipa, Victoria,
Petikan: Svetlana777
atas sebab tertentu mereka lebih mahal di sini ...
Svetlana777, Svetochka, kami juga mempunyai harga yang lebih murah tahun lalu. Harganya terlalu tinggi, seperti untuk sehelai plastik: dulu dan sekarang. Tetapi perkara itu sejuk. Anda akan menggunakannya tanpa bimbang dan menikmatinya. Lingkaran terdekat saya sudah ada stok. Semua orang gembira.
Rituslya
Allochkaoh, kek yang luar biasa! Cantik dan soooo sedap. Yum!
Terima kasih banyak untuk resipi!
Saya berjanji saya akan memikirkan untuk cuba memanggangnya. Tidak, betul, saya tidak akan pernah menguasai keajaiban seperti itu.
Allus, terima kasih! Kek yang luar biasa!
kavmins
resipi yang sangat baik untuk ketersediaan ramuan untuk adunan, dan pengisiannya biasanya sejuk, begitu juga dengan reka bentuknya, saya hanya mahu menggigit sepotong) perlu disediakan, terima kasih banyak untuk resipi itu!
Marysya27
Rituslya, Ritochka, kavmins, Marinochka,
Petikan: Rituslya
... Saya akan meyakinkan diri untuk berfikir ...

Lebih baik dengan cara ini:
Petikan: kavmins
... anda hanya mahu menggigit sepotong) anda perlu memasak, ...
Dan lebih baik lagi: "Saya akan memasak tanpa syarat dan tanpa syarat!"
Gadis-gadis, semuanya akan berjalan lancar dan bahkan mungkin akan menjadi kek dan jenama anda
Petikan: Ne_lipa
mempunyai GF-grill, bolehkah anda memberi cadangan penaik?
Ne_lipa, Victoria, Saya sudah boleh
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Saya membawanya ke "Aplikasi".
Versi pai untuk Puteri besar:


Menguli doh mengikut kuantiti seperti versi ketuhar. Akan ada sedikit lebihan bagel
Untuk lapisan bawah, diperlukan 250 g adunan (untuk menggulung, saya mengambil sepotong 350 g):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Potong tepi dengan margin kecil, taburkannya dengan sedikit tepung:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Untuk pengisian lapisan pertama saya gunakan:
400g fillet ayam dimasak dalam AF:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kisar dalam penggiling daging, rak dawai besar.
160g bawang masak dengan rempah dan herba:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Dan 20g 10% krim.
Jumlah tampalan untuk lapisan pertama - 580g (mungkin 550g):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Sebarkan rata ke atas adunan. Sedikit dipukul. Di atas, terdapat beberapa helai minyak (anda boleh melakukannya tanpa itu):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Untuk lapisan tengah, 160g doh diperlukan (dilancarkan 280g):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Potong tepi:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami tusukan dengan garpu, taburkan dengan sedikit tepung:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Untuk pengisian yang kami perlukan:
200g bawang goreng dengan rempah dan rempah, + 3 telur rebus (CO) + 2 keju diproses + 20 g ramuan cincang halus (pasli atau dill).
* Saya mengisi dan bukannya bawang goreng: bayam dan jelatang rebus dengan krim 10% + bawang masak. Bersama - 210g.
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami membentangkan komponen yang telah disediakan. Kami mengagihkan pengisian secara merata agar tidak terkumpul di slaid di tengah. Kami memastikan bahawa bahagian sisi sepanjang lilitan diisi.
Bawang hijau:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
3 biji telur:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
2 curd:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
20g herba segar:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Celupkan telapak tangan ke dalam tepung. Dan ringankan pengisiannya.
Kami bekerja dengan lapisan atas doh.
Untuk menggulung, saya mengambil 300 g doh. Mesh mengambil 110g. Tetapi jika bahagian atasnya kukuh, ia akan memakan sedikit lebih banyak (kira-kira 150g-180g).
Kami memindahkan:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
* Saya memindahkan keseluruhan benda kerja. Tetapi anda hanya boleh memindahkan mesh, dan bukan keseluruhan lapisan secara keseluruhan. Mesh cukup untuk kot atas.
Kami memotong:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Lubricate bahagian atas dan terbuka lapisan bawah dengan telur:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Kami menutup bahagian pai dalam bulatan. Lubricate tepi yang dihasilkan dengan telur:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Dingin dipanggang: 22 'termasuk + 8 'off (berdiri):
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess

marina-mm
Marysya27, Alla, kek hebat! Saya akan tandakannya. Terima kasih kerana resipi
Marysya27
Helo semua. Semalam saya membakar 2 keping untuk bekerja. di Big Princess Inilah salah satu:Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Hanya dari ujian yang berbeza.
Marysya27
Helo,
Saya memasak beberapa kali kek untuk hadiah percutian di ketuhar Gemlux:
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess


Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess
Pai khas di Tortilla Chef 118000 Princess

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti