Pai Ragi Keju Ham dan Kotej - Resipi dengan Foto di Mcooker: Resipi Terbaik

Kek ragi dengan ham dan keju curd

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
Susu	250 ml
Minyak sayuran	6 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Telur (C1)	1 PC.
Tepung / s	500 g
Yis kering	2 sudu kecil
Mengisi
Ham	350 g
Keju curd dengan timun dan herba	300 g
Dill	1 sudu besar l.
Selain itu
Minyak sayuran
Telur (C1)	1 PC.

Kaedah memasak

Saya menguli doh di HP. Dia menuangkan susu suam ke dalam baldi. Ditambah minyak sayuran, garam, gula.
Tepung diayak di atas, tuangkan ragi kering ke tengah dan campurkan dengan tepung. Dihidupkan mod "Dough". Di HP saya, ia berlangsung selama 1 jam 50 minit.
Saya menunggu doh berkumpul menjadi ketulan. Kemudian dia menutup penutupnya dan mula menyiapkan pengisiannya.
Potong ham menjadi kiub kecil.
Ditambah Almette dengan timun dan herba.
Ditambah dill beku.
Dia mencampurkan semuanya dengan baik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Selepas memberi isyarat, saya mengeluarkan adunan yang sesuai. Saya meletakkannya di atas sokongan untuk doh (saya tidak menaburkannya dengan tepung, kerana doh ternyata sangat patuh dan sama sekali tidak melekit) dan menguli dengan baik.

Lebih jauh dari doh, saya memotong kira-kira seperempat doh (saya mempunyai berat 250 g pada skala) dan meletakkannya di sebelah (ditutup dengan tuala). Saya menggulung doh yang tersisa ke dalam bola dan dengan pin silikon, secara beransur-ansur dari tengah ke tepi, saya melancarkan bulatan 28 cm mengikut ukuran bentuk saya (saya memilikinya di bahagian bawah 26 cm, di bahagian atas 28 sm).

Saya memindahkan doh ke dalam acuan berminyak dengan pin penggulung panjang. Saya membentuk sisi.
Saya menyebarkan pengisian yang telah disediakan sebelumnya.

Sekarang saya melancarkan sekeping doh yang ditangguhkan dengan diameter 22 cm. Saya mengeluarkan satu setengah doh dengan roller untuk rak dawai dari saya. Saya meregangkan jaring yang dihasilkan. Saya memotong kepingan doh tambahan dengan gunting dan mengetepikannya.

Saya meletakkan jaring yang dihasilkan, meregangkannya, ke pengisian.
Saya memotong lebihan doh di sekitar tepinya dengan gunting dan menambah adunan yang tinggal.
Selepas itu, saya mencubit tepi jaring dan sisi pai. Saya tutup dengan tuala dan tunggu 15 minit sehingga doh muncul.
Sementara itu, saya membentuk dua roti dari adunan yang tinggal, minyak dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji bijan.

Saya mengoleskan pai yang sesuai dengan telur yang dipukul, termasuk pengisiannya, sehingga tidak tinggal. Saya bakar bersama dua gulungan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 25 minit sehingga kering. Lihat di dalam ketuhar anda.

Saya mengeluarkan kek siap dari acuan dan menutupnya dengan tuala.
Nikmati hidangan anda!

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Saya sangat sukakan adunan ini, resipi yang dikongsikan oleh seorang gadis cantik Elena. Doh sangat lentur, tidak memerlukan tepung semasa menggulungnya. Pai sangat lembut, doh tidak kering dalam jangka masa yang lama. Ia sesuai dengan apa-apa isi. Hanya untuk pai manis saya masukkan 2 sudu besar ke dalam adunan. l. Sahara.
Dengan pengisian seperti itu, saya mula memanggang pai ini setelah saya mencicipnya di "Pirogovy Yard" kami yang disebut "Snack". Beberapa kali saya memilih ramuan serupa yang berbeza, sehingga, pada akhirnya, saya menerima pilihan pengisian seperti itu.