Pizza dengan kacang hijau, prosciutto dan vinaigrette kemangi

[Doh]

Pizza dengan kacang hijau, prosciutto dan vinaigrette kemangi

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
air (susu, air + susu)	90 g
tepung gandum / gred	150 g
minyak zaitun	20 g
garam	1/2 sudu kecil
gula	1/2 sudu kecil
yis ditekan	4 g
Mengisi
vinaigrette kemangi	2-3 st. l.
kacang hijau	70 g
kacang hijau	50 g
telur mentah	5-6 pcs.
Mozzarella	120-140 g.
prosciutto (jamon, jerky atau bacon)	50 g
Vasaigrette selasih
selasih segar	bol. berkas.
minyak zaitun	6 sudu besar l.
cuka wain putih	2 sudu besar l.
bawang putih	1 gigi.
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• Larutkan yis dalam cecair.

• Campurkan tepung dengan gula dan garam.
• Menguli doh dengan cara yang anda boleh.
• Doh sangat lembut.
• Bulatkan doh dan fermentasi ke dalam pinggan yang sudah berminyak. Fermentasi selama 60 minit.

• Lipat dan masukkan semua bahan untuk vinaigrette ke dalam pengisar. Kisar. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.

• Celupkan kacang polong dan kacang (saya telah beku tanpa pencairan awal) dalam air mendidih dan tahan selama 2 minit. Buangkan colander.

• Pindahkan segera ke air sejuk. Biarkan selama beberapa minit. Buangkan colander. Biarkan air mengalir.

• Kuli doh. Gulung atau ratakan ke dalam kek bulat nipis. Sebelum meregangkan, taburkan permukaan dengan polenta atau tepung.

• Griskan bahan kerja dengan vinaigrette kemangi.

• Susun pinggan Mozzarella di atas.

• Masukkan kacang polong dan kacang ke atas keju.

• Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga maksimum selama 5 minit.

• Keluarkan, buat lekukan kecil dan lepaskan telur ke dalamnya. Hantar kembali ke ketuhar selama 7-8 minit lagi.

• Angkat dari oven, sebarkan prosciutto dan tuangkan dengan sos vinaigrette. Hantar segera.
• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi.

Catatan

Idea itu diambil dari Z. Ivchenko.
Cerdas, tidak biasa, meriah dan memuaskan. Dan apa yang lazat, tidak diragukan lagi! Mengesyorkan!

Angela tidak dapat melepaskan pandangannya dari keenakan dan keindahan itu, dan lidahnya dapat ditelan. Saya pasti akan memasaknya dan sekarang menanda. Terima kasih.

[Valyushechka]

Valyushechkadan terima kasih kerana berhenti. Cubalah, sedap. Suami mengatakan bahawa pizza dengan telur tidak biasa, tetapi sejuk