Salmon bakar dengan sos alpukat

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
ikan salmon	400 g
jus setengah lemon
paprika	0.5 sudu kecil
madu cair	0.5 sudu kecil
minyak zaitun	1 sudu besar l.
lada garam	rasa
Sos:
alpukat	1 PC
jus setengah lemon
ketumbar (saya mempunyai pasli)	sekumpulan
yogurt Yunani	3 sudu besar l.
bawang putih	1 ulas
air	5 sudu besar l.
lada garam	rasa

Kaedah memasak

Saya mencadangkan pembuka selera panas yang meriah dengan sos aromatik yang sedap. Salmon ternyata sangat lembut, berair, sosnya melengkapkannya dengan baik.
Cairkan fillet salmon, angkat kulitnya dan potong kiub kecil, kira-kira 3x3 cm.
Campurkan jus setengah lemon dengan madu cair, paprika, tambah ke dalam ikan, campurkan dan biarkan selama 5 minit.
Oleskan roti penaik dengan minyak zaitun dan masukkan ikan ke atasnya. Kami bakar selama 13-15 minit.
Ada masa untuk membuat sos. Alpukat, ketumbar (saya mempunyai pasli), bawang putih tumbuk.
Saya baru memarut dalam mortar: pra-parut parli dengan bawang putih dan garam, kemudian alpukat. Tuangkan jus lemon dan campurkan semuanya. Tambahkan air ke konsistensi yang diingini.
Masukkan yogurt Yunani pekat dan kacau. Sos
siap.
Masukkan sos alpukat pada setiap kepingan salmon.
Kami meletakkannya di atas pinggan dan dihidangkan. Hidangkan sos yang tinggal di perahu kuah.
Boleh dihidangkan pada crouton bakar. Pembuka selera salmon juga sejuk.
Nikmati hidangan anda!
Selamat tahun Baru!