Ayam bakar (diperap dengan air garam kubis)

Ayam bakar (diperap dengan air garam kubis)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam	1200 g
Acar kubis	750 ml
Air rebusan sejuk	200 ml
Beri Juniper (kering)	7 keping.
Lada hitam tanah	0.5 sudu kecil
Jus lemon)	0.5 keping.
Kacang manis (tanah)	1/3 sudu kecil
Minyak sayuran	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Tuangkan air garam kubis dan air ke dalam mangkuk yang dalam. Saya mempunyai acar manis dan masam yang kuat, jadi saya tidak menambah garam dan gula. Saya menambah lada hitam, kacang polong, jus dari setengah lemon ke dalamnya dan campurkan.

• Kisar buah juniper dalam mortar.

• Saya menambah pengasam dan campurkan.

• Saya meletakkan ayam yang telah dibasuh ke dalam air garam di bahagian belakang. Dengan sudu besar saya pergi ke bawah kulit ayam dan tuangkan 2 sudu besar. l. air garam bersama dengan buah beri juniper.

• Saya tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama sehari. Selepas 12 jam, saya menghidupkan kembali ayam.

• Selepas sehari, saya mengeluarkan ayam, keringkan dengan baik dengan tuala di luar dan di dalam. Dari bawah kulit saya mengeluarkan potongan beri.

• Kemudian saya memotong ayam di sepanjang payudara dan mengeringkannya lagi dengan tuala di dalamnya.

• Tutup loyang dengan kerajang. Saya minyak minyak dengan minyak sayuran. Saya meletakkan ayam yang ditebang. Saya mengoles bahagian atas ayam dengan minyak sayuran.

• Di sekitar ayam, saya meletakkan kentang yang telah dikupas, dipotong setebal 0,5 cm. Gaulkan dengan minyak sayuran, garam dan taburkan dengan perasa untuk kentang. Saya masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 50 minit - 1 jam sehingga lembut. Lihat di dalam ketuhar anda. Saya secara berkala menyiram ayam dengan jus yang dikeluarkan.

• Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

1 ekor ayam

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Setelah saya memutuskan untuk memasak ayam mengikut resipi baru, di mana wain putih diperlukan untuk pengasam, dan hanya wain merah yang ada di rumah. Saya tidak mahu pergi ke kedai dari perkataan "benar-benar", tetapi ayam itu sedang menunggu. Dan kemudian saya sadar - ada acar kubis di dalam peti sejuk! Kami makan kubis, dan saya selalu meninggalkan air garam untuk membakar roti atau bahan tambahan dalam sup atau hidangan utama. Jadi saya memberanikan diri untuk memasak perap di atasnya. Hasilnya sangat mengagumkan - ayamnya ternyata sangat berair, lembut dan beraroma. Sekarang saya memasak seperti itu secara berkala.

[Tanda semak]

Oh, betapa cantiknya rambut merah!
Sehingga hotzza menggigit kakinya.
Tanda semakTerima kasih banyak untuk resipi!
Secara amnya, saya jarang acar, tetapi saya pasti akan mencuba acar seperti itu.
Terima kasih!

[Rita]

Rita, menggigit, untuk kesihatan anda! Saya akan gembira sekiranya anda menyukai idea saya. Terima kasih kerana berhenti

[galchonok]

galchonok, Tanda semak, Betapa menarik!
Ayam cantik, saya rasa sedap.
Anda boleh berkongsi resipi untuk kubis.

[Antonina]

Antonina, Tonya, terima kasih! Kami suka ! Saya sudah menulis kepada anda resipi mengenai kubis

[galchonok]

galchonok, Tanda semak, Terima kasih!

[Tonya]

Tonya,

Saya marina apa-apa daging yang akan saya bakar, walaupun hanya dalam larutan garam (ia lebih enak dan lebih lembut), tetapi tidak pernah terlintas dalam fikiran saya mengenai air garam kubis, terima kasih atas idea ini! Mungkin timun juga boleh melakukannya? Saya simpan dari timun rumah, tambah sup kubis dan hodgepodge.
Saya sudah dapat membayangkan betapa harumnya ayam itu.

[lizonka]

lizonka, untuk kesihatan anda!

Mungkin timun juga boleh melakukannya? Saya simpan dari timun rumah, tambah sup kubis dan hodgepodge.

Ia bergantung pada jenis acar apa. Saya juga menambah tambang ke gudang, tetapi saya pasti tidak akan mengasinkannya - kuat

Ia bergantung pada jenis acar apa. Saya juga menambah tambang ke gudang, tetapi saya pasti tidak akan mengasinkannya - kuat

Tidak, tidak terpisahkan - tentu saja, kuat. Cairkan setetes gula hingga keasidan yang boleh diterima, mungkin sedikit halia. Perkara utama adalah aroma dill dan bawang putih, saya selalu air liur di atasnya, seperti wanita hamil.

Baiklah, kemudian bereksperimen!