Muffin keju kotej dengan bawang

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung gandum / gred	120 g
keju kotej	180 SM
keju keras (saya mempunyai Mozzarella dan Rusia)	130 SM
susu	100 ml.
lobak bawang (saya mempunyai warna putih dan ungu)	2 keping.
telur C1	2 keping.
gula	1 sudu kecil
garam	1/2 sudu kecil
serbuk penaik	1 sudu kecil
minyak sayuran	3 sudu besar l.
mentega	10 g
Soda	1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

Gris acuan dan taburkan dengan tepung. Keluarkan lebihan tepung.
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan baking soda. Ayak.
Masukkan garam dan gula. Kacau.
Potong bawang menjadi 4 keping dan potong.
Tuangkan satu sudu minyak ke dalam kuali dan masukkan mentega. Goreng bawang dengan api kecil hingga lembut. Ia tidak perlu kering. Biarkan bawang sejuk.
Parut keju pada parut kasar.
Masukkan keju ke tepung dan kacau.
Campurkan telur dengan keju kotej.
Tuang susu dan kacau rata.
Tuangkan dua sudu minyak sayuran dan campurkan.
Campurkan bawang yang telah disejukkan dengan campuran tepung.
Tuangkan bahan cair ke dalam campuran tepung.
Kacau sebentar dengan sudu hingga sebati.
Susun dalam bentuk.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 25-30 minit.
Keluarkan, biarkan dalam bentuk selama beberapa minit. Keluarkan. Biarkan sejuk hingga suam di rak dawai.
Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!