Muffin kastard coklat

Muffin kastard coklat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
telur ayam	2 keping
tepung gandum premium	120 g
gula pasir	100 g
gula serbuk	120 g
mentega	75 g
minyak sayuran (tidak berbau)	75 g
pati kentang (atau jagung)	35 g (50 g)
serbuk koko	3 sudu besar l
coklat pahit	125 g
air sejuk	225 ml
serbuk penaik	10 g

Kaedah memasak

• Tuang gula, serbuk koko, pati ke dalam periuk dan masukkan air. Campurkan semuanya dengan baik dan bakar. Kacau terus, didihkan, sebaik sahaja campuran pekat, angkat dari api.
• Masukkan kepingan coklat dan mentega, kacau hingga rata.
• Masukkan minyak sayuran dan beberapa sudu gula tepung (lebih senang mengaduk minyak dengan cara ini) dan kacau lagi.
• Periksa suhu doh, jangan sampai panas, masukkan telur dan gula aising yang tinggal bergantian.
• Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumiskan jisim coklat, uli adunan.
• Griskan cetakan muffin dengan mentega atau masukkan acuan kertas di dalamnya, sebarkan doh.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C (perolakan 160C) darjah 25-30 minit (masa penaik bergantung pada saiz acuan dan di atas ketuhar), tusuk gigi keluar dari muffin siap hampir kering, dengan sedikit coklat, tetapi bukan doh.
• Letakkan mufin yang sudah siap di rak dawai dan sejukkan.
• Nikmati teh anda!
• 
• 
• Tekstur yang sangat halus, muffin coklat. Cuba ia!

Hidangan direka untuk

15 pcs (kecil)

Masa untuk menyediakan:

50-60 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sumber Resipi: 🔗

Resipi serupa

Muffin "Poppy" (Vitalinka)

Muffin oren (Snusmumrik)

Muffin truffle (Vitalinka)

[Manechka]

Manechka, terima kasih kerana resipi yang begitu hebat !!! Saya pasti akan mencuba !!!

[Kahwin]

Kahwinapa resepi yang menarik !!! Saya pasti akan mencuba!

[manna, Marisha]

manna, Marishaterima kasih gadis! Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna untuk anda.

Sonadora, terima kasih banyak untuk resipi muffin coklat.

[SKARLETT]

SKARLETT, Irina, kek cawan yang hebat ternyata! Dan teksturnya sangat halus!
Saya sangat gembira kerana resipi ini berguna

Muffin sedap !!! Dohnya lembut, coklat-coklat !!! Oleh kerana saya sangat sukakan coklat, saya sangat menikmatinya! Terima kasih banyak untuk resipi!
Dan ini adalah milik saya ...

[Natala]

Wah, kek cawan apa! Natala, Saya sangat gembira kerana anda menyukainya! Saya juga sangat menyayangi mereka.

sangat coklat, sangat comel :-) nampaknya sejuk :-)

[fronya]

fronya, Tanechka, Sebagai seorang shokaholic yang berpengalaman, saya dapat memastikan bahawa mereka bukan sahaja coklat, tetapi juga teksturnya yang halus, berkat pembuatan pati.

[Manechka!]

Manechka! Terima kasih untuk hidangan yang enak
Hanya dengan kuantiti yang anda pasti menipu. Saya mendapat 18 muffin dari satu bahagian, dan jauh dari yang kecil. Diameter bawah saiz sederhana 50mm / tinggi 30mm

[Anya]

Anya, betapa baiknya mereka! Keretakan akan mati! Terima kasih banyak untuk rawatan!

Manechka! Terima kasih untuk hidangan yang enak
Hanya dengan kuantiti yang anda pasti menipu. Saya mendapat 18 muffin dari satu bahagian, dan jauh dari yang kecil. Yang paling tidak baik

Saya tidak tahu, acuan saya nampak kecil. Tampal, mungkin.

Gadis! Tolong! Apa yang saya buat salah, saya tidak tahu, tetapi saya mendapat penkek yang enak, dan bukan muffin yang gebu (((nampaknya saya tidak meninggalkan resepinya, tetapi saya tidak tahu apa yang berlaku

[Natalia]

Natalia, dari saat ini dengan lebih terperinci! Muffin tidak naik di dalam ketuhar (mungkin serbuk penaik gagal)? Apa yang diukur: gelas / gram dalam timbangan? Apakah konsistensi doh?

Diukur dalam gram pada keseimbangan elektronik. Doh ternyata likat, dengan gelembung di dalamnya (tetapi tidak banyak ... saya tidak mengalahkannya) di dalam acuan, ditarik bersama. Saya meletakkan semuanya mengikut resipi, dan pati kentang 35 gr. serbuk penaik segar, seorang rakan dari Jerman membawanya, tetapi saya menggunakannya untuk pertama kalinya. Sedikit lebih daripada separuh adunan dicurahkan ke dalam acuan.Saya mempunyai oven baru (walaupun sekarang adalah oven gas), dengan perolakan saya menetapkan suhu 160 • dengan gas, saya tidak begitu takut membakarnya, kemudian saya meletakkan semangkuk air di panggangan bawah. Dia meletakkan muffin dalam tin 2 dulang di atas semangkuk air. 15 minit tidak membuka oven sama sekali, doh sedikit di atas tin. Selama 20 minit saya masih segar dan menyedari bahawa muffin basah, saya menukar kedudukan lembaran penaik dan menutup semangat. Dan kemudian mereka jatuh ke dalam diri mereka 🙈 dan, sebagai hasilnya, yang paling siap siap sama dengan acuan. Hasilnya, mereka bersiap selama 30 minit.

15 minit tidak membuka oven sama sekali, doh sedikit di atas tin.

Jadi serbuk penaik berfungsi ...

Saya takut membakarnya, kemudian saya meletakkan semangkuk air di parut bawah.

Tetapi ini mungkin memainkan peranan. Muffin dan muffin dibakar di tengah ketuhar, tanpa kelembapan. Hanya roti bakar yang dibakar dengan stim.

Terima kasih atas jawapan. Saya akan mencuba lagi dan mengganti serbuk penaik dan menghilangkan kelembapan. Maka akan jelas apa yang saya buat salah

[Sonadora]

SonadoraTerima kasih banyak untuk resipi! Muffin sangat senang disediakan dan hasilnya luar biasa! rasa coklat super mega, mereka hanya meleleh di mulut anda)) Dan, omong-omong, mereka sama sekali tidak memerlukan impregnasi! Sekarang saya cuba membakar biskut untuk kek mengikut resipi ini, saya sangat berharap ia akan berjaya!

[Lily]

Lily, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana kami menyukai kek cawan.

Sekarang saya cuba membakar biskut untuk kek mengikut resipi ini, saya sangat berharap ia akan berjaya!

Sangat menarik bagaimana biskut itu ternyata. Bukankah bahagian atasnya pecah seperti kek cawan?

[Sonadora]

Sonadora, dipanggang)) ada celah-celah, biskut itu keldai kecil, tapi saya rasa saya tidak meneka dengan suhu dan oven saya pelik .. tapi sedap - tiada kata. Saya rasa anda perlu memanggangnya dalam separuh bahagian, terlalu berat untuk sebilangan besar adunan. Kek itu terasa seperti bukan biskut, tetapi seperti soufflé atau mousse tebal .. iaitu, setelah menetap, biskut itu tidak berubah menjadi kepingan doh, seperti biasanya! Saya akan bereksperimen lebih banyak, tetapi untuk kek cawan ini pasti menjadi kegemaran saya sekarang!)))

[Manka]

Manka, terima kasih besar besar untuk resipi. Muffin yang lazat dan lazat.

Kek cawan yang cantik !!! Terima kasih kerana resipi, ditanda buku !!!

[Taia]

Taia, anda pasti tidak dapat melewati keajaiban coklat seperti itu!

Terima kasih atas resipi,

Natasha, saya akan gembira jika ia berguna. Saya kebetulan mendapat tahu bahawa penulis resipi ini adalah pembuat roti Australia Dan Lepard (Dan Lepard).

Manya, terima kasih untuk kek cawan. Sangat coklat, lembut dan sedap. Semasa saya meletakkan kek cawan di dalam ketuhar, mereka naik dengan sekata, dan kemudian pecah

Natasha, betapa cantiknya! Ngomong-ngomong, saya juga retak sepanjang masa. Saya cuba mengurangkan jumlah serbuk penaik - ia tidak membantu. Tetapi sejujurnya, saya suka celah-celah itu.

[Sonadora]

Sonadora, kek cawan bakar hari ini - hanya keajaiban! Dan aromanya adalah mmmm. Inilah hasilnya

Sedikit, bagaimanapun, mereka menempel pada acuan (saya dalam keadaan panas silikon), saya terpaksa mengeluarkannya dengan pisau, tetapi ini adalah barang kecil. Seorang dan suaminya segera berbuka dan makan. Dia hanya menunjukkan ibu jarinya dengan mulutnya penuh. Terima kasih kerana kelazatannya!

Dan saya baru membakar muffin ini. Setiap kali saya membakarnya, saya berterima kasih kepada Manka atas resipi itu.

Terima kasih banyak-banyak !! akhirnya menemui resipi TOT untuk muffin coklat, cair dan tidak menyedari bagaimana dia makan.
p.s: Saya juga mendapat 18 keping

Saya membaca ulasan, saya betul-betul mahu membakar. Esok saya akan melakukannya untuk ujian. Adakah mungkin untuk melakukannya terlebih dahulu, dan bagaimana menyimpannya?

[Taia]

sungguh sedap !!!!! TaiaTerima kasih atas petua. Saya sudah lama tidak memasak di dalam ketuhar, semuanya ada di AF dan Princesses, tetapi kemudian saya memutuskan, tetapi lupa bahawa adunan tumbuh semasa membakar, dan mengisi borang hingga penuh. Betapa indahnya adunan saya di dalam ketuhar, lava gunung berapi ternyata sangat menakutkan, tetapi betapa sedapnya saya sangat mengesyorkan resipi ini! Saya membuat pembuatan tahap pertama dalam mikron, menuangkan segalanya, menuangkannya dengan air, selama tiga minit, tidak mengaduk apa-apa di tengah-tengah, dan tanpa saya semuanya dimasak dengan sempurna, hanya pada akhirnya saya mencampurkannya dengan pengadun . Kepada penulis, terima kasih, penanda buku resipi

Girls, terima kasih banyak! Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi ini.

[Manka]

Manka, Saya ucapkan terima kasih sekali lagi! Saya membuatnya dalam bentuk 26, membuat takik di dalam kek siap, seperti Angela dalam biskut dengan puding vanila, dan menuangkan semua kebahagiaan ini dengan krim masam dan krim curd (sedikit gelatin untuk keyakinan). Saya menantikan hari esok, kek ini, jika saya boleh mengatakannya, saya akan memberikan hari jadi saya sendiri. Saya pasti akan sangat sedap! Kek itu ternyata HEBAT! Terima kasih banyak untuk resipi. Pembancuhan dibuat lagi dalam gelombang mikro, tepat di dalam mangkuk pencampuran.

Saya menyediakannya. Sangat sedap.
Tetapi: mereka naik di dalam oven setelah mengeluarkan opal. Disiapkan selama kira-kira setengah jam, tusuk gigi kering. Ternyata ketinggian yang hampir sama dengan adunan dituangkan. Dan doh di dalamnya terasa lembap. Apa sebabnya? Tidak cukup serbuk penaik atau tepung? Walaupun tepung memberi lebih banyak daripada resipi.

Saya ingin mengingatkan semua orang sekali lagi mengenai resipi ini, saya membuat kek pada hari lain, membakar kek dari adunan ini, coklat coklat yang sangat lazat

Terima kasih yang lain, saya berlari!
Saya membakar muffin di Madeleine hari ini. Ingin tahu betapa baiknya. Ternyata lebih lembut daripada ketuhar konvensional, tidak kering. Saya tidak menaburkannya dengan serbuk di atas sehingga anda dapat melihat apa yang berlaku. Alam semula jadi.

[Sonadora]

SonadoraTerima kasih banyak untuk muffin yang sedap, sedap yang sedap. Saya benar-benar menambahkan ceri ke tengah, naik dengan baik, kemudian menetap sedikit, tetapi strukturnya tidak padat, tetapi montok dan halus. Sedap)

Terima kasih banyak, sangat coklat, lembut dan sedap

[Zoya]

Zoyaretak coklat apa yang sejuk! Muffin hebat ternyata.
Saya sudah lama tidak melakukannya. Harus memasak untuk budak lelaki saya hujung minggu ini.