Penggorengan: kebaikan dan keburukan

[Lika,]

Lika, zon sejuk tidak apabila alat sejuk.

Prinsip zon sejuk
Prinsip "zon sejuk" khas untuk penggorengan lemak dalam profesional. Di bahagian bawah mangkuk, antara elemen pemanasan dan bahagian bawah, terdapat zon dengan suhu minyak rendah. Serbuk dan kepingan kecil yang jatuh ke dalam "zon sejuk" tidak terbakar. Terima kasih untuk ini, kita menjimatkan minyak, kerana ia tetap bersih lebih lama, dan ia mesti ditukar lebih jarang. Produk menggoreng tidak memperoleh bau asing.

Mengenai "wang tambahan". Bosch adalah separuh harga De Longy F 895.
Tetapi saya mahukan De Longy untuk semua itu. Nampaknya ada "zon sejuk" di De Longy ke-330. Saya rasa saya ada Pakcik Sam

[kesalahan awal]

"Dan sekarang mengenai diri saya dan mengapa saya mahu membelinya. Senyum. Saya ingin menggoreng sedikit minyak, bukan kerana ia bergaya, tetapi kerana untuk kesihatan saya, saya perlu mengelakkan penggorengan biasa dengan jumlah yang banyak. minyak. Pada masa yang sama, mereka memaksa saya untuk makan sayur-sayuran, yang pada dasarnya saya tidak boleh makan rebus dan rebus, dengan sedikit pengecualian. Tidak ada cara untuk makan sayur goreng biasa? Dalam kuali, jika anda tidak mencurahkan banyak minyak, ternyata dahsyat.
Selain itu, ia mempunyai pemasa dan menuangkan apabila makanan sudah siap. Jauh lebih senang bagi saya daripada berkeliaran di dapur.
Ngomong-ngomong, seorang gadis di internet menulis bahawa dia menggoreng kentang di atasnya tanpa minyak sama sekali. Dan kenyataan ini membuat saya sangat gembira.
Dan satu lagi hujah - saya mahu membelinya kerana saya boleh. Kenapa tidak? Dan anda akan belajar dari kesilapan saya. Hakikatnya, anda juga mendapat manfaatnya "

Anda boleh menggunakan sendiri kesalahan awal belajar sebelum anda membeli keajaiban teknologi.
Cuba tuangkan tepat satu sudu minyak sayuran dan satu kilogram kentang ke dalam kuali tebal dan goreng terus dikacau, semuanya seperti yang dikehendaki oleh arahan untuk penggorengan.
Sekiranya anda boleh menggoreng selama 1 sudu besar. l. 1 kg. kentang - maka semuanya benar-benar ditulis, dan jika tidak, berapa banyak minyak yang perlu anda tuangkan.
Lebih mudah dengan sayur-sayuran, mereka memberikan banyak jus, memang ada seni. l. diperlukan.

Anda boleh membelinya, anda mampu - ya, bendera ada di tangan anda, siapa yang menentangnya, tidak ada yang menghalangi anda, hanya semua orang menyatakan pendapat mereka mengenai teknik ini.

Mengenai "belajar dari kesilapan saya", kami hanya melakukan ini apabila kami membeli semua peralatan berturut-turut, dan kemudian kami mengadu di laman web bahawa tidak ada tempat untuk meletakkan dan semuanya mengumpulkan habuk di rak, malah topik dibangkitkan dengan aduan mengenai peralatan yang tidak digunakan, masih membuka kedai berjimat cermat di Internet untuk penjualan peralatan yang tidak digunakan, menurut prinsip - siapa pun yang memberi lebih sedikit, saya akan memberikannya, selagi ia tidak " mengambil ruang.

[foxtrader]

Entah bagaimana peliknya, foxtrader diserang. Baiklah, seseorang mahu membeli barang ini, saya juga mahukannya! Dan tiada alasan untuk menggoreng dalam kuali akan membantu saya. Secara amnya, saya tidak selesa dalam kuali, hakikat bahawa ia perlu diikuti, campur tangan, ia sangat suram dan menyusahkan! Nampaknya saya sedikit tidak betul. Berapa banyak pilaf induk yang dibincangkan - baik, sesiapa yang tidak menyukainya, tidak menyukainya. Saya tidak pernah memahami maksud peranti ini, tetapi saya tidak memaksakan pendapat saya kepada sesiapa pun. Walaupun dia menunjukkan minat.
foxtrader, kami ingin bersama! Saya juga akan membeli sebaik sahaja ia muncul dengan segera!

Entah bagaimana peliknya, foxtrader diserang. Baiklah, seseorang mahu membeli barang ini, saya juga mahukannya!

Dan anda tidak menyangka bahawa setiap orang yang menulis tentang keinginan untuk membeli ini atau yang sudah menghasilkan makanan untuk berfikir untuk orang lain, soalan dan, dengan itu, jawapan dan perbincangan mengenai isu ini. Dan perbincangan umum mengenai kebaikan dan keburukan bermula.
Maka anda tidak perlu bercakap kuat tentang membeli-belah, anda membeli dalam senyap, goreng dalam diam, makan dalam diam dan diam
Siapa yang menentang - beli, anda akan terus berkawan dengan teknik ini.

[kesalahan awal]

Pentadbir, ya saya tidak menentang perbincangan, sangat UNTUK! Cakap saja kesalahan awal gemuk dan menggambarkan menggoreng kentang dalam kuali dengan satu sudu minyak memberikan nada halus sehingga seseorang itu bodoh dan melakukan kesalahan terlebih dahulu, anda mungkin berfikir bahawa foxtrader tidak pernah menggoreng kentang dalam kuali dan tidak tahu apa itu!
Saya rasa penggorengan ini mempunyai kelebihannya, ini sudah pasti. Sekiranya tidak ada yang melihatnya, itu tidak bermakna anda perlu mencabul seseorang, bahawa dia melakukan kesalahan awal, mahu membelinya. Lebih-lebih lagi, setiap orang menilai sesuai dengan keadaan mereka - banyak yang ingin membeli mainan lain dan mengujinya, banyak yang melihat unit yang benar-benar diperlukan, banyak yang memerlukan jumlah kewangan yang mencukupi dan tempat di dapur untuk dibeli, dan banyak yang tidak menyangka mengenainya, kerana semua mempunyai. Secara amnya, anda dapat, dengan asasnya, menggunakan satu kuali, periuk, elemen pemanas dan beberapa garpu dan sudu, mengapa semua yang lain. Sebarang proses boleh disimulasikan secara manual, berdiri, membengkak kuali atau periuk.
Dan perlu bercakap dengan lantang - siapa pun yang memutuskan untuk tidak membeli sendiri, dia tidak akan dapat menghalangnya daripada membeli dan dia hampir tidak akan membeli sendiri. Dan di sini mesej seperti itu menarik bagi saya, untuk membaca rakan yang dibeli sehingga boleh dikatakan. Saya fikir foxtrader menuliskan pemikirannya untuk tidak mengecilkan hati dia, untuk menunjukkan bahawa dia salah dan mengajar cara menggoreng kentang dalam kuali.

Secara amnya, menurut saya bahawa penggorengan ini sangat sesuai untuk kentang beku yang dibeli, ia sudah sedikit digoreng dengan minyak, terdapat banyak yang saya rasa tidak diperlukan minyak tambahan semasa perolakan.

[Freken Bock]

Saya juga tidak mahu menjadi orang bodoh. Lagipun, anda mesti menulis laporan tanpa menghiasi. Sekurang-kurangnya mengepalkan penumbukmu untukku, agar kamu tidak terlalu kotor

Sudah tentu, kami akan risau dan berharap pembelian tersebut dapat memenuhi jangkaan. Tidak pernah mudah bagi perintis.
Freken Bock

Prinsip "zon sejuk" khas untuk penggorengan lemak dalam profesional.

Ini mungkin penting jika anda kerap menggunakannya. Memilih penggorengan, saya tahu bahawa saya akan menggunakannya agak jarang dan saya berfikir bahawa dengan bakul berputar, kepingan besar akan digoreng sama rata. Masih banyak yang perlu diperiksa. Reruntuhan saya jatuh ke dalam satu timbunan berhampiran longkang.
Zubastik

Saya fikir foxtrader menuliskan pemikirannya untuk tidak mengecilkan hatinya.

Saya sangat setuju, lebih-lebih lagi, tidak ada antara kita yang mempunyai teknik seperti itu, semuanya ada dalam teori. By the way, jangan lupa untuk memberitahu mereka kemudian sebagai kesan. Mungkin setelah laporan, cerita dan makanan ringan anda, kita semua akan terburu-buru mengejar Tefal.

[Lebih mudah dengan sayur-sayuran, mereka memberikan banyak jus, memang ada seni. l. diperlukan.]

Gadis, tentu saja, membincangkan bagaimana tanpa Kebenaran ini dilahirkan dalam perselisihan. Benar, kami tidak perlu membantah, kerana belum ada pemilik alat ini, dan semua yang lain hanyalah tekaan.
Ingat apa perbahasan hangat mengenai multicooker. Wanita muda yang ditipu dengan tulus tidak memahami mengapa serbuan di peralatan kegemaran mereka berlaku, terutama oleh orang yang tidak pernah melihat alat ini di mata mereka. Dan mereka semua membuktikan omong kosong apa yang telah mereka perolehi. Lagipun, rantai bukti apa yang mereka bina sudah mengagumkan - mereka nampaknya tidak kekurangan pemikiran analitis. Dan apa hasilnya? Dan pada akhirnya, semuanya dangkal, "penganalisis" juga ditipu, kecuali sebilangan besar orang yang keras kepala. Dan kami gembira. Dan pergi ke forum, beriklan
Saya harap penggoreng ini berasal dari kategori yang sama. Saya sangat berharap Dan yang utama ialah saya suka dulu, walaupun saya berharap orang lain sama

Sekarang anda boleh memanggil saya bintang pertunjukan roti. Saya tidak menyembunyikannya. Saya suka berbaring di sofa sekali lagi semasa peralatan memasak. Sebab itu saya suka kartun, itu tambahan. rekreasi
Lebih mudah dengan sayur-sayuran, mereka memberikan banyak jus, memang ada seni. l. diperlukan.

Pentadbir, dalam hal itu dan sampah, bahawa saya tidak menyukai sayur-sayuran ini. Beri saya rasa baru, seperti sesuatu antara panggang dan goreng.
Di sini, saya suka menggoreng sayur-sayuran. Sudah lama saya tidak makan yang sedap ini. Tetapi saya mahu lebih baru dan pelbagai. Saya tidak boleh makan perkara yang sama. Saya sudah mencuba semuanya. Dan tanpa ini saya bukan saya, dan saya tercekik dengan rasa kasihan pada diri sendiri
Selain itu, saya suka semua yang ada di dapur. Ini adalah semangat saya.

Anda boleh membelinya, anda mampu - ya, bendera ada di tangan anda, siapa yang menentangnya, tidak ada yang menghalangi anda, hanya semua orang menyatakan pendapat mereka mengenai teknik ini.
Jangan bersemangat Pentadbir, ia tidak sesuai dengan anda. Di sini saya tidak membuktikan apa-apa kepada sesiapa, tetapi berkomunikasi dengan orang lain.
Anda mungkin salah faham tentang saya, atau berfikir seperti yang anda mahukan. Bagaimanapun. Maaf sekali lagi atas kenyataan yang tidak bernasib baik itu.
dan kemudian kami mengadu di laman web bahawa tidak ada tempat untuk meletakkan dan semuanya mengumpulkan habuk di rak
Oleh itu, jangan beli atau mengeluh. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Saya biasanya tidak menyimpan peralatan yang tidak diperlukan di rak, tetapi memberikannya kepada ibu bapa dan rakan saya, atau membuangnya. Saya tidak mahu membuang sampah. Dan saya mempunyai banyak rak untuk peralatan yang diperlukan. Contohnya, penggiling daging ada di kabinet dapur. Jelek untuk menyimpannya dalam keadaan jelas, tetapi perkara itu perlu. Dan barang-barang seperti itu.
Zubastik, hampir sama mahu menulis. Baiklah, satu hingga satu PPKS.
Tidak semestinya semua orang mahukan semuanya sama. Dan saya sama sekali tidak memahami beberapa peranti, tetapi saya diam. Apa bezanya apa yang saya suka atau tidak, jika ada penikmat yang senang dengan segalanya dan lebih dari itu.

Gadis-gadis, terima kasih untuk penumbuk - Saya harap ia berjaya

[Pentadbir]

Pentadbir di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=137.180 mengulas perkakas rumahnya. Dan di suatu tempat yang baik, tepat tentang saya, dia memberitahu saya bahawa untuk menjangkakan pembelian anda tidak boleh menunggu malam untuk pergi sendiri. Tiada pujukan bahawa sesuatu yang tidak perlu akan membantu sehingga anda sendiri yakin akan hal ini. Walau bagaimanapun, minat untuk peralatan dapur dan loceng dan wisel adalah sejenis penyakit. Tetapi laman web ini kebanyakannya "sakit" dan berkumpul. Saya berasa seronok di sini ... Seperti, Pengedar Alkohol Tanpa Nama. Sori.

Tetapi laman web ini kebanyakannya "sakit" dan berkumpul. Saya berasa seronok di sini ... Seperti, Pengedar Alkohol Tanpa Nama. Sori.

Baiklah. kenapa awak menyerang saya
Rupa-rupanya saya sudah jatuh sakit dengan alkoholisme, menyebarkan segala yang tidak berguna bagi saya dari teknologi, dan terus terang saya merasa kasihan dengan wang yang saya habiskan dengan sia-sia, yang saya cuba sampaikan kepada anda.

Maaf sekiranya saya tidak berjaya
Maafkan saya dengan murah hati, tetapi saya tidak mahu membincangkan masalah ini lagi, jadi Tuhan melarang, jangan sampai menghina dan bertengkar.

Saya doakan anda membeli-belah yang terbaik, yang terbaik, dan semoga teknik anda menggembirakan anda!

[foxtrader, Zubastik]

foxtrader, Zubastik , Saya bersama awak
Suami saya suka daging untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, lebih baik tanpa lauk; juga orang menuntut kentang goreng setiap hari. Saya suka sayur goreng (bukan kukus).

Sekarang anda boleh memanggil saya bintang pertunjukan roti. Saya tidak menyembunyikannya. Saya suka berbaring di sofa sekali lagi semasa peralatan memasak.

Saya setuju dengan setiap perkataan (selepas bekerja - seperti lemon yang diperah)

1 liter minyak (sekurang-kurangnya) ke dalam penggorengan sederhana - kodok mencekik tuangkan, dan kali kedua saya tidak menggunakan minyak.

Saya rasa begitu: Saya akan membeli multicooker dan Tefal ActiFry.
Masalah memasak setiap hari selepas bekerja akan diselesaikan sepenuhnya

Master Plov tidak terkesan.

[Lenusya]

Lenusya , Saya tidak akan menyesal dengan minyak, tetapi selepas itu hempedu saya dapat dikumpulkan dalam kepingan. Saya mempunyai penggorengan. Oleh itu, saya hampir selesai makan sehingga ke hospital. Sekarang makanan seperti itu adalah pantang larang bagi saya, seperti babi babi, tetapi saya tetap mahu makan sedap dan senang. Jadi saya sesat semampu saya. Saya boleh melakukan apa sahaja dengan panggang, tetapi dengan goreng mesti berhati-hati. Lagipun, dalam AktiFry ini, ia bukan penggorengan penuh minyak, tetapi sesuatu antara memanggang dan menggoreng, dan dengan penggunaan minimum lemak. Selain itu, makanan juga akan terasa berbeza dari yang lain. Tidak kira berapa banyak ragamnya. Walaupun pelbagai makanan, tidak kira apa yang dikatakan oleh orang lain, secara peribadi bagi saya rasanya sama sekali berbeza dengan makanan yang disediakan dengan cara biasa.

Saya dapat mengatakan dengan pasti satu perkara, bahawa dengan multicooker anda akan mempunyai banyak masa lapang. Pada masa ini, saya menganggapnya sebagai alat yang paling berjaya untuk kesihatan dan kebebasan dari kerja harian yang sukar di dapur.

Lika, adakah anda rasa memasak kerepek kentang dalam bakul berputar? Adakah mereka tidak akan putus? Adakah bakul anda berputar dengan pantas?

Dibeli semalam Delongy F 890. Pasti sudah lama ada ... Tidak ada arahan di dalamnya! Dia membuka matanya dan melihat ada dua model baru dengan bakul berputar, salah satunya dengan mangkuk yang boleh ditanggalkan. Tetapi harga! Saya sudah sedar bahawa saya bercakap dengan diri sendiri, tetapi saya akan memberitahu anda, bagaimana jika maklumat ini dapat membantu seseorang. Di internet tidak ada apa-apa mengenai tahun 890-an, kecuali namanya, saya rasa mereka belum dibebaskan. Secara umum, ini adalah yang paling mudah dalam barisan mereka. Tanpa pemasa, tanpa tetingkap tontonan, tidak ada lapisan tidak melekat. Bakul, tentu saja, tidak boleh ditanggalkan. Memandangkan setiap cip menjimatkan 20 dolar, jika tidak lebih, dan bakul yang boleh ditanggalkan secara amnya menggandakan harganya dengan 2, saya gembira dengan pilihannya.
Inilah soalannya sekarang. Kentang goreng semalam pada suhu 190 * dalam 10 minit ternyata terlalu digoreng (tidak dibakar, tidak!) Dan agak lembut. Bolehkah saya memilih suhu yang lebih rendah? Kerepek harus dibalikkan dalam prosesnya, bahagian bawahnya mulai merah dan bahagian atasnya masih pucat. Adakah pai, pasta, kepingan ikan juga perlu diserahkan? Saya mungkin bertanya omong kosong, tetapi semalam saya melihat penggorengan dalam jarak dekat. Saya terkejut kerana bakulnya cetek. Saya fikir mangkuk akan sesuai dengan multicooker dan bakul hampir dengan itu

[Freken Bock]

Freken Bock, jangan risau. Semua akan berjaya untuk anda. Tentang tingkap, ada di dalam penggorengan saya ... tidak ada gunanya. Setelah beberapa kali menggoreng, ia disimbah dengan minyak sehingga tidak ada gunanya. Bakul tidak dalam. Saya mempunyai jumlah minyak yang banyak - anda boleh menggoreng 1.3 kg kentang (segar), lagi pula ia tidak akan masuk. Tetapi jika kentang dibekukan, maka hanya 350 gram.
Kentang tidak begitu baik. Ia memerlukan sedikit pengalaman. Mungkin kentang itu basah? Segar mesti dikeringkan dengan serbet, misalnya. Pengasinan tidak perlu segera, hanya selepas menggoreng. Setelah menggoreng juga, tidak segera di dalam pinggan, saya terlebih dahulu memasukkan lebihan minyak ke dalam colander (logam) sehingga lebihan gelas minyak. Sekiranya anda memasukkan kentang ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup, ia akan menjadi lembut seketika.
Kualiti memanggang juga dipengaruhi oleh kualiti kentang itu sendiri. Semasa anda memasak, ia berbeza, yang satu tidak berantakan, yang lain tidak. Goreng sehingga pekat. Yang tidak mendidih akan menjadi utuh dalam lemak, dan yang lain akan lembut.
Tudung saya tidak dapat dikeluarkan - seram, betapa tidak selesa. Mencuci dengan teruk. Pinggan mentega dan bakul boleh ditanggalkan, yang mudah. Boleh dicuci di sink atau mesin basuh pinggan mangkuk.
Semoga berjaya

Saya sudah sedar bahawa saya bercakap dengan diri saya sendiri

Anda tidak bersendirian!
Saya boleh mendengar anda (atau hanya melihat)!

Kentang goreng semalam pada suhu 190 * dalam 10 minit ternyata terlalu digoreng (tidak dibakar, tidak!) Dan agak lembut.

Dari pengalaman bekerja dengan Delongy saya (yang paling anggaran, F 330).
kentang dikukus di dalam:
- apabila batang tebal,
- permukaan kepingan basah,
- banyak kentang ada di dalam bakul,
- pelbagai jenis kentang yang tidak berjaya.

Dan dibakar di luar:
- penurunan suhu minyak yang kuat setelah ditetapkan (sebahagian besar kentang, teng lemah, sedikit minyak),
- apabila bakul minyak diangkat beberapa kali semasa menggoreng,
- paras minyak rendah (tidak semua kentang ditutup dengannya).

[Puan]

Puan , terima kasih untuk sokongan!

Pakcik Sam, batangnya tebal, saya akui. Ya, dan saya mengeringkannya dengan tuala kertas. Saya tergesa-gesa untuk mencuba penggorengan! Saya akan mengambil kira komen anda pada masa akan datang.

Dan inilah yang saya buat hari ini. Saya tidak tahu ke mana harus pergi - mereka yang pintar, atau yang cantik ... (Saya menggulung doh di atas pemotong mi)

[Freken Bock]

Freken Bock
Apa pasta yang indah dan enak, saya tidak mempunyai kekuatan. Seseorang juga mesti mempunyai hati nurani dan mempersiapkannya.
Pada suhu berapa dan berapa lama mereka digoreng?
Saya tidak faham, bakul berputar pada tahun 890?

Adakah bakul anda berputar dengan pantas?

Perlahan.

Kentang goreng semalam pada suhu 190 * dalam 10 minit ternyata terlalu digoreng (tidak dibakar, tidak!) Dan agak lembut.

Saya tidak tahu bagaimana keadaan anda dengan kentang, tetapi saya belum menemui kentang yang baik di Moscow Ternyata juga bukan kentang goreng, tetapi tidak mengerti bahawa saya memotong dan mengeringkan kepingan yang berbeza dan menetapkan suhu dan masa dengan cara yang berbeza. Hasilnya sama, saya pergi ke kedai dan membeli kentang goreng beku.

[Lika]

Lika, terima kasih Goreng pada suhu 180 darjah, tidak ada pemasa dalam penggorengan, rasanya 5 minit di setiap sisi. Tetapi sama sekali tidak produk makanan. Saya akan berusaha untuk tidak melakukannya lebih dari sekali sebulan. Saya mendapat banyak, saya meletakkannya 5 kali 5 - 7. Pertimbangkan 7 kali ini dengan menggunakan minyak dan tuangkannya?

Bakul pada 890 berpusing. Apa yang lambat - saya sudah faham

Saya mendapat banyak, saya meletakkannya 5 kali 5 - 7. Pertimbangkan 7 kali ini dengan menggunakan minyak dan tuangkannya?

Tidak boleh dibaca!
Di Afrika, kanak-kanak kelaparan, dan dia akan menuangkan minyak setelah SATU menggoreng.

Selepas menapis, saya mengumpulkan minyak dalam botol yang berasingan. Dan saya mengambilnya semasa membakar roti. Dan sekiranya minyak kekal di dalam botol untuk menggoreng seterusnya dalam penggorengan, maka saya tambahkan ke dalam yang baru. Oleh kerana penggorengan saya kecil (kira-kira 1.1 liter minyak), dan saya jarang menggunakannya, saya biasanya mengisinya hanya dengan minyak sayuran segar.

Selepas menapis, saya mengumpulkan minyak dalam botol yang berasingan. Dan saya mengambilnya semasa membakar roti.

Dan jika minyak ini, semasa masih hangat, tuangkan bawang putih dan ramuan pedas, dan kemudian gunakan minyak ini (ketika dimasukkan) ke dalam salad, mayonis, tomato kering, atau tambahkan adunan roti, dan lain-lain, ia akan menjadi ... sangat sedap!

[Freken Bock]

Dan jika minyak ini, semasa masih hangat, tuangkan bawang putih dan ramuan pedas, dan kemudian gunakan minyak ini (ketika dimasukkan) ke dalam salad, mayonis, tomato kering, atau tambahkan adunan roti, dan lain-lain, ia akan menjadi ... sangat sedap!

Ideanya bagus, dengan syarat minyak setelah menggoreng tidak berbau seperti produk yang dimasak di dalamnya.

Freken Bock
Terima kasih atas petua. Mengenai mentega, Paman Sam telah mengatakan bahawa tanpa mengira bahagian yang dicurahkan, kami dikira sebagai satu penggunaan. Mereka tidak panas sekali.
Saya menggunakan minyak beberapa kali atau selepas ikan (bau tidak dapat dikeluarkan) saya menghantar semut ke dacha untuk mengeluarkannya.
Mereka suka duduk di taman atau di bawah bunga, tetapi saya tidak menggunakan racun perosak. Oleh itu, saya mengisi petikan mereka dengan minyak, dan menutupnya dengan rapat dengan sesuatu di atas, menekannya ke tanah. Biasanya sekeping gelas

Dan jika minyak ini, semasa masih hangat, tuangkan bawang putih dan ramuan pedas, dan kemudian gunakan minyak ini (ketika dimasukkan) ke dalam salad, mayonis, tomato kering, atau tambahkan adunan roti, dan lain-lain, ia akan menjadi ... sangat sedap!

Dan itu tidak akan memudaratkan? Bagaimanapun, minyak sudah dipanaskan hingga suhu yang baik, dan ketika dipanaskan, minyak bunga matahari, seperti yang anda ketahui, menjadi jauh dari produk yang berguna.

Dan itu tidak akan memudaratkan? Bagaimanapun, minyak sudah dipanaskan hingga suhu yang baik, dan ketika dipanaskan, minyak bunga matahari, seperti yang anda ketahui, menjadi jauh dari produk yang berguna.

Lihat jawapan No. 140 - doktor menjawab anda.
Saya juga percaya bahawa ia tidak berbahaya, kerana hanya satu pemanasan minyak yang berlalu. Selalunya, untuk penyediaan hidangan apa pun, minyak terlebih dahulu dipanaskan, dan untuk menyediakan minyak pada ramuan, ia juga mesti dikalsikan terlebih dahulu dan ramuan itu dituangkan dengan minyak panas (hangat).

Dan mengenai kandungan kalori, dia sendiri yakin bahawa ia berbahaya, berlemak, .... Tetapi baru-baru ini, membuat satu buku masakan (penerbitan yang sangat dihormati), membandingkan kandungan kalori sebilangan kentang panggang dan kentang goreng . Bezanya hanya 10 kalori !!!

Mengapa perlu ada lebih banyak kalori? Kandungan kalori utama kentang adalah karbohidrat - kanji, mereka akan tetap sama semasa menggoreng dan membakar, tetapi semasa memasak, ada yang akan masuk ke dalam air, tetapi sangat sedikit. Dan bahagian utama minyak tidak diserap semasa menggoreng, kerana kentang cepat ditutup dengan kerak pelindung dan toskan. Tetapi ketika menggoreng dalam kuali, ia akan tepu dengan lemak dan akan lebih tinggi kalori. Bahaya menggoreng untuk minyak yang dimasak berulang kali, terutama dalam penggunaan profesional, apabila perubahan minyak disimpan dan digoreng bukan dalam penggorengan, tetapi dalam tangki gergasi dan produk pemprosesan haba karbohidrat, tetapi juga terdapat dalam roti dan pasta lebih-lebih lagi, dengan mengurangkan masa memasak lemak dalam, akan ada lebih sedikit.Sekarang penolakan dari penggorengan sebagian besar disebabkan oleh kenaikan harga produk minyak yang tajam, kerana sekarang bahagian terbesar dari mereka akan pergi ke biodiesel, bagaimanapun juga, inilah yang sebenarnya berlaku di Eropah.

Ayam Kiev. Penggoreng yang diilhamkan. Dilakukan buat pertama kalinya ...

[torturesru]

torturesru , tapi bagi saya, ia menarik seperti sudu ...

Dan pemikiran tidak meninggalkan bahawa saya memberi makan keluarga kepada karsinogen. Fobia lurus!

[torturesru]

torturesru , tapi bagi saya, ia menarik seperti sudu ...

Dan pemikiran tidak meninggalkan bahawa saya memberi makan keluarga kepada karsinogen. Fobia lurus!

Eo mengingatkan saya tentang iklan terkenal, ketika seorang nenek menggoreng kentang dengan mentega: "Ada kolesterol di tempat yang sama," dan dia hampir pingsan, seolah-olah itu semacam sianida. Saya nampak bahawa dengan karsinogen ini terlalu hiped. Keburukan daging yang dimasak telah terbukti dengan jelas, dan bahkan pada tikus.

Gadis, terima kasih. Saya sendiri sudah terfikir untuk melalui kedai-kedai. Baru sekarang kami memarkir baik dengan kerja suami saya (kami berkeliaran di sekitar bandar) dan dengan percutian, jadi tidak ada masa untuk memikirkannya terlalu banyak. Cara membeli, cuba dan berhenti melanggan.

[foxtrader]

foxtrader
Sama juga, dia melakukannya Ke Madness of the Brave, kami menyanyikan sebuah laguSaya telah membaca keseluruhan laporan, saya belum mengubah pendapat saya mengenai pembelian, tetapi saya menunggu kesinambungan laporan, mungkin saya akan berubah fikiran. Saya berharap anda dapat menyelesaikan pembaikan dengan cepat, selamat berehat dan berjaya meneruskan eksperimen.
Buat masa ini, beberapa soalan:
Bagaimana cara mencucinya, apa yang dikeluarkan (penutup, bakul), apa yang tertutup rapat dan boleh bahagian yang boleh dilepas dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk?
Adakah terdapat penapis seperti bau goreng?
Adakah mereka mengambil banyak ruang?

Lika, terima kasih
Ia memerlukan banyak ruang. Bandurina besar.
Penapis ada. Penerangan mengatakan bahawa ia mesti dicuci di bawah paip. Bau makanan memasak juga ada. Tetapi tidak ada yang lebih dari sekadar memasak di dalam periuk. Tidak ada pasangan yang tidak senonoh. Tidak ada sama sekali.
Semua bahagiannya, kecuali pangkalan, boleh dikeluarkan dan dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Dan ini: penutup, kuali dengan pemegang, dayung.

Semua bahagiannya, kecuali pangkalan, boleh dikeluarkan dan dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Dan ini: penutup, kuali dengan pemegang, dayung.

Ini penting +

[Freken Bock]

Freken Bock
Saya menggunakan minyak beberapa kali atau selepas ikan (bau tidak dapat dikeluarkan) saya menghantar semut ke dacha untuk mengeluarkannya.
[/ petikan]
Sudah lama saya membaca bahawa bau mentega dapat dihilangkan hanya dengan menggoreng sepotong roti putih di dalamnya, saya melakukannya sendiri dan saya kehilangan bau dari ayam, ikan, semuanya. Kemudian saring minyak dan anda boleh menggunakannya.

Ya, mengenai kemampuan roti putih untuk menghilangkan bau mentega, mereka menulis dalam arahan untuk penggorengan.

Hello semua:-)
Oleh itu, saya pulang dari Republik Dominika yang jauh.

Adakah orang lain telah membeli "deep fryer" seperti saya?
Dan saya terus berpijak. Dia tidak bernilai wang. Perkara itu lucu, tetapi tidak lebih. Dan jika anda menganggap bahawa ia juga memerlukan banyak ruang, maka secara umum ...
Walaupun mungkin saya tidak terkesan. Lebih baik membelanjakan wang ini untuk multicooker jika anda belum memilikinya. Inilah perkara :-)

Baiklah, saya membeli sendiri penggorengan, dan kemudian halaman membeku, tidak ada perbualan yang menghidupkan. Saya membaca semuanya, berfikir. Itu perlu, tidak perlu dan saya INGIN mengalahkan. Saya akan membuat tempahan dengan segera, saya membelinya tanpa loceng dan wisel dan murah. Saya tidak boleh mengatakan bahawa yang besar, 1.5 liter minyak, kelihatan jauh lebih padat daripada di semua kedai, saya tidak akan mengatakan tentang kuasa ... Saya tidak ingat, ia belum dibongkar di dalam bagasi ( Saya tidak membawanya pulang). Saya mengambilnya dengan mengambil kira fakta bahawa ini memanjakan dan saya akan menggunakannya seminggu sekali. Walaupun saya fikir anak saya akan mula memanjakan dirinya dengan kentang setiap hari. Mari lebih baik memberitahu pemula apa yang anda lakukan di dalamnya. Dan kemudian semua pertikaian mengenai bahaya. Mungkin seseorang untuk sesuatu yang sesuai atau entah bagaimana menariknya membuat pinggan di dalamnya. Kembalilah hidup ..... cuti sudah berakhir dan panas mula reda

Saya beritahu awak:
1. Kerepek kentang (kentang besar yang kering di Berner dipotong kecil, goncang, goreng dalam kumpulan kecil, taburkan dengan garam dan rempah).
2.Ladu goreng (angkat dari peti ais, turunkan salji, goreng).
3. Chebureks.
4. Brokoli, kembang kol (atau sayur-sayuran lain) dalam adunan (bir + telur + tepung = adunan, kot, goreng).
5. Ayam Kiev (beli, cairkan, goreng).
6. Kaki ayam (tong drum) (acar, kering, goreng).

Nah, dan seribu resipi lain di mana kata kunci "goreng".

Satu lagi topik lemak dalam:

Goreng rata
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3441.0

Wow, saya tidak akan memikirkan ladu
Saya meletakkannya semalam, mendengar keluhan suami saya kerana tidak perlu membeli (walaupun saya diberi amaran), dengan kepala saya tegak saya perbarisan ke laman web, untuk mengumpulkan zucchini.

Pada hari Sabtu saya akan mengatur percutian untuk jiwa. Saya telah membeli sayap ayam, saya akan memotong zucchini yang sama menjadi kepingan, saya akan membuat kentang goreng. Sehingga lebih banyak daripada mereka (untuk menghasilkan zucchini), saya mempunyai banyak dari mereka. Saya akan menggoreng kentang untuk anak-anak. Saya tidak mempunyai parutan Berner, tetapi ada alat pemotong yang saya buat semuanya, walaupun hanya ada alat parut dengan kemampuan seperti itu. Saya juga membeli alat pemotong seperti Nasser ... Saya tidak ingat nama penuhnya, seperti Nasser Drasser, ingat anda tertawa. Saya membeli analognya, dengan dua lampiran yang sama, hanya bekas di dalamnya yang lebih baik difikirkan (anda boleh menyimpannya dengan bahagian dimensi), masih ada sejenis pisau dalam bentuk sisir untuk bawang putih, walaupun entah bagaimana saya tidak dapat mengetahui bagaimana mereka menikmati. Oleh itu, anda boleh memotong kentang goreng di dalamnya. Walaupun Uncle Sem, saya pasti akan menggunakan nasihat anda untuk memotong, lelaki itu sangat menyukai kerepek, tetapi saya tidak membeli. Kami mempunyai perjanjian antara Chipsya dan Cola-Domestos (kami menyebutnya) pada hari cuti besar, dan sekurang-kurangnya saya akan tahu apa yang saya makan. Hanya seperti yang saya faham, perlu memberi garam selepas anda menggoreng atau sebelumnya? Dan walaupun anda membuat sedikit pengasam dalam daging, anda perlu mengeringkannya sedikit, bukan?

Sekarang membaca kuki yang baik, saya dapati resipi penkek zucchini. Terdapat manis dan masin, ulasannya adalah yang terbaik. Saya ingin bertanya, tetapi anda boleh menggoreng pancake dalam penggorengan, jika tidak, mereka membincangkan kuali. Walaupun saya tahu bahawa jika anda menjadikan pancake sebagai doh cair, mereka mengambil banyak minyak, maka tidak enak dimakan. Oleh itu, untuk saya sendiri, saya telah mengusahakan ketekunan mereka, tetapi adakah ia sesuai untuk kentang goreng?

sedikit topik, tetapi pentadbiran laman web meminta bantuan:

Kami memerlukan penduduk Moscow untuk penggambaran (satu saluran semua-Rusia).
Penggambaran di rumah Jumaat ini.
Keperluan - saiz dapur hingga 30 tahun - supaya anda dapat mengambil gambar dengan kamera lebih kurang. Dia semestinya dapat memasak dengan sempurna di pembuat roti, menunjukkan proses penaik, roti cantik siap pakai, sangat menarik untuk dijelaskan.
Mereka juga berjanji untuk menembak ketika dia duduk di komputer dan berkomunikasi di forum kami.

Mari aktif, cadangkan calon! calon yang dilantik sendiri dialu-alukan!

masih ada semacam pisau dalam bentuk sisir untuk bawang putih, walaupun entah bagaimana saya tidak dapat mengetahui cara menggunakannya. ...

Ini kemungkinan besar bukan untuk bawang putih, tetapi untuk bawang! Dan bukan pisau, tetapi pemegang. Menggunakan "sisir" ini sangat mudah dan senang. Potong bawang menjadi separuh, dan kemudian masukkan pemegang ini ke dalam separuh dan potong kepingan bawang dengan ketebalan yang diinginkan di antara gigi pemegang, dan kemudian, tanpa mengeluarkan pemegangnya, jika perlu, potong menjadi kiub. Busur dipasang dengan kuat oleh pemegangnya dan oleh itu tidak tergelincir ke mana-mana, dan kiubnya kemas dan sekata.

Ia sama dengan prinsip anda. Sebenarnya, itu semua plastik, giginya lebih pendek dan sedikit bengkok, seperti garu. Pemotong itu sendiri mempunyai dua lampiran, sebuah kotak kecil dan besar, jadi pengeluar menunjukkan sisir ini seperti bawang putih. Saya menekan bawang di lampiran, ternyata hebat. Tetapi kentang dan sosej, jika anda ingin memotong menjadi kotak, platinum. Semasa saya biasa menonton iklan di TV, saya tidak logik memahami prinsip tindakan memotong kotak, dan ketika saya mendapatkannya dalam kehidupan nyata, saya menyedari bahawa satu tindakan lagi mesti dilakukan. Bagus kerana saya tidak membelinya di TVshop untuk mendapatkan wang, walaupun tangan saya gatal.

Ia sama dengan prinsip anda. Sebenarnya, itu semua plastik, giginya lebih pendek dan sedikit bengkok, seperti garu.

Tidak, saya tidak tahu pasti! Apa pisau yang menarik!

Walaupun Uncle Sem, saya pasti akan menggunakan nasihat anda untuk memotong, lelaki itu sangat menyukai kerepek, tetapi saya tidak membeli. Kami mempunyai perjanjian antara Chipsya dan Cola-Domestos (kami menyebutnya) pada hari cuti besar, dan di sini sekurang-kurangnya saya akan mengetahui apa yang saya makan. Hanya seperti yang saya faham, perlu memberi garam selepas anda menggoreng atau sebelumnya? Dan walaupun anda membuat sejenis pengasam dalam daging, anda perlu mengeringkannya sedikit, bukan?

Lebih baik memotong kentang menjadi kepingan 1 mm, kering, dibongkar,. Garam dan taburkan dengan rempah setelah digoreng.

Lebih baik menggoreng daging yang dikeringkan atau dilapisi tepung roti, atau dalam adunan.

Sahabat, penasihat, sudah hari Isnin dan saya ingin berkongsi kejayaan saya.
Saya membuat sayap dan kepingan ayam dalam penggorengan, ternyata dengan baik dan tidak berminyak seperti dalam kuali. Saya lakukan seperti yang anda ajarkan, kemudian letakkan di atas serbet.
Saya secara peribadi tidak suka kentang goreng zucchini, dan minyak yang paling menarik habis melalui penutup kerana mereka. Oleh itu, saya faham bahawa produk ini masih berair dan hanya boleh digoreng dengan penutupnya terbuka. Dengan kentang goreng, dia sendiri membuat kesilapan, dengan mempercayai bahawa tidak baik memotong tipis pada pemotong, saya melakukannya dengan cara yang besar, tentu saja ternyata, tetapi bukan hasil yang diharapkan. Dan semua anak buah saya mengatakan bahawa kentang semestinya lebih nipis. Walaupun, secara amnya, makan malam ternyata enak, saya juga membuat zucchini odalli (walaupun dalam kuali). Meja berbeza dan meriah. Anak kecil saya bertanya: apa percutian kami?
Uncle Sem, saya pasti akan membuat kerepek, sekarang saya faham bahawa anda perlu halus jika anda mahu digoreng.
Dan siapa yang pernah menggoreng seperti pancake di sana?

Sudah tentu, unit ini tidak teruk, saya senang membelinya

[tatalija]

tatalija , Saya sama sekali tidak mempunyai masalah dan "menembak" zucchini goreng, dipotong menjadi bulatan. Dengan penutup ditutup.

[tatalija]

tatalija , Saya sama sekali tidak mempunyai masalah dan "menembak" zucchini goreng, dipotong menjadi bulatan. Dengan penutup ditutup.

kemudian kongsi resipi anda untuk zucchini, saya akan berterima kasih.
Ini juga relevan bagi saya dalam kalangan, kerana setelah menggorengnya seperti ini, anda meletakkannya di atas pinggan, tumis bawang putih, sedikit garam dan taburkan dengan cuka, hias dengan ramuan cincang halus.
Atau variasinya sama hanya dengan tomato parut, semua bahan lain ada, hanya cuka yang diperlukan

Untuk hidangan ini, zucchini selalu digoreng dalam kuali, tetapi mereka mengambil banyak minyak ketika menggoreng sehingga mereka tidak begitu menyukainya

[tatalija]

tatalija , zucchini goreng saya disediakan lebih lanjut mengikut resipi yang serupa dengan anda. Kadang-kadang saya memburuk-burukkan mereka dengan mayonis dan bawang putih. Apabila tidak ada penggorengan, saya goreng dalam kuali, digulung tepung. Dia menolak tepung di dalam penggorengan. Cuma saya masukan mereka yang sudah siap, mungkin itulah sebabnya mereka tidak "melarikan diri". Saya melakukan terung dengan cara yang sama. Ternyata kurang berminyak daripada kuali.

Freken Bock, terima kasih untuk sains. Saya terfikir untuk menggoreng seperti ini, menghentikan kehadiran tepung, sekarang saya boleh melakukan ini. Saya sendiri tidak faham mengapa minyak saya berbuih. Saya menggoreng sayap ke zucchini, kemudian zucchini dicincang seperti kentang goreng dan kemudian saya melihat bahawa saya menggoreng pada suhu 160 darjah untuk sayap, mungkin ini adalah kesalahan, dan mentega dibuih. Saya mengambil minyak rapeseed. Semasa saya menggoreng kentang, saya sudah berada dalam mod biasa 190 dan ini tidak berlaku. Secara umum, di suatu tempat terdapat kesilapan

Dan satu lagi persoalan, setelah digunakan, saya membiarkan minyak menyejuk dan menyaringnya melalui ayak halus (adakah itu cukup atau adakah semua itu perlu melalui penapis kopi?) ... Jadi boleh disimpan atau semuanya di dalam peti sejuk.