Timun acar keriting (resipi paling mudah)

Mereka berdiri seperti comel, ditutup dengan penutup plastik biasa

Bagaimana cara menyejukkan dengan penutup seperti itu? Pusing dan balut juga? Tidak mengalir?)

Tudung seperti itu mesti dipanaskan di dalam air panas (ia menjadi lebih lembut dan lebih elastik) dan balang mesti ditutup dengan segera, semasa masih panas. Setelah sejuk, penutup akan ditarik ke dalam. Kerana air penyejuk menurun dalam jumlah.
Tetapi penutup polietilena harus disebut berganda. Mereka ditutup dengan rapat

[Galina]

Galina, Saya hanya ingin mengetahui mengenai proses penyejukan. Dengan balang plastik, anda tidak boleh membalikkannya, bukan?
Semalam saya menutup balang dengan plum, tertulis di penutupnya, simpan dalam air mendidih. Tetapi semasa anda membalikkannya, jus mengalir keluar dari bawahnya, jadi saya menyejukkannya dengan penutup.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria! Sekiranya sesuatu bocor dari kaleng ketika membalikkannya, itu bermakna ia tidak ditutup rapat. Ini adalah jenis ujian. Sekiranya anda akan minum kompot ini hari ini atau esok, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk dan segera gunakan. Sekiranya anda menjangkakan ia akan menjadi masa depan, maka anda perlu membuka balang, basuh / sterilkan, rebus kompot dan tutup semula. Mengapa anda tidak menggunakan penutup pengetinan? Ia lebih selamat

Mereka adalah plum acar, ada banyak cuka, jadi tidak menakutkan bahawa ia tidak ditutup secara hermetik (mungkin ini adalah kali pertama saya melakukannya).

Mengapa anda tidak menggunakan penutup

Saya selalu menggunakan tudung, tetapi kemudian saya membaca bahawa nilon boleh digunakan, saya terfikir untuk mencuba. Sekarang saya akan memikirkannya)))

[Daria]

Dengan balang plastik, anda tidak boleh membalikkannya, bukan?

Daria, Saya menutupnya dengan penutup plastik, yang mesti dipanaskan sebelum meletakkannya di balang. Dengan tenang membalikkannya, tidak ada yang bocor, penutupnya ditarik kembali.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ya, tidak perlu membalikkan balang dengan penutup seperti itu. Biarkan saja di atas meja, apabila air garam sejuk, penutupnya akan menarik ke dalam.
Rakan saya menutup kompot plum ceri dengan penutup seperti itu, manis. Sudah lama dahulu, di saat kekurangan total, sangat beruntung untuk membeli sampul. Saya terfikir untuk memasukkan penutup ini ke dalam sirap manis. Mereka berdiri dengan sempurna, seolah-olah terguling. Gula nampaknya berfungsi seperti gam. Malah membuka penutup ini menjadi masalah kemudian.

Lelaki dan perempuan! Timun yang diperam, tahan pada hari kedua. Dibuat dalam tin 1.5 liter. Tuangkan air garam dengan garam (sejuk) pada kadar 55 g garam per 1 liter air. Sebuah balang 1.5 liter mengandungi 600 ml air garam masin, iaitu 33 gram garam.
Dan menurut pengiraan Konstantin (3 sudu setiap balang 3 liter), lebih banyak garam harus dimasukkan ke dalam satu setengah, 45 gram, mungkin? Adakah anda fikir sudah terlambat untuk menambahkan lebih banyak garam ke dalam setiap balang? Atau bagaimana?

[Elena]

Elena, menurut saya bahawa jika kita melaporkan garam sekarang, maka tidak ada yang mengerikan akan berlaku. Cuma, mungkin, perlu diperiksa bahawa semua garam mempunyai masa untuk larut pada hari yang tinggal ...
Betulkan saya seseorang jika saya salah ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, terima kasih! Sekarang saya akan menunggu sedikit lagi, mungkin orang lain akan bertindak balas. Sekiranya mereka tidak bertindak balas, saya akan mencuba menambahkan garam ke dalam beberapa tin, dan meninggalkan beberapa tin seperti itu. Kemudian, apabila masa berlalu, saya akan mencuba timun dan sebagainya, dan lain-lain. Ini akan jelas di masa depan bagaimana ia akan menjadi lebih baik.



Kapet, Konstantin! Berat 1 sudu besar semalam. sesudu garam anda tanpa slaid (saya mempunyai garam untuk acar, besar dengan percikan kelabu). Ternyata = 22 g Dan saya sudah mempunyai 33 g dalam balang 1.5 liter Izinkan saya mengingatkan anda bahawa saya menuangkan timun dengan garam pada kadar 55 g garam per 1 liter air, dan 600 ml disertakan dalam setiap 1.5- larutan balang liter, iaitu 33 g setiap satu
Ternyata saya mempunyai seberapa banyak garam dalam setiap kaleng yang diperlukan. Sekiranya anda mengira dalam sudu, maka hanya 1.5 sudu setiap balang 1.5 liter. Jelas mengikut resipi anda.
Hari ini saya akan merebus air garam dan menggulung tinnya.