Salad zucchini "Bahasa ibu mertua"

Salad zucchini "Bahasa ibu mertua"

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Zucchini	3 Kg
Lada loceng	5 keping
Lada pahit	1 PC
Air	180 ml
Minyak sayuran	180 ml
Gula	100 g
cuka 9%	90 ml
Sos tomato pedas (cili)	0,5 l
Garam	1.5 sudu kecil
Bawang putih	3 kepala sederhana
Biji lada	5 keping
Cengkih (pilihan)	4 perkara

Kaedah memasak

• Potong zucchini menjadi kiub (saya potong di atas pembakar pada sisipan 7mm), potong paprika dan lada panas menjadi kepingan. Tuangkan air, minyak, sos ke dalam periuk. Masukkan zucchini, lada, gula, garam. Didihkan, kurangkan api hingga rendah dan masak selama 30 minit. Kacau sekali-sekala, tetapi tidak terlalu kerap, agar tidak terbakar. Selepas 30 minit masukkan biji lada, bawang putih (dicincang melalui penekan bawang putih), cengkih dan cuka. Susun dalam balang, gulung atau tutup dengan penutup. Dalam keadaan terbalik, bungkusnya dalam sesuatu yang hangat selama 10 jam (sebagai peraturan, saya biarkan semalaman). Saya mensterilkan balang dan penutup.

Catatan

Resipi itu diambil dari surat khabar "alas meja yang dipasang sendiri" oleh ibu saya. Dia tidak ingat penulisnya, tetapi dia telah membuat salad ini selama 4 tahun. Saya sudah melakukannya dua kali. Sedap, ringkas, murah.

Resipi serupa

Zucchini Korea (Olekma)

Zucchini "Kanak-kanak" (Omela)

Salad zucchini (multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Salad lazat - saya buat satu!
Saya cadangkan kepada semua orang !!!

Resipi hebat.
Satu-satunya perkara yang saya ubah adalah menambah sekumpulan pasli. Dan salad lebih banyak dimainkan. Tetapi ini adalah pilihan selera saya.

1800 ml air tidak banyak? Bagaimanapun, Zucchini memberikan banyak cecair. Mungkin 180? Dan garam tidak mencukupi? Saya melakukan sesuatu yang serupa, terdapat 2-3 sudu garam untuk jumlah berat bahan yang sama, dan produk akhir adalah garam biasa.

Sudah tentu, 180 ml, saya minta maaf. Dan saya masukkan garam 1.5 sudu kecil. Oleh kerana kuahnya, ternyata garam biasa.

Terima kasih atas penjelasannya. Saya mengumpul zucchini dan labu pada waktu pagi, saya akan memilih lada dan teruskan. Masukkan sos tomato biasa, jika tidak, mereka tidak memakan pedas yang sangat pedas, tidak mungkin ... Menurut perkiraan saya, ia harus menjadi kira-kira 4.5 liter. Betul? Bank juga mesti bersedia ...

Ternyata kira-kira 4 liter. Dan anda akan mencuba garam dalam proses dan menyesuaikannya.

Selesai. Ternyata 5 sebanyak 0.72 dan 1 setengah liter. Garam masukkan 2 sudu besar. l. Tidak ada yang tersisa untuk sampel, cucu-cucu itu "mencuci" kuali dengan jari mereka dan mengatakan bahawa mereka menyukainya. Kita mesti membuat penanda buku lain esok. Terima kasih banyak untuk resipi.

Veronica, terima kasih atas ucapan terima kasih.