Kuki sekerpare

Kuki sekerpare

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang Turki

Bahan-bahan
mentega	125 g
minyak sayuran	5 sudu besar l
telur	2 keping
gula serbuk	3 sudu besar l
serbuk penaik	1 sudu kecil
garam	picit
tepung	2.5-3 st
badam atau kacang hazel	15-20 keping
Sirap:
gula	3 st
air	4 st
limau	1 / 4-1 / 2 pcs

Kaedah memasak

• Masukkan gula ke air dan didihkan dengan api sederhana. Masak selama 20 minit lagi.

• Perah jus dari lemon. Sekiranya lemon kecil, gunakan separuh.

• Seminit sebelum akhir memasak, tuangkan jus lemon ke dalam sirap. Kacau dan biarkan sejuk hingga suam.

• Potong mentega sejuk dengan pisau.

• Ayak tepung ke dalam mangkuk dan kisar dengan mentega menjadi serbuk kecil.

• Masukkan garam, gula aising dan serbuk penaik. Campurkan.

• Goncangkan telur dengan garpu.

• Masukkan telur dan minyak ke dalam mangkuk. Kacau adunan dengan cepat.

• Gulungkan adunan ke dalam bola, bungkus dalam plastik dan biarkan rehat di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

• Kupas badam.

• Gulungkan adunan ke dalam bebola seukuran walnut atau sedikit lebih besar. Letakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.

• Tekan badam ke tengah setiap kuki. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C selama 20-30 minit. Hingga coklat keemasan.

• Pindahkan biskut panas ke bekas yang sesuai.

• Tuangkan sirap suam di atas kuki panas. Balikkan kuki selepas 20 minit. Apabila kuki betul-betul sejuk, balikkan lagi. Hidangkan biskut dengan sedikit sirap.

Hidangan direka untuk

15-20 keping

Program memasak:

dapur / ketuhar

Catatan

Resipi diambil dari laman web "Masakan Turki di rumah".

[Yulia]

Yulia, apakah ini jumlah yang terdapat dalam foto dari tiga gelas tepung? Menarik, tetapi jalan keluarnya kecil. Atau adakah mereka menjadi besar ?? Adakah semua sirap sudah habis?
Terima kasih kerana resipi))

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneSaya menggunakan 2.5 sudu besar sudah cukup. Sebenarnya, kuki tidak kecil. Sirap diserap ke dalam kuki dan kira-kira lapisan 0,5 cm masih ada di bahagian bawah. Saya mempunyai sirap semalaman (tidak semuanya benar, kerana saya tidak dapat menahan diri dan hanya mencelupkan tiga yang pertama dalam sirap dan makan)

Aha)) diterima !! Saya akan cuba. Pastri Turki och Liu

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneSaya lupa menulis, anda tidak boleh memasukkan gula aising, pada pendapat saya ini adalah gula tambahan, kerana sirapnya manis dan akan merendam kuih sepenuhnya.

[julia007]

julia007, Julia, kuki yang menarik, diambil, terima kasih!
Saazhi, dan selepas sirap kuki tidak merendam?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Tidak, hanya direndam dalam sirap. Ternyata sangat sedap!

Saya faham, terima kasih!